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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.พ. 2024
- “말미잘을 맛있게 먹으려면 장어 한 마리 넣어야지”
부산 해운대와 울산 사이에 위치한 기장군.
붕장어로 유명한 학리포구엔 또 다른 별미 말미잘이 있다.
말미잘은 화려한 촉수에서 독을 뿜어내 먹이를 잡아먹는데 인체엔 미미한 정도라고 알려져 있다.
주낙 어법으로 붕장어를 잡는 어부들에겐 쓸모가 없어 다시 바다로 내던져지기 일쑤였는데.
남편의 낚시 배에 딸려 와 성가시게 하는 말미잘을버리기만 하는 게 아까웠던 조성의 씨.
우연히 붕장어탕에 같이 넣고 끓였는데 어느새 이 마을에서만 맛볼 수 있는 별미가 되었다.
말미잘탕부터 수육까지 학리포구를 중독시킨 맛이 궁금하다!
※ 한국기행 - 수상한 포구2부 독한 맛에 쏘이다 (2017.06.19)
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아이구 따님이 옛날이야기 하면서
눈물 고이는거 보니 얼마나 힘드셨울까 싶네요...
남은 삶은 건강하고ㅜ행복하세요🙏🙏🙏
덩달이 가 맛나죠..^^
예전에 학리 아구찜집에서 밑반찬으로 나와서 맛나게 먹었던 기억이 있는데 몇년뒤 다시가니 없드라구요 그래서 여쭈어보니 랜덤이래여 ㅋㅋㅋ
맛있던데 .. 특이한 맛 ~~ ㅎㅎ
맛있다던데 궁금하네요 ㅋㅋㅋ
기장 신평에 있었는데,지금도 있으려나 모르겠네요.
햐 이제는 말미잘까지 먹는구나. 대단한 한국인들이다.
말미잘 저거 먹게 된 지는 되게 오래되긴 했음 영상에서도 38년 전부터 먹었다고 하니 지금은 벌써 45년째 먹고 있는 식재료. 다만 '저 지역에서만' 먹었던 거라 타 지역에선 몰랐던 거.
좋아하는 사람들이 먹는건데 본인이 안먹는다고 비꼴 필요가 있나?
도토리묵도 한국인만 먹는데 이것도 대단한거임? 꼼장어도 한국인만 먹는데 이것도 대단한거?
임마 어려울 때 선택지가 늘어난거다
걍 도토리, 말미잘, 김 등등 생물들 먹을수 있는지 다 시도해보고 먹는다는게 대단하다고 쓴거 아녀? 댓들 왜이리 날카롭냐;
국물 죽입니다ㅎㅎ
이거 먹고싶어 몇번을 벼르다가 작년 부산 프로젝트 있을 때 프로젝트 마치고 가벼운 마음으로 기장 찿아가서 먹어봄.
수육과 탕.
그 식감은 표현이 좀 어렴고 맛은 예상과 크게 다르지 않았으나 호불호가 갈릴 음식.
내 경우에는 만점이었음.
조사장님 건강하셔야 또 먹으러 갈텐데.
15년전 천막시절부터 단골인데 말미잘 맛에 대해 얘기하자면 식감은 닭오돌뼈나 닭다리의 물렁뼈 씹는거랑 비슷합니다.
맛 자체는 無 맛입니다.
동의보감에 식용말미잘은 위에 아주 좋다고 합니다.
요즘 일광 학리가 방송을 타서 인심이 많이 박합니다.
일광 해수욕장 요즘은 깨끗한가요? 옛날엔 엠티 많이 가던 장소인데,
아무튼 일광도 기장도 고리 원전에서 멀지 않은데, 인심이 그러면 쓰겠나요?
@@user-fi9ie8ub9v 일광은 아파트짓고 끝물같은 느낌입니다...제가 부동산 전문가는 아니라서.
제 기준에는 많은 것이 퇴색되고 있어요.
동의보감은 그냥 먹고죽는거 아닌 단백질은 다 좋다함
궁금증을 해소해 주셔서 감사드립니다. 말미잘 요리는 처음 정보를 접해서 맛과 식감이 무척이나 궁금했습니다. 건강하십쇼.
@@deldelong 심해에서 자라기 때문에 기온이 높은 한여름에는 비추천입니다.
명도 짧고 시들시들합니다.
할매요 건강하이소~
생긴거 레전드긴한데 먹어보고 싶네[
학리포장촌?아나고구이와함께말미잘탕 성업중입니다 칠암에는말미잘전문집있습니다 식감이최고입니다
전북부이ㅏㄴ해변가에서는50년전어렸을때아버지께서뻘에서칼로겨울에도려와서소금넣고싹싹문질러곱을빼고국끌여서먹었던기억남니다
부산가면 함먹어봐야지 개발한게어딥니까
우리나라 사람들 자극적인거 좋아하는거 진짜....
학리라구요???학리소초 출신인데 캬 조용하고 쪼그만 마을이였는데
부산에서 먹어봤는데 솔직히 말미잘 맛 자체라기보다는 꼬득한 식감으로 먹는 것 같음 , 그리고 말미잘 수육은 처음먹는사람은 안먹는 게 좋다던 현지사장님의 말씀 ㅋㅋㅋㅋ
식감 중요하죠.
원래 해산물이 식감으로 먹는거죠~ 회도 해삼도~ 맛 자체가 없죠~ 식감으로 먹는거죠 ㅎㅎ
이건 뭔 소리지.. 식감도 식감이네와 생선기름에서 나오는 감칠맛땜에먹지..
내일 해안가를 둘러봐야겟다. 아무도 안먹는 재료를 찾아 요리를 해봐야겟다. 이집 저집 나눠주면서 입소문 나게 해야지😊
수십년전에 먹을 수 있다는 말은 들어 봤는데..
저렇게 요리로 개발을 했군요..
된장찌개에 넣어도 맛있어요
서해안에선 그렇게 먹었어요
저게 말미잘이었구만....옛날에 개똥멍게라고 해서 끓은물에 데쳐서 초장찍어서 먹었던 기억이 있는데....참 오래만에 구경하네...
맛이 어떤가요 ?
@@min-hyung-ahn_genius 수빙수 채널에
말미잘 여러방법으로 먹어보는 영상 있습니다
봐보세요.
개똥멍게라니 ㅋㅋㅋ 네이밍 한번 멋지네요
첨 보는데 뭔가 요리하니까 맛있어 보이긴 하네...
정신차려라
@@user-cy4po3cf2j 여유좀 가져라
말미잘탕 기장이 유명하다고 들었어요
아무 맛 안남 낚시하러 갔다가 식당에서 한번 먹어봤은데 아무 맛.없음 식감도 그리 좋지 않음. 치킨 다리연골 그거랑 비슷한데 닭다리 먹을때도 거기 까지 먹는 사람은 있어도 그것만 먹는사람은 없음 딱 그런 맛임
술안주로 연골 많이 먹든디... 그런 느낌 아닐까요?
고후추가루넣어드셈
웬만하면 좀 살립시다ㆍ
어그래 넌 안 먹으면 됨
@@who139 ㅂㅅ
나도 군산 무녀도에서. 한 3년 하고태안 신진도에서 꼿게배 타밧는데. 선원들 너무힘들어요🎉
말미잘을 어디서 구할 수 있나요?
매운탕국물이 시원하겠네.
우리나라 나물도 원래 독이 있는게 많은데 데치고 해서 어떻게든 먹는게 한국인
결국 말미잘도 정복 했구나
저 식용말미잘 된장넣고 탕으로 끓여먹으면 진짜 기가막힌데, ,어릴적 어머니께서 시장가시면 수시로 나오는게 아니라서 한번씩 사오시는데 별미중의 별미.
말미잘 무슨맛일까 ㅎㅎ
진짜궁금하다
말미잘은 말미잘맛이납니다.
이거 말미잘 옛날 사람들은 적세에 구워서 술안주 로 먹었죠 ㅎ
적세가 뭐죵?
@@user-ki8tw4gi2w 석쇠를 말하는듯..
바닷가 환경에 석쇠가 산화되서 빨갛게 녹슨것을 적쇠라고 하죠
옛날분들은 그거 몸에안좋은것도 모르고.. ㅠ
적세 석쇠.. 슬픈 이야기가 숨어 있었군요
@@user-or2fk2wg6c 알고계신건 잘못된 정보구요^^.. 빨갛다는 뜻으로 쓴 '적'이아니라 구운 고기를 뜻하는 '적'을 써서 고기굽는 쇠라서 적쇠랍니다.
산촌에 는 고사리 씀바귀 같은 독초에 해촌에 가면 복어 말미잘 같은독어 로 ,... 이러니 서양애들 초대해 음식해 먹일라 치면 감사 하다 소리보다 먼저 독살 할려나 하고 식겁하지 ,..
이상하게 생겼네 했더니 니모가 살던 집이네요😂😂
맛이 궁금하다
진짜 k 클라스다 전세계에 말미잘 먹는 나라가 있을가 싶은데
말미잘도 먹을수 있구나...
복어나 해삼 같은것들도 이런식으로 시작 한거겠지??
어우... 전 붕장어보면 역겨운데..
어릴때 어머니께서 붕장어 끓인물을 하도 맥여서 ㅡ,.ㅡ;;
그 비린내가 잊혀지지가 않네.
이젠 말미잘까지 잡아 먹는구나 ㄷㄷ
진짜 한국인은 다 먹는다. 얼마 전 이스라엘에서 전쟁 때문에 어려워서 아욱과의 식물도 먹는 다며 감성젖은 말을 하는 데,
우리는 아욱은 맛있는 풀이고, 톳은 문론이고 고사리, 쑥도 먹고 파래며 톳이며, 이제는 말미잘도 먹는 구나.
와~우리동네다 ㅎ 십전대보탕 술안주로 쥑임니다 ㅎ
말미잘을 요리로 먹는다는것 오늘 처음 알았네요..
촌놈이네
기장학리...ㅋㅋㅋ 십전대보말미잘탕 쥑입니다...술깨면서 술먹는 안주지요...친구랑 가서 소주25병 먹은...ㅠㅠ 그러고도 살아남았어요..참고로 집이 기장이라 술해장하러 자주갑니다요..
25병이요?? 와 ㄷㄷㄷ주당이십니다 👍
왜 세계 최초가 아닐까 해서 구글에 검색하니 말미잘 요리가 있네
먹어보고 싶긴하네
붕장어와 갯장어도 양식이 있나요? 가능은 하겠지만 현재까지는 자연산만 있는 것으로 압니다만...
이제는 하다하다 말미잘까지 먹는군요 ㅎ; 저도 바닷가에 반세기를 살았지만, 말미잘 먹을 생각은 못했는데...
아~ 멍게만큼 굉장히 큰 말미잘 종류군요; 독은 어찌 제거했을까요? 쫄깃한 개불 같은 맛이려나요?
혹시 붕장어(양)와 말미잘(음)의 조화려나요? 둘이 어울리고 맛있다고하니, 신기하게도 생김새도 묘한 음양의 조합이네요 ^^;
옛날에 피란민들 내려오고 진짜 먹을꺼 없을때, 먹어도 탈안나는거 먹고 지내다가 요즘같이 잘먹을때 가끔 생각나서 먹는 별미입니다. 부산사람들이 타지가서 어죽 무슨맛인지 모르는거랑 같습니다...
97년 서산 군대 생활할때 뻘에 있는 말미잘 정력 좋다고 요리해서 많이 주었는데 맛있어요ㆍ 뻘에는 작아요ㆍ
서산말미잘은 저거의 반의반도안되는데 저리큰줄몰랐네유
스산출신입니다~~
학리방파제앞인가보넹
말미잘도 묵고 불가사리도 묵고 역시 푸싼은 남다르네요
식감은 곰장어랑 비슷함
간혹 성공하긴 하지만 둘이먹다 둘다 죽는 경우도 많지요^^ 괜찮습니다 ㅎㅎ
오마이갓 ㅠㅠ
몽달귀신에게 말미잘 던져주면 사라진다는게, 맞는 말인거 같네요.
예전에 니왔던 방송이네요 방송보고 찾아가서 먹었는데 맛없어요… 그리고 말메잘 할머니 돌아가심…😢
화면에선 팔팔해 보이시는데 돌아가셨으면 꽤 오래 전 영상인가 보네요
에구 안타까운 소식이네요.😢
먹을게 넘처나는세상에 왜 맛없는걸 찾아서먹을려는지ㅋㅋ
어릴때 구워먹었음
궁금해서 기장 가서 먹어 봤는데 특별한 맛은 없었고 식감이 오독한게 재밌음 ㅋㅋㅋ 개인적으론 말미잘 보다 매운탕에 들어간 방아잎이 먹기 더 힘들었음 ㅠㅠ
1:49 크기 10cm가 아니라 10m터라고요?😮 하나 요리하면 동네사람들 나눠줘도 되겠어요😂
10m면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사람이 못먹는게 없는듯~
이거 먹어도 되는거 맞나요?
학리가면매운탕아나고엿고끼리갓고무면맛잇슴
이런 멍게 해삼 말미잘ᆢ❤
진짜 우리나라 사람들은 독 있는 거 참 좋아해... 고사리 같은 것도 잘 먹고...
와.. 별미 겠어요~ 맛이 궁금하네요~ 꼬들꼬들~ 살집도 있고~~
프로필 보고 머리카락 붙은 줄 알았네
저걸 우째 먹을 생각을 했대;;
내가 이맛을 알지 ㅎㅎㅎ 시원하이 쳐 쥐깁니다😊
1:53 크기 10m 내외의 식용말미잘이면 도대체 얼마나 큰거야
10미터씩이나 돼?
오타가 아니라 10m까지 자람 나무로 치면 고목 우리가 보는건 새싹 말미잘같은거임
@@user-hd1jv8cn4e 10cm겠지 무슨 고목은 고목이여 10미터면 미역수준인데 말이되나
몸에이이상없는지 조사다 끝난건지 궁굼하네요ㅠㅠ
학리포구에 말미잘탕 하는곳이 여러군데라는데 저 식당이 정확히 어디인가요?
학리포구에가면
가건물포장촌에가도되고
그앞에식당있고요
칠암회집촌에도
부자집이있어요
@@user-gq8gv5dt1i 감사합니다!
말미잘: 왜 잡혀왓지???¿??
비싼돈주고 어항에 키우는건데 그냥 먹어버리는군요
이거 먹을 수 있겠어? 일단 구워~~
이건 못먹겠는데? 이냐 일단 끓여~
기장에 원자력발전소가 있는데 청정이라니????
0:54 강주은님 직업 전향 하셨나요?
어릴때 헤어진...여동생? ㅎ
의외로 맛나요.불가사리
와 진짜 별걸 다 먹는구나 맛 궁금하긴 하다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:57 그럼... 첫해는!?!?!?!?!???? 😱😱😱😱😱😱😱😱
와 말미잘 입장에서는 겁나 황당 할 듯
오드득 오드득함. .
복어 맨처음에 먹은 사람 같은 분인가?
어릴적 말미잘 먹는다는 소린 들어봤지만 실제 먹는건 영상으로보네
아... 탈룰라가드 때문에 댓글못씀
저렇게 매일잡는데 도대체 바다안에는 몇마리나잇는거야 ㅋㅋㅋㅋㅋ
말미잘 라면 맛나는데....이게 신기한 일이야????
말미잘 된장찌개 얼마나 맛난데...
어렸을적 부터 먹고 자랐는데...
내륙시골출신이라 어릴때 냇갈에서 고동이나 주어다 된장찌개 먹었어요 바닷가출신들은 역시 먹는게 다르네요
@@user-Griezman 구라가 아니라 갈때마다 해삼을 반 양동이씩 주워 오니 먹다 지쳐 개밥에 넣어 주기도 했습니다. ㅋㅋ
@@user-rg1sm7fq6w 가끔 주문진이나 해운대 놀러가면 음식점 가격들이 오히려 집근처식당이나 이마트보다 더 비싸서 실망합니다.
진짜 한국인은 못먹는게 없어
산에 풀 다 먹지
바다에꺼 다 먹지
말미잘 먹는다는건 지금 알았습니다. 먹어도 이상이 없는 것이군요 불가사리 먹는 방법은 아무리 생각을 해도 없을것 같네요 그리고 세상에 제일 맛 없는 생선 "황어" 이것도요
"황어"는 잡아다 갈아서 양식 물고기 사료로 주면 어떨까요 ?
말미잘을 먹다니.. 독하다 닝겐
너 먹는 거랑 똑같지 븅 소 돼지는 되고 저건 안되는 이유가 뭐냐
불가사리도 좀해주세요
기장살면서도 안먹어지던데ㅋ
와 한국사람은 뭐든 다 먹는..중공이랑 다른건??박쥐같은건 안먹는다는거😂
미잘은 제주도 방언으로 똥꼬입니다ㅎㅎㅎ
말+미잘
음....ㅋㅋ
오므리고있는 모양보니 이름이 귀엽네요
으... 아재개그
국어국문학과 졸업한 입장에서 참으로 유익한 정보네요똥꼬
다 먹고살고 마 다 내가 임마 다 했지
동해 수심 40m 정도에 있는 인공어초에 들어가면
이것이 엄청나게 많이 붙어있던데
말미잘이었군요
말미잘을 처음에 인부들한테 줘봣다는 말이 참~으로...실험 해 보신거네..인부들로
나중엔 파리.모기 볶음도 나오겠네.
@redqueen7905 모기 눈알 스프? ㅋㅋ
저거 진짜 맛없음
개인성향이 있겠지만
쌰면 배체우려 먹겠지만 비싸고맛없음
말미잘은 게 조개와 같은 청소동물 이므로 게나 조개의 중간맛일듯 ....
.. 아니면 말고
댓글러 멍청한듯
아니면 말고 😂
해파리랑 같은 조상아닌가 자포동물
해파리랑 같은 조상아닌가 자포동물
신기하긴 하네... 그러고 보면 참 우리나라는 독성 있는 것들 잘 먹네... 고사리도 말리고 데쳐서 독성 빼고 먹고, 해파리도 독성 빼고 먹고...
지금 생각해 보면 복어 먹는 것도.. 어떻게 독이 있는 부위를 알고 제거 후 먹었을까? 하는 생각이 드는...신기해..
저거 감상용으로 팔면 더 돈 많이 벌수 있지않나요?... 니모 키울때 필수템 아닌가요? 니모 키우고 싶어서 말미잘 가격보니까 비싸던데....
말미잘까지 먹네...참
풍요로워서 먹을게 너무 풍부하다보니 식상해져서 굶었던 시절의 안 먹어도 될 것을 다시 먹기 시작하네.. 초근목피 보리고개 전문점도 곧 생길 듯
그래서 불만임?
불편하면 자세를 고쳐앉아라 똥글싸지르지말고
@@wpakutc 너도 그냥 조용히 넘어가면 되지 꼭 똥묻은 놈이 더 화내더라 ㅋㅋ
@@wpakutc 너도 그냥가면되지 꼭 한마디씩하는 애들 있더라 ㅋㅈㅋ
꼰대짓은 해야 똥이잘나오나?