[Food Review] IS IT WORTH 4 HOURS WAIT? Japanese Hamburger Hikiniku To Come in HK
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 🥢：挽肉と米 Hikiniku To Come
🏠：中環金融街8號國際金融中心商場4樓4011號舖 | Shop 4011, 4/F, ifc mall, 8 Finance Street, Central
📞：26401868
‼️本影片為真實自費食評，並非鱔稿或廣告。HONEST REVIEW. This is NOT sponsored by the restaurant.
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![[Food Review] TOP-TIER Chinese Restaurant in HK - Is It Still Good? | Sun Tung Lok Chinese Cuisine](http://i.ytimg.com/vi/J0fTF3OGMXI/mqdefault.jpg)
![[Food Review] TOP-TIER Chinese Restaurant in HK - Is It Still Good? | Sun Tung Lok Chinese Cuisine](/img/tr.png)
極好的自費試食，多謝光臨和自費比我收多$400幾🙏 有關太重味和少少太熟和明天會和Yamamoto San及同事跟進，你講有道理，多謝
黃生，賣到$138平過普遍預期價位，係咪有咩部署 ？
竟然吸引到老細回覆，如果可以調整返個調味，可以俾食客試各式調味之餘，唔過咸咁就WINWIN嘞。
老細真係好親民cls!
@@feitinpooh5031$138 IFC 仲白飯任裝，都仲算貴過預期價位？ 好抵玩喎
夜啦 眼盲就早d瞓啦@@jaychan2744
全港我諗得你一個飲食KOL會拒絕
其他果堆應該9秒9仆到去，再講幾好幾好食
Alfred真係值得尊重🫡
令我諗起Stephen 收錢賣廣告，烚熟狗頭個衰樣🤣🫢
同意，支持Alfred👍！就係咁Alfred先俾人叫做「清泉」，堅持俾真正食評。不過PR公司就真係唔熟書，明知Alfred一向都唔接受餐廳邀請仲叫佢去試食，唔通Alfred會為咗你破戒咩。😆
同Steven / 俊哥仔依兩條飲食界契弟差好遠🫢
Stephen Leung出左片又唔講明係被邀請去😒所以識睇就睇Alfred誠實食評❤❤❤
@@someonetokyo野又唔係咁講
做PR既 你去唔去一件事 點都邀左先實冇死
我係你一入嚟坐你隔籬嗰個，完全同意你嘅講法，佢呢個係全熟日本嗰個冇咁熟嘅，佢嘅調味係比較重啲，所以我一路都冇加其他調味落去主要都係攞返柚子醋同埋蘿蔔中和返佢個鹹味，我個米飯水份重咗少少，我自己都係做廚房
你好，嗰日太忙冇乜時間同你傾多兩句，多謝打招呼🙋🏻
多謝 ALFRED , 連老闆黃傑龍都睇左留埋言 , 証明佢地都幾有心去做好呢間鋪 , 遲 D 去搵日食
Alfred 永遠係對介紹既餐廳有極深入同詳盡既講解, 除左味道.食材選料外,連煲飯既工具都暸如指掌,真心勁,Respect!!!!!!!
如果用番日本既用語，Alfred真係好有匠人精神，所以訂閱人數一直都平穏地增長，支持你KEEP住嗰份難得的匠人精神，繼續幫觀眾們用最真實既角度去試伏及挖掘美食。
你的食評可信中肯專業，香港食評只看你們。
Alfred 真的世一, 你既真實食評, 超好, 不是一般飲食KOL 老點. 唔好食話到俾老闆知, 等佢地改良變得更好食. 100分! 大力支持拍多d
因為有寫字樓同事認得你同你打過招呼，而唔評論服務呢Part，真係好正👍🏻 12:22
好仔細嘅分晰，多謝兩位所花嘅時間👍🏻👍🏻
Respect Alfred 自費試食
補充一下，香港要攞用炭的牌，最大嘅難度係要整高於樓底的獨立煙囪。除非佢可以令到食環署相信佢每小時用少於35公斤的炭。佢有無煙囪我唔知，但我就唔多信佢用咁少炭...😂
我諗個要求唔係高於樓底嘅煙囪
係高於樓頂嘅煙囪 😂
@@fungfranco1026 you are correct ！語音輸入法出錯字，我睇漏咗。
真係難得，香港啲KOL個個都舔盡jetso ，似Alfred 唔貪嘅真係值得尊重！
又學到野，煲飯都咁有研究，呢D先係專業食評，多謝
有堅持，有態度，所以咁多死忠。
無得講，支持你~
而家香港既飲食YT片, 我只睇Alfred Chan。其他一見到D免費用餐就熜機。
我都係覺得Alfred 中肯，真有碗話碗。
成條片好正又好認真,但4個鐘之後笑鬼左😂
好佩服ALFRED同KIT嘅堅持,好難得!
多謝Alfred 自費真食評 ❤😊
呢條片真心正👍🏻👍🏻👍🏻
相比其他所謂嘅自費片，Alfred 完全可以講出餐廳嘅內部資料(食材、用具)，資料非常詳盡，其他人根本講唔出。好明顯係好俾心機做足功課👍🏻👍🏻👍🏻
繼續加油💪🏼
Respect陳生，TH-cam 界專業foodie
睇左好多件，感到你食評好公平公正，Good job
好多謝你們有拍到件漢堡扒給大家看，其實件肉燒後味道和件肉狀況都很重要，我只見到幾位資深頻主拍吃播片才有拍攝到件扒，加上你們下的評語好中肯，謝謝。
有些頻主只影自己大啖大啖吃，我是看食物不是看他們吃相，真氣人!
難得香港飲食業界重有人肯拼搏有熱誠👍🏻👍🏻👍🏻引入日本呢間咁出名高質名店嚟香港，大家真係要支持！
I have been following your channel for years and I really like your honest unbiased opinion. I find other food bloggers only say things like very tasty and yummy with no knowledge of the history or making the particular dish. On the contrary, your channel always enlighten my taste buds. Your objective unbiased comment for any restaurant is golden. Please keep up the good work. If I ever come to Hong Kong, I will definitely try those you recommended. ❤
由於被現場職員認出所以服務不予評分 好公道👍
台主做食評有原則 仲越嚟越有個人風格
我講真，城中好多做食評，Alfred 算係中肯，不溫不火，如果條片係廣告就講得清清楚楚，唔會做言語藝術。
Alfred高質自費食評，真心respect ! 繼續支持你！
多謝Alfred兄為我們等了4小時，再加上精彩的分析❤🎉
就係欣賞Alfred講真話，基本上只係睇你嘅食評，同埋馬田😆😆
好認同Alfred講話碗白飯都好重要。上次係東京食就係佢碗飯唔夠熱扣哂分
我成日都覺得溫度決定味道😄
飯都係重點嚟
除左壽司/飯團/丼飯...其他飯都要奉上熱飯...唔係就...啖飯變得好難食
Respect ❤❤睇過最最最專業既食評👍
😊😊 非常感謝🎉🎉真實自費食評
初開業有多D調整空間好正常，難得樓下老闆願意聽客人意見，單係呢點已經加分，有機會一定幫襯
真實食評 Respect!
支持alfred 每次睇片都覺得你夠中肯，又有料，講解得好好，support👍👍
Alfred ～這就是我好鍾意睇你嘅介紹的原因～夠均真！加油！💪💪😁😁
Alfred果然係尊業好多講得出係國產牛和用什麼米，比起同日來食的隔離台嗰個……
即係邊個？
我睇咗幾個kol介紹呢間嘅食評，話佢點樣好食，又話佢好juicy，我望到個 漢堡扒，雖然唔講得係乾，但係又唔講得係juicy啦。仲有就係嗰碗飯，難睇到極，唔似我平時食開嘅日本米或者最近轉食嘅中國東北米，所以特登搵咗你條片睇下你點樣講，你嘅食評好公道，值得尊重！唔明白點解會有人排三，四個鐘頭隊去食一個漢堡牛扒，除咗職業需要，包括kol和media嘅食評專家。排隊三，四個鐘頭食一個漢堡午餐，浪費光陰，浪費人生。
有啲人大把時間～無所謂😅
漢堡雖然唔全熟可能肉汁多D, 但係絞肉食安黎計係建議全熟, 8成我覺得還可以, 有D漢堡都半熟真係咪搏。尼間黎到香港都炭燒其實已經值得一食, 就算扒房都唔係好多間有炭燒, 唔講唔知原來D飯都係咁用心去煮, 有得BOOK位時去試下先
Bingo 整得好嘅話，全熟都可以有肉汁。全熟但冇肉汁，係火候嘅問題。但有可能係要符合香港環保條例，所以煙囱抽風得好快，肉就更易吹乾，就算有日本師傅喺到用同一樣嘅方法煮，個爐都一模一樣，落一樣咁多嘅炭，抽風唔同都有影響。
資料好詳細，好專業嘅食評👍🏻
最真實食評
Respect your effort and integrity 🤜🏻
Respect Alfred自費真實食評😝Kit都辛苦晒，兩位要繼續加油，等我哋跟你哋「搵食」😂
支持Alfred兄,
堅持拒絕邀請👍
同日有Stephen...
Stephen出晒名係飲食界過街老鼠，仲要成日出去叫雞😅
喂呀，喺人地個台唔好講其他人啦 😂
@@nickdrake6254真？
@@nickdrake6254出去叫雞？😂
@@Lewisecretoo 講事實咋
支持Alfred 💪🏻果然係最真實既那個你，果日都諗過去排，但諗落月尾又去東京又去台北…都係唔同人鬥早…留返香港出左訂位時再食，而家訂住外地版先
Respect 自費🫶🏻
你嘅食評好中肯！👍🏻
一路堅持自費食評 不愧係alfred🙏
佩服你咁堅持
非常高質，專業食評，加油
全熟肉可能是配合香港人 驚生文化
個飯粒粒肥肥好靚
我剛去完日本 挽肉と米 東京吉祥寺店，10:00am 去到拎到12:30pm 嘅位，1800円1個set ，3片漢堡扒，白飯任添，真係又平又好食，平過香港一半都唔止，下次一定會再去😅
Respect 👍🏻👍🏻👍🏻真實食評
公認食不全熟免治肉會有風險. 餐廳可能無謂搏. 如人客搞肚子，到時麻煩要停業了。
講得都有道理.
支持Alfred自費試食，讚！👉👍👍👍
Alfred 食評最中肯👍🏼
後悔太遲，到今時今日先睇到你channel ❤ 支持良心食評
關於飯好認同，但我諗講少左樣野，我認識既日本人朋友之中，係煲飯之前,好多時都會先浸米再隔水然後最少放置2-3小時，我見部分香港日式店唔會做，一黎浪費時間成本，二黎麻煩, 明白既, 但呢一點正正就係點解日本人煮飯好食咁多，以上係我係東京銀座工作左5年既經驗之談
喺京都食過兩次挽肉與米 (有得網上訂位)，認同嗰個豆拌醬油好好送飯。👍👍
真心高質嘅食評👍🏻
本身想5月去試 因為之前去日本試唔到
但係可能等6月網上訂座先食😂
鍾意咁資訊性嘅食評
最緊要係自費 睇得安心😌
支持🙌🏻
非常高質，專業食評，加油
香港食評只睇有碗話碗 respect
多謝介紹 ❤ 真自費食評 🙏
漢堡扒，真心無興趣 😅
長知識，和牛與國產牛分別，日本米，飯乜乜乜 👍🙏
證明Alfred嘅食評不嬲都中立啦，非常好
我嗰日都見到你排緊隊拍開頭intro!想同你打聲招呼，但怕阻住你!嗰日我張飛係B114！已經放棄咗！就等你待大家食咗出片講😂😂😂！我仲見啲應該係話事人出嚟好熱情同你打招呼！我仲以為TH-camr果然唔同啲！估唔到你真係清泉😂😂😂！加油加油
每次睇Alfred 既片都一定會學到野❤
我上個月先喺京都店食完 然後我嘅食後感同alfred你對香港店嘅評價一樣，都係偏乾偏咸，可能其實喺你上次食完挽肉之後嗰邊有作出調整，唔知到底係日本店改咗做法嘅問題定香港店問題。
喺日本，大部份嘅客人都係遊客。🤷♀️
感謝分享❤
非常中肯
香港食評係得你好睇
Thank you ❤
我今日食完，覺得真係有啲失望😅漢堡扒係有炭香味、有肉汁，不過真係冇乜牛肉味😢6:50 我第二日去食，調味仍然過重，蓋過哂牛肉味。
完全唔明點解果班媒體/KOL讚到天上有地下無，仲話好好食/抵食。部份(例：talkfood)仲聲稱自己係自費喎，唔講仲以為佢哋想捧殺呢間餐廳😡
甘香油爽❤
因為 莫唱衰 莫再傷 學下姜B咁善良
唔係個個夠料可以講真話，真係唔搵錢咩
3個月前喺澀谷食過，係幾好食同埋平，1800円勁抵，但味道又末至於去到神級
@@Hondomachi 😂有聲
等4個鐘，辛苦你哋呀
星期二，11點都未到排幾百人，真係好多人唔洗做
專業！高質！
只能講，抵你紅🥰
真係再次講一句真心感謝有碗話碗的中肯食評.現今的香港社會已經再沒有好似Alfred 和阿Kit這種真心食評家.即係話其他的食評唔該學下有碗話碗攞番個良知出來去試食！
辛苦曬，你成條片你講多個食。
支持真實食評👍
最真實食評!
好專業
好厲害，對飲食真係好有研究 學到野
其實咁多調味個肉真唔洗醃咁重味！希望有得網上預約啦！無時間咁樣排隊！
多謝非常專業的分享
quality review
Alfred真係好正❤
支持真實食評💪🏻
多謝alfred & kit 🙌🏻
排隊辛苦了，多謝分享😊
之前聴過台灣都有開，但係佢哋好似因為入境限制，所以係用和牛
如果有機會，你可以去試吓個分別
欣賞堅持原則❤
Thx you❤
平時唔食早餐嘅陳生辛苦啦，仲要等咗4個鐘
未睇先留。咁多咁得閒等既香港人😂😂食物質素 人一多應該都幾危。幾個月後期待有follow up, 好多會差好多😅
堅持作風，真實食評👍👍
其實當時食第一塊肉既時候的確冇肉汁，不過同職員KC反映左後，之後食既2塊肉都有好多肉汁架，同埋因為枱前既炭爐係冇碳，所以塊肉一上真係要即食，如果唔係就會變乾左🙈
我反而去福岡度食，傍晚才到餐廳，完全唔使排隊。味道沒有你們或者網路上評價得咁高。較早前有一間在香港亦都好似這間咁叫做一輪在荃灣都是食漢堡扒。餐廳格局都同這一間好近似。
抄襲嚟。
又準備多一間過江龍係香港滑鐵盧？
6個月前係京都食過, 我睇番D相, 漢堡排果然唔係全熟, 裡面仲有少少粉紅色& juicy. 不過我嘅#1致愛係"Gyukatsu Tomita" in Osaka ^_^
Loving it, thanks !
Respect❤