저도 단것을 많이 선호하지는 않아서 설탕 양을 많이 줄여 만들기는 했는데요 :) 더 덜달게 드신다면 식감이나 보존하는 부분에서도 많이 차이가 날 수 있어요! 이 레시피에서 더 줄여서 만들지는 않았지만 조금더 쫀득하고 꾸덕한 식감을 원하신다면 백설탕 빼고 흑설탕만 넣어 구워보세요 :) 설탕 총량 135g+물엿45g인데 [흑설탕 100g+물엿 45g]정도 비율로 테스트해보시고 당도조절하여 가감하시는게 좋을 것 같습니다!
너무 늦게 답변달아 죄송해요 ㅠㅠ 기본적으로 다른맛을 내고 싶으시다면 가루비율을 조정해가면서 만들어보세요! 예를들어 말차맛을 만들고싶으시다면 박력분 100g을 [박력분 85g+말차가루 13-4g]이런 방식으로 조절하고 테스트하면서 다른 재료 비율도 조정해가나시는게 좋아요 :)
![[4K] 부들부들 버터쉬폰케이크 레시피 Butter Chiffon cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/UaH9UIOU8NI/mqdefault.jpg)
![나 빼고 다 안다는 sns디저트 버터바, 갓 구운 거 바로 먹어 봄 [갓 나온 맛도리 EP.12] / 스브스뉴스](/img/n.gif)
거리적 사회두깈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 순간 생각했댜., 전두엽정지🌚🧠 단면 썰때 젤 짜릿해,, 판버터같기도하그😖👍🏻💛🤎 라떼랑 최고잘어울릴거같오,,🦭✨
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오븐속에서 저렇게 뒷걸음질치는줄 첨알았지모야,, 머쓱,, 오늘도 라떼랑 옴뇸뇸했지모야 꾸덕식감 느므죠아,,♥
버터바만들어보고 싶었는데 영상 감사합니다❣지금 흑설탕, 황설탕이 없는데ㅠ 백설탕만 넣으면 식감차이 많이 날까요?...
이 레시피로 어제버터바 만들었는데 진짜너무너무 맛있어요 ,,,ㅠ기본2개 뚝딱이에요 바닐라향도 그렇고 풍미가 너무좋아서 진짜 행복한맛이에요 인생베이킹(?) 될것같아요 자주만들어먹을께요 감사해요🤍ㅠㅠ
와 너무너무 감사드려요❤❤❤❤❤
서연님 안녕하세요!
맛있어서 벌써 2번째 만들어 먹고있어요!!!
감사합니다!!!🦔🫰
서연님 제가 댓글 1등이예요🥰 꾸덕한 버터바 맛있어 보여요💕 버터바 층층이 너무 예쁘고 단면이 👍 오늘도 맛있는 레시피 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
꺄 늘 빠르게 찾아주셔서 은근 기다리고있그요?(수줍) 꾸덕한맛 너무 중독적이에요ㅎㅎ
바닐라빈 대신 바닐라 익스트랙을 쓰면 맛이 많이 다를까요..? 넣는다면 얼마나 넣으면 좋을까요??
대신 답변 죄송하지만 해드릴게요 천연 바닐라빈을 넣으시는게 좋지만 만약 없으시면 바닐라 익스트랙 써도 됩니다! 2~3g 정도 넣으시면 될것 같아요:)
@@hyeyeonjeong1339 감사합니다!!
답변 너무 잘해주셔서 제가 더 설명드릴게없네요 ㅠㅠㅎㅎㅎㅎ
너무 맛있어보여요~~ 제가 단거를 잘못먹어서 설탕을 조금 줄여도될까요? 어느정도까지 줄여도 꾸덕 쫀득한 식감이 남을까요? 감사합니다 ☺
저도 단것을 많이 선호하지는 않아서 설탕 양을 많이 줄여 만들기는 했는데요 :) 더 덜달게 드신다면 식감이나 보존하는 부분에서도 많이 차이가 날 수 있어요! 이 레시피에서 더 줄여서 만들지는 않았지만 조금더 쫀득하고 꾸덕한 식감을 원하신다면 백설탕 빼고 흑설탕만 넣어 구워보세요 :) 설탕 총량 135g+물엿45g인데 [흑설탕 100g+물엿 45g]정도 비율로 테스트해보시고 당도조절하여 가감하시는게 좋을 것 같습니다!
흑설탕대신마스코바도는?
레시피대로 만들어서 선물하니 친구들이 너무 맛있다고 했어요! 꾸덕꾸덕 좋은 영상 감사합니다:)
우와 감사해요🤭🤎🤎🤎🤎🤎
항상 잘보고있습니다 서연님 :) 베린이의 한줄기 빛입니다! 궁금한게있어 댓글을 달게되었어요! 혹시 다른맛으로 응용하고싶은데 아직 응용까지 잘 못하겠어서..어떻게 다른맛으로 만들수있을까요?
너무 늦게 답변달아 죄송해요 ㅠㅠ 기본적으로 다른맛을 내고 싶으시다면 가루비율을 조정해가면서 만들어보세요! 예를들어 말차맛을 만들고싶으시다면 박력분 100g을 [박력분 85g+말차가루 13-4g]이런 방식으로 조절하고 테스트하면서 다른 재료 비율도 조정해가나시는게 좋아요 :)
영상 감사해요~ 요 버터바 만들어 먹어볼께요 ~!! ^^
궁금한게 있는데 … 혹시 버터필링을 넣을때 크키반죽을 다 식히고 나서 넣어야하는 이유가 있나요~?
쿠키반죽 뜨거울때 버터필링을 넣고 펼치면 바로 녹아들어서 식감 특징이 줄어들 수 있을거에요! 쿠키시트의 바삭한부분과 버터필링의 쫀쫀한 부분을 잘 나누어지도록 식히고 필링 넣어주었어요 :)
바닥 쿠키는 스콘정도 버터 알갱이면 될까욥?
아~ 만들어서 먹고 남산은 없으니 계단이라도 타야할까봐요 🐷 모서리부분 빠삭맛나겠어욥 ㅜㅜ
아!!! 오늘도 맛난 레시피 감사합니동~~❤️
맞아요! 스콘만드실 때처럼 쌀알크기정도의 버터 크기면 됩니다 ㅎㅎ 모서리부분 정말 꾸덕해서 치아 건강해야할것같구요ㅋㅋㅋㅋ늘 빠르게 찾아주셔서 감사해요 :-)
저 4호 사각팬에 굽고 싶은데 레시피 배합 2배하면 될까요? 댓글 달아주시길 오매불망🙏
정사각 4호팬은 가로세로 23cm정도로 2호팬의 1.4배 크기 정도에요! 계량도 같게 1.4배 곱하여 계량해주세요:)
영상 너무 잘 보고있어요ㅠㅠ 혹시 아까 10시쯤에 넣었는데 내일 아침에 잘라서 냉장보관해도 가능한가요?
답이 살짝늦었어요 ㅠㅠ네 냉장보관하셔도되고 냉동보관해서 자연해동해서드셔도 좋아요! 버터바는 차갑게 굳혀먹으면 더욱 쫀득하고맛있어요 :-)
@@bakeat 너무 감사합니다 영상 너무 잘 보고 있어요 맨날 보는데도 지겹지도 않아요 🥰❤️
저는 쫀득하지않고 필링이 갈라지고 부푸는데 왜그럴까요 ㅠ??
고슬고슬해진다는게 어떤상태까지돌리는거죠?버터다갈릴때까지?반죽이 뭉쳐지기전까지?
반죽이 뭉쳐지기 전에 재료가 가루에서 크럼블처럼 조금조금씩 뭉치기 시작한 시점으로 보시면 됩니다 !
여러분들 레시피 공개되어 있지만 서연님 레시피 공정 기다리고 있었는데 감사합니다!!!!!
꺄 감사해요 :-) 맛있게 만들어보셔요 ㅎㅎ꾸덕한맛 정말 최고!!
@@bakeat 버터바 만들고,버터스카치쫀득바로 살짝 응용해서 2개 다 만들었어요.특히 바닥 크러스트가 정말 바삭하고 필링과 너무 잘 어우러졌어요 정말 감사드려요!!!!!
감사합니다
허브 무슨타임인지 알 수 있을까요?😅넘 예뻐서요!
레몬타임입니다 :)
감사합니다😍
쿠키시트지 누르는 봉? 같은거 어디서 구매하셨나용 ㅠㅠㅠ
타르트 탬퍼 검색해보셔요 :)
팬에 까는종이는 어떤거써야하나요
테프론시트나 종이호일 사용하시면 돼요:)
사용하시는 푸드프러세서? 제품명 알수 잇을까요~?
스메그 핸드블렌더에 포함된 믹서 사용했습니다 :)
혹시혹시 시나몬가루 추가해도되용??
네! 레시피는 언제나 만드시는분들 취향대로 응용하시는것 좋지요 ☺️
@@bakeat 매번 눈팅만 하다가 ㅋㅋㅋ 항상 좋은레시피 감사합니당 넘 다 맛잇어용:)
물엿대신 올리고당 써도되나용ㅍ
네 가능해요 :)
중력분 대신 박력분 써도 되나요.....?!
그럼 쫀득한맛이 덜해요 🥺 중력분 없으실때 혹시나 강력분이 있으시다면 박력분과 반반 섞어서 계량하셔도 좋아요(박력분 55g/강력분 55g)🤍
바닐라빈페이스트뿐이라 어느정도면적당할지요ㅎ
1/2티스푼 정도면 적당하실거에요:-)
버터필링 넣고 165도에서 30분 구울때 미리 예열된 상태에서 굽는건가요???
네 베이킹은 무조건 예열 필수에요! :)
만들고싶은데 물엿대신 조청 넣어도 될까요? 🥲
조청 특유의 향이 있겠지만 전반적으로 버터 풍미와도 색다르게 어울릴 수 있을거에요! 대체는 가능하지만 제가 맛보지못한맛이라,,도전하시는것도 추천드립니다💝