ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ขอบคุณสำหรับความรู้ในครั้งนี้นะคะ
ยินดีค่ะ
ป้าหมูครับใช้น้ำต้มสุกหรือน้ำดื่มธรนมดาครับ
ใช้ได้ทั้งสองแบบค่ะ
ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิตสังเคราะห์=สร้าง เราสร้างชีวิตไม่ได้ครับWild yeast ยีสต์บนเปชือกผลไม้ ยีสต์ในอากาศActive dry yeast ยีสต์ผงสำเร็จรูปได้จากการเพาะเลี้ยงของมนุษย์ ที่เราใช้กันทั่วไปมีทั้งชนิดที่ใช้กับไวน์และใช้ทำแป้งอบ(bakery)ลูกแป้งข้าวหมาก สาโท ก็ถือเป็นภูมิปัญหาพื้นบ้านในการทำยีสต์วำเร็จรูปประเด็นสังเคราะห์น่าจะหมายถึง GMO คือมีการดัดแปลงพันธุกรรมของยีสต์ซึ่งถ้าลองอ่านข้างซองของยีสต์ผงดีๆจะพบว่ายีสต์แบรนจีนที่หลายคนมักน้ำมาใช้หมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล เป็นยีส GMOส่วนยีสต์ทำไวน์ส่วนใหญ่ที่ผลิตในแรนนาดาและยุโรปจะระบุชัดเจนว่า non-GMO ซึ่งผมเลือกใช้เพราะมีความปลอดภัยมากกว่าการใช้wild yeast ทำได้ในยุโรปมีกฏหมายห้ามเติมยีสต์ผงลงในการทำไวน์องุ่นด้วยซ้ำแต่ด้วยประเทศเขาเป็นเมืองหน้าแบคทีเรียก่อโรคโดยเฉพาะกลุ่มที่ผลิตน้ำส้มสายชูโตได้ช้ามากถ้าเราทำแบบนั้นกับอากาศบ้านเราโอกาสที่ไวน์จะเปรี้ยวมีกลิ้นบูดสูงมากดังจะพบว่าสาโท หรือน้ำตาลเมาที่บ้านเราทำจะติดเปรี้ยวเสมอ
มันเหมือนกับเทพาเช่ไหมครับ
ไม่เหมือนค่ะขั้นตอนยุ่งยากใช้เวลานานกว่าแต่คุณภาพดีกว่าแอลมากกว่าเก็บได้นานหลายปี
ขอบคุณมากๆครับ เดี๋ยวผมจะลองทำตามครับ ชอบมากเป็นพิเศษครับผม🤗🤗
ขอบคุณที่ให้ความรู้
❤❤ไวน์สีสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เยี่ยมเลยค่ะจะทำตามค่ะ้ป้า
แล้วสิ่งที่ใส่น็อกยีส ซื้อได้ที่ไหนครับ แล้วทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นได้ไม่ครับ
@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
สุดยอดเลยค่ะป้าหมู ต้องทำบ้างแล้วค่ะ ป้าหมูค่ะ รบกวนถาม บ๊วยกับเชอร์รี่ดอย ทำไซรัปแล้ว เหลือแต่เนื้อทั้งสองอย่างทำอะไรได้บ้างค่ะ ขอบคุณคลิปดี ๆค่ะ
ทักไลน์มานะคะ@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
เราใสเนื้อสับปะสดลงไปได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
ผงอาไรครับฟังไม่ทัน
โพแทสเซียมเบตาไบซัลไฟต์และโพแทสเซียมซอร์เบต
สั่งซื้อได้ที่ทีไหนครับ@@kombucha9866
@@SuphanYiachalom @ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
จะทำตามครับ
อยากได้สารโปเต็สเซียมคะต้องซื้อยังไงคะ
ไม่ทันได้บ่มให้ใสเลยค่ะ ดื่มหมดก่อนค่ะ น็อคไวน์เสร็จแช่ดื่มแล้วค่ะ 😅😅
นั้นไงอร่อยจนอดใจไม่ไหวถ้าทำเยอะลองบ่มนะคะจะเพิ่มความข้นหนืดความใสไวน์จะกลมกล่อมมากขึ้น
จร้าทำเลยอร่อยจริง
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณป้าหมูค่ะ
ป้าหมูใส่อะไรถึงจะเก็บได้นานโดยทีไม่ปแซ่ตู้เย็น
@@บุญรัตน์ละภักดี-ฅ5ฒ สารเสริมสั่ง@ไลน์มาค่ะ@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ใส่ตามคลิปเลยจร้า
คลิปเก่าๆก็ไม่ได้ใส่สารเสริมอะไรพึ่งจะมาสอนเติมสารเสริมในคลิปใหม่ๆล่าสุดถ้าทำถูกต้องก็เก็บได้นานยาวๆเลย
ทำตามคลิปได้เลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ในครั้งนี้นะคะ
ยินดีค่ะ
ป้าหมูครับ
ใช้น้ำต้มสุกหรือน้ำดื่มธรนมดาครับ
ใช้ได้ทั้งสองแบบค่ะ
ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิต
สังเคราะห์=สร้าง เราสร้างชีวิตไม่ได้ครับ
Wild yeast ยีสต์บนเปชือกผลไม้ ยีสต์ในอากาศ
Active dry yeast ยีสต์ผงสำเร็จรูปได้จากการเพาะเลี้ยงของมนุษย์ ที่เราใช้กันทั่วไปมีทั้งชนิดที่ใช้กับไวน์และใช้ทำแป้งอบ(bakery)
ลูกแป้งข้าวหมาก สาโท ก็ถือเป็นภูมิปัญหาพื้นบ้านในการทำยีสต์วำเร็จรูป
ประเด็นสังเคราะห์น่าจะหมายถึง GMO คือมีการดัดแปลงพันธุกรรมของยีสต์ซึ่งถ้าลองอ่านข้างซองของยีสต์ผงดีๆจะพบว่ายีสต์แบรนจีนที่หลายคนมักน้ำมาใช้หมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล เป็นยีส GMO
ส่วนยีสต์ทำไวน์ส่วนใหญ่ที่ผลิตในแรนนาดาและยุโรปจะระบุชัดเจนว่า non-GMO ซึ่งผมเลือกใช้เพราะมีความปลอดภัยมากกว่า
การใช้wild yeast ทำได้ในยุโรปมีกฏหมายห้ามเติมยีสต์ผงลงในการทำไวน์องุ่นด้วยซ้ำแต่ด้วยประเทศเขาเป็นเมืองหน้าแบคทีเรียก่อโรคโดยเฉพาะกลุ่มที่ผลิตน้ำส้มสายชูโตได้ช้ามาก
ถ้าเราทำแบบนั้นกับอากาศบ้านเราโอกาสที่ไวน์จะเปรี้ยวมีกลิ้นบูดสูงมาก
ดังจะพบว่าสาโท หรือน้ำตาลเมาที่บ้านเราทำจะติดเปรี้ยวเสมอ
มันเหมือนกับเทพาเช่ไหมครับ
ไม่เหมือนค่ะขั้นตอนยุ่งยากใช้เวลานานกว่า
แต่คุณภาพดีกว่า
แอลมากกว่า
เก็บได้นานหลายปี
ขอบคุณมากๆครับ เดี๋ยวผมจะลองทำตามครับ ชอบมากเป็นพิเศษครับผม🤗🤗
ยินดีค่ะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้
ยินดีค่ะ
❤❤ไวน์สีสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เยี่ยมเลยค่ะจะทำตามค่ะ้ป้า
แล้วสิ่งที่ใส่น็อกยีส ซื้อได้ที่ไหนครับ แล้วทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นได้ไม่ครับ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
สุดยอดเลยค่ะป้าหมู ต้องทำบ้างแล้วค่ะ ป้าหมูค่ะ รบกวนถาม บ๊วยกับเชอร์รี่ดอย ทำไซรัปแล้ว เหลือแต่เนื้อทั้งสองอย่างทำอะไรได้บ้างค่ะ ขอบคุณคลิปดี ๆค่ะ
ทักไลน์มานะคะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
เราใสเนื้อสับปะสดลงไปได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
ผงอาไรครับฟังไม่ทัน
โพแทสเซียมเบตาไบซัลไฟต์
และโพแทสเซียมซอร์เบต
สั่งซื้อได้ที่ทีไหนครับ@@kombucha9866
@@SuphanYiachalom
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
จะทำตามครับ
อยากได้สารโปเต็สเซียมคะต้องซื้อยังไงคะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ไม่ทันได้บ่มให้ใสเลยค่ะ ดื่มหมดก่อนค่ะ น็อคไวน์เสร็จแช่ดื่มแล้วค่ะ 😅😅
นั้นไงอร่อยจนอดใจไม่ไหว
ถ้าทำเยอะลองบ่มนะคะจะเพิ่มความข้นหนืดความใสไวน์จะกลมกล่อมมากขึ้น
เยี่ยมเลยค่ะจะทำตามค่ะ้ป้า
จร้าทำเลยอร่อยจริง
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณป้าหมูค่ะ
ยินดีค่ะ
ป้าหมูใส่อะไรถึงจะเก็บได้นานโดยทีไม่ปแซ่ตู้เย็น
ป้าหมูใส่อะไรถึงจะเก็บได้นานโดยทีไม่ปแซ่ตู้เย็น
@@บุญรัตน์ละภักดี-ฅ5ฒ
สารเสริมสั่ง@ไลน์มาค่ะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ป้าหมูใส่อะไรถึงจะเก็บได้นานโดยทีไม่ปแซ่ตู้เย็น
ใส่ตามคลิปเลยจร้า
ป้าหมูใส่อะไรถึงจะเก็บได้นานโดยทีไม่ปแซ่ตู้เย็น
คลิปเก่าๆก็ไม่ได้ใส่สารเสริมอะไรพึ่งจะมาสอนเติมสารเสริมในคลิปใหม่ๆล่าสุด
ถ้าทำถูกต้องก็เก็บได้นานยาวๆเลย
ป้าหมูใส่อะไรถึงจะเก็บได้นานโดยทีไม่ปแซ่ตู้เย็น
ทำตามคลิปได้เลยค่ะ