Jako technik żywienia i usług gastronomicznych, a obecnie już absolwent organizacji i zarządzania w gastronomii muszę niestety trochę Cię rozczarować. Info, które zostało tutaj podane nie jest zajebiste. W kilku przypadkach srogo przesadzono z ceną np. tej krajalnicy. Dobrą krajalnicę do wędlin (i nie tylko) można zakupić już w cenie 4 tysięcy złotych, a z ostrzem w formie pełnej tarczy nawet za 2 tysiące. Mikser spiralny, to 3-4 tysiące, jeśli chcemy z trochę lepszej półki to lekko ponad 5 tysięcy, ale z pewnością nie 10. Stół do pizzy, czyli stół chłodniczy, wraz z nadstawką, to około 5500, ale fakt takie za 7 koła też są, tylko, że one niezbyt się różnią od swoich wersji za około 5 tysięcy. A to nie wszystko, ale po prostu chyba już rozumiesz, że nie są do wcale takie dokładnie informacje.
Ale jeszcze trzeba potrafic dobrze tworzyć taka pizze jak u was 😊 sam pracowałem we wloskiej pizzeri w Anglii a jako Piekarz 15 lat . Pozdrawiam . Muszę wpaść do was. Mam nie daleko z Gdańska. Pytanie czy wujo jest codziennie w pizzerii i wytwarza pizze czy pracownik ?
@@czaninho8568 bez przesady prowadziłem pizzerie przez 10lat :) akurat jak się pilnuje pewnych zasad i receptury to jest prosta sprawa... Wszystkiego można się nauczyć a żeby utrzymać jakość trzeba konsekwencji i nie chodzenie na skróty.
@@sebastianjacek9330 ja Cie rozumiem. Chodzi mi o identyczne w pełnym słowa znaczeniu. Wypiek. Kształt miękisz. Dam Ci 100zl jak zaserwujesz mi bochenek chleba lub bułkę identyczna. Nawet pizze
Dzień drugi po otworzeniu kibla: Morawiecki ustanowił podatek od srania poza domem i od posiadania rzeczy do ktorych mozna podpiac rury + podatek wodny
@@mrjoejoecraftpl3093Własny kibel udostępniony dla potencjalnych klientów wzamian za pieniądze już jest uznawany za działalność gospodarczą więc nie trzeba już wymyślać do niego podatku bo już takie istnieją
Jak się dobrze postaracie to kupicie to za 50% wartości, ale używane. Jest tego mnóstwo! Problem to kurierzy do rozwozu i koniec rodzinnego życia. Weekendy w pracy!
Wszystko zależy jak prowadzisz biznes. Jak masz dobrą lokalizację i dobry produkt to stać się na menedżera. Nieraz doświadczony pracownik może za podwyżkę się tym zajmować. Dostawy w większych miastach to nie problem są glovo , uber, pyszne itp. Podobnie nie trzeba zawsze mieć dostaw. Znam restauracje bez dostaw w mniejszych miastach a po południu kolejki aż na ulicę.
@@marpolo9004 A kto mówi że robię w gastro????? Ogarnij się typie. Wyraziłem swoją opinię na podstawie obserwacji. Wiele restauracji z tego korzysta i żyje.
Żeby jeszcze była ta kasa albo dofinansowanie to już dawno bym w siedział, niestety po drodze są ograniczenia a jest to coś co kocham robić, niestety nie mogę siedzieć w czymś na co się uczyłem...
ja na trochę mniejszym budżecie to ogarnąłem, krajalnica ok 2000, stół, piec, GN-y i tak dalej ok. 1600, maszyna do ciasta na 50 kulek 250g ok 4 tysięcy, do tego kupiłem szatkownicę za jakieś 2 tysie i ścieram sam ser (taniej wychodzi i nie ma dodatku antyzbrylacza jak te tarte w workach)
Na szczęście w Polsce można liczyć jeszcze na dofinansowania. Regionalne, unijne, oraz w niektórych przypadkach i miejskie. Choć wkład własny i tak będzie spory, to wydaje mi się że taka pizzeria wciąż jest rentowna. Szkoda tylko że nasz Wujek nie wspomniał jeszcze o utrzymaniu dostawców 😅😅😅
@@Kaszaranski nie zwykła a do przechowywania ciasta, żeby rosło w odpowiedniej temperaturze i wilgotności, a na resztę składników możesz mieć faktycznie zwykłą lodówkę
@@OwaKamilLudzie, zważajcie ns jedno, różnice między sprzęten domowym a przemysłowym, który napierdala od świtu do zmierzchu aż moszna sama schodzi z jąder.
Nigdy nie zwrócą Ci się pieniądze zainwestowane w samochód, chyba, że na praniu brudnych pieniędzy. Ale auto w momencie kupna tudzież zmiany właściciela, tylko traci na wartości, tuning nic nie da. To samo łodzie, na nich w ogóle nie zarobisz, chyba, że je produkujesz lub dystrybuujesz jako świeżaki.
@@smiectrash5377 Nie wiem gdzie ty żyjesz. Od 5 lat kupuje roczne/dwuletnie mercedesy, motocykle też (używane z niskim przebiegiem) katuje ile wejdzie i sprzedaje z zyskiem.
a jakie sa koszta dzialnosci, prad gaz pracownicy zusy, zaopatrzenie i ile sie zarabia zanim nasz lokal zyska marke i rozpoznawalnosc. jaka jest marza z 1 pizzy - takie temat tabu. U mnie w Warszawie jak wszedzie srednia pizza z dobrego lokalu okolo 40-45zl. Ile z tego jest zyskiem a ile kosztem wytworzenia
@@mtx1811 jezeli tak jest to zastanawia mnie czemu lokale wola zarabiac stosunkowo duzo na 1 sztuce niz zejsc z ceny i isc w ilosc nadal trzymajac sie jakosci. Przeciez to sie bardziej oplaca..Sam gdybym za dobra naprawde dobra srednio pizze mial zaplacic max 30-45 zl to bym kupowal conajmniej 1 w tygodniu, a tak jest to 1 ale na miesiac.Niestety mieszkanie w duzym miescie to sa spore plusy ale takze duzo minusow - wlasnie te ceny wszystkiego, a teraz w tych czasach dodatkowo czlowiek patrzy gdzie wyda te 30-50zl i czy warto.
@@fiqsik Teoretycznie to bardzo proste zejść z ceną i sprzedać więcej, ale za tym idą moce przerobowe które dla niektórych lokali są nie do przeskoczenia.
Tak jest ze sprzętem, który na siebie zarabia. Pokrywa baterii trakcyjnej wózka, kawałek plastiku z odpowiednim przetłoczeniem, na oko kilkaset złotych. Dopisz zero i masz cenę. Tak działa rynek.
Jeszcze koszty auta lub kilku i zatowarowanie. Do tego jakieś konkretne pieniądze na reklamę, stworzenie haccp bo to też nie jest za darmo. I Dobra kasa na rozkręcanie lokalu i okres zdobywania klientów.
Hmm ciekawe a ja znam lokal z całym wyposażeniem wszystko w nierdzewne z miesięcznym czynszem.... W dodatku całkiem fajna lokalizacja nie tylko na dostawę a też na miejscu :) ktoś chętny dajcie znać :)
Zapomniałeś dodać wynajem lokalu jakieś 20 30 tysięcy miesięcznie plus miesięczne czyszczenie maszyn urządzeń jakieś 25 tysięcy więc ten pierwszy miesiąc po otwarciu wychodzi 200 tysięcy a nie 130 coś te wasze wyliczenia nie wyszły a przypomnę że sprzęt trzeba czyścić bardzo często...
Sam prowadziłem swoją pizzerie, oraz byłem przy pomocy otwierania innych dwóch i szczerze uważam że info zawarte w tym shorcie to głupota. Większość kwot które są podane, są wzięte z "najwyższej granicy cenowej".
Mówił kiedyś że średnio sprzedaje 200 pizzy dziennie wliczając cały tydzień czyli licząc po 3 dychy to 6tyś dziennie. Opłacając z 10 pracowników + koszty produktów itd. to pewnie z 15% tego jest na czysto czyli ok. tysiąca za dzień oczywiście jak pizzeria jest dobra i tyle sprzedaje. Dla mnie taka praca lekka nie jest bo jest to praca 7 dni w tygodniu i w weekend największy zapier... tyle że w pizzeri jak umiesz zrobić dobre ciasto to filozofii nie ma kilka składników i tyle. Klepiesz to samo każdego dnia i już bo jednak dobry kucharz w restauracji musi umieć dużo więcej. Minus jest taki że jednak pizza to pizza dużych możliwości rozwoju nie ma jedynie w ilości sprzedanych sztuk.
@@adamb6588 Sam prowadzę firmę i powiem ci, że są dwa czynniki "według mnie". Po 1 większość firm jest zakładana bo ktoś się gdzieś dowiedział, że na tym można zarobić nie zna się, nie lubi tego i zaczyna później widzi, że jest wiele rzeczy, które inaczej działają niż się myśli. Po 2 zdecydowana większość osób nie nadaje się do prowadzenia firmy, w krajach pokroju Stany to osób "rozumiejących" jest 1/3 a w polsce 1/20 i widać to wyraźnie po statystykach rządowych ile % firm przypada na 1 osobe. Dlatego nie dziw się, że w kraju postkomunistycznym 95% społeczeństwa to etatowcy.
A u nas jaki problem założyć firmę ? Trwało to dla mnie jeden dzień :) Z firma jest jak z autem tylko z taką s klasą kupić No problem tylko utrzymaj ją i tu sie zaczynaja schody dosyć strome i to w dół a nie w górę
Nie nonstary bez przesady. Ty powiedziales ile kosztuje otwarcie takiej pizzerii okej ale nie jako pierwszy biznes. Ja zaczynałem od pieca na raty reszta używki i czesto domowe lodowki. Z czasem dopiero jak przynosi zyski to inwestować. Po co od razu ladowac w cala kuchnie profesjonalna. Pierwszy biznes okaze sie ze nie pyknie albo stwierdzi ze to nie dla niego i zostaje z 130tys zl w plecy lub z kredytem. Po co tak
Ja sie zamknalem w kolicach 5 tys funtow. Czyli jakies 25 tys zl. Dopiero jak zaczelo to przynosic zysk i stwierdziłem ze warto sie rozwinac i przybywalo klientow to byl potrzebny lepszy sprzet. Nie ma sensu od razu ladowac sie pod korek
Jak chcesz sprzedawać słabej jakości wędlinę z marketu to może i tak. Dobre pizzerie mają swoich dostawców składników i takie wędliny najczęściej dostajesz w jednym kawałku.
Lepiej mieć zawyżony budżet niż niedoszacowany. No chyba ze chcesz ewentualną konkurencje utopić na stracie, gdy zabraknie kasy na otwarcie. bo można było kupić taniej o 50 - 99 % XD
A co, 200 tysięcy (bo zakładam ze tyle pewnie teoretycznie musiał mieć, doliczając w to składniki, pracowników i inne nieznane koszta) to tak duzo? To jakaś nieosiągalna liczba czy jak XD
Dziękuję ci za taka informacje napewno to mi dużo do myślenia, bo tez planuje coś.swojego otworzyć
Zajebiste info, mam nadzieję że będzie więcej takiego kontentu
Jako technik żywienia i usług gastronomicznych, a obecnie już absolwent organizacji i zarządzania w gastronomii muszę niestety trochę Cię rozczarować.
Info, które zostało tutaj podane nie jest zajebiste. W kilku przypadkach srogo przesadzono z ceną np. tej krajalnicy.
Dobrą krajalnicę do wędlin (i nie tylko) można zakupić już w cenie 4 tysięcy złotych, a z ostrzem w formie pełnej tarczy nawet za 2 tysiące.
Mikser spiralny, to 3-4 tysiące, jeśli chcemy z trochę lepszej półki to lekko ponad 5 tysięcy, ale z pewnością nie 10.
Stół do pizzy, czyli stół chłodniczy, wraz z nadstawką, to około 5500, ale fakt takie za 7 koła też są, tylko, że one niezbyt się różnią od swoich wersji za około 5 tysięcy.
A to nie wszystko, ale po prostu chyba już rozumiesz, że nie są do wcale takie dokładnie informacje.
Ale jeszcze trzeba potrafic dobrze tworzyć taka pizze jak u was 😊 sam pracowałem we wloskiej pizzeri w Anglii a jako Piekarz 15 lat . Pozdrawiam . Muszę wpaść do was. Mam nie daleko z Gdańska. Pytanie czy wujo jest codziennie w pizzerii i wytwarza pizze czy pracownik ?
Raczej go nie ma caly czas i posiada pracownikow
Pizza jest banalnie prosta do robienia :) sam nauczyłem kilkudziesięciu pizzermanow... :) Wystarczą chęci i być trochę ogarniętym aby się nauczyć...
@@sebastianjacek9330 pizza tak jak pieczywo chleb. Zawsze wychodzi inaczej . Nie zrobisz 2 identycznych pizz , chlebów bułek. Nigdy. Inny miękisz itd.
@@czaninho8568 bez przesady prowadziłem pizzerie przez 10lat :) akurat jak się pilnuje pewnych zasad i receptury to jest prosta sprawa... Wszystkiego można się nauczyć a żeby utrzymać jakość trzeba konsekwencji i nie chodzenie na skróty.
@@sebastianjacek9330 ja Cie rozumiem. Chodzi mi o identyczne w pełnym słowa znaczeniu. Wypiek. Kształt miękisz. Dam Ci 100zl jak zaserwujesz mi bochenek chleba lub bułkę identyczna. Nawet pizze
Wreszcie ktoś pokazał prawdę. Że wszystko kosztuje. Nic nie ma zadarmo.
przeciez to kłamstwa za 15 -20tys to zrobisz ... połowa rzeczy zbedna
@@KierowcaZawodowyx jakie to uczucie widziec zjeba za każdym razem jak podchodzisz do lustra?
@@KierowcaZawodowyx jakie to uczucie widziec zjeba za każdym razem jak podchodzisz do lustra?
Bierzesz w leasing. Jeżeli umiesz robić ta pizzę i otworzysz ja w dobrym miejscu to po 2-3 miesiącach wyjdziesz na zero.
Ja w Polsce bałbym się kibel otworzyć 😂
Dzień drugi po otworzeniu kibla: Morawiecki ustanowił podatek od srania poza domem i od posiadania rzeczy do ktorych mozna podpiac rury + podatek wodny
@@mrjoejoecraftpl3093Własny kibel udostępniony dla potencjalnych klientów wzamian za pieniądze już jest uznawany za działalność gospodarczą więc nie trzeba już wymyślać do niego podatku bo już takie istnieją
Tak jest! Jestem na działalności i mam satysfakcję, cieszę się ale jeden minus w każdym miesiącu to data 20...
+ dla wója, ale zasada 1, nie za pożyczone tylko za własne!!
troszke głupie podejscie bo kazda sytuacja wyglada inaczej i nie ma co trzymac sie zawsze sztywno okreslonych zasad😉
@@kacpergrzadziel9892 2/3 na to by pieniądze oddawać wraz z odsetkami to słaby zakład
To na lokal tak żeby było na styk. Teraz drugie tyle na pierwszy miesiąc działalności w postaci rąk do pracy i składników dobrej jakości 😂
Jedyne co kojarzę z tych twoich filmików to „przyjacielu zobacz”
To "przyjacielu" jest mega mile dla widza ❤️ niby nic, ale .... :)
A co ty? Psa nie masz że kolegów szukasz?
@@BezczelnyHejter zjeb
Jak się dobrze postaracie to kupicie to za 50% wartości, ale używane. Jest tego mnóstwo! Problem to kurierzy do rozwozu i koniec rodzinnego życia. Weekendy w pracy!
Wszystko zależy jak prowadzisz biznes. Jak masz dobrą lokalizację i dobry produkt to stać się na menedżera. Nieraz doświadczony pracownik może za podwyżkę się tym zajmować. Dostawy w większych miastach to nie problem są glovo , uber, pyszne itp. Podobnie nie trzeba zawsze mieć dostaw. Znam restauracje bez dostaw w mniejszych miastach a po południu kolejki aż na ulicę.
@@kuferek6018 Chyba nie masz pojęcia albo jesteś naganiaczem korporacji. Za promocję w serwisie to haracz 30%....
@@kuferek6018dostawa uberem itp to caly zysk ci zje
30% biora od zamowienia
@@marpolo9004 A kto mówi że robię w gastro????? Ogarnij się typie. Wyraziłem swoją opinię na podstawie obserwacji. Wiele restauracji z tego korzysta i żyje.
@@kuferek6018 Ogarnąłem się i jako osoba po szkole gastro i pracy w gastro mogę powiedzieć że gówno wiesz!!!
Żeby jeszcze była ta kasa albo dofinansowanie to już dawno bym w siedział, niestety po drodze są ograniczenia a jest to coś co kocham robić, niestety nie mogę siedzieć w czymś na co się uczyłem...
jakby było dofinansowanie to by kosztowało 250 tysięcy a nie 130 tysięcy
LOSE😂
Jest dofinansowanie albo z urzedu pracy do 40k nie muszisz kupowac wszystkiego tez sa puste lokale sa tez wieksze z uni idz i sie dowiedz
@hubi921
ja na trochę mniejszym budżecie to ogarnąłem, krajalnica ok 2000, stół, piec, GN-y i tak dalej ok. 1600, maszyna do ciasta na 50 kulek 250g ok 4 tysięcy, do tego kupiłem szatkownicę za jakieś 2 tysie i ścieram sam ser (taniej wychodzi i nie ma dodatku antyzbrylacza jak te tarte w workach)
I na takim zestawie udaje mi się uciągnąć 140-150 placków dziennie nawet, tylko niestety elektryczny piec jest drogi w obsłudze
Szanuję bardzo, że tak ogarnąłeś i robisz dobre wyniki🔥 lecisz dalej po sukces, bardzo Cię podziwiam i pozdrawiam❤️
@@WujekPaolo a również Cię podziwiam i dziękuję, pizza to świetna zajawka, abstrahując od całkiem niezłej marży
@@MegaKretchkolego, moge na priv?
@@rafaplentara8648 pisz mordeczko
Działałem i dziękuję nie polecam jak już siedzisz w gastro 30 lat😅 najbardziej niewdzięczny zawód ale wujo to kocha😂
Dziękuję za film ❤, chciałem otworzyc wlasna pizzerie a wujek mi tylko pomaga bardzo mi milo 😊😊😊
No w tym kraju to ja sie boje otworzyć drzwi jak ktoś puka a co dopiero pizzerię
Na szczęście w Polsce można liczyć jeszcze na dofinansowania. Regionalne, unijne, oraz w niektórych przypadkach i miejskie. Choć wkład własny i tak będzie spory, to wydaje mi się że taka pizzeria wciąż jest rentowna. Szkoda tylko że nasz Wujek nie wspomniał jeszcze o utrzymaniu dostawców 😅😅😅
Najbardziej zaskakująca jest cena krajalnicy do wędlin. Naprawdę aż 7000 złotych?
Tak, 6700 netto. Ma Ga 612p ale kroi parmę idealnie cieniutko😊🔥
Ja ostatnio do sklepu kupilem za 1700 i zapierdala , kroi cieniutko jak wedline i ser 😊
Zwykła lodówka za 5000?
@@Kaszaranski nie zwykła a do przechowywania ciasta, żeby rosło w odpowiedniej temperaturze i wilgotności, a na resztę składników możesz mieć faktycznie zwykłą lodówkę
@@OwaKamilLudzie, zważajcie ns jedno, różnice między sprzęten domowym a przemysłowym, który napierdala od świtu do zmierzchu aż moszna sama schodzi z jąder.
Dla niektórych jest to auto,
Dla innych inwestycja, którą można pomnożyć
Nigdy nie zwrócą Ci się pieniądze zainwestowane w samochód, chyba, że na praniu brudnych pieniędzy. Ale auto w momencie kupna tudzież zmiany właściciela, tylko traci na wartości, tuning nic nie da.
To samo łodzie, na nich w ogóle nie zarobisz, chyba, że je produkujesz lub dystrybuujesz jako świeżaki.
@@smiectrash5377 Nie wiem gdzie ty żyjesz. Od 5 lat kupuje roczne/dwuletnie mercedesy, motocykle też (używane z niskim przebiegiem) katuje ile wejdzie i sprzedaje z zyskiem.
@@playwithk191xDD
@@Mati-_-Hop Nie wiem co cie smieszy, chyba to ze cie nie stać.
@@playwithk191 stac mnie na te merolki jak ciebie na montażystę do filmików
Bardzo dobrą pizzę można zrobić bez tych wszystkich sprzętów.
Ale nie na skalę przemysłową czubie
a jakie sa koszta dzialnosci, prad gaz pracownicy zusy, zaopatrzenie i ile sie zarabia zanim nasz lokal zyska marke i rozpoznawalnosc. jaka jest marza z 1 pizzy - takie temat tabu. U mnie w Warszawie jak wszedzie srednia pizza z dobrego lokalu okolo 40-45zl. Ile z tego jest zyskiem a ile kosztem wytworzenia
Średnio w gastro 1/3 ceny to koszty towaru, płacy pracownika, wytworzenia, amortyzacji sprzętu i opłat za media.
@@mtx1811 jezeli tak jest to zastanawia mnie czemu lokale wola zarabiac stosunkowo duzo na 1 sztuce niz zejsc z ceny i isc w ilosc nadal trzymajac sie jakosci. Przeciez to sie bardziej oplaca..Sam gdybym za dobra naprawde dobra srednio pizze mial zaplacic max 30-45 zl to bym kupowal conajmniej 1 w tygodniu, a tak jest to 1 ale na miesiac.Niestety mieszkanie w duzym miescie to sa spore plusy ale takze duzo minusow - wlasnie te ceny wszystkiego, a teraz w tych czasach dodatkowo czlowiek patrzy gdzie wyda te 30-50zl i czy warto.
@@fiqsik Teoretycznie to bardzo proste zejść z ceną i sprzedać więcej, ale za tym idą moce przerobowe które dla niektórych lokali są nie do przeskoczenia.
+ lokal( kupno, dzierzawa), prowadzenie strony www i jej pozycjonowanie, ksiegowosc, spec. srodki czystosci, uniformy pracownicze?
A jakie rachunki mies. za energię gaz wodę.?
Tak jest ze sprzętem, który na siebie zarabia. Pokrywa baterii trakcyjnej wózka, kawałek plastiku z odpowiednim przetłoczeniem, na oko kilkaset złotych. Dopisz zero i masz cenę. Tak działa rynek.
niby jestem technikiem pojazdów samochodowych ale dzięki wujowi serio bardzo chciałbym robić pizze
Gastronomia to sport dla odważnych.
Ale jeszcze produkty tez trzeba wliczyc, chyba nie spadna z nieba 😃
jeszcze składniki do tego. Miłych wakacji wujcio i innym :)
Miejsce pizzeri na własność: 1mln
Faktury i podatki:
Biznesmeni: Patrz kto przyszedł, pogromca uśmiechów i niszczyciel zabawy.
Spokojnie ja sobie tylko żartuję.
przypomnij mi, gdzie jestescie otwarci?
Jeszcze koszty auta lub kilku i zatowarowanie. Do tego jakieś konkretne pieniądze na reklamę, stworzenie haccp bo to też nie jest za darmo. I Dobra kasa na rozkręcanie lokalu i okres zdobywania klientów.
Pytanie z czystej ciekawości. Czy ten kosztorys uwzględnia obecne ceny czy to są ceny kiedy Wujo zakładał swoją działalność?
**KWOTA AKTUALNA**
Spytaj wpierw czy Wujo sam wkładał w to hajs czy może starzy lub jakies dofinansowanie ( nie znam odp ale chetnie bym poznał )
@@dibajta *KWOTA AKTUALNA* dotyczyła sumy kosztów sprzętu, a nie tego, że teraz to tyle kosztuje…
Zapomniałeś o lokalu...jeśli masz swòj ok...jeśli na wynajem...tak zniszczy cię cena wynajmu i zamykasz za pòł roku😀
Zgadza się ale kraialnica jest max za 3 a nie 7 xDdd
Z ciekawości, lodówka za 2k chłodzi gorzej od takiej za 5-6? :D
XD na ten materiał, jest masa innych opłat, ale to serio trzeba w gastronomi robić żeby wiedziec jaka to studnia
Ja: mamo potrzebuje 130.000 złotych
Mama: po co ci tyle pieniędzy
Ja: chcę otworzyć picie na dowuz
Hmm ciekawe a ja znam lokal z całym wyposażeniem wszystko w nierdzewne z miesięcznym czynszem.... W dodatku całkiem fajna lokalizacja nie tylko na dostawę a też na miejscu :) ktoś chętny dajcie znać :)
Zapomniałeś dodać wynajem lokalu jakieś 20 30 tysięcy miesięcznie plus miesięczne czyszczenie maszyn urządzeń jakieś 25 tysięcy więc ten pierwszy miesiąc po otwarciu wychodzi 200 tysięcy a nie 130 coś te wasze wyliczenia nie wyszły a przypomnę że sprzęt trzeba czyścić bardzo często...
Sam prowadziłem swoją pizzerie, oraz byłem przy pomocy otwierania innych dwóch i szczerze uważam że info zawarte w tym shorcie to głupota. Większość kwot które są podane, są wzięte z "najwyższej granicy cenowej".
To jest średnia półka cenowa, głównie Yato, czyli budżetowy chińczyk. Krajalnica tylko jest MaGa612p czyli już troszkę lepiej😀
Jak ty żeś wytrzasnął 100 k
wziąłeś pożyczkę?
jeśli tak to nie spłacisz tego w Polsce
Albo wygrałeś loterię np totolotek
Dostajesz dofinansowanie z urzędu.
Teraz 30tys to nawet o małą calabrie będzie ciężko
Przyjacielu a ile masz klijętów dziennie i jesli mozna wiedziec jaki jest zarobek
Mówił kiedyś że średnio sprzedaje 200 pizzy dziennie wliczając cały tydzień czyli licząc po 3 dychy to 6tyś dziennie. Opłacając z 10 pracowników + koszty produktów itd. to pewnie z 15% tego jest na czysto czyli ok. tysiąca za dzień oczywiście jak pizzeria jest dobra i tyle sprzedaje. Dla mnie taka praca lekka nie jest bo jest to praca 7 dni w tygodniu i w weekend największy zapier... tyle że w pizzeri jak umiesz zrobić dobre ciasto to filozofii nie ma kilka składników i tyle. Klepiesz to samo każdego dnia i już bo jednak dobry kucharz w restauracji musi umieć dużo więcej. Minus jest taki że jednak pizza to pizza dużych możliwości rozwoju nie ma jedynie w ilości sprzedanych sztuk.
pracuje jako pizzaiolo od okolo 13 lat ale zawsze balem sie otworzyc cos swojego, rynek w tych czasach jest bardzo tudny
Zatrudnił byś mnie na pół etatu. Szefie!
Jak zniechęcić konkurencje w 5 krokach.
I jeszcze jakieś nieprzewidziane koszty gdyby się pojawiły, myśle ze tak z 200 tys bym miał i mógł na spokojnie otworzyć
A ile rachunki, utrzymanie ?
No tak , wielu spróbowało , zamknęło interes , zostało z długiem i wróciło do rodziców
Można kupić używany sprzęt, ale nie ma gwarancji ile taki posłuży i czy nie nawali w najgorszym momencie
Wporzadku jestes SZANUJĘ ❤🎉
Za to kupi się Maserati Granturismo z początku produkcji i VW Golfa 6 w dobrym stanie.
Jesteś mega
Jeszcze tylko lokal, zezwolenia, sanepidy... no z 4,99zł razem :||
A jaki %nowo otwartych pizzerii sie utrzymuje ? Bo wydać 130000 koła i po kilku miesiącach sie zamknąć to lipa bo większość na kredyt wzięta
Ten kto wyda 130 zbankrutuje na 90%😂
Jeżeli nie leci w uja to 100%. W Polsce niestety na 1-2 dobre pizzerie przypada 10 ujowych, dlatego one tak szybko padają
Ludzie myślą, że to łatwe i dlatego plajtują. W dodatku gastronomii i handlu dobra lokalizacja to klucz
@@adamb6588 Sam prowadzę firmę i powiem ci, że są dwa czynniki "według mnie". Po 1 większość firm jest zakładana bo ktoś się gdzieś dowiedział, że na tym można zarobić nie zna się, nie lubi tego i zaczyna później widzi, że jest wiele rzeczy, które inaczej działają niż się myśli. Po 2 zdecydowana większość osób nie nadaje się do prowadzenia firmy, w krajach pokroju Stany to osób "rozumiejących" jest 1/3 a w polsce 1/20 i widać to wyraźnie po statystykach rządowych ile % firm przypada na 1 osobe. Dlatego nie dziw się, że w kraju postkomunistycznym 95% społeczeństwa to etatowcy.
A u nas jaki problem założyć firmę ? Trwało to dla mnie jeden dzień :) Z firma jest jak z autem tylko z taką s klasą kupić No problem tylko utrzymaj ją i tu sie zaczynaja schody dosyć strome i to w dół a nie w górę
Pokażesz przepis na ciasto do pizzy?
Ogólnie jak się jest w dobrej lokalizacji to nietszeba zbytnio czekać asz to się zwróci co nie?
Bo tak myślę że między 500 a 1000 to jest dziwny utarg
130 000 większość nie będzie widzieć na oczy do tego trzeba doliczyć lokal lub jego wynajęcie..
Tektura, kompost, trociny, wychodzi razem 2000 złotych
A co jak samemu sobię zbuduje taki piec?
Dzięki Wuju 😊😊😊
A Lokal i ogólnie jakie zyski
Chyba wolałbym food trucka : )
Ej SKĄD TY MASZ TYLE KASY?!XDDDD
Jak szybko się zwróci ?
Wszystko w Twoich rękach😀 nie ma jednego wzorca
Piec za 30 k? Cegły szamotowe podrożały X3 ale to jakaś masakra mnie wyszło taki ogrodowy około 2,5k
Kiedy taka inwestycja się zwraca?
mój tata ma pizzerie z tym wszystkim tylko że 4xwieksze XD nigdy nie myslałem że to takie drogie jest 💀💀
Najgorsze jest to ze ludzie przy takiej inwestycji dalej potrafia robic chujowe pizze
Wspaniały człowiek chetnie odwiedze panska pizzerie gdzie sie znajduje ?
Reda❤️
Nie nonstary bez przesady. Ty powiedziales ile kosztuje otwarcie takiej pizzerii okej ale nie jako pierwszy biznes. Ja zaczynałem od pieca na raty reszta używki i czesto domowe lodowki. Z czasem dopiero jak przynosi zyski to inwestować. Po co od razu ladowac w cala kuchnie profesjonalna. Pierwszy biznes okaze sie ze nie pyknie albo stwierdzi ze to nie dla niego i zostaje z 130tys zl w plecy lub z kredytem. Po co tak
Ja sie zamknalem w kolicach 5 tys funtow. Czyli jakies 25 tys zl. Dopiero jak zaczelo to przynosic zysk i stwierdziłem ze warto sie rozwinac i przybywalo klientow to byl potrzebny lepszy sprzet. Nie ma sensu od razu ladowac sie pod korek
tyle to mcdonalds zarabia dziennie
Proszę mi powiedzieć coś więcej na temat tej klasy pieca w tych pieniądzach.. pozdrawiam Bartłomiej
Ps. Pizza przepyszna
pizze mozna zrobic w piekarniku wyjdzie taniej
PRZYJACIELU WUJKU - nie zapomnij o US. ZANIM ZACZNIE SIĘ ZARABIAĆ, ONI JUŻ CHCĄ KASĘ! Ariwederci!
Da się taniej i to sporo ale przekaz mi się podoba
Oczywiście, że można taniej. Ja podałem przykład, gdzie kupujesz nowe i robisz wygodnie😍
Jak w dostawie to spoko 20-30 wystarczy
smiechu warte ... piec kosztuje juz od 3-4 tys
a ile zajmuje odrobienie tych 130000 tys? jeśli chcesz nam to powiedzieć to nie musisz mówić nikogo zarobków
Pierwszy rok mielisz, drugi zarabiasz
@@WujekPaolo dzięki
Prowadzę gastro i te ceny to chyba z kosmosu 😅cześć 👋
A lokal ?
To ja już nie chcę xD
Wszystko ok ale prawie 7k za krajalnicę? Za co?
Pizzeria tylko na dostawy a wykonczenie wnetrza 30 k hahaha
Ziomek nie wiem z czego się śmiejesz ale sprawdź sobie najpierw wymogi sanepidu jakie musi spełnić lokal gastronomiczny
Teraz wiem żeby nie otwierać ❤
Dało by się te koszty podzielić przez 3
A takie pytanko już ci się zwrócila ta kwota?
Jeszcze lokal
A ile się tam zarabia miesięcznie
Krajalnica 7000 XD mozna BEZ, wędlina jest w plastrach
Jak chcesz sprzedawać słabej jakości wędlinę z marketu to może i tak. Dobre pizzerie mają swoich dostawców składników i takie wędliny najczęściej dostajesz w jednym kawałku.
A Dobra kasa leci?
Jeszcze cena lokalu
Wujo zobacz - jestes wielki :)
3m sie
Idzie taniej wszystko kupić. Ceny są zawyżone
Lepiej mieć zawyżony budżet niż niedoszacowany. No chyba ze chcesz ewentualną konkurencje utopić na stracie, gdy zabraknie kasy na otwarcie. bo można było kupić taniej o 50 - 99 % XD
A ja myślałem że na towar suszarkę :) pozdro dla kumatych
A czy macie lokal czy tylko na dowoz ?
Oj ale byms hawajską albo gyrosa sobie u Ciebie zamówił 😆
I jeszcze lokal
Od razu kupiłeś wszystko , ciekawe 😂
A co, 200 tysięcy (bo zakładam ze tyle pewnie teoretycznie musiał mieć, doliczając w to składniki, pracowników i inne nieznane koszta) to tak duzo? To jakaś nieosiągalna liczba czy jak XD