5分鐘學會家常控肉爌肉!五花肉要怎麼滷才好吃呢?阿嬤的撇步教大家!│瑄瑄大雜燴 HSUAN_TV

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 31 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 777

  • @sirykin8734
    @sirykin8734 ปีที่แล้ว +56

    看到阿嬤煮東西讓我想到我自己的阿嬤,她已經不在十五年了,但我還記得小時候我常常在廚房陪她做菜煮飯,我很愛黏著阿嬤,煮得東西又香又好吃,我相信很多家庭的阿嬤,都是神明等級的米其林大廚,因為有她的存在家裡的向心力就在,但隨著時代的改變,慢慢的這些已經不是每個家庭都能擁有的,所以我希望瑄瑄阿嬤一定要繼續做這樣的影片給我們看,這個精神也可以讓我們無私多廣的傳承下去。

    • @fanstacy1021
      @fanstacy1021 หลายเดือนก่อน +1

      我奶奶還在時,常常煮鹹湯圓,超好吃的,很可惜我沒有學起來,ㄧ直以為要吃奶奶就會煮,忘記她有天會離開。。。

  • @shu-chingchang4900
    @shu-chingchang4900 3 ปีที่แล้ว +103

    阿嬤好厲害,我是一個不會煮菜的人,每次料理的東西我自己都不想吃。
    前幾天看影片做出來的,老公竟然以為我是買滷包的,太開心了,謝謝阿嬤~~~~

    • @林玗嫻
      @林玗嫻 ปีที่แล้ว

      🤣🤣🤣🤣🤣

    • @林玗嫻
      @林玗嫻 ปีที่แล้ว

      原來不只🈶️窩這樣😂

  • @林靜雯-j1g
    @林靜雯-j1g 2 ปีที่แล้ว +40

    聽阿嬤這麼講馬上訂閱
    叫阿嬤好心虛,因為看起來這麼年輕,穿衣服又時髦,教學又認真不藏私
    謝謝阿嬤

  • @邱秀菱
    @邱秀菱 3 ปีที่แล้ว +81

    感覺這位媽媽很厲害!真的不怕被油噴到! 讚喔。

  • @笨毛球可愛
    @笨毛球可愛 9 หลายเดือนก่อน +3

    阿嬤這種炸豬皮的方式,試過了真的很棒!滷出來皮Q肉嫩!

  • @柯亞杏-t1k
    @柯亞杏-t1k 10 หลายเดือนก่อน +7

    阿嬤好棒,很親民,教學很仔細簡單。

  • @廖姬美-g3i
    @廖姬美-g3i 2 ปีที่แล้ว +18

    阿嬤清洗肉類都洗的很乾淨,超喜歡阿嬤煮的食物,好吃簡單又吃的健康,超愛阿嬤,而且每道食物都教的非常清楚
    阿嬤超讚的,愛你喔~

  • @finimay
    @finimay 3 ปีที่แล้ว +64

    阿嬤好可愛喔!是個自信、熱情、智慧,樂於分享的青春阿嬤!

  • @karinaweng5554
    @karinaweng5554 2 ปีที่แล้ว +130

    阿嬤你要繼續教下去哦 我很喜歡看阿嬤煮菜 很簡單 感恩阿嬤

  • @王柔柔-z1s
    @王柔柔-z1s 3 ปีที่แล้ว +36

    阿嬤好可愛哦!
    阿嬤好會煮料理哦,看了就好美味可口。

  • @林宇秀
    @林宇秀 9 หลายเดือนก่อน +8

    謝謝妳的教法,我老公說吃起來就像外面賣的食物,好吃❤

  • @jacobwu9
    @jacobwu9 11 หลายเดือนก่อน +7

    看到加進豆腐乳跟香菜梗
    就知道阿嬤的手藝高超
    香菜梗煮湯可以提升味道的深度
    而廣州潮汕那邊,做菜會加南乳
    都是點睛之筆

  • @黃美娥-r2q
    @黃美娥-r2q 3 ปีที่แล้ว +98

    今天真感謝瑄瑄阿嬤的焢五花肉
    我晚餐照阿嬤教的來料理
    哇好吃到不行啊!第一次被家人稱讚美味
    罕見沒有剩下食物
    再次感謝阿嬤
    我都看阿嬤來精進自己的廚藝
    阿嬤👍👍👍

  • @yggyang3333
    @yggyang3333 3 ปีที่แล้ว +21

    感覺阿嬤做菜是發自內心的快樂 看您做菜覺得很幸福

  • @賴怡伶-k7x
    @賴怡伶-k7x 3 ปีที่แล้ว +25

    讓我好懷念阿嬤煮的烘肉~~~~~
    真心覺得每個阿嬤都有練鐵砂掌~~~
    太厲害了~但還是要小心不要燙傷了
    !!

  • @hh5566hh55h
    @hh5566hh55h ปีที่แล้ว +6

    矗然起敬
    油炸五花皮的方法
    開眼界啦!
    嬤的手真巧
    為了兒孫及觀眾能好好享受,又不怕燙
    真感動

    • @huang6428
      @huang6428 ปีที่แล้ว

      肅然起敬😅

  • @李香蘭-j4z
    @李香蘭-j4z 3 ปีที่แล้ว +83

    有這位可藹可親的阿嬤、真是天地下最有口福的家庭了

  • @王哲倫-g4e
    @王哲倫-g4e ปีที่แล้ว +2

    一直持續關注阿嬤的視頻,給予按讚鼓勵,謝謝阿嬤無私的分享做菜步驟及經驗,讓大家受益良多,阿嬤辛苦了❤

    • @HsuanTV
      @HsuanTV  ปีที่แล้ว

      謝謝你的按讚鼓勵❤️

  • @黃愛絜-s9l
    @黃愛絜-s9l 3 ปีที่แล้ว +21

    阿嬤是寶!謝謝阿嬤教我們好料理!

  • @bugi1805
    @bugi1805 ปีที่แล้ว +1

    我外婆前兩個月剛離開,今天看到阿嬤的影片就覺得有種熟悉感,點進來看完就訂閱了,有種看著自己阿嬤的感覺,我媽手藝是我阿嬤傳授,但是很多東西都還是都沒有阿嬤做的好吃,只要阿嬤繼續做我就會繼續來收看

  • @janewenlovely
    @janewenlovely ปีที่แล้ว +3

    今天嘗試做了阿嬤教學的焢肉
    超級好吃的!!!
    食譜超讚,謝謝阿嬤

  • @meiyingchan1457
    @meiyingchan1457 ปีที่แล้ว +2

    謝謝阿嬷,阿嬷好手藝,阿孫好幸福,看著看著,我自己也覺得幸福滿滿耶

  • @MandyPan-l2m
    @MandyPan-l2m ปีที่แล้ว +3

    阿嬤怎麼可以這麼可愛🥰
    不愧是阿嬤教的!簡單又美味❤️
    最重要是阿嬤溫暖飄香的好口味🥘
    謝謝阿嬤大方分享❣️一秒被圈粉☺️愛阿嬤🫶

  • @李子昕-t4o
    @李子昕-t4o 3 ปีที่แล้ว +90

    上次用阿嬤教的滷豬腳給家人吃,都說好吃👍👍👍
    阿嬤教的真的很適合廚房新手
    謝謝瑄瑄及阿嬤分享🥰🥰

    • @HsuanTV
      @HsuanTV  3 ปีที่แล้ว +11

      是你不嫌棄😊😊😊

    • @潘慧虹-e6l
      @潘慧虹-e6l 3 ปีที่แล้ว +2

      請問醬油是什麼牌子的

    • @呂金-c8z
      @呂金-c8z 2 ปีที่แล้ว

      同感

    • @Ms-cq2gt
      @Ms-cq2gt ปีที่แล้ว +2

      謝謝阿嬤的教學,我今天正用阿嬤的教法滷肉,看到阿嬤的蛋剝的很漂亮很羡慕,請問蛋要怎麼煮才會好剝又漂亮呢?謝謝,因為我常常失敗,會黏殼外表很難看。

  • @結果名
    @結果名 2 ปีที่แล้ว +14

    阿嬤教的做法很專業,這樣做出來不油膩
    連肥肉都很好吃
    👍

  • @長谷川淑恵-x1j
    @長谷川淑恵-x1j 2 ปีที่แล้ว +3

    アマンさん こんにちは。
    我是叫作淑恵、住在日本
    看到アマン的台湾料理
    とても美味しそう過ぎですね~食べたくなりましたよ😃
    アマンはとてもお料理上手で綺麗な方ですね💝
    全てのお料理はお勉強になります
    ありがとうございます。

  • @denisehsu4037
    @denisehsu4037 3 ปีที่แล้ว +15

    有這麼勤快的長輩 好幸福

  • @jess1855
    @jess1855 2 ปีที่แล้ว +14

    親切的阿嬤,,,要身體健康喔,才能有好菜教我們

  • @陳小珍-j8z
    @陳小珍-j8z 3 หลายเดือนก่อน

    感覺阿嬤好親切教的都簡單清楚很容易入手、看到一個很溫暖很真誠的阿嬤,謝謝瑄瑄的阿嬤教大家做菜

    • @月姨
      @月姨 หลายเดือนก่อน

      謝謝你的支持喔

  • @Recreationxu
    @Recreationxu ปีที่แล้ว +1

    阿嬤,您製作了非常的好真的很棒,控肉吃起來的口感一定是非常的美味好吃的,阿嬤,感謝您的視頻的製作,阿嬤,加油(贊了)👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗😃😃😃😃😃💙❤️💜🧡💚💛

  • @廖月鈴
    @廖月鈴 2 ปีที่แล้ว +5

    好純樸可愛的阿嬤,
    謝謝你熱心拍攝美味食譜,加油!

  • @楊淑貞-u6q
    @楊淑貞-u6q ปีที่แล้ว +2

    阿媽你今天很棒哦,沒擦指甲油,謝謝你,因為愛看你煮菜,我學了很多,感恩啦。

  • @煙雨江南-q1y
    @煙雨江南-q1y ปีที่แล้ว +2

    要那肉站好好,阿嬤真可愛的,人也看起來心情好,做起菜來,必定好吃的!

  • @簡杏馨
    @簡杏馨 2 ปีที่แล้ว +2

    好愛阿媽,真的很會煮,傳統台灣味,簡單易學,是家的味道,阿媽,謝謝你

  • @cyj5555
    @cyj5555 2 ปีที่แล้ว +3

    阿嬤教學簡單扼要,講話很親切,看起來很舒服,真是一個好頻道。

  • @janejen5585
    @janejen5585 5 หลายเดือนก่อน +1

    阿媽 好可愛 謝謝妳教煮菜 一看就知道心善純真的人 謝謝 多教一些方便素菜也很好哦❤

  • @hua8858
    @hua8858 2 ปีที่แล้ว +2

    謝謝阿嬤👍,有小撇步,好厲害😉,喜歡看您做菜,做法不會複雜,簡易好學😀

  • @麗琴陳-t4y
    @麗琴陳-t4y 2 ปีที่แล้ว +22

    改用阿嬤的方法爌肉真的很好吃 很成功,不輸餐廳喔!感謝阿嬤不藏私

  • @長谷川淑恵-x1j
    @長谷川淑恵-x1j 2 ปีที่แล้ว +4

    こんにちは。
    新年快楽。おめでとう🎊
    現在這個時間
    又重複的復習看阿ma的料理。
    好温心。謝謝阿ma💝
    阿ma好漂亮。
    言語的表現也好高尚。
    nice.

  • @chiaotsai2844
    @chiaotsai2844 8 หลายเดือนก่อน +11

    阿嬤好厲害,直接把豬肉皮立在鍋子裡❤喜歡看阿嬤煮飯

  • @minfox7713
    @minfox7713 2 ปีที่แล้ว +6

    謝謝阿嬤的教學,煮給家人吃他們都很喜歡,我嘗試了好多種煮法,第一次被我爸爸認同了,好開心😭

    • @HsuanTV
      @HsuanTV  2 ปีที่แล้ว

      可以再試試其他料理!
      肯定都是讚不絕口的啦😋😋😋

  • @金S-s3v
    @金S-s3v 2 ปีที่แล้ว +2

    第一次看到肉分開炸的做法!謝謝阿嬤的智慧!

  • @林玉華-u7b
    @林玉華-u7b 11 หลายเดือนก่อน +2

    啊嬤 講解簡單易懂
    超愛 謝謝您

  • @吳秋妹-x1z
    @吳秋妹-x1z ปีที่แล้ว +5

    瑄瑄阿嬤的台灣國語灰常可愛,充滿台灣在地阿嬤對晚輩的愛,非常喜歡妳喔!🥰

  • @李香蘭-j4z
    @李香蘭-j4z 3 ปีที่แล้ว +5

    做你的孫子孫女、真好喔、什麼食物料理、可愛、親和力的阿嬤、有你這位好的阿嬤、都不用煩腦肚子餓餓的問題了

  • @Jasmine-pc5eb
    @Jasmine-pc5eb 11 หลายเดือนก่อน +2

    已訂閱,阿嬤超厲害,我都學了好幾道菜,成功。

  • @伍霈駖
    @伍霈駖 ปีที่แล้ว +2

    阿嬤好厲害,謝謝不藏私,給你按3個,讚讚讚

  • @miao9978
    @miao9978 ปีที่แล้ว +2

    好棒喔!阿嬤做菜,簡單又好吃

  • @陳滿惠-y5e
    @陳滿惠-y5e 2 ปีที่แล้ว +3

    阿嬤好可愛 ,好喜歡阿嬤,每天都看阿嬤的影片!

  • @IslaCheng
    @IslaCheng 7 วันที่ผ่านมา

    謝謝!

  • @寶惠-v4s
    @寶惠-v4s ปีที่แล้ว +1

    感恩分享阿媽是位溫馨賢慧❤好媳婦可愛好女人㊗️福身體健康財富自由🙏🙏🙏💰💰💰🈵️🈵️🈵️🌾🌸😊💓💓👍👍👍

  • @shirleyau530622
    @shirleyau530622 2 ปีที่แล้ว +5

    阿嬤厲害,跟著阿嬤做都不會失敗,超好吃的啦!謝謝阿嬤 ❤️

  • @楊素-n7w
    @楊素-n7w 2 ปีที่แล้ว +7

    謝謝阿嬤不藏私教學,連平常不吃五花肉肥肉的哥哥都讚不絕口,吃了很多👍

  • @tomchen1675
    @tomchen1675 ปีที่แล้ว +1

    感谢阿嬷,我做红烧肉的方法几乎跟你的控肉饭几乎一模一样,只是少了一步煎肉皮。我以前都是将肉直接放下去炒,猪油是炒出来了,但是瘦肉也会有一些柴了。
    今天看到你的办法,我周末试一下,做给我爸妈还有媳妇儿子尝尝。

  • @cathychen2073
    @cathychen2073 10 หลายเดือนก่อน +1

    簡單易懂,阿嬤好親切,謝謝你們😍

  • @康英守
    @康英守 2 ปีที่แล้ว +2

    感謝瑄瑄阿嬤,超級大師口條清晰易懂

  • @rickykuo3712
    @rickykuo3712 3 ปีที่แล้ว +372

    看到最後阿嬤說~你們想要阿嬤叫你們什麼,只要阿嬤會的我就教給你們。害我哭了。因為感覺像自己的阿嬤跟我說~只要你想吃什麼,只要阿嬤會做一定做給你吃~~

  • @小解張
    @小解張 2 ปีที่แล้ว +1

    阿媽您好.你真的很棒.看你煮的菜每樣好像都很好吃.給你按讚

  • @江佳玲-f8r
    @江佳玲-f8r ปีที่แล้ว +2

    江湖一點訣,原來炸豬肉時要避免炸到瘦肉,謝謝瑄瑄阿嬤的提點,才知道

  • @陳紅玉-k2r
    @陳紅玉-k2r ปีที่แล้ว +1

    謝謝阿嬤,今天用您的方法、配料加上壓力鍋(上班媽咪太忙碌),超級好吃的!一次就成功,真的太感動了,謝謝您~超接地氣的教法

  • @ruiruizhong2779
    @ruiruizhong2779 3 ปีที่แล้ว +9

    我前天有用阿嬤的方法滷肉,真的肥肉不會膩。

  • @大妮
    @大妮 ปีที่แล้ว +2

    謝謝阿嬤教學,煮起來好好吃😋

  • @林美鳳-e4j
    @林美鳳-e4j 3 ปีที่แล้ว +8

    好喜歡阿嬤!真棒!

  • @fryeryt8973
    @fryeryt8973 2 ปีที่แล้ว +9

    光看阿嬤那麼快樂可愛感覺很好吃了🤣👍

  • @楊岑心
    @楊岑心 3 ปีที่แล้ว +9

    我都想叫聲 阿嬤了 ❤️
    上回看了你教的滷豬腳
    我也親手下廚 很成功 很美味😋

  • @annagracedream
    @annagracedream 8 หลายเดือนก่อน +2

    喜歡看阿嬤做菜!看前妳做的控肉太想吃囉,超贊👍👍❤️!

  • @然然-g5q
    @然然-g5q 2 ปีที่แล้ว +5

    今天照著阿嬤的料理方式去煮 !家人都說很好吃😋 謝謝阿嬤 超棒的!下次在煮看看阿嬤教的其他料理!!! 超讚😆😆😆

  • @michellewu8155
    @michellewu8155 ปีที่แล้ว +3

    阿嬤的國語聽起來好親切啊😁正港的台灣阿嬤👍

  • @邴稚凌
    @邴稚凌 3 ปีที่แล้ว +4

    我今天終於魯起來了
    還沒起鍋,但是有模有樣
    等待的時間聞到魯的味道很香

  • @star1218605
    @star1218605 5 หลายเดือนก่อน +1

    看到用手抓肉在炸的過程
    阿嬤太厲害了 我做不到啊
    看起來超級好吃

    • @月姨
      @月姨 3 หลายเดือนก่อน

      好吃很Q

  • @陳秀卿-v2f
    @陳秀卿-v2f 2 ปีที่แล้ว +1

    很喜歡瑄瑄阿嬤的菜及教學,易懂易學!我可能也是跟瑄嬤一樣年代的三年級生

  • @sarahliaowan-hsiuliao4726
    @sarahliaowan-hsiuliao4726 2 ปีที่แล้ว +2

    今天用阿嬤的配方,那個香菜真的是一絕,美味😋謝謝您

  • @chloewu9495
    @chloewu9495 2 ปีที่แล้ว +2

    阿媽,謝謝您的分享!您把過程說得好清楚又簡單,我這幾天一定要來做看看😊

  • @五浬軒散人
    @五浬軒散人 7 หลายเดือนก่อน +1

    好喜歡這麼厲害又樂於分享的阿嬤!

  • @吳美齡-l9c
    @吳美齡-l9c 2 ปีที่แล้ว +3

    阿嬤是個寶啊!

  • @Mizuki_timeless
    @Mizuki_timeless ปีที่แล้ว +1

    突然滑到直接訂閱了
    阿嬤好可愛
    看了這 愛上阿嬤的料理

  • @maggy30100tw
    @maggy30100tw 3 ปีที่แล้ว +3

    跟我媽做法一樣 都會先把皮炸過 去掉多餘的肥油 吃起來很香又不膩口 很下飯

  • @ccpclinda
    @ccpclinda ปีที่แล้ว +2

    謝謝阿嬤無私的分享,望您身體健康,一直教大家喔😍

  • @謝纚青
    @謝纚青 ปีที่แล้ว +1

    阿嬤~你這道真的不行啦!太好吃了.尤其肥的地方.昨天才煮今天又煮一次

  • @Kiki-mm7cw
    @Kiki-mm7cw 2 ปีที่แล้ว +1

    阿嬤好:
    每次看到了您的影片都覺得好親切,感覺您做的料理都好簡單又好吃,給您按個讚!另外,想請阿嬤您可否分享如何炸排骨酥,因為孩子喜歡喝排骨酥湯,謝謝您

  • @xiemini
    @xiemini 2 ปีที่แล้ว +1

    谢谢阿嫲的耐心指导,回家我也要去学习制作

  • @CaiYan-q7b
    @CaiYan-q7b 2 ปีที่แล้ว +3

    好好吃~
    看阿嬤的影片是這人生第一次滷肉
    大成功👍
    雖然我沒有放豆腐乳(找不到)
    但是還是還是好好吃🤤

    • @蔡小蕎
      @蔡小蕎 8 หลายเดือนก่อน

      請問醬油糖比例怎麼抓,阿罵沒有說😢

  • @簡春連-j2p
    @簡春連-j2p 3 ปีที่แล้ว +6

    阿嬤太棒了啦又可愛

  • @陳秀美-k6i
    @陳秀美-k6i 2 ปีที่แล้ว +1

    香~阿嬤有您真好~

  • @rueijhuang
    @rueijhuang 7 หลายเดือนก่อน +1

    真的很喜歡阿嬤教煮菜、是真的有撇步的哦~~希望阿嬤一直健健康康教大家開心煮飯❤

    • @月姨
      @月姨 7 หลายเดือนก่อน

      謝謝你的支持喔.簡單煮開心吃

  • @吳彧丞-w2k
    @吳彧丞-w2k 2 ปีที่แล้ว +1

    阿姨我是今天替你們服務的那位,謝謝您今天的招待,好吃又讓我懷念。

    • @jengao3439
      @jengao3439 2 ปีที่แล้ว

      阿嬤、滷肉都是用什麼牌子醬油

    • @月姨
      @月姨 10 หลายเดือนก่อน

      四季

  • @芯艾-i6z
    @芯艾-i6z ปีที่แล้ว +1

    看到阿嬤也讓我想起自己的阿嬤,阿嬤都會對孫說:要吃什麼阿嬤煮給你吃,料理都是阿嬤疼孫的愛,有阿嬤在的感覺真好。❤

  • @angbayvanilla6061
    @angbayvanilla6061 3 ปีที่แล้ว +6

    Saya suka melihat nenek selalu gembira memasak... 😍😍 terimakasih sudah mengajari memasak 😍

  • @黃繶安
    @黃繶安 2 ปีที่แล้ว +11

    活力滿滿的阿嬤,您煮的每一道菜看起來都超級好吃的感覺,可惜我煮套房沒辦法煮!
    但是我都有寫下食材&烹飪方式,期待有機會自己也能煮出 阿嬤的美味料理!

  • @黃馨琳-q5u
    @黃馨琳-q5u 2 ปีที่แล้ว +5

    真心謝謝瑄瑄阿嬤,照著阿嬤教的方法滷肉,真的肉軟皮Q,好好吃喔!網路上唯一簡單又真功夫的滷肉教學,大家一定要試試看。

    • @HsuanTV
      @HsuanTV  2 ปีที่แล้ว +1

      謝謝🙏🏻

  • @蔣小默
    @蔣小默 7 หลายเดือนก่อน +2

    阿嬤我好喜歡妳做的每到菜,非常感謝謝您喔,

    • @月姨
      @月姨 7 หลายเดือนก่อน

      謝謝你的支持喔

  • @瑋瑋-m7l
    @瑋瑋-m7l ปีที่แล้ว +1

    按照阿嬤這樣煮真的又簡單又好吃,小朋友多吃一碗飯😊

  • @陳小臻-j4w
    @陳小臻-j4w 2 ปีที่แล้ว +1

    阿媽真的真的好親切喔!愛您喔!

  • @drugquee
    @drugquee ปีที่แล้ว +1

    阿駡真的一身料理功夫,好強!

  • @w123w
    @w123w ปีที่แล้ว +1

    妳家人真幸福!

  • @mibobo1925
    @mibobo1925 ปีที่แล้ว +2

    有阿嬤真好 可以學到好多好吃的美食😊

  • @董夢萍-k4j
    @董夢萍-k4j 2 ปีที่แล้ว +3

    阿嬤真的漂亮又厲害呀!👍

  • @三寶貝媽咪
    @三寶貝媽咪 9 หลายเดือนก่อน +1

    謝謝阿嬤,我今天來試試看😊

    • @月姨
      @月姨 8 หลายเดือนก่อน

      加油

  • @盧麗真-s5j
    @盧麗真-s5j 3 ปีที่แล้ว +1

    阿嫲真古錐!

  • @jason618944
    @jason618944 ปีที่แล้ว +3

    阿嬤很強❤
    能夠吃到阿嬤煮的菜,很幸福