3 straturi delicioase! Prăjitura cu mere rase și bezea pufoasă.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2024
- #prajituracumere #deserturi #bucatearomate
Căutați o rețetă de desert simplu și ieftin? Încercați această rețetă de prăjitură cu mere și bezea în trei straturi: blat fraged, mere rase dulci-acrișoare și bezea pufoasă, frumos rumenită. Un desert de poveste!
Prăjiturile cu mere sunt oricând binevenite! Sunt ieftine, se fac ușor și au arome irezistibile de toamnă. Prăjitura cu bezea și mere rase este desertul ideal pentru o masă în familie. Toată lumea o va iubi și se potrivește de minune lângă o ceașcă de ceai sau de cafea.
_______________
Rețeta scrisă aici ▶ bucate-aromate.ro/2022/09/pra...
_______________
Ingrediente pentru 20 porții
blat - tavă 32x20x7 cm
5 gălbenușuri
70 g zahăr tos
un praf de sare
80 ml ulei
100 ml lapte
1 lingură esență de vanilie
1 lingură coajă rasă de lămâie
200 g făină (tip 000)
5 g praf de copt
strat de mere
1 kg mere (cântărite după ce au fost rase)
sucul de la ½ lămâie
50 g zahăr
30 g amidon alimentar
bezea
5 albușuri
un praf de sare
120 g zahăr tos
_______________
Mod de preparare
blatul
Într-un castron puneți gălbenușurile, zahărul și sarea. Mixați până când gălbenușurile se deschid la culoare și își măresc volumul.
Turnați uleiul puțin câte puțin ca la maioneză în timp ce continuați să mixați. Apoi încorporați laptele, vanilia și coaja rasă de lămâie.
Peste amestecul de mai sus cerneți făina și praful de copt. Încorporați cu un tel de mână.
Turnați aluatul in tava tapetată cu hârtie de copt, nivelați și dați blatul la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. Cuptorul să fie preîncins!
stratul de mere
Dați merele pe răzătoarea cu găuri mari. Le puteți curăța de coajă sau nu, după preferințe. Peste mere stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și amestecați.
Puneți merele rase într-o sită de paste așezată deasupra unui castron. Apăsați cu dosul unei linguri ca să se scurgă în castron sucul în exces lăsat de mere.
Amestecați merele rase și scurse de sirop cu zahărul și amidonul. Dacă doriți să folosiți și scorțișoară, o puneți tot acum.
Scoateți blatul din cuptor și peste el întindeți merele in strat uniform. Dați din nou tava la cuptor pentru încă 30 de minute tot la 180 de grade.
bezea
Cu 10 minute înainte să expire timpul de mai sus puneți albușurile într-un castron și sarea peste ele. Mixați până când albușurile formează o spumă fermă.
Opriți mixerul, puneți zahărul peste spuma de albușuri și mixați până când albușuriles se întăresc din nou.
Scoateți tava din cuptor și intindeți bezeaua peste stratul de mere. Nivelați și dați din nou tava la cuptor pentru 10-15 minute până când bezeaua este frumos rumenită.
Servire și păstrare
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă, apoi o scoateți ajutându-vă de marginile hârtieide copt.
Tăiați prăjitura cu un cuțit cu lama subțire și bine ascuțit. Umeziți lama cuțitului înainte de fiecare tăietură.
Prăjitura se păstrează pentru 2-3 zile la temperatura camerei, nu la frigider.
_______________
Calorii: 169 kcal/buc
_______________
Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:30 Ingrediente
2:50 Prepararea blatului
4:29 Cum pregătim stratul de mere rase
6:23 Cum facem bezeaua
7:26 Răcire și servire - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Rețeta scrisă aici ▶ bucate-aromate.ro/2022/09/prajitura-cu-mere-si-bezea/
Foarte faina și bună!
Arata foarte delicioasa O voi incerca chiar miine Multumesc
@@dumidumi2494 succes! Sper să vă placă!
Mulțumim frumos! ❤️
Ma bucur ca sunteți o bucătăreasa care reduce cât de mult posibil zaharul
Super,multumesc !❤
O prăjitură de toamnă delicioasă! Mulțumim pentru rețeta explicată perfect!
Mulțumesc și eu! ❤
Este prajitura mea preferata de toamna!
Și nouă ne place tare mult!
O prajitura economica , sigur o voi face . Multumim
Sper să reveniți și să îmi spuneți cum a ieșit și dacă v-a plăcut! 🙂
Într-adevăr foarte bine făcut 👍
Mulțumesc! Mă bucur că vă place!
Super vă mulțumesc pentru rețeta!
Cu drag! Și eu mulțumesc! ❤️
Apreciez rețeta
Mulțămesc! ❤
Super bine arata am so incerc!
Abia aștept să îmi spuneți cum a ieșit! 🙂
Multumesc frumos,an nou fericit!
Cu drag! Numai bine în noul an!
Delicioasa.Multumesc.
Cu drag! Mă bucur că vă place!
Foarte atractiv, clar și frumos prezentat! Multumim, trecem la treabă!🌼
Spor la treabă și apoi poftă bună!
Mulțumesc frumos, cît de curind o fac!
Să îmi spuneți cum a ieșit! 🙂
Mulțumim pentru rețetă eu sunt fan prăjituri cu mere.
Cu drag! Sper să o încercați și să vă placă.
Mulțumim pentru rețetă! De acum prăjiturile cu mere sunt cele mai potrivite cu fructe ieftine și de sezon.
Așa zic și eu! ❤
O bunătate de prăjitură! Nu am mai făcut -o de mult. Și arată de vis! Este excepțională combinația: blat, strat de mere nu foarte dulci....și bezea. 😋 Vă mulțumesc că mi-ați reamintim de ea. Săptămâna cu spor in toate! ❤️
Mulțumesc la fel! O săptămână cu bucurii să aveți! ❤
Cred ca e ff buna .Sigur o voi incerca
Să îmi spuneți cum v-a plăcut!
Mulțumim! 👍🥰
Cu mare drag! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate ❤
👍💯🤗❤🌹🌹🌹
Rămâne preferata printre altele.ncercate👍💯
Mulțumim, mulțumim 🙏🌹
Mă bucur foarte mult! ❤️
Arată senzațional ❤️
Mulțumesc frumos! Sper să o încercați! 🙂
@@Iuliana_BucateAromate Cu siguranță
Mi s-au lipit ochii de ecran, așa de bine arată prăjitura ta, Iuliana!! 🤩
Haha, mulțumesc, Raluca!
Mulțumesc ptr.reteta! Foarte apreciată a fost acum de sărbători.Am copt o într o formă rotundă.Un an nou cu sănătate multă și zile senine va doresc!
Mă bucur mult! Cred că a fost ca un tort! ❤
👍
❤
Tin să vă mulțumesc pentru rețeta , de prăjitură cu măr și glazură de albuș ,care m-a inspirat și reușita a fost o ceftitudinè..în bezea am pus, la 5 albușuri, 200 de grame zahăr, de frică să nu se lase bezèaua, pe care o adoră ai mei. Cu multă prețuire !!!
Cu mult drag! Mă bucur că a ieșit bine prăjitura și că v-a plăcut!
Delicioasă!!!
Am făcut și cu gutui și scorțișoară!
Cu gutui sună nemaipomenit! Trebuie să fac și eu!
Mulțumesc mult pentru rețetă,o fac și eu ii place foarte mult soțului sa fiți sănătoasă va urmăresc cu multa plăcere 😘
Mulțumesc! Sănătate și numai bine! ❤🤗
Ce bine arata Zic mereu ca nu o sa mai fac dulciuri dar pers ca dvs ma corup🙈
Vaaai, păi acum eu mă simt vinovată!! 😅 Totuși, sper să încercați prăjitura acesta. Am redus cât am putut zahărul, prea multe grăsimi nu are, iar un cub are doar 170 kcal 😉
Ce prăjitură frumoasă!! 😍 Mie mi-e frică de bezeaua aia, nu știu de ce niciodată nu îmi reușește.
Nu are cum să nu reușească dacă o bați bine-bine, fără teamă! 🙂
Albusurile se pot bate cu indulcitor stevia pudra ? Multumesc ptr reteta minunata !
Zahărul stabilizează albușurile. Nu am folosit niciodată ștevia, nu știu dacă se comportă la fel.
Waww sincer e o prăjitură ffff bună dar di sănătoasă multumimmm mult și pentru prăjitură și pentru sfaturile dv care sincer sănt fff impresionante calde la suflet 🙊💞💕🤲🤝🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👏👏👏👄👄
Mă bucur că vă place rețeta. Mulțumesc mult pentru aprecieri.
Din toata reteta,pe mine ma imtereseaza robotul cu acea razatoare😊.Ma apuc acum sa o fac,dar pt data viitoare vreau razatoarea aceea😂
Offf...din păcate cred că o să vă dezamăgesc un pic. Robotul meu are mai bine de 10 ani vechime și ca orice lucru bun...nu se mai fabrică exact acest model. S-a înlocuit cu acesta www.emag.ro/robot-de-bucatarie-philips-daily-collection-700-w-2-viteze-bol-2-1-l-dispozitiv-de-emulsifiere-accesoriu-de-framantare-blender-cu-capacitate-de-1-l-alb-hr7320-00/pd/D2SWRQBBM/
Are alt sistem de răzători, sper să fie la fel de bun. Văd că are review-uri bune, dar nu știu ce să zic...
Foarte bunaaaa! Multumesc frumos pentru reteta, mi-a iesit super iar eu nu sunt as in bucatarie.. nici de departe. 😅☺️
Mă bucur că a ieșit bine. Felicitări! ❤️🤗
Eu o fac și de anul nou , mai fac și brioșe și eclere dar asta e preferata soțului și mie îmi place mult
Ce bine sună meniul de anul nou! ❤ Sărbători cu bine vă doresc și un an nou bun și frumos!
@@Iuliana_BucateAromate mulțumesc din suflet,la fel va doresc tuturor
Vai ce bine arată! E o oră târzie ,iar până mâine mi se pare un veac,dorind s o fac fff repede,sper s o reușesc, întotdeauna mi e teamă de bezea.Sunt sigură că e un deliciu! Mulțumesc mult! Să fiți bine❤
Nu are de ce să vă fie teamă de bezea! Orice mixer bate albușurile spumă. Trebuie doar să țineți cont că zahărul stabilizează bezeaua. Dacă reduceți cantitatea de zahăr, bezeaua se va lăsa. Cam ăsta e singurul secret.
@@Iuliana_BucateAromatemulțumesc mult ❤️
Acum o fac, este la cuptor, deja a crescut blatul
Arată bine, aștept sa se coacă 😁
Va mulțumesc frumos 🙏
Abia aștept să îmi spuneți cum a ieșit 😍
@@Iuliana_BucateAromate
A ieșit super, am sa ma țin de această rețetă când vreau să mai fac💟
Ce să mai zic, nu mai am ce zice adicătelea am rămas fără cuvinte, ce sunt de prisos în fața unei astfel de bunătăți. Deja am scris-o pe hârtie, că așa m-am obișnuit să le am eu pe hârtie, că-mi dau seama de rețetă mai ușor. Dar cât de moale e și parfumată, mulțumesc mult dna Iuliana pt așa rețetă, păi unde găsesc eu cele mai faine rețete, aici, pe canalul ăsta...Mulțumesc încă odată..
Cred că aveți un caiet de rețete tare bogat, că vă știu amator de gătit și priceput în bucătărie! Sănătate și numai bine vă doresc!
Ce coincidenta! Exact o astfel de.prajitura am si eu in procesul de editare 😊
E sezonul lor! 🙂
@@Iuliana_BucateAromate asa e!
La cuptor cu ventilație?
Nu, fără ventilație.
Gand la gand cu bucurie! Prajitura asta are numai straturi de fericire!
Să știi că așa este! Mulțumesc, Ina! 🤗
Bună ziua , doamnă Iuliana . Vă urmăresc , sunt abonată la canalul d-voastră , pentru că-mi plac rețetele propuse și mă inspiră în propriile alegeri . Mi-a atras atenția prăjitura cu mere în trei straturi , pe care vreau s-o fac de Sărbătorile Pascale , dar nu știu dacă am înțeles corect că bezeaua se coace 10-15 minute tot la temperatura de 180 grade . V-aș rămâne recunoscătoare dacă mi-ați răspunde la mesaj , pentru a reuși să-mi impresionez musafirii cu noua prăjitură. Vă doresc o zi bună și la cât mai multe idei de rețete pentru noi , admiratorii d-voastră .👋🤗🍀👍😘
Da, ați înțeles bine, puneți bezeaua peste mere și continuați coacerea la aceeași temperatură de 180 de grade pentru 10-15 minute, până e rumenită ușor. Succes!
Vă mulțumesc mult 🤗😘
Merele nu le călim pe foc?Dacă nu le scurg bine,zeama lor nu împiedică blatul sa se coacă?Nu am făcut cu mere crude până acum și mi-e frica că nu o să-mi placă. Se gătesc bine merele în prăjitură la cuptor?nu rămân crude?
MULTUMESC pt răspuns, dacă o să mi-l dați 👍
Desigur, puteți să căliți merele dacă vă simțiți mai împăcată așa. Dar să știți că se storc foarte bine în sită așa cum am arătat în video, iar amidonul cu care le amestecăm nu va lasă zeama care mai rămâne să se scurgă în blat. Merele vor sta în cuptor 40-45 de minute, timp mai mult decât suficient să se gătească, în niciun caz nu vor rămâne crude.
Va mulțumesc pt răspuns 😘nu ma steptam să-mi răspunde-ți așa repede. Acum mă apuc să o fac și promit că revin cu un comentariu despre rezultat🥰(sunteți o dulce)😍
Am făcut prăjitura și contrar fricii mele , in legătură cu merele crude ,mi-a plăcut ce a ieșit.Mentionez pt cei care nu au probleme cu zaharul că puteți pune mai mult zahar în mere..Mulțumesc,și aștept alte rețete cu mere,toamna asta a fost generoasa cu livada mea de meri🥰😘👌❤
@@popamarinela4083 tare mult mă bucur că a ieșit bine și că v-a plăcut! Mai urmează și alte rețete cu mere, și nouă ne plac mult!
O să încerc și eu dar cu pere🤔, ce credeți?
Cred că merge de minune și cu pere sau combinate mere cu pere.
Sigur o fac cu muulte mere,dar fără bezea.Nu mi este pe plac
O zi bună
Se poate și fără bezea. Puteți pune albușurile bătute spumă în aluat.