ขนมไทย ขนมถั่วกวน ทำแบบนี้ ได้กำไรเพิ่ม 3 เท่า | เชฟขวัญ x มาริสาพาเที่ยว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2023
- ไปซื้อขนมถั่วกวนที่ตลาด มาริสาเกิดคำถามว่า ถ้าอยากจะขายให้ได้กำไรมากขึ้น จะทำยังไงได้บ้าง
วันนี้เรามาเพิ่มมูลค่าขนมไทยกันครับ
ขนมเหมียวหวาน
ถั่วกวน
ถั่วเขียวเราะเปลือก 500 g / 500 g. Peeled Mung Bean
น้ำตาลทราย 200 g / 200 g. Sugar
เกลือ 1 ช้อนชา / 1 tsp. Salt
กะทิ 250 g / 250 g. Coconut Milk
มันม่วงกวน
มันม่วงดิบปอกเปลือก 1,000 กรัม / 1,000 g. Purple Yam
น้ำตาลทราย 200 กรัม / 200 g. Sugar
เกลือ ½ ช้อนชา / ½ tsp. Salt
แป้งข้าวโพด 10 กรัม / 10 g. Corn Starch
#ขนมถั่วกวน #ขนมไทย #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/
ชอบกินค่ะ ขอบคุณมากค่ะ❤❤
เก่งมากค่ะเชฟขอบคุณค่ะ
เก่งจัง👍น่าทานมากค่ะเชฟ☺️
ช่องนี้ดีมากเลยอ่ะ มีคำนวนต้นทุนกำไรด้วย สอนทำละเอียดมากค่ะ ชอบๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ เดียวลองทำตามเชฟนะคะ
น่ากินมากค่ะ🥰🥰
น่าทาน น่ารักมุมิมากค่ะ
น่ากินมากค่ะเชฟ
แม่พิมพ์น่ารักมาก รบกวนแนะนำหน่อยค่ะว่าจะหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณเชฟมากค่ะ
น่าทานค่ะ
สุดยอดค่ะ
เชฟเก่งทุกอย่างเลย
น่ากินมากกกกกกก
น่ารักมากค่ะเชฟ
พิมพ์และเครื่องปั่นซื้อได้ที่ไหนค่ะ
สั่งได้ที่ไลน์ @chefkwan ครับ
น่ารักค่ะ ขนม เชฟ และคนชิม
ขอบคุณครับ
ชอบถั่วกวนมากๆ น่ารักน่ากินมากๆด้วย
เพิ่มมูลค่า ดูน่ากินขึ้นคีบ
เจ้าที่ทำอร่อย เนียนละมุน หอมกลิ่นถั่ว กลิ่นควันเทียนเบา ๆ ก้อนละยี่สิบเราก็กิน..แต่ลูกชุบ สวยแค่ไหน ถ้าแพงเกิน เราก็ไม่ไหว พอมูลค่ามันเพิ่ม ก็ขยับไปจับลูกค้าคนละกลุ่มละ..บางทีถ้าถั่วกวน 15 บาท คนสั่งเยอะ ๆ วันละหลายร้อยก่อน ก็อาจจะขายได้ยอดมากกว่าลูกชุบที่ราคาแพงกว่า..มันคงต้องดู ว่าขายที่ไหน เจอลูกค้ากลุ่มไหนมากกว่ากัน
ไอเดียดีมากๆเลยค่ะ ขนมอยู่ได้กี่วันคะ
น่ากินมากเลยค่ะ 😋😋😋🤤🤤🤤
เพิ่มมูลค่าได้เลยค่ะเชฟขวัญ น่ารักมากไม่กล้ากินเลยคะ
มีพิมพ์แบบนี้พอดีเลยค่ะ เดี๋ยวทำบ้าง
ขอบคุณไอเดียวคับเชฟฟฟ
ป้าก็ทำขายถั่วกวน ต่อยอดทำลูกชุบ ใส่ขนมช่อผกา สนุกดีหลังปลดระวางจากงาน
ลองทำแบบคลิปนี้เพิ่ม จะช่วยดึงลูกค้าได้นะครับ
ขนมอยู่ได้นานกี่วันคะเชฟ แล้วต้องอยู่ในความเย็นตลอดมั้ยคะ
เครื่องบดซื้อที่ไหนคะ
ถาดเบอร์อะไรค่ะ ซองด้วยค่ะเชพ
เรานึ่งถั่วพร้อมมันม่วงได้ไหมคะ
อยากสั่งซื้อพิมพ์ค่ะ
เชฟครับขนมน่ากินมากครับ มีแจกคนดูบ้างหรือเปล่า บางตอนน่ากินมาก ครับ
ข้างบ้านเริ่มบ่นแล้วครับ ว่า น้ำหนักขึ้น ผมทำขนมเยอะๆแบบนี้ ข้างบ้านรับเต็มๆครับ
ถาดกับถุงใส่เบอร์อะไรคะ
สอบถามค่ะ ทำไม่ราคาที่เหมาะสมต่อการขายคำนวณไม่ตรงกับเซฟ ตัวเลขตัวนี้เอามาจากไหนเหรอค่ะ
ทำ คอนเท้น แบบนี้ อีก เยอะๆ นะครับ ช่วย คนไทยด้วยกัน
ขอบคุณครับ
เชฟขวัญย้ายไปอยู่แถวไหนครับ แล้วจะเปิดขายอะไรไหมฮะ
อยู่ได้นานกี่วันคะ
แบบพิมซื้อที่ไหนคะ
เก็บได้กี่วันคะ
ใช้กะทิอบควันเทียนเลยได้มั้ยคะเชฟ
ได้ครับ ถั่วกวนก็ไม่ต้องอบควันเทียนครับ
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
เก็บได้นารไฟมคะ😊
สวยจังพิมพ์ซื้อที่ไหนค่ะอันละเท่าไรค่ะ
เชฟครับพิมพ์แมวเหมียวซื้อที่ไหนครับแปะลิ้งค์ให้หน่อยครับ
ขออนุญาตินำไอเดียไปทำขายบ้างนะคะ
ยินดีเลยครับ
ทำไมมันม่วงไม่ใส่กะทิคะ
ถ้าผมใส่กะทิในมันม่วงจะอร่อยรึป่าวครับ
เชฟคะอยากทราบว่าถั่วทอดที่เป็นแผ่นกลมๆน่ะค่ะ เขาใช้แป้งอะไรทอดคะ
ตามนี้เลยครับ
th-cam.com/video/kRpV_AIA5W4/w-d-xo.html
อยากได้พิมพ์แมว
ยุได้นานไหมคะ ถ้าไม่แช่ตู้เย็น
ผมแช่ตู้เย็น 1 อาทิตย์ รสชาติไม่เปลี่ยน แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ
เปลี่ยนจากถี่วซีกเป็น ถั่ว Almond มันจะทำได้มั้ยครับ และรสชาติจะเป็นยังไงครับ?
ยังไม่เคยลองครับ
ขอพิกัดเครื่องบดหน่อยค่ะ😊
อดหลับอดนอนข้ามคืนเพื่อถั่วกวนแสนน่ารักสำหรับคุณนายมาริสาแต่เพียงผู้เดียววว 😋😁
อดหลับอดนอน กวนถั่ว 😁😁
@@hungrynow55 ใช่เลย กวนถั่ว แล้วได้กินถั่วกวนนน 😆
เชฟทำอาหารได้สะอาดและดูน่ากิน จากเมนูที่ไม่น่าสนใจ ทำผมอยากกินเฉย
ขอบคุณครับ
กล่องใส่ตัวน้องซื้อที่ไหน
ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ
เก็บได้นานแค่ไหนคะเชฟ
ผมเก็บได้เกือบ 2 อาทิตย์ครับ
เชฟกับแอดก็น่ารักดีเหมือนกันนะคะเนี้ย❤ขนมก็น่าทานค่ะ🎉
ขอบคุณครับ
ขอเบอโทรร้านที่ขายพิมทำขนมถั่วกสนด้วค่ะ
สอยถามที่ไลน์แอด @chefkwanได้เลยครับ
เก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะ
ผมแช่ตู้เย็น 1 อาทิตย์ รสชาติไม่เปลี่ยน แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ
อันนี้.มันเด็กๆสำหรับเชฟมาริสาต้องไปหาเมนูยากๆแล้วล่ะ
55555
ฉันชอบวิดีโอนี้มาก ทุกครั้งที่ฉันมาที่นี่ ฉันยินดีกับเนื้อหาของมัน!!!! ที่ช่องเพลง ATMA GAIA เราขอให้คุณทุกคนในสัปดาห์นี้และสัปดาห์ต่อๆ ไปจะมีความอุดมสมบูรณ์มาก และขอให้คุณดำเนินต่อไปด้วยความรักและโชคดีในโลกนี้!!! ดวงไฟดวงโต!!!
แล้วใช้แป้งชนิดเดียวกันกับแป้งที่นำมาใช้ในการทำเผือกกวนมั้ยครับ
แป้งข้าวโพดใช้ทาพิมพ์อย่างเดียวครับ
@@engichef420 ครับขอบคุณๆเชฟที่แนะนำมานะครับเอาไว้ผมจะทำดูครับ
ฐานรองขนาดเท่าไหร่คะ
ราคาแต่ละตัวดูได้ที่ตารางต้นทุนท้ายคลิปครับ
พิมพ์หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ทักมาที่ไลน์ @chefkwan ได้เลยครับ ตอนนี้เหลือ 1 ชุดสุดท้ายครับ
@@engichef420 จองค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
แช่เย็น เก็บได้ 1 อาทิตย์ แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ
พิมเนโก๊ะหาซื้อได้ทางไหนค่ะ
ขอลิ้งที่ซี้อพิมขนมคะเชพ
สอบถามทางไลน์แอดนะครับ @chefkwan
@@engichef420 สนใจพิมค่ะ
ทำไมมันม่วงไม่ใส่กะทิ
เพราะมันม่วงนึ่ง เนื้อฉ่ำน้ำอยู่แล้วครับ ถ้าใากะทิเพิ่งจะเละ ขึ้นรูปไม่ได้เลยครับ
มันเปนไปไม่ได้ทุกสถานที่ขายค่ะ บางที่10บาท ยังไม่อยากซื้อเลยค่ะ เดวนี้ขายยาก
ถูกต้องครับ
ทำยังไงให้ถั่วเก็บได้นานคะ ลองทำตามแล้วไม่ได้ใส่ตู้เย็น 2วันเสียค่ะ 😢
กวนให้สุกครับ กวนนานจนถั่วเหนียว
เวลาแช่ ใส่ภาชนะปิดสนิทรึเปล่าครับ
ในตู้เย็น ถ้าแช่หลายอย่าง และเปิดปิดบ่อย อุณหภูมิภายในจะไม่นิ่งขนมมีโอกาสเสียเร็ว
ผมเก็บได้ เกือบ 2 อาทิตย์ครับ แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ
@@engichef420 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ
ไม่ได้นอนทั้งคืนเลยครับ ถั่วกวน
5555
ดูลักษณะไม่น่าจะใช้คำว่ากวน น่าจะใช้คำว่าผัดมากกว่า
ตะมุตะมิน่ารั
rhhr
ป้าก็ทำขายถั่วกวน ต่อยอดทำลูกชุบ ใส่ขนมช่อผกา สนุกดีหลังปลดระวางจากงาน
เก่งจังค่ะ เราชอบทำลูกชุบ แต่พอลงมือกวนถั่วเองทีไร ปั้นเสร็จบูดตลอดเลยค่ะ เข้าใจแบบเชฟขวัญ เราทำถั่วกวนเป็นลูกชุบ เพิ่มมูลค่า แต่..ซื้อเค้ามาทำ น่าจะดีกว่า 😁👍🤣🤣
@@hungrynow55 การที่ถั่วกวนบูดง่าย คงจะมาจากล้างถั่ว การล้างถั่วต้องล้างจนน้ำใส สูตรที่ทำใช้น้ำร้อนแช่ถั่ว45นาที เมื่อครบล้างถั่วจนน้ำใส แล้วนึ่ง25นาทีในน้ำเดือด รอเย็นปั่นจนละเอียด ใช้ถั่ว1ถุง กะทิ1ถ้วยครึ่ง น้ำตาลทรายขาว1ถ้วยครึ่ง เทผสมในกะทะคนให้คนกัน แล้วเปิดไฟกวน สูตรนี้แช่ตู้เย็นได้5วัน ตอนเอามาทำลูกชุบนวดในถุงพลาสติกให้เนียนจะปั้นและเสียบไม้ได้ดี ลองดูใหม่นะ