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下次去让老板帮你打个青油碟，用切碎的青椒 芹菜 香菜 葱 加点你吃的这个干碟的内容，再加入生菜油，豆腐乳一点点，和一下，很好吃
美食可以~~~蛋白質.油脂!..........碳水化合物(精緻澱粉少點吧!)您明顯胖了!
純羊肉+羊雜 要煮成這種奶白色應該很難，應該是有放魚進去煮。估計事先將魚略炸以定型，用布包著放入鍋底以免魚肉軟爛飄散，再如視頻中的放入羊肉及羊雜。四川那邊採用鯽魚是合理的，若在台灣，採用台灣鯛或大頭鰱，風味應該更佳。
你这绝对是懂行的👍
鲫鱼要用猪油煎
@@hanqiliu4056 四川成都附近也有不少回族人，簡陽離成都不遠，店家可能會基於考量而不用豬油。而且，用煎得太慢了，店裡應該有油鍋，順手炸一下不是難事。開店的話，可能用炸的方式會比較方便。一般家庭裡，不太可能常備一鍋油，在少油的考量下，用煎的比較合理。
把你家食用油放水里煮，时间长了也变白
羊骨头大火煮久了也变白，还有加羊脑。
啥肉炖煮时间长了都会变白，只不过是油脂乳化罢了。不如清汤健康。
你懂什麼 那個吃完了干女人很爽
好感谢博主去我的家乡，身在国外的游子好想念我们的简阳羊肉汤！
老乡啊。不容易，不容易。三年没回去过了。哎。
@@skyhawk8271 有能力離開 起碼是件好事
简阳羊肉汤真心霸道，无论是早饭，还是午饭，都可以吃羊肉汤
霸道个毛 加了鲫鱼得 根本就不是羊肉汤
@@senshin7243好！鱼和羊，加起来是一个鲜字！
下鯽魚 比下味精 ，好上百倍 ，如果是真的 也不錯 反正都是天然就好 👍
味精没什么不好的，味精是从海带提取的，你吃海带就等于吃味精，很多食物本来就含味精，没有任何证据证明吃味精对人身体有危害
Mr. Mai should describe the taste more when he eats, he says it tastes good, then starts talking about something else, I want to hear him describe what it tastes like more and the texture
very delicious
羊汤想白很简单，全程用开水，不是什么难事，正常喝羊汤要加白醋，辣椒粉，香菜，葱花，胡椒粉才好喝，最好是羊杂汤，不要羊肉，光羊肉的汤不好喝，味道不够
这个羊汤到底怎么样，怎么好喝，肉怎么好吃？就是好喝，好吃，下饭，香！
這家店和廚房很乾淨，漂亮！8:03，老麥您個蓮花指捧沾碟，也太哇塞了～
每年清明回乡祭祖 一大早从成都出发中午到达简阳 就在草池街上喝羊肉汤配高粱酒 这一晃都三十多年过去了
我老婆就是简阳的，这家店就在她家附近，我也吃过，我肯定的说没有鲫鱼汤，真的
麦总可以去绍兴上虞的“道墟蒸羊肉”。也是特色的羊肉，我在全国各地没见过，口味很特殊，也是带有奶香味。可以去试试看。虽然我感觉你并不会喜欢（口味清淡）但是也算是探索羊肉的各种做法，让全国百姓开开眼界。绍兴上虞还有很多特色美食，值得游玩
下工业调料兑出来的汤
早起的鳥兒有蟲吃😽麥總也是起得早！敬業👍
简阳廖记或者马氏羊肉汤都是名声在外而已，本地人一般很少去，都是去野狗还有董家梗这些苍蝇馆子羊肉汤。麦种懂行啊
看这颜色肯定放其他东西了
麥總：師父 這是什麼羊？師父：這是“喜羊羊”😂😂
師父：你是哪裡人麥總：我是灰太狼😄
美羊羊
麦总没给关在成都？
哈哈哈渡羊血，好久没听到家乡土话了。Dú在川菜里就是类似红焖的做法
事总视频,越造越好.专业.为你点赞!加油！
简阳羊肉汤真心好吃
關注你是因為你不搞軟性廣告! 加油!
我做了20多年养肉汤，就一年熬过白色汤，我是放了添加剂，自己都不敢喝怎么敢卖
羊（羊肉或羊骨头）与鱼（鲫鱼）熬的汤或一起煮，当然鲜啦！鱼+羊=鲜！
是不是加了三花淡奶
這間衛生不錯
難得有符合衛生的
@@user-vy8og9pb6c 我也想說這個😆
老店当时在318国道旁的时候，周末有交警专门在他家门口指挥交通，每个周末都会堵车。
有冷氣嗎?
麥總。敬業又認真努力👍
羊肉炒折耳根一級棒
香港人不喝羊湯我們最愛的是雙冬枝竹羊腩煲
成都在冬至当天要吃羊肉汤，价格会翻一番，然后成都人会开车去简阳吃，一天三十只算少的
have fun
本地羊哪有内蒙羊好吃啊？
荷包蛋放里面煮出来的都是白汤
超正
说真话可能煞风景 ~~~但是一锅简阳本土纯正的羊肉汤 应该是淡黄色才是正确的 太白的 加了香精 奶精之内的~~~~光看懂这个就明白这家做的不知道为什么的~~！！！吃羊肉汤 吃本地人 回头客多的店试试
简阳的羊汤都是这个颜色 并不是加了什么奶精才变白的
@@windsamurai7366 说明 你就没吃过资格的 羊肉汤~~~资格的 一定不能是奶一样的白色的！！是那个颜色的 我是要打问号！！用羊油炒一下 用鲫鱼过汤 确实可以让汤变白 但是 我不要 ~~你试试大二耳羊和土羊第一代的杂交品种 ~~鲫鱼不要太多的那种 你吃过 再吃你说那种 你就明白了 我这里根本不去广告那家能吃到 ~~~~越少人知道越好
@@zouzouhaozi2267 简阳羊肉汤起源自三国时期一直传到现在，一直都是乳白色的，你总不能说三国时期就有奶精了吧，三国时期叫“鱼羊烩”，每个地方的羊汤做法本来就不一样，其实你可以试着尝试一下简阳羊肉汤再做评价。
@@windsamurai7366 你别给我说那些忽悠人的话~~历史都是那个写的 ？假历史到处都有！！我从小到大的简阳人 你给我说这些~~ 我给你说 奶白色的 就是不好说 ！！反正我不要喝那种 ~~第一容易遇假 第二这种做工 而且真材实料熬的奶白的 要加很多土鲫鱼 和只用羊骨熬汤才行 那那么多给你吃 ！卖一只羊的肉 给你整3只羊的骨来熬汤？？？？！！ 你不花200元吃一斤 我都不信 ！！那种正常的黄色的 就是羊骨 加猪骨 鲫鱼也加！！但是不加奶精 不加化工食品添加剂 真的熬煮不能奶白 ！！算是良心多了 ok ~~不懂不要 装懂 你今天遇到行家了
麥總👍
早上四五点采访老板，羊汤要熬起码“12”小时，然后貌似麦总并不是晚上四五点来吃的羊汤，请问这是什么逻辑？可能我逻辑混乱了吗
.1
想吃
又說要煮十二個小時?為何不到十二小時已經有奶白的羊湯呢?
鱼 羊， 鲜
會中暑
放高汤调料了🧂
往西北走走呀
这种久炖的汤，满足口感，但对健康不利。
放了麦片的
小伙子这样大吃大喝不怕三高?
渡羊血，本四川人一开始没听懂还想着这是什么隐藏菜单，美食博主就是厉害，结果是四川话的烧羊血哈哈哈哈哈
哇哇我在天府國際健康中心隔離...
热不热，气温多少
去绵阳尝尝绵阳米粉
没放鲫鱼 放的三花蛋奶
안녕하세요여기는 한국 인천입니다양고기 수프 맛있게 드세요중국 어디서 사세요
안산시有，我在京畿道
항공으로 운송 가능
視覺上⋯⋯蔥花坯事
厉害啦👍 麦总 到我老公土生土长的地方简阳石桥镇拍摄羊肉汤，我们在浙江务工，只要是回老家一定是必吃的羊肉汤，野狗羊肉汤是很出名的
看饞了🤤🤤🤤🤤🤤
放牛奶
本地羊重点是新鲜，外地冷冻肯定不行
一直重複名字是怕觀眾聽不懂嗎
多喝些湯吧…再不下雨，未來只能吃烤羊了…
今天菜色不錯
英文字幕擋住國字，可以改善一下嗎？
右上角cc点一下就好了
😂😂
感觉羊肺羊头那一桶就好像在煮垃圾
这是波尔羊
烤全羊😁
你好像特別愛吃羊😆
最爱是肥肠
越髒的他越愛吃
羊90元/斤，這麼貴了。蒙古、新疆人都是有錢人呀！
從很多餐廳提供的份量，感覺中國同胞食量都不小啊！
吃羊肉我觉得还是来我们新疆吃攒劲
I think Mr. Mai is scared of Xinjiang 😄
未什么白，听说过三花蛋奶吗？
Please stop using the term lamb /Mutton if they are cooking goat it might taste similar but is not the same thing !
吃羊血就飽了 量真多
太白的羊汤不敢喝
野狗羊肉湯野豬牛肉湯野雞鴨肉湯到底是麥什麼湯，搞得我好亂啊⋯⋯
没膻味？
👍❤😋
别老说一点不膻，懂吃的就是要吃它的膻味，听过一句名言没？膻膻味都是羊肉？？
太馋了😭
看得我好馋！
这么多人都不想想 这哪里是羊肉汤得味道
四川人就压根不会做羊汤，除了膻味没别的！本人在西北和成都都待过！！
@@mikelu9146 根本没膻味，是你自己身上的膻臭吧。
你说漂亮了吗 ？
不覺這四川店會弄出多好喝的羊湯 真正好的羊湯 根本不用這些多調料 這已經完全不是羊湯了
90一斤叫实惠？？！
👍💪🥳
一口一口吃啊嘴巴那一口還沒下肚筷子就在挾肉了這樣怎麼細細品嚐美食
我看這個量最多三隻羊30隻吹吧
至少十个小时，十只羊，如何制作
冬天吧
野狗换地方了，你现在去的是新地方。以前的要好吃一些。不知道是不是心理作用。
麥豬你明天換吃狗肉 大家想看
吃狗這不得好死！
说老实话这汤加技术没？
赌博96%败 娱乐可以胜百家乐21点算牌可以教在韩国住院呢 有机会联系吧~~
野狗羊肉汤搬家以后，味道直线下降……
那就搬回去
古時皇帝吃的不如你
沒用公筷？？？？？
又太哇塞了 笑掉人家的大牙 沒文化！
四川妹子 灵赌博96%败 娱乐可以胜百家乐21点算牌可以教 在韩国住院呢 有机会联系吧~~
放奶
你就是小氣鬼
下次去让老板帮你打个青油碟，用切碎的青椒 芹菜 香菜 葱 加点你吃的这个干碟的内容，再加入生菜油，豆腐乳一点点，和一下，很好吃
美食可以~~~蛋白質.油脂!..........碳水化合物(精緻澱粉少點吧!)您明顯胖了!
純羊肉+羊雜 要煮成這種奶白色應該很難，應該是有放魚進去煮。
估計事先將魚略炸以定型，用布包著放入鍋底以免魚肉軟爛飄散，再如視頻中的放入羊肉及羊雜。
四川那邊採用鯽魚是合理的，若在台灣，採用台灣鯛或大頭鰱，風味應該更佳。
你这绝对是懂行的👍
鲫鱼要用猪油煎
@@hanqiliu4056 四川成都附近也有不少回族人，簡陽離成都不遠，店家可能會基於考量而不用豬油。
而且，用煎得太慢了，店裡應該有油鍋，順手炸一下不是難事。開店的話，可能用炸的方式會比較方便。
一般家庭裡，不太可能常備一鍋油，在少油的考量下，用煎的比較合理。
把你家食用油放水里煮，时间长了也变白
羊骨头大火煮久了也变白，还有加羊脑。
啥肉炖煮时间长了都会变白，只不过是油脂乳化罢了。不如清汤健康。
你懂什麼 那個吃完了干女人很爽
好感谢博主去我的家乡，身在国外的游子好想念我们的简阳羊肉汤！
老乡啊。不容易，不容易。三年没回去过了。哎。
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简阳羊肉汤真心霸道，无论是早饭，还是午饭，都可以吃羊肉汤
霸道个毛 加了鲫鱼得 根本就不是羊肉汤
@@senshin7243好！鱼和羊，加起来是一个鲜字！
下鯽魚 比下味精 ，好上百倍 ，如果是真的 也不錯 反正都是天然就好 👍
味精没什么不好的，味精是从海带提取的，你吃海带就等于吃味精，很多食物本来就含味精，没有任何证据证明吃味精对人身体有危害
Mr. Mai should describe the taste more when he eats, he says it tastes good, then starts talking about something else, I want to hear him describe what it tastes like more and the texture
very delicious
羊汤想白很简单，全程用开水，不是什么难事，正常喝羊汤要加白醋，辣椒粉，香菜，葱花，胡椒粉才好喝，最好是羊杂汤，不要羊肉，光羊肉的汤不好喝，味道不够
这个羊汤到底怎么样，怎么好喝，肉怎么好吃？就是好喝，好吃，下饭，香！
這家店和廚房很乾淨，漂亮！
8:03，老麥您個蓮花指捧沾碟，也太哇塞了～
每年清明回乡祭祖 一大早从成都出发中午到达简阳 就在草池街上喝羊肉汤配高粱酒 这一晃都三十多年过去了
我老婆就是简阳的，这家店就在她家附近，我也吃过，我肯定的说没有鲫鱼汤，真的
麦总可以去绍兴上虞的“道墟蒸羊肉”。也是特色的羊肉，我在全国各地没见过，口味很特殊，也是带有奶香味。可以去试试看。虽然我感觉你并不会喜欢（口味清淡）但是也算是探索羊肉的各种做法，让全国百姓开开眼界。绍兴上虞还有很多特色美食，值得游玩
下工业调料兑出来的汤
早起的鳥兒有蟲吃😽
麥總也是起得早！敬業👍
简阳廖记或者马氏羊肉汤都是名声在外而已，本地人一般很少去，都是去野狗还有董家梗这些苍蝇馆子羊肉汤。麦种懂行啊
看这颜色肯定放其他东西了
麥總：師父 這是什麼羊？
師父：這是“喜羊羊”😂😂
師父：你是哪裡人
麥總：我是灰太狼😄
美羊羊
麦总没给关在成都？
哈哈哈渡羊血，好久没听到家乡土话了。Dú在川菜里就是类似红焖的做法
事总视频,越造越好.专业.为你点赞!加油！
简阳羊肉汤真心好吃
關注你是因為你不搞軟性廣告! 加油!
我做了20多年养肉汤，就一年熬过白色汤，我是放了添加剂，自己都不敢喝怎么敢卖
羊（羊肉或羊骨头）与鱼（鲫鱼）熬的汤或一起煮，当然鲜啦！鱼+羊=鲜！
是不是加了三花淡奶
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老店当时在318国道旁的时候，周末有交警专门在他家门口指挥交通，每个周末都会堵车。
有冷氣嗎?
麥總。敬業又認真努力👍
羊肉炒折耳根一級棒
香港人不喝羊湯我們最愛的是雙冬枝竹羊腩煲
成都在冬至当天要吃羊肉汤，价格会翻一番，然后成都人会开车去简阳吃，一天三十只算少的
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本地羊哪有内蒙羊好吃啊？
荷包蛋放里面煮出来的都是白汤
超正
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简阳的羊汤都是这个颜色 并不是加了什么奶精才变白的
@@windsamurai7366 说明 你就没吃过资格的 羊肉汤~~~资格的 一定不能是奶一样的白色的！！是那个颜色的 我是要打问号！！用羊油炒一下 用鲫鱼过汤 确实可以让汤变白 但是 我不要 ~~你试试大二耳羊和土羊第一代的杂交品种 ~~鲫鱼不要太多的那种 你吃过 再吃你说那种 你就明白了 我这里根本不去广告那家能吃到 ~~~~越少人知道越好
@@zouzouhaozi2267 简阳羊肉汤起源自三国时期一直传到现在，一直都是乳白色的，你总不能说三国时期就有奶精了吧，三国时期叫“鱼羊烩”，每个地方的羊汤做法本来就不一样，其实你可以试着尝试一下简阳羊肉汤再做评价。
@@windsamurai7366 你别给我说那些忽悠人的话~~历史都是那个写的 ？假历史到处都有！！我从小到大的简阳人 你给我说这些~~ 我给你说 奶白色的 就是不好说 ！！反正我不要喝那种 ~~第一容易遇假 第二这种做工 而且真材实料熬的奶白的 要加很多土鲫鱼 和只用羊骨熬汤才行 那那么多给你吃 ！卖一只羊的肉 给你整3只羊的骨来熬汤？？？？！！ 你不花200元吃一斤 我都不信 ！！那种正常的黄色的 就是羊骨 加猪骨 鲫鱼也加！！但是不加奶精 不加化工食品添加剂 真的熬煮不能奶白 ！！算是良心多了 ok ~~不懂不要 装懂 你今天遇到行家了
麥總👍
早上四五点采访老板，羊汤要熬起码“12”小时，然后貌似麦总并不是晚上四五点来吃的羊汤，请问这是什么逻辑？可能我逻辑混乱了吗
.1
想吃
又說要煮十二個小時?為何不到十二小時已經有奶白的羊湯呢?
鱼 羊， 鲜
會中暑
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往西北走走呀
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放了麦片的
小伙子这样大吃大喝不怕三高?
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厉害啦👍 麦总 到我老公土生土长的地方简阳石桥镇拍摄羊肉汤，我们在浙江务工，只要是回老家一定是必吃的羊肉汤，野狗羊肉汤是很出名的
看饞了🤤🤤🤤🤤🤤
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本地羊重点是新鲜，外地冷冻肯定不行
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多喝些湯吧…再不下雨，未來只能吃烤羊了…
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羊90元/斤，這麼貴了。
蒙古、新疆人都是有錢人呀！
從很多餐廳提供的份量，感覺中國同胞食量都不小啊！
吃羊肉我觉得还是来我们新疆吃攒劲
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未什么白，听说过三花蛋奶吗？
Please stop using the term lamb /Mutton if they are cooking goat it might taste similar but is not the same thing !
吃羊血就飽了 量真多
太白的羊汤不敢喝
野狗羊肉湯
野豬牛肉湯
野雞鴨肉湯
到底是麥什麼湯，搞得我好亂啊⋯⋯
没膻味？
👍❤😋
别老说一点不膻，懂吃的就是要吃它的膻味，听过一句名言没？膻膻味都是羊肉？？
太馋了😭
看得我好馋！
这么多人都不想想 这哪里是羊肉汤得味道
四川人就压根不会做羊汤，除了膻味没别的！本人在西北和成都都待过！！
@@mikelu9146 根本没膻味，是你自己身上的膻臭吧。
你说漂亮了吗 ？
不覺這四川店會弄出多好喝的羊湯 真正好的羊湯 根本不用這些多調料 這已經完全不是羊湯了
90一斤叫实惠？？！
👍💪🥳
一口一口吃啊
嘴巴那一口還沒下肚
筷子就在挾肉了
這樣怎麼細細品嚐美食
我看這個量最多三隻羊30隻吹吧
至少十个小时，十只羊，如何制作
冬天吧
野狗换地方了，你现在去的是新地方。以前的要好吃一些。不知道是不是心理作用。
麥豬你明天換吃狗肉 大家想看
吃狗這不得好死！
说老实话这汤加技术没？
赌博96%败 娱乐可以胜
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在韩国住院呢 有机会联系吧~~
野狗羊肉汤搬家以后，味道直线下降……
那就搬回去
古時皇帝吃的不如你
沒用公筷？？？？？
又太哇塞了 笑掉人家的大牙 沒文化！
四川妹子 灵
赌博96%败 娱乐可以胜
百家乐21点算牌可以教
在韩国住院呢 有机会联系吧~~
放奶
你就是小氣鬼