Nun muss ich der lieben Muddi (und allen Anderen natürlich auch) einen Tipp geben. Bei Schmand oder saurer Sahne den Deckel öffnen, Becher auf dem Kopf halten und den Boden mit Gabel oder Messer einstechen, dann vorsichtig ausschütteln- So poltert der gesamte Inhalt komplett aus dem Becher und man spart sich das Gefummel mit einem Löffel und hat auch fast keine Reste im Becher.
Ich hasse Knoblauch. Nie kam Knoblauch in meinem Restaurant in Berlin in die Soljanka. Auch in >Moskau war die Soljanka etwas anders, aber ohne Knoblauch.
Soooo toll und sympatisch ♥ Schau dich hier total gerne an :) Deine ruhige und gelassene Art sind hier auf TH-cam eine willkommende Erfrischung. Bitte mehr Rezepte und tolle Tipps und Tricks :) Lg Yvonne
Herrlich Dir zuzusehen! Ich hab das Gefühl, meiner Muddi zuzusehen, auch ihre Küche ist so schmal und eng und trotzdem hat sie immer die leckersten Essen gezaubert! Es hat IMMER geschmeckt! Heute kann sie das nicht mehr, hat Demenz. Ich wünschte rückblickend, mehr von ihr gelernt zu haben. Aber dafür gibt's Dich ja hier auf TH-cam!!! Vielen Dank und mach weiter so!
Ich bin auch dankbar, dass meine Kinder mich auf die Idee mit den Videos gebracht haben. Wer von uns weiß schon, wie lange wir auf unser Wissen zurückgreifen können. Liebe Grüße Muddi ❤️
Ich liebe Soljanka. Mein Onkel in Thüringen. Hat es oft gekocht... Ein Gedicht.. Ein West Kind kennt es nicht... Das weckt Erinnerungen.. Ich danke dir ganz herzlich VLG Bettina aus der Wetterau
Habe ich noch nie gekocht..aber ich werde es die Tage Mal machen...auch mit dem Knoblauch Öl das ist eine gute Idee... Muddi mach weiter so...toller Kanal! Ich mag die schnelle einfache Zubereitung... LG
Wir hatten in unserer Kindheit, immer 1 mal im Jahr eine Hausparty mit allen Anwohnern. Dabei wurde gegrillt, es gab Baquetts, Salate usw. Aber vor allem gabes 1 mal Kesselgullasch und 1 mal ein Kessel voll Soljanka. ^^ Als ich ausgezogen bin hab ich zu Silvester jedes Jahr auf der Party Soljanka gemacht (meistens mit einem Freund) Es ist ein Gericht das man wahnsinnig schön variieren kann und man lernt immer neue Kniffe um es noch zu verfeinern. Ich würde sogar beinahe behaupten, dass nicht jede Soljanka die man macht immer mal anders wird, sondern das jede Soljanka immer besser wird als die vorherige. Weil man bei diesem Gericht oft zu neuen Ideen inspiriert wird. Ich wünsche dir viel Spaß wenn du die Soljanka kochst (sofern noch nich geschehen) Das meiste ist Schnippelarbeit ^^ und Timing. Ich nehm statt Zucker gern Honig bis man ihn ganz leicht aus der Soljanka herausschmeckt.
Meine Soljanka..1kg Gulasch,200 gr.Jagdwurst,200 gr. Salami,1 Gl.Letscho,2kl. Gl. Donausalat 5 Zwiebeln,3 Lorbeerblätter,6/7 Pimentkörner! Den Gulasch mit Pfeffer, Salz, Senf und den Zwiebeln schön anbraten,dann die Wurst in Streifen schneiden,Ketschub, Tomatenmark und die 2 Gläser (ohne die Flüssigkeit)alles in einen gr.Topf,wo dann der ca.1,5 Std.gegarte Gulasch teingeschüttet wird,alles durch mischen und nochmals eine halbe Stunde langsam durchkochen,mit etwas Zucker abschmecken, fertig mit einen klez Klecks Creme fresch und Zitrone servieren!! 😊😊
Hallo Mutti, du stürmst die Hitparade des TH-cam Kanals. Über 10.000 Abos, in so kurzer Zeit, gratuliere dir ganz herzlich dazu. Ich habe immer das Gefühl, bei dir in der Küche über deine Schulter zu sehen. Mach weiter so.
Liebe Muddi ich Sehe dass du die gleichen Kochtöpfen verwändest wie ich und meine Tochter wir haben sie uns auch damals bei Aldi gekauft dann Rezepte sind toll lecker und mach weiter so erinnert mich sehr an meine Mama tschau es grüßt die Roswitha
Jawollja, so wird sie gemacht, mit Variationen. Immer absolut lecker 😋 Dankeschön für die schnelle und freundliche Beratung beim Kochen dieser traditionellen Suppe. 😋👍🏻
Das ist endlich mal richtige soljanka ohne schnickschnack. Das mit dem Senf in der sauren Sahne wird probiert. Danke für diesen tollen Kanal und deine sympathische Art
Darf man fragen, was du bei Soljanka so als schnickschnack empfindest? ^^ Ich liebe es bei diesem Gericht sehr viel herumzuexperimentieren und auszuprobieren und frage mich was du bisher wohl schon alles so gesehen hast das du zu so einer Aussage kommst. Haus-Soljanka gilt eigentlich als Eintopf und nicht als Suppe, Suppe ist nur die Variante der Resturants weil sich die Eintopfvariante für die nicht lohnt (Preismäßig) Bei einem Eintopf hat man ziemlich freie Hand was alles rein kann, gerade bei einem Resteessen noch mehr. (darum ja auch die vielen Varianten) Darum macht mir persönlich das herumexperimentieren zB auch sehr viel Spaß (denn bei dem Gericht besteht die hohe Chance das jede Soljanka besser wird als die vorherige), jetzt zB grade frage ich mich ob gekochte Soja Eier zu einer Soljanka passen könnten. Man macht sich Sojaeier, und legt sie am Ende mit in die Schüssel (Nicht im Topf mitkochend). Wäre das schon Schnickschnack, oder eine Überdenkenswerte Idee? ^^ Sauerkraut zB macht auch nich gleich jeder in Soljanka, dabei passt es wirklich extrem gut dazu. Den Ausdruck "Schnickschnack" kann ich grade bei Soljanka irgendwie kaum nachvollziehen. Aber vielleicht versteh ich das einfach falsch/nicht. Oder ich kann mir tatsächlich einfach nur nicht vorstellen auf welche Arten und Weisen manche Menschen womöglich eine Soljanka verschandeln könnten o.O, dann hoffe ich mal das die Antwort mich jetzt nich gleich schockieren wird. xD
Ach Muddi es ist so herrlich wenn du in der Küche stehst und deine leckeren Rezepte so anschaulich und verständlich erklärst. Ich könnte dir stundenlang zuschauen. Einiges habe ich auch schon ausprobiert. Zum Beispiel deine leckeren Hefeklösse, deine Soljanka, deine Suppen. Bitte liebe Muddi mach weiter so. Deine humorvolle Art macht so viel Spaß . Ganz liebe Grüße an dich
Hallo liebe Muddi , tolle Rezepte und Präsentation. 🤗 Ein Genuss ihnen zu zuschauen , eine WOHLTAT ist ihre natürliche Art und Weise. Bitte weiterso.👍😉
Ein ganz toller Kanal. Durch Zufall gefunden und sofort ein Abo dagelassen. Nun schaue ich nacheinander alle Videos. Einiges ,zB Bohnensuppe koche ich genauso. Allerdings lernte ich das es echt schmackhafter ist ,die Füllung der Kohlroulade vorher anzubraten. Ich finde Sie super , machen sie weiter. Liebe Grüße aus Thüringen von Martina💚
Ich schaue ihre Kochsendung gerne an und gerade heute koche ich was nach. Manchmal fællt einem gar nichts ein was man noch kochen soll. Da istdas eine schöne Bereicherung. Vielen Dank ich werde weiter zuschauen!!!🌹🌹🥰🥰
Hallo Muddi,mein Mann liebt Soljaka.Wir hatten das damals im Urlab gegessen.Ich wollte das immer mal nachkommen, aber hatte kein passendes Rezept gefunden.Jetzt freue ich mich auf dein schönes Rezept und werde das direkt nachkochen.Vielen dank für deine nette Art das Gericht zuzubereiten und ausführlich zu erklären.
Hallo, meine liebe. Ich liebe Ihre Art der Zutatenzugabe. nicht grammgenau abmessen, genau mein Fall. Diese Soljanka ist der Knaller. So wird Soljanka , so wie sie sein soll. Machen Sie bitte genau so weiter, wie sie es eben tun. I love it.
Es hat viel Spaß gemacht,dir heute Wieder beim Kochen zuzusehen und Natürlich ist Soljanka etwas ganz besonderes 😘 und schmeckt super Klasse. Dankeschön dafür 👍❤️👍
Liebe Silke, das hätte ich im Dezember für unmöglich gehalten. Auf einmal ging es hoch. Das freut mich sehr. Danke für die Glückwünsche. Bleib dir treu, dann kommt das von allein. LG Muddi
Hallo du wirst es nicht glauben, das gib’s bei mir morgen . Aber nichts geht über Essen aus der Heimat. Vielen Dank für die wunderschöne Nachhilfestunde-einfach genial . Viele liebe Grüße und sei ganz doll gedrückt. Werde noch mehr in deinem Kanal forschen.
Hallo, habe vor ein paar Tagen den Kanal durch Zufall gefunden. Tolle Rezepte. Die Suppe erinnert mich an Ostdeutschland, wo kurz nach der Wende dies gegessen habe. Mach weiter so glg Roman aus Österreich Graz.
Daaaaankeschöööön❣❣❣ Da freue ich mich sehr drüber, ich liebe Soljanka, werde ich in jedem Fall nachkochen. Ich kenne das auch noch mit ner Scheibe Zitrone. Einmal gab es sie auch als Fischsoljanka, aber die einfache, so wie Du sie machst, mag ich am liebsten 🤗
Kompliment, liebe Muddi! Zu der Zuschauerzahl und zur Soljanka. Deine Rezepte sind schmackhaft und bodenständig. Ich hatte mal auf Usedom ein Rezept bekommen......das war schon gut....aber deines gefällt mir noch besser, weil "uriger". Ich spüle auch immer Behälter aus😉😊!!!! Danke für heute, wieder ein gelungenes Video❣Bis bald wieder....Liebe Grüße aus Berlin🙋♀️🌷
Danke. Wunderbar! Wir würzen sie unbedingt noch mit Dill (sowohl trockene Dillstängel beim Kochen hinzugeben, als auch später gehackten drüberstreuen). Beim Kochen geben wir auch Lorbeerblatt und ein paar Piment-Körner dazu. Aber das kommt bei Dir durch reichlich Gurkenbrühe wohl auch automatisch ran. Was die Sahne betri: am besten schmeckt natürlich original russische Smetana, wenn man welche bekommt (im Russenladen oder im speziellen Regal in manchen Supermärkten)
Diese Suppe habe ich vor etlichen Jahren in einer Klinik gegessen.Habe aber nie das Originalrezept gefunden. Danke, liebe Muddi das ich sie jetzt nachkochen kann. Du bist ein großer Schatz was das kochen betrifft.
Sie sind ja lustig, Muddi sagt: "die auch jedes Mal anders schmecken darf, weil die Zutagten auch gerne variieren". Und Sie sprechen von Originalrezept? SOLJANKA heißt übrigens übersetzt nur 'salzige Speise vom Dorf'...
Voriges Jahr kannte ich Deinen Kanal noch nicht, jetzt schaue ich regelmäßig rein und habe schon einiges nachgekocht. Natürlich gibts auch bei uns Soljanka mit Variationen. Nachdem ich voriges Wochenende dieses Rezept gekocht habe, hat mein Sohn beschlossen: für Varianten sind ab jetzt Schwester und Tante zuständig, bei Muttern gibts die nach diesem Rezept :-). Danke Dir dafür.
und wieder ein tolles Erinnerungsrezept.. Letzte Mal so vor 45 Jahren gegessen... lach. etwas fehlt Muddi..... die Zitronenscheibe 🙂 Dann weiß ich doch, wenn ich mir wieder Schwung Letscho zum Einwecken mache, dass ich davon mehr zubereite und nen schönen Schwung für eine Soljanka abzweige. Ich mach Letscho mangels Kaufmöglichkeiten hier in Hessen selbst. Vielen Dank... Ist wieder ganz großartig
Wusste gar nicht, dass es Letscho nicht überall gibt... Selbstgemacht ist ja sowieso besonders gut. Das mit der Zitronenscheibe fällt einigen auf. Das hatte ich tatsächlich vergessen. Habe immer nur Saure Sahne genommen. LG Muddi
Danke Muddi für diese recept. Ich hab lange gesucht nach diese super suppe so was von lecker bij uns in Holland kent keiner dieses recept und ich binn sehr froh das ich es nun selber machen kann danke für die super beitrage und liebe gruße aus Holland
Hallo Muddi, zuerst einmal herzlichen Glückwunsch für über 10.000 Abos 😃Das ging ja wirklich verdammt schnell. Dank für das leckere Rezept. Wird nachgekocht. 👍 ist erledigt. LG von Irene aus dem Cuxland ❤
@@kochenmitmuddi Danke für die Antwort. Da kann man mal wieder sehen, wie hoch der Bedarf an Rezepten ohne "Schicki-Micki" ist und wieviele von den Abonnenten sich bei Deinen Gerichten an Ihre Kindheit erinnern. So etwas kann man in keinem Lokal vorgesetzt bekommen. Mach auf jeden Fall weiter so. LG Irene
Muddi kocht super! Ich kenne Soljanka von meinen Eltern. Gerne esse ich Toastbrot dazu. Der Nachteil: es schmeckt so gut, dass ich immer dicker werde!😅
@@ll-yf1fp Dann musst du sie Schärfer machen ^^ die meisten Menschen haben ein Bakterienverhältnis von 60% Negativer und 40% positiver Bakterien im Darm, dabei sollte man mindestens 50/50% haben. Schärfe tötet Bakterien im Darm ab und gleicht so das Verhältnis wieder aus, nachdem man Scharf gegessen hat sollte man verschiedene Nährstoffe zu sich nehmen, die als Nährstoff für die positiven Bakterien dienen (zB Bananen und wärmeunbehandelter Naturyoghurt.) Schärfe fördert außerdem auch die Verdauung und die Durchblutung und man schüttet durch den Schärfe/Schmerzreiz außerdem Glückshormone aus ^^ (ein Kompensieren des Körpers) Also eine Scharfe Soljanka ist eine Glücklichmachende Soljanka xD. Desweiteren stabilisiert es die Darmflora und die Darmwände wodurch auf lange Sicht auch das Imunsystem und die gesamtgesundheit bei weitem gesteigert wird. Also ein wenig Schärfe an die Soljanka und schon wird sie gesünder und man nimmt weniger zu. (Und meines erachtens ist Süß/Sauer/Scharf eh die beste Kombination überhaupt, solange man bei seinem Schärfeniveau bleibt und es nicht übertreibt. ^^ )
@@ll-yf1fp naja vorher kosten sind ja nich alle gleich scharf, aber wir machen immer Chilli schoten mit rein ^^ übrigens sind nicht die Kerne das schärfste, sondern der Teil der hinter dem Grün direkt anfängt (da dort die meisten scharfen Stoffe gelagert sind). Und das Scharfes Essen gesund ist heist im übrigen auch nicht das man es übertreiben soll. Eben so das es für dich noch angenehm ist.
Diese Soljanka werde ich morgen sofort nachkochen. Ich liebe Soljanka. Super ist der tip mit dem Klecks und Senf darin. Vielen Dank für dieses tolle Gericht
Hallo , habe die Solianka in der ehem. DDR kennen und mögengelernt. Und danke, daß Sie den Tomatenpack auch mit Wasser gefüllt habt. Mache ich auch immer. Da bleibt noch so viel zurück. Schade darum. Gruß aus Württemberg.
Wau Muddi! alte Zeiten kochen in mir hoch, denn diese Suppe gab es sehr oft, wenn es schnell gehen mußte. Leider gibt es diese Suppe nicht in Wien, obwohl hier Multikulti gelebt wird. Und nun habe ich nochmals Deine Anleitung, damit ich`s nicht vergesse. Danke dafür
Hallo liebe Muddi, Soljanka koche ich auch öfter, mein ja noch eine, die damit aufgewachsen ist, die gab es zu unseren Zeiten in jeder Gaststätte ! Und sehr Viele haben versucht, sie nachzukochen. Man kann sehr gut Rester verarbeiten . Muddi, ich wünsche Dir mit samt Deiner Familie einen besinnlichen 3. Advent, schöne Grüße von Heidi aus dem nördlichen Harzvorland!
Hallo ☀️, ich bin mit Soljanka aufgewachsen und koche sie heute noch regelmäßig . Meine inzwischen erwachsenen Kinder lieben sie auch 💜sehr . Und ich mache sie genau so wie du . Tolle Kochvideo's macht du 👌. Liebe Grüße Brigitte
Huhu liebe Mutti, auch das Rezept mach ich ähnlich, aber danke für den Tipp mit dem Letscho, ich hab immer bloß eine normale Paprika rangeschnibbelt 😅 beim nächsten Mal versuche ich es mit Letscho 😊 stell ich mir besser vor 😊
Hallo Muddi, kannst Du aus der Ferne Gedanken erraten ⁉️ vor ein paar Tagen habe ich mir gewünscht ein gutes Rezept für Soljanka zu finden. Hatte mir ein Glas Letscho gekauft. Toll, dass Du es jetzt vorstellst 👍🏻😀 Freue mich immer auf Deine Videos. Wenn mal längere Pause ist (klar muss ja auch sein) klicke alle Naselang rein und suche. Bitte weiterhin so tolle Rezepte 👏🏻 Liebe Grüße von Christel
Oh das freut mich aber! Ja, ich versuche so einmal in der Woche ein Video zu schaffen. Bin ja auch noch voll berufstätig. Da geht es nicht öfter. Aber ich bleibe dran!
@@kochenmitmuddi Wir haben alle Geduld, bis Du wieder Zeit hast, ein neues Video zu drehen. Es ist bemerkenswert, dass Du bei voller Berufstätigkeit diese Arbeit auch noch schaffst 🍜👍Vielen Dank dafür. LG Irene
Soljanka gibt es bei uns auch öfter. Wenn ich es im Haus habe gebe ich noch eine Hand voll Sauerkraut mit ran. Je öfter sie aufgewärmt wird um so besser schmeckt sie uns, vorausgesetzt man hat auch einen großen Topf voll gekocht. Senf an die saure Sahne kenn ich nicht, werd ich probieren. Liebe Grüße aus dem Altenburger Land.
Hallo Muddi, ich bin fasziniert von Deiner Soljanka und habe sie auch schon 2x nachgekocht! Sie ist lecker geworden und so einfach! Hatte sie vorher noch nie gekocht! Weiter so mit vielen schönen einfachen Rezepten!
sehr schönes Rezept! Völlig ohne Bindemittel, das eignet sich ja auch wunderbar zum Einkochen! Auch ideal für Camper! ....hab dich erst vor kurzem entdeckt und spontan ein Abo dagelassen! ;) LG aus Unterfranken
Danke Muddi schaue deine Kochvideos immer wieder gerne.Heute koche ich Soljanka nach für Silvester.Wünsche Dir und deiner Familie einen guten Rutsch sowie ein gesundes und erfolgreiches 2024 Grüße nach Sachsen Anhalt 🎉
Soljanka habe ich seid Jahren nicht mehr gegessen, wie lecker 😋. Da ich in der Schweiz lebe bekomme ich nicht immer alle Zutaten. Muddi ich bin froh dein Kanal entdeckt zu haben, du bist so sympathisch .Vielen Dank, glg schönen Abend
@@18Eisblumen vielen Dank. Im Sommer geht's nach über 2 Jahren wieder mal in die Heimat (Berlin), dann bringe ich mir ein paar Gläser mit. Wünsche dir ein schönen Abend
@@katharina3480 Ein Rezept für die Eigenherstellung von Letscho findet sich bestimmt auch noch ;-). Letzten Endes sind es mit Zwiebeln gebratene bunte Paprikastreifen in passierten Tomaten.
Hallo liebe Muddi, Wir lieben auch Soljanka, ich werde am Wochenende auch mal wieder welche machen . Kleiner Tipp, ich nehmen Fleischbrühe zum auffüllen, die ist gewürzt und man kann sie nach dem Kochen gleich essen. Vielen Dank, mach weiter so. Ich wünsche dir und deiner Familie eine schöne Adventszeit. Bis bald 😊
Jetzt habe ich Hunger. Gehört auch zu den Lieblingsgerichten meiner Familie. Ich gebe noch Sauerkraut dazu und fülle alles mit selbstgemachter Gemüsebrühe auf. Wird schön schaaaarf und ein Klecks saure Sahne passen prima zusammen.
Vielen vielen Dank, Du machst das wunderschön! Fand vor allem total toll das du das Pomito noch ausgespült hast und beim Topping war ich auch voll auf deiner Seite (aber ich stehe eher auf den orangenen). Danke und weiter so..
Moin Muddi. Wie garnicht anders zu erwarten, sieht es super lecker aus. Werde ich wohl gleich nachkommen. Bitte mache immer schön weiter. Ich liebe deine Erinnerung an das Kochen von meiner Mutti. Glg Anja
So geht mir das auch,nur meine Mutti lebt noch aber sie kocht leider garnicht mehr. Aber ich habe einiges mitbekommen und schön das Muddi mich oft an die Gerichte erinnert. Nur Soljanka kenne ich nur von unseren Freunden aus dem Osten.
Das Rezept weckt schöne Erinnerungen an einen verstorbenen Freund, der damals in Friedrichshain lebte. Da gab es eine Kneipe, wo es Soljanka und Borschtsch aus dem Brotlaib zu essen gab. Sehr lecker und gute Stimmung in der Kneipe.
ich liebe diese gute alte ddr soljanka. mache ich auch oft. meine frau kannte die vorher nicht bevor wir uns kennengelernt hatten. das ist eine kindheitserinnerung. wenn es damals in der schulspeise soljanka gab war ich der erste in der schlange^^ auch bei uns im bahnhof in der mitropa hatten die echt eine geile soljanka. oder in der kalugabar in unsrer stadt, die war dann so richtig typisch russisch. einfach lecker. danke fürs zeigen. tatsächlich gibt es bei uns morgen auch welche, da hatte ich aber das video hier noch nicht gefunden gehabt :)
Hallo Muddi, ich bin ganz neu hier und total begeistert 😊. Könntest du vielleicht mal ein Video machen wie man Grundsoßen herstellt? Die fertig Soßen kann man nicht mehr sehen 🤦♀️. Gerne braune Soße . Lieben Gruß
Hallo, vielleicht hilft es schon mal, wenn du bei dunklen Soßen das Video für Sauce für Entenbraten oder den Kasslerbraten anschaust. Das geht ja auch mit anderem Fleisch. Helle Soßen findest du schon mal bei Königsberger Klops und Senfeiern. Aber ich schreibe es noch mal auf. LG Muddi
Wer es noch ein bisschen säuerlicher mag, kann auch noch einen Spritzer Zitronensaft zugeben. Und noch ein Tip für alle Hobbyköche: Wenn ihr Tomatenmark, oder auch passierte Tomaten bei Kochen verarbeitet, arbeitet immer mit einer Spur Zucker, oder Honig.
Also ich hab' Dich schon vor ein paar Wochen entdeckt u.gleich abboniert.Inzwischen einige Deiner Videos angeschaut.Super die Tipps, die so gegeben werden ! Und die Rezepte sind ganz meins( schon probiert) .Weiter so ! 😋😋😋
Hallo Muddi, bin letztens auf deinen Kanal gestoßen und habe ihn von Anfang an durchgestöbert. Da ist vieles aus meiner Kindheit aufgetaucht, das ich längst vergessen hab. Grauen und auch Soljanka, das muss ich unbedingt wieder mal kochen. Toller Kanal mach weiter so, viele Grüße aus Brandenburg
Das Rezept findest du auch auf diesem Kanal , mir schmecken sie aber das ist Geschmackssache, einfach mal ausprobieren und dann entscheiden ob du sie nochmal kochen willst😁
Guten Morgen meine Liebe danke für die vielen schönen Rezepte die ich sehr gerne anschauen ich wünsche dir einen schönen 4.Advent mit vielen glücklichen Momenten bleib gesund lg von Ursela 😘🤗❤️🍀🎅☃️🕯️🕯️🕯️🕯️
Ich mach den Soljanka auch so,ich mag sogar die Senfkörner aus dem Gurkensud sehr gerne, aber das ist Geschmacksache. Aber etwas Chili mach ich auch gern noch rann, ich mag gern scharf😋
Über 10.000 Abos! Ich werd verrückt 💐 Verdient! Und Soljanka! Lecker! Und so, wie ich sie auch kenne. Es gibt ja überall eine heiße Debatte, ob Sauerkraut reingehört, oder nicht. Aber für mich ist es immer ohne, mit Wurst- und/oder Fleischresten, eingelegten Gurken, was Tomatigem und am Ende einen Klecks saure Sahne drauf!
Hallo meine liebe ich bin begeistert von deiner SOLJANKA habe gerade überlegt was ich am Samstag kochen könnte ich werde diese Suppe nach kochen vielen lieben Dank lg von mir 👍👍😘🤗❤️🍀
Als Wessi kannten wir die Soljanka ja nicht, haben sie aber durch sächsische Freunde lieben und schätzen gelernt.
Unglaublich, es ist als würde ich meine Mutter - Gott hab sie selig - in der Küche sehen. Muddi, du machst das toll.
Dankeschön!
Geht mir genauso. Glück Auf!
Nun muss ich der lieben Muddi (und allen Anderen natürlich auch) einen Tipp geben. Bei Schmand oder saurer Sahne den Deckel öffnen, Becher auf dem Kopf halten und den Boden mit Gabel oder Messer einstechen, dann vorsichtig ausschütteln- So poltert der gesamte Inhalt komplett aus dem Becher und man spart sich das Gefummel mit einem Löffel und hat auch fast keine Reste im Becher.
Danke 👍❤️
Super!!!, danke
Danke für den Tipp.
Supi danke 😜
Macht Sinn…
Einfach super kein Schnick Schnack und Bla Bla Bla. Mutti nimmt irgendwas und kocht. Ich liebe Dich. 😘
Ich hasse Knoblauch. Nie kam Knoblauch in meinem Restaurant in Berlin in die Soljanka. Auch in >Moskau war die Soljanka etwas anders, aber ohne Knoblauch.
Soooo toll und sympatisch ♥ Schau dich hier total gerne an :) Deine ruhige und gelassene Art sind hier auf TH-cam eine willkommende Erfrischung.
Bitte mehr Rezepte und tolle Tipps und Tricks :) Lg Yvonne
Herrlich Dir zuzusehen! Ich hab das Gefühl, meiner Muddi zuzusehen, auch ihre Küche ist so schmal und eng und trotzdem hat sie immer die leckersten Essen gezaubert! Es hat IMMER geschmeckt! Heute kann sie das nicht mehr, hat Demenz. Ich wünschte rückblickend, mehr von ihr gelernt zu haben. Aber dafür gibt's Dich ja hier auf TH-cam!!! Vielen Dank und mach weiter so!
Ich bin auch dankbar, dass meine Kinder mich auf die Idee mit den Videos gebracht haben. Wer von uns weiß schon, wie lange wir auf unser Wissen zurückgreifen können. Liebe Grüße Muddi ❤️
Ich liebe Soljanka. Mein Onkel in Thüringen. Hat es oft gekocht... Ein Gedicht.. Ein West Kind kennt es nicht... Das weckt Erinnerungen.. Ich danke dir ganz herzlich VLG Bettina aus der Wetterau
Diese Suppe durfte auf keiner Familienfeier fehlen. Das schmeckt nach Kindheit! Toll!
Für mich auch eine echte Zeitreise. LG
Tolle Köchin..ohne ALLÜREN.. ohne Schnickschnack so wie es muss..Danke dafür
Vielen lieben Dank
Habe ich noch nie gekocht..aber ich werde es die Tage Mal machen...auch mit dem Knoblauch Öl das ist eine gute Idee... Muddi mach weiter so...toller Kanal! Ich mag die schnelle einfache Zubereitung... LG
Wir hatten in unserer Kindheit, immer 1 mal im Jahr eine Hausparty mit allen Anwohnern. Dabei wurde gegrillt, es gab Baquetts, Salate usw. Aber vor allem gabes 1 mal Kesselgullasch und 1 mal ein Kessel voll Soljanka. ^^ Als ich ausgezogen bin hab ich zu Silvester jedes Jahr auf der Party Soljanka gemacht (meistens mit einem Freund) Es ist ein Gericht das man wahnsinnig schön variieren kann und man lernt immer neue Kniffe um es noch zu verfeinern.
Ich würde sogar beinahe behaupten, dass nicht jede Soljanka die man macht immer mal anders wird, sondern das jede Soljanka immer besser wird als die vorherige. Weil man bei diesem Gericht oft zu neuen Ideen inspiriert wird.
Ich wünsche dir viel Spaß wenn du die Soljanka kochst (sofern noch nich geschehen) Das meiste ist Schnippelarbeit ^^ und Timing. Ich nehm statt Zucker gern Honig bis man ihn ganz leicht aus der Soljanka herausschmeckt.
Meine Soljanka..1kg Gulasch,200 gr.Jagdwurst,200 gr. Salami,1 Gl.Letscho,2kl. Gl. Donausalat 5 Zwiebeln,3 Lorbeerblätter,6/7 Pimentkörner! Den Gulasch mit Pfeffer, Salz, Senf und den Zwiebeln schön
anbraten,dann die Wurst in Streifen schneiden,Ketschub, Tomatenmark und die 2 Gläser (ohne die Flüssigkeit)alles in einen gr.Topf,wo dann der ca.1,5 Std.gegarte Gulasch teingeschüttet wird,alles durch mischen und nochmals eine halbe Stunde langsam durchkochen,mit etwas Zucker abschmecken, fertig mit einen klez Klecks
Creme fresch und Zitrone servieren!! 😊😊
Hallo Mutti, du stürmst die Hitparade des TH-cam Kanals. Über 10.000 Abos, in so kurzer Zeit, gratuliere dir ganz herzlich dazu. Ich habe immer das Gefühl, bei dir in der Küche über deine Schulter zu sehen. Mach weiter so.
Dankeschön. Genauso soll es sein, einfach über die Schulter schauen. LG Muddi
Liebe Muddi ich Sehe dass du die gleichen Kochtöpfen verwändest wie ich und meine Tochter wir haben sie uns auch damals bei Aldi gekauft dann Rezepte sind toll lecker und mach weiter so erinnert mich sehr an meine Mama tschau es grüßt die Roswitha
Habe dich gerade erst entdeckt und bin begeistert😍..Essen wie bei Mutti ohne viel Tamtam👍..Danke für deine Mühe ❤
Hallo, Muddi, du tust so gut in dieser Zeit,
in Bayern sagt man: i mog di!
Jawollja, so wird sie gemacht, mit Variationen.
Immer absolut lecker 😋
Dankeschön für die schnelle und freundliche Beratung beim Kochen dieser traditionellen Suppe.
😋👍🏻
Das ist endlich mal richtige soljanka ohne schnickschnack. Das mit dem Senf in der sauren Sahne wird probiert.
Danke für diesen tollen Kanal und deine sympathische Art
Darf man fragen, was du bei Soljanka so als schnickschnack empfindest? ^^ Ich liebe es bei diesem Gericht sehr viel herumzuexperimentieren und auszuprobieren und frage mich was du bisher wohl schon alles so gesehen hast das du zu so einer Aussage kommst. Haus-Soljanka gilt eigentlich als Eintopf und nicht als Suppe, Suppe ist nur die Variante der Resturants weil sich die Eintopfvariante für die nicht lohnt (Preismäßig) Bei einem Eintopf hat man ziemlich freie Hand was alles rein kann, gerade bei einem Resteessen noch mehr. (darum ja auch die vielen Varianten)
Darum macht mir persönlich das herumexperimentieren zB auch sehr viel Spaß (denn bei dem Gericht besteht die hohe Chance das jede Soljanka besser wird als die vorherige), jetzt zB grade frage ich mich ob gekochte Soja Eier zu einer Soljanka passen könnten. Man macht sich Sojaeier, und legt sie am Ende mit in die Schüssel (Nicht im Topf mitkochend). Wäre das schon Schnickschnack, oder eine Überdenkenswerte Idee? ^^ Sauerkraut zB macht auch nich gleich jeder in Soljanka, dabei passt es wirklich extrem gut dazu. Den Ausdruck "Schnickschnack" kann ich grade bei Soljanka irgendwie kaum nachvollziehen. Aber vielleicht versteh ich das einfach falsch/nicht. Oder ich kann mir tatsächlich einfach nur nicht vorstellen auf welche Arten und Weisen manche Menschen womöglich eine Soljanka verschandeln könnten o.O, dann hoffe ich mal das die Antwort mich jetzt nich gleich schockieren wird. xD
Ach Muddi es ist so herrlich wenn du in der Küche stehst und deine leckeren Rezepte so anschaulich und verständlich erklärst. Ich könnte dir stundenlang zuschauen. Einiges habe ich auch schon ausprobiert. Zum Beispiel deine leckeren Hefeklösse, deine Soljanka, deine Suppen. Bitte liebe Muddi mach weiter so. Deine humorvolle Art macht so viel Spaß . Ganz liebe Grüße an dich
Hallo liebe Muddi , tolle Rezepte und Präsentation. 🤗 Ein Genuss ihnen zu zuschauen , eine WOHLTAT ist ihre natürliche Art und Weise. Bitte weiterso.👍😉
Vielen lieben Dank
Ein ganz toller Kanal. Durch Zufall gefunden und sofort ein Abo dagelassen. Nun schaue ich nacheinander alle Videos. Einiges ,zB Bohnensuppe koche ich genauso. Allerdings lernte ich das es echt schmackhafter ist ,die Füllung der Kohlroulade vorher anzubraten. Ich finde Sie super , machen sie weiter. Liebe Grüße aus Thüringen von Martina💚
Dankeschön und liebe Grüße aus der Altmark zurück!
Ich schaue ihre Kochsendung gerne an und gerade heute koche ich was nach. Manchmal fællt einem gar nichts ein was man noch kochen soll. Da istdas eine schöne Bereicherung. Vielen Dank ich werde weiter zuschauen!!!🌹🌹🥰🥰
Also ehrlich,Du kochst großartig.Wunderbar.Bitte mach weiter so.
Als Russin kann ich sagen, die leckersten Soljankas gibt es in Sachsen! Danke, Muddi ❤
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi,mein Mann liebt Soljaka.Wir hatten das damals im Urlab gegessen.Ich wollte das immer mal nachkommen, aber hatte kein passendes Rezept gefunden.Jetzt freue ich mich auf dein schönes Rezept und werde das direkt nachkochen.Vielen dank für deine nette Art das Gericht zuzubereiten und ausführlich zu erklären.
Danke und gutes Gelingen!
So toll gemacht! Bin begeistert von diesem Kanal.
Vielen Dank!
Hallo, meine liebe. Ich liebe Ihre Art der Zutatenzugabe. nicht grammgenau abmessen, genau mein Fall. Diese Soljanka ist der Knaller. So wird Soljanka , so wie sie sein soll. Machen Sie bitte genau so weiter, wie sie es eben tun. I love it.
super tolle Anleitungen. Wir haben zu der sauren Sahne immer noch frischen Dill extra dazu getan. schmeckt super und sieht toll aus
Es hat viel Spaß gemacht,dir heute Wieder beim Kochen zuzusehen und Natürlich ist Soljanka etwas ganz besonderes 😘 und schmeckt super Klasse. Dankeschön dafür 👍❤️👍
Du machst immer soherrlich bodenständige Essen. Ich liebe es.
Das freut mich 🤗
Das ist ja ein Traum! Herzlichen Glückwunsch zu den 10K da bin ich noch weit davon entfernt. VG Silke
Liebe Silke, das hätte ich im Dezember für unmöglich gehalten. Auf einmal ging es hoch. Das freut mich sehr. Danke für die Glückwünsche. Bleib dir treu, dann kommt das von allein. LG Muddi
Wie immer ein leckeres Essen. Wir lieben auch Soljanka. Ich koche dann immer einen großen Topf, dann kann ich noch eintuppern.
Hallo du wirst es nicht glauben, das gib’s bei mir morgen . Aber nichts geht über Essen aus der Heimat. Vielen Dank für die wunderschöne Nachhilfestunde-einfach genial . Viele liebe Grüße und sei ganz doll gedrückt. Werde noch mehr in deinem Kanal forschen.
Viel Spaß!
Oooohhh das war immer das Begrüßungsessen wenn wir nach „drüben“ zur Verwandtschaft fuhren!❤️
Da macht das zugucken schon Spaß 👍🏻
Sehr symphatisch
Hallo, habe vor ein paar Tagen den Kanal durch Zufall gefunden. Tolle Rezepte. Die Suppe erinnert mich an Ostdeutschland, wo kurz nach der Wende dies gegessen habe. Mach weiter so glg Roman aus Österreich Graz.
Daaaaankeschöööön❣❣❣ Da freue ich mich sehr drüber, ich liebe Soljanka, werde ich in jedem Fall nachkochen. Ich kenne das auch noch mit ner Scheibe Zitrone. Einmal gab es sie auch als Fischsoljanka, aber die einfache, so wie Du sie machst, mag ich am liebsten 🤗
Danke für das Rezept :-) ..... kannte ich noch gar nicht ! Ich liebe süss-saure Speisen auch sehr ! Der Tipp mit dem Knoblauch-Öl ist prima !!! :-)
Kompliment, liebe Muddi! Zu der Zuschauerzahl und zur Soljanka. Deine Rezepte sind schmackhaft und bodenständig. Ich hatte mal auf Usedom ein Rezept bekommen......das war schon gut....aber deines gefällt mir noch besser, weil "uriger". Ich spüle auch immer Behälter aus😉😊!!!! Danke für heute, wieder ein gelungenes Video❣Bis bald wieder....Liebe Grüße aus Berlin🙋♀️🌷
Liebe Grüße zurück
Danke. Wunderbar! Wir würzen sie unbedingt noch mit Dill (sowohl trockene Dillstängel beim Kochen hinzugeben, als auch später gehackten drüberstreuen). Beim Kochen geben wir auch Lorbeerblatt und ein paar Piment-Körner dazu. Aber das kommt bei Dir durch reichlich Gurkenbrühe wohl auch automatisch ran. Was die Sahne betri: am besten schmeckt natürlich original russische Smetana, wenn man welche bekommt (im Russenladen oder im speziellen Regal in manchen Supermärkten)
Ganz hervorragend, meine Frau sieht deinen Kanal sehr häufig. Mach weiter so....
Dankeschön
Ich mag so einfache Rezepte ! Danke fürs Hochladen .👍🙏
SUPPER. Kochen Sie Ritter oder Reitter Suppe .DANKE.
Diese Suppe habe ich vor etlichen Jahren in einer Klinik gegessen.Habe aber nie das Originalrezept gefunden. Danke, liebe Muddi das ich sie jetzt nachkochen kann. Du bist ein großer Schatz was das kochen betrifft.
Gern geschehen 👍
Sie sind ja lustig, Muddi sagt: "die auch jedes Mal anders schmecken darf, weil die Zutagten auch gerne variieren". Und Sie sprechen von Originalrezept? SOLJANKA heißt übrigens übersetzt nur 'salzige Speise vom Dorf'...
Voriges Jahr kannte ich Deinen Kanal noch nicht, jetzt schaue ich regelmäßig rein und habe schon einiges nachgekocht. Natürlich gibts auch bei uns Soljanka mit Variationen. Nachdem ich voriges Wochenende dieses Rezept gekocht habe, hat mein Sohn beschlossen: für Varianten sind ab jetzt Schwester und Tante zuständig, bei Muttern gibts die nach diesem Rezept :-). Danke Dir dafür.
Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank ❤️
und wieder ein tolles Erinnerungsrezept.. Letzte Mal so vor 45 Jahren gegessen... lach. etwas fehlt Muddi..... die Zitronenscheibe 🙂
Dann weiß ich doch, wenn ich mir wieder Schwung Letscho zum Einwecken mache, dass ich davon mehr zubereite und nen schönen Schwung für eine Soljanka abzweige. Ich mach Letscho mangels Kaufmöglichkeiten hier in Hessen selbst.
Vielen Dank... Ist wieder ganz großartig
Wusste gar nicht, dass es Letscho nicht überall gibt... Selbstgemacht ist ja sowieso besonders gut. Das mit der Zitronenscheibe fällt einigen auf. Das hatte ich tatsächlich vergessen. Habe immer nur Saure Sahne genommen. LG Muddi
Hallo Muddi,mir läuft das Wasser im Mund zusammen.Super!
Danke Muddi für diese recept. Ich hab lange gesucht nach diese super suppe so was von lecker bij uns in Holland kent keiner dieses recept und ich binn sehr froh das ich es nun selber machen kann danke für die super beitrage und liebe gruße aus Holland
Perfekt! Ich habe dein Rezept im Outdoor Kessel mit 2,5 kg Fleisch nachgekocht! Die beste Sojanka die wir je gegessen haben !
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung! LG Muddi
Hallo Muddi, zuerst einmal herzlichen Glückwunsch für über 10.000 Abos 😃Das ging ja wirklich verdammt schnell. Dank für das leckere Rezept. Wird nachgekocht. 👍 ist erledigt. LG von Irene aus dem Cuxland ❤
Danke für die Grüße. Ich bin selbst überrascht und erfreut. Ich bleib dran! LG Muddi
@@kochenmitmuddi Danke für die Antwort. Da kann man mal wieder sehen, wie hoch der Bedarf an Rezepten ohne "Schicki-Micki" ist und wieviele von den Abonnenten sich bei Deinen Gerichten an Ihre Kindheit erinnern. So etwas kann man in keinem Lokal vorgesetzt bekommen. Mach auf jeden Fall weiter so. LG Irene
Sehr lecker 👍😁 vielen Dank für das interessante Rezept, mal ausprobieren 😊
Es erinnert mich immer an meine Oma. Einfach toll
.
Ich habe sie spontan gekocht, weil ich süß sauer gerne mag
Ist echt mega lecker!!!!!
Und meine ganzen Wurstreste sind weg!!!
Vielen Dank liebe Muddi🥰
Das freut uns sehr!
Muddi kocht super! Ich kenne Soljanka von meinen Eltern.
Gerne esse ich Toastbrot dazu.
Der Nachteil: es schmeckt so gut, dass ich immer dicker werde!😅
@@ll-yf1fp Dann musst du sie Schärfer machen ^^ die meisten Menschen haben ein Bakterienverhältnis von 60% Negativer und 40% positiver Bakterien im Darm, dabei sollte man mindestens 50/50% haben. Schärfe tötet Bakterien im Darm ab und gleicht so das Verhältnis wieder aus, nachdem man Scharf gegessen hat sollte man verschiedene Nährstoffe zu sich nehmen, die als Nährstoff für die positiven Bakterien dienen (zB Bananen und wärmeunbehandelter Naturyoghurt.)
Schärfe fördert außerdem auch die Verdauung und die Durchblutung und man schüttet durch den Schärfe/Schmerzreiz außerdem Glückshormone aus ^^ (ein Kompensieren des Körpers) Also eine Scharfe Soljanka ist eine Glücklichmachende Soljanka xD. Desweiteren stabilisiert es die Darmflora und die Darmwände wodurch auf lange Sicht auch das Imunsystem und die gesamtgesundheit bei weitem gesteigert wird. Also ein wenig Schärfe an die Soljanka und schon wird sie gesünder und man nimmt weniger zu. (Und meines erachtens ist Süß/Sauer/Scharf eh die beste Kombination überhaupt, solange man bei seinem Schärfeniveau bleibt und es nicht übertreibt. ^^ )
@@Sticktarineinige chilli Schoten rein, wäre das OK?
@@ll-yf1fp naja vorher kosten sind ja nich alle gleich scharf, aber wir machen immer Chilli schoten mit rein ^^ übrigens sind nicht die Kerne das schärfste, sondern der Teil der hinter dem Grün direkt anfängt (da dort die meisten scharfen Stoffe gelagert sind). Und das Scharfes Essen gesund ist heist im übrigen auch nicht das man es übertreiben soll. Eben so das es für dich noch angenehm ist.
Diese Soljanka werde ich morgen sofort nachkochen. Ich liebe Soljanka. Super ist der tip mit dem Klecks und Senf darin. Vielen Dank für dieses tolle Gericht
Dann wünsche ich gutes Gelingen und guten Appetit!
@@kochenmitmuddi Vielen Dank. Mach weiter mit Deinen so tollen Rezepten.
Deine Tipps und Rezepte machen süchtig. Du bist großartig
Genau so muss die Suppe sein liebe Muddi, mir ist dad Wasser im Mund zusammen gelaufen 😊. Schön ,daß es gibt, mach weiter so.😂❤
Das freut mich ❤️
Also muddi du kocht super und das schmeckt prima lecker. Ich schaue sehr gerne das Kochen an.
❤😅
Gerade gibt es bei Lidl Letscho und ich habe 3 Gläser gekauft. Bin begeistert von Deiner Art wie Du alles so ruhig erklärst. Richtig ungekünstelt.
Danke 🧡
Danke Muddi, Viele Grusse aus México.....❤️
Liebe Grüße zurück ❤️
Wir durften diese Suppe ja selber verköstigen und sie war wirklich unglaublich lecker! Danke für das Rezept. Dann kann ich sie auch mal nachkochen. 😘
Es war mir eine Ehre!
Pää 8
Hallo , habe die Solianka in der ehem. DDR kennen und mögengelernt. Und danke, daß Sie den Tomatenpack auch mit Wasser gefüllt habt. Mache ich auch immer. Da bleibt noch so viel zurück. Schade darum. Gruß aus Württemberg.
Bin da ganz bei dir. Liebe Grüße ❤️
Wau Muddi! alte Zeiten kochen in mir hoch, denn diese Suppe gab es sehr oft, wenn es schnell gehen mußte. Leider gibt es diese Suppe nicht in Wien, obwohl hier Multikulti gelebt wird. Und nun habe ich nochmals Deine Anleitung, damit ich`s nicht vergesse. Danke dafür
Tja, den Wienern muss etwas Gutes fehlen, wenn ich so sagen darf, was ist die meist servierte Suppe oder der meist gekochte Eintopf Wiens?
Genauso kenn ich u hab ich es auch früher so gekocht ,u koche es heute noch so ...haste fein gekocht...liebe Muddi
🤗 Dankeschön
Hallo liebe Muddi, Soljanka koche ich auch öfter, mein ja noch eine, die damit aufgewachsen ist, die gab es zu unseren Zeiten in jeder Gaststätte ! Und sehr Viele haben versucht, sie nachzukochen. Man kann sehr gut Rester verarbeiten .
Muddi, ich wünsche Dir mit samt Deiner Familie einen besinnlichen 3. Advent, schöne Grüße von Heidi aus dem nördlichen Harzvorland!
Danke und liebe Grüße für die Weihnachtswoche zurück ❤️
Hallo ☀️, ich bin mit Soljanka aufgewachsen und koche sie heute noch regelmäßig . Meine inzwischen erwachsenen Kinder lieben sie auch 💜sehr . Und ich mache sie genau so wie du . Tolle Kochvideo's macht du 👌.
Liebe Grüße Brigitte
Das freut mich sehr! Frohe Ostern!
Huhu liebe Mutti, auch das Rezept mach ich ähnlich, aber danke für den Tipp mit dem Letscho, ich hab immer bloß eine normale Paprika rangeschnibbelt 😅 beim nächsten Mal versuche ich es mit Letscho 😊 stell ich mir besser vor 😊
Guten Morgen liebe Muddi, Soljanka ist auch bei uns der Renner zu jeder Feier.
LG aus Bernburg 👍
Klasse, ich spüle auch immer alles noch aus, nichts umkommen lassen….😅😅😅
Prima! Schön gezeigt und erklärt! Macht einfach Spaß mit Muddi!
Vielen Dank 😊
Hallo Muddi, kannst Du aus der Ferne Gedanken erraten ⁉️ vor ein paar Tagen habe ich mir gewünscht ein gutes Rezept für Soljanka zu finden. Hatte mir ein Glas Letscho gekauft. Toll, dass Du es jetzt vorstellst 👍🏻😀 Freue mich immer auf Deine Videos. Wenn mal längere Pause ist (klar muss ja auch sein) klicke alle Naselang rein und suche. Bitte weiterhin so tolle Rezepte 👏🏻 Liebe Grüße von Christel
Oh das freut mich aber! Ja, ich versuche so einmal in der Woche ein Video zu schaffen. Bin ja auch noch voll berufstätig. Da geht es nicht öfter. Aber ich bleibe dran!
@@kochenmitmuddi Wir haben alle Geduld, bis Du wieder Zeit hast, ein neues Video zu drehen. Es ist bemerkenswert, dass Du bei voller Berufstätigkeit diese Arbeit auch noch schaffst 🍜👍Vielen Dank dafür. LG Irene
Das ist ja lecker, werde ich nach kochen auf jeden Fall! 1000 Dank für das geniale Rezept!
Sehr gerne 😊
Soljanka gibt es bei uns auch öfter. Wenn ich es im Haus habe gebe ich noch eine Hand voll Sauerkraut mit ran. Je öfter sie aufgewärmt wird um so besser schmeckt sie uns, vorausgesetzt man hat auch einen großen Topf voll gekocht. Senf an die saure Sahne kenn ich nicht, werd ich probieren. Liebe Grüße aus dem Altenburger Land.
Hallo Muddi, ich bin fasziniert von Deiner Soljanka und habe sie auch schon 2x nachgekocht! Sie ist lecker geworden und so einfach! Hatte sie vorher noch nie gekocht! Weiter so mit vielen schönen einfachen Rezepten!
Das freut mich!
sehr schönes Rezept! Völlig ohne Bindemittel, das eignet sich ja auch wunderbar zum Einkochen! Auch ideal für Camper! ....hab dich erst vor kurzem entdeckt und spontan ein Abo dagelassen! ;) LG aus Unterfranken
Ja, das kann man gut einkochen! LG aus der Altmark
Ich liebe deine Rezepte,auch die Köchin die sehe und die nicht nur drei Gewürze zum genüsslichen Essen verwendet.
Bist du gegen zu viele Gewürze? Waltraud?
Klasse , so kenn ich sie auch .
Sie haben mich sehr inspiriert. Werde ich heute nach langer Zeit auch mal wieder kochen . Danke 😍 😍
Das freut mich sehr!
Danke Muddi schaue deine Kochvideos immer wieder gerne.Heute koche ich Soljanka nach für Silvester.Wünsche Dir und deiner Familie einen guten Rutsch sowie ein gesundes und erfolgreiches 2024 Grüße nach Sachsen Anhalt 🎉
Danke für den Gruß! Lasst euch die Soljanka schmecken und kommt gut rüber, ins neue Jahr 🥂🎉
Hallo Muddi.....Sie sind einfach KLASSE......Ich sehe Ihre Filme super gerne.🥰
Vielen lieben Dank
Hallo, wie geht's dir? Ich hoffe, dass Sie gut auf sich aufpassen, Angel.
So … nachdem ich letzte Woche ja gleich die Soljanka nachgekocht habe und die so gut angekommen ist, gibts das ganze heute zum Abendessen wieder 😋😋😋
Das freut mich!
Soljanka habe ich seid Jahren nicht mehr gegessen, wie lecker 😋. Da ich in der Schweiz lebe bekomme ich nicht immer alle Zutaten. Muddi ich bin froh dein Kanal entdeckt zu haben, du bist so sympathisch .Vielen Dank, glg schönen Abend
Welche Zutaten gibt es denn dort nicht?
@@18Eisblumen für dieses Gericht Letscho
Vielleicht kannst du sowas auch bestellen bzw liefern lassen.
@@18Eisblumen vielen Dank. Im Sommer geht's nach über 2 Jahren wieder mal in die Heimat (Berlin), dann bringe ich mir ein paar Gläser mit. Wünsche dir ein schönen Abend
@@katharina3480
Ein Rezept für die Eigenherstellung von Letscho findet sich bestimmt auch noch ;-). Letzten Endes sind es mit Zwiebeln gebratene bunte Paprikastreifen in passierten Tomaten.
Hallo liebe Muddi,
Wir lieben auch Soljanka, ich werde am Wochenende auch mal wieder welche machen . Kleiner Tipp, ich nehmen Fleischbrühe zum auffüllen, die ist gewürzt und man kann sie nach dem Kochen gleich essen. Vielen Dank, mach weiter so. Ich wünsche dir und deiner Familie eine schöne Adventszeit. Bis bald 😊
Danke für den Tipp 👍❤️
Jetzt habe ich Hunger. Gehört auch zu den Lieblingsgerichten meiner Familie. Ich gebe noch Sauerkraut dazu und fülle alles mit selbstgemachter Gemüsebrühe auf. Wird schön schaaaarf und ein Klecks saure Sahne passen prima zusammen.
Das klingt sehr lecker 👍❤️
Vielen vielen Dank, Du machst das wunderschön! Fand vor allem total toll das du das Pomito noch ausgespült hast und beim Topping war ich auch voll auf deiner Seite (aber ich stehe eher auf den orangenen). Danke und weiter so..
Ich liebe es auch in deine Küche zu gucken ..bin auch eine Oma und muddi aber ich finde es soo toll..ich wieder aus Berlin
klassisch und gut 👍😋😋
Dankeschön 😋
Sehr gutes Rezept. Ich mache immer noch einen Spritzer Zitrone in die Soljanka. Du machst das einfach Klasse.
Dankeschön ❤️
Moin Muddi. Wie garnicht anders zu erwarten, sieht es super lecker aus. Werde ich wohl gleich nachkommen. Bitte mache immer schön weiter. Ich liebe deine Erinnerung an das Kochen von meiner Mutti. Glg Anja
So geht mir das auch,nur meine Mutti lebt noch aber sie kocht leider garnicht mehr. Aber ich habe einiges mitbekommen und schön das Muddi mich oft an die Gerichte erinnert. Nur Soljanka kenne ich nur von unseren Freunden aus dem Osten.
lecker Muddi,... habe ich gerade nachgekocht.... schmeckt super!
Das freut mich. Guten Appetit 👍❤️
Das Rezept weckt schöne Erinnerungen an einen verstorbenen Freund, der damals in Friedrichshain lebte. Da gab es eine Kneipe, wo es Soljanka und Borschtsch aus dem Brotlaib zu essen gab. Sehr lecker und gute Stimmung in der Kneipe.
Erinnerungen sind doch einfach wunderbar ❤️
ich liebe diese gute alte ddr soljanka. mache ich auch oft. meine frau kannte die vorher nicht bevor wir uns kennengelernt hatten. das ist eine kindheitserinnerung. wenn es damals in der schulspeise soljanka gab war ich der erste in der schlange^^ auch bei uns im bahnhof in der mitropa hatten die echt eine geile soljanka. oder in der kalugabar in unsrer stadt, die war dann so richtig typisch russisch. einfach lecker. danke fürs zeigen. tatsächlich gibt es bei uns morgen auch welche, da hatte ich aber das video hier noch nicht gefunden gehabt :)
Danke für die schönen Erinnerungen und für morgen guten Appetit 👍❤️
Hallo Muddi, ich bin ganz neu hier und total begeistert 😊.
Könntest du vielleicht mal ein Video machen wie man Grundsoßen herstellt? Die fertig Soßen kann man nicht mehr sehen 🤦♀️.
Gerne braune Soße .
Lieben Gruß
Hallo, vielleicht hilft es schon mal, wenn du bei dunklen Soßen das Video für Sauce für Entenbraten oder den Kasslerbraten anschaust. Das geht ja auch mit anderem Fleisch. Helle Soßen findest du schon mal bei Königsberger Klops und Senfeiern. Aber ich schreibe es noch mal auf. LG Muddi
Ich koche Sojanka auch immer in der Winterzeit.
Einfach köstlich u.wärmen tut sie auch.Lb.Grüsse u.danke fürs Kochen lb.Muddi❤❤😊
Sehr gerne und liebe Grüße zurück ❤️
Super lecker,ich liebe dieses Gericht💚
Wer es noch ein bisschen säuerlicher mag, kann auch noch einen Spritzer Zitronensaft zugeben.
Und noch ein Tip für alle Hobbyköche: Wenn ihr Tomatenmark, oder auch passierte Tomaten bei Kochen verarbeitet, arbeitet immer mit einer Spur Zucker, oder Honig.
Also ich hab' Dich schon vor ein paar Wochen entdeckt u.gleich abboniert.Inzwischen einige Deiner Videos angeschaut.Super die Tipps, die so gegeben werden ! Und die Rezepte sind ganz meins( schon probiert) .Weiter so ! 😋😋😋
Das freut mich! LG Muddi
Super lecker war die Suppe. Da haben wir heute noch was von. Lecker.Ist ein super tolles Rezept gewesen. Ich danke dir dafür.glg Anja
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung 🤗🧡
Hallo die Soljanka kenne ich noch aus der damaligen DDR wen wir ausgegangen waren war das immer ein muss einfach lecker
Hallo Muddi, bin letztens auf deinen Kanal gestoßen und habe ihn von Anfang an durchgestöbert. Da ist vieles aus meiner Kindheit aufgetaucht, das ich längst vergessen hab. Grauen und auch Soljanka, das muss ich unbedingt wieder mal kochen. Toller Kanal mach weiter so, viele Grüße aus Brandenburg
Liebe Grüße aus Stendal zurück!
Wie kocht man Grauen? Schmeckt sicher grauenvoll😀
Das Rezept findest du auch auf diesem Kanal , mir schmecken sie aber das ist Geschmackssache, einfach mal ausprobieren und dann entscheiden ob du sie nochmal kochen willst😁
@@silleschulz3589 ^Hallo Sille, Du meinst wahrscheinlich die Graupensuppe und nicht "Grauen"., richtig ? LG Irene aus dem Cuxland
Ja genau, aber wir haben früher nur Graupen gesagt...ist aber die Graupensuppe
Die sieht ja sehr lecker aus mache ich auf jeden Fall nach vielen lieben Dank für das schöne Rezept. Liebe Grüße
Liebe Grüße zurück
Die Suppe werde
ich mir diese Woche nach kochen,vielen Dank dafûr und liebe Grüsse aus Lübeck ☺️
Liebe Grüße aus Stendal in den stürmischen Norden!
Superlecker! Ich habe das Rezept heute ausprobiert und es schmeckt absolut spitze, natürlich mit einem dicken Klecks Saure Sahne auf dem Teller! :😍😍😍
Das freut mich ❤️
Guten Morgen meine Liebe danke für die vielen schönen Rezepte die ich sehr gerne anschauen ich wünsche dir einen schönen 4.Advent mit vielen glücklichen Momenten bleib gesund lg von Ursela 😘🤗❤️🍀🎅☃️🕯️🕯️🕯️🕯️
Das wünsche ich dir auch, liebe Ursula 🤗🧡
Ich mach den Soljanka auch so,ich mag sogar die Senfkörner aus dem Gurkensud sehr gerne, aber das ist Geschmacksache. Aber etwas Chili mach ich auch gern noch rann, ich mag gern scharf😋
Ich wäre bei dir, mit dem Chili 👍
Über 10.000 Abos! Ich werd verrückt 💐 Verdient! Und Soljanka! Lecker! Und so, wie ich sie auch kenne. Es gibt ja überall eine heiße Debatte, ob Sauerkraut reingehört, oder nicht. Aber für mich ist es immer ohne, mit Wurst- und/oder Fleischresten, eingelegten Gurken, was Tomatigem und am Ende einen Klecks saure Sahne drauf!
Ich kennen Soljanka auch nur ohne Sauerkraut. Dafür kenne ich Sauerkrautsuppe ohne Tomaten und Paprika 😀 Danke für die lieben Grüße!
Hallo meine liebe ich bin begeistert von deiner SOLJANKA habe gerade überlegt was ich am Samstag kochen könnte ich werde diese Suppe nach kochen vielen lieben Dank lg von mir 👍👍😘🤗❤️🍀
Gutes Gelingen und guten Appetit 🙋♀️