老妈教你炸葱油饼,蓬松煊软,葱香浓郁,放凉也不会硬。

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 22

  • @陳乃榕-t2w
    @陳乃榕-t2w 5 หลายเดือนก่อน +2

    吃的香啊,好羨慕啊,我決定學著做。

  • @teock424
    @teock424 2 ปีที่แล้ว

    好棒好棒的山西阿姨分享葱油饼的做法,放凉也不会硬又好吃的葱油饼,可爱又cute又孝顺的儿子和可爱的妈妈,谢谢你的视频祝福你们幸福平安快乐。

  • @chengli5363
    @chengli5363 2 ปีที่แล้ว +8

    有老妈真幸福

  • @gracesu9049
    @gracesu9049 2 ปีที่แล้ว +14

    山西葱油饼
    1.1000克面粉
    2.10小苏打,10克泡打粉,20克盐,一小袋酵母(5克)
    因天冷,用40度的温水发面,比例1:1 (1000克面,1000克水),水一点点加,稠糊状,全程不用下手,用筷子就可以,搅面直到没有气泡和面疙瘩、干粉。
    3.再加入葱花,搅均。盖上盖子,发面到两倍大
    利用这个时间,准备两个小菜:
    如圈心菜,切丝,加盐,腌一下。出的水倒出。放入 蒜未,葱丝或者葱粒
    起锅,烧油,放入花椒,辣椒,小火,炸出香味,倒入圈心菜,加入陈醋、香油,搅拌OK了
    4.近三个小时,面发好了,很多小泡泡,用筷子搅动,排气,待面搅好
    5.起锅,烧油,油温稍高一点。
    手上沾点油,揪一块面团,将面团放在模子(刷点油)上按成饼状,中间扣一个小眼(洞)。放入油锅,膨胀后翻面,不时转动。让面团受热均匀。控油捞出。

  • @chengyenyong795
    @chengyenyong795 2 ปีที่แล้ว

    山神阿姨家人开心我是外国人每天都吃西餐沙拉菜面包🍞磨姑汤和意大力🍜

  • @phoeyhoicher8915
    @phoeyhoicher8915 2 ปีที่แล้ว +3

    老妈太棒了。

  • @phoeyhoicher8915
    @phoeyhoicher8915 2 ปีที่แล้ว +3

    老爸很有幽默感。

  • @盼盼-c7z
    @盼盼-c7z 2 ปีที่แล้ว +4

    😋~香噴噴的蔥油餅!

  • @kskong7888
    @kskong7888 2 ปีที่แล้ว

    大姐姐好能干什麼都会做😀👍👍👍👍👍

  • @chunpingchu7400
    @chunpingchu7400 2 ปีที่แล้ว +1

    美!太美了!太棒了!

  • @sky-castle
    @sky-castle 2 ปีที่แล้ว +1

    阿姨真棒👍

  • @由加礒
    @由加礒 2 ปีที่แล้ว

    老妈做饭真是香啊

  • @koannhanchau7893
    @koannhanchau7893 2 ปีที่แล้ว +3

    谢谢山西黑哥妈妈。您们好健康和幸褔。🥰👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️㊗️新年快乐。

  • @adwu4088
    @adwu4088 2 ปีที่แล้ว

    我在台灣好像沒有所謂的鹼鹽,請問可以省略嗎?

    • @cindy-yw4cv
      @cindy-yw4cv 2 ปีที่แล้ว

      可以

    • @江雪英-p7u
      @江雪英-p7u 2 ปีที่แล้ว

      說的是鹹鹽

    • @adwu4088
      @adwu4088 2 ปีที่แล้ว

      @@江雪英-p7u 謝謝妳,因為用語方式不同所以一時反應不過來,後來仔細看才清楚了

  • @adwu4088
    @adwu4088 2 ปีที่แล้ว

    不好意思看錯了,原來是鹽,謝謝您

  • @annaanna3479
    @annaanna3479 2 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟 ⭐💐💖🙏💪🤤😋😘😍😘👌 xie xie resepx mak 🤗🤗🤗🇮🇩🇮🇩🇮🇩 di tunggu videox mak

  • @heidemarieburris4036
    @heidemarieburris4036 2 ปีที่แล้ว

    English please