흑백요리사 히든천재의맛 🍴손목이 나가는 알리오올리오 I 방구석맛집

[@탈리-f5y]

저 Flavor bible이라는거 도서관에 있길래 한번 빌려봤는데 진짜 이건 바이블이고 백과사전임… 재료의 제철, 무게, 조리방법, 맛, 팁 등이 기본적으로 설명되어있고 어울리는 식재료가 기본적으로 30개 넘게 써있음 새책은 5만원 넘긴하는데 요리 좋아하시면 시도해볼만한 책인듯합니다

[@코멜-n8v]

저는 요리가 잘보이는 아재사진이 취향이네요ㅋㅋㅋㅋ

[@taurinearginine]

김태성 셰프님 노포가 되고싶으셨군요..

[@cococokano]

뭣

[@pajii]

???: 나는 자포

[@hmuche]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@모주-b1j]

자군야포

[@Alex-b8f3q]

다시 붙히면 되는데

[@라면에스팸]

4:30 요리사 분들이 보는 전문서적인 거 같은데 요리사 전용 보조무기라뇨 ㅋㅋㅋㅋ 게임 친화적 표현 뭔데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@blackpearl872]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@comierdaniel]

악마의 마법서 ㄷㄷ

[@NewJeans92]

노포와 돌아이의 자포

[@AhnInhwan]

윤남노포

[@기린목-d3t]

자군야포

[@pajii]

🥵

[@HiCha123]

흑백요리사 레스토랑 리뷰는 언제나 꿀잼.
히든천재님 바쁘거 조금 지나가시면 승빠 채널에도 한 번 오셔서 합방하시면 좋겠네요. ㅎㅎ

[@크쿠르키루쿠]

요리 미식 뭣도 모르지만 셰프의 고집이 느껴지는 식당같아보이네요 ㅎㅎ멋있는분인듯

[@김도한-h7m]

8:38 아저씨가 왜이리 귀엽노

[@horeang]

난 아직도 노포의 돌아이를 잊지 못한다...

[@뽀빠이별사탕-j3h]

승빠님 최강록셰프님 식당 네오에는 갈 예정 없으신가용?

[@NADONGSTONE]

개인적으론 승빠가 찍은 사진이 약간 정보의 시각화 같아서 사진보면서 맛을 유추하기가 편리한거같음ㅋㅋㅋ

[@joy0607g]

역시 요리하는 신용재

[@youwhat-q7l]

존나 맛있어보이네 진짜

[@ksj1567]

그동안 리뷰 음식사진 참 아쉽다고 생각은했는데 전문가사진과 비교해보니 보이는 맛이 현저히 다름을 알수있었다!

[@아아아아아-u7m]

와 이분 요리가 진짜 내 스타일이다 한번 가보고 저도 만들어보고 싶네요

[@P-XES]

아재 스타일이 확실히 눈에 확 들어오네 ㄹㅇ

[@HL-o7g]

티어리스트는 세 편 보고 말았는데 이 시리즈는 계속 보게 되네요. 나중에도 또 볼 거 같은데.

[@nadh6907]

2:00 ~ 3:02 승빠가 아무리 산으로 익혔다고는 해도 날 것을 저는 회를 별로 안 좋아해서요 라는 수식어 없이 맛있다고 하면 진짜 맛있는 거 아닌가요

[@silnot8235]

10:02 히든천재님 파스타는 (한국인들 중에 별로 안좋아하는 사람이 많은)
알덴테의 식감을 보완하면서도 전체적으로 꼬들함을 살린 건가... 궁금하네

[@Gang-B.12]

고기를 오래 레스팅할수록 시어링 두께가 줄어드는 것처럼 레스팅을 오래해서 그런듯

[@길재관]

흑백요리사 식당리뷰들 계속 묵은지처럼 아끼는중... 잘 익혀뒀다가 좋은 타이밍에 딱 꺼내먹어야지

[@minsunmini]

여가 갔는데 진짜 맛있었어요. 못 먹었는데 먹어 보고 싶은 음식이 너무 많네요.

[@MsLoveC]

예쁘게 찍은거 보다 음식이 자세히 보이는게 좋음 음식 리뷴데

[@S0D1UMHYDR0X1DE]

승빠가 그걸 모르겠냐고;

[@이신우-m7k]

사진 차이가 어찌 저 정도나 나는가 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@개장사-r2l]

흑백요리사에서 어떤분이 고기하나루 승부보겠다고 고루 익히지도 못한 고깃조각을 내놨을때 다소 충격이었으나. 히든천재께서 본인만의 레시피로 맨든 알리오 올리오로 안성재 요리사님에게 맛있다는 극찬과 함께 곧바로 합격을 받으신 것보고 꼭 한번 히든천재님 식당에 가보구 싶었읍니다.

[@park-3ee]

느낌이 와인이 메인인 레스토랑 느낌이네요
와인하고 같이 먹기 좋은 음식들

[@etude051]

2:02 헷갈려서 그런데 말씀하시는 크루도와 세비체의 차이가 뭔가요..?

[@OohnPiagetianNoch523]

크루도는 이탈리아어로 생 이라는 뜻이고, 프로슈토 크루도 페셰 크루도 등 많은 것 뒤에 붙힐 수 있습니다
세비체는 스페인어로 남미의 회 샐러드를 말하니까 둘의 차이는 날것과 사시미쯤의 차이겠죠

[@jjy3266]

2024년 최고의 유행어 ‘이븐하다’ㅋㅋㅋ

[@금리점하한가]

저도 보노보노 먹어보고 싶네여..

[@jisooyoon12]

처음 가리비 크루도에 딜이 아니고 펜넬 이파리인가요??

[@SUN-xl2ui]

노포라고 하더니 술안주같은 메뉴가 많네용

[@azhy2500]

정보전달측면에서 승빠 사진이 더 시원하긴 함 ㅋㅋ

[@namuuuu.00]

새삼 사진을 잘찍는 능력이 중요하다는 게 느껴지네요

[@고냥이-n5h]

형수님 사진의 벽은 높았다...

[@SUN-xl2ui]

승빠 입술이 다 허옇게 부르틈... 립밤 발라주세요

[@이집잘하네-d8e]

돌아이님이 좋아하시는 노포😂포노

[@goldmedalpapa]

오른쪽 사진이 더 좋아보이는걸 보니 나는 AZ가 분명한가 보다

[@kuwaaaa119]

개미를 털기엔 채널 콘텐츠가 너무 맛있어

[@Flameofthesong]

채널 새로 파셨었네요 ㅋㅋ 그동안 안 본 영상 다 뒤졌다 ㅋㅋ

[@Mundio-wp3sh]

신용재 폼 미쳤다

[@쿠마우마u]

승빠의 조회수가 정상화되어가고 있구나

[@devchan1]

감이 올라간 배 소르베 진짜 맛있을 것 같다

[@갈색바나나]

노포의왕 김태성

[@이응-u3d1w]

디저트 하니 키친 마이야르 이벤트 파르페가 생각나는.. 그래서 만들었나 ㅋㅋ

[@어셈블-y5i]

그책은 뭐로검색해야 살수있나요???

[@이태희-l5n]

The flavor bible(맛의 정의) 라는 책입니다. 4:02

[@어셈블-y5i]

@@이태희-l5n 감사합니다

[@cenr1080]

아닠ㅋㅋ사진잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@조르바-h4m]

엄청 호불호갈리겄네요 음식이

[@Riki0505]

사진 진짜 다르긴하다 ㅋㅋㅋ

[@gogigo55]

셰프님들 만가닥버섯 많이 쓰시네요

[@HaFF_]

크루도와 세비체는 큰 차이가 있나요

[@goldmedalpapa]

일단 이탈리아어 스페인어가 다르고요. 크루도는 날것이라는 뜻으로 고기 생선 등 넓은 식재료를 다 지칭하고 세비체는 물코기 해산물 등 씨푸드만을 재료로 씁니다. 근데 어원이나 기원을 따라가면 날 재료를 식초 등 산에 절여서 살짝 익힌다는 기본개념은 비슷한거 같아요.

[@HaFF_]

@@goldmedalpapa 가리비(해산물) / 산으로 익힌다에서 세비체를 머릿속 깊은곳 어디에서 꺼내왔는데 갑자기 영 다른 이야기가 나와서 띠용했네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Gang-B.12]

세비체가 프레시하고 회에 가까운 느낌이랄까

[@배드마우스다시보기]

캬

[@Kuooo108]

자포부오노 떴다 ㄷㄷ

[@ruin7572]

사진이 오른쪽이 좋은게 한눈에 메뉴가 다 들어오게 보여서 좋음.. 왼쪽은 감성 섞은 사진같은 느낌인데 후기는 솔직히 오른쪽이 더 보기좋다

[@희희희-o2h]

군침싹...

[@iuzzang798]

감대신 단무지를 활용했으면 더 싸고 비슷한맛이 나오지 않았을까

[@김운동-c2n]

책 제목 다시 부탁드려요!!!^^

[@노도두넉]

한치와버섯 왤케 맛있어보이냐..

[@more_epic]

크크 난 7일날 갓다왔지롱~

[@w88848]

히든천재님 노포였구나

[@andrewchoi8548]

홧팅!

[@NameYT-qm3pe]

포자포자😅

[@작가방수영]

립밤 발라주고 싶습니다.....

[@마이스카]

그래서 히든천재님이

[@냥냥발바닥]

노포가 그립긴하지... 돈까스만 안먹었더라도...

[@수퐁주]

짜파게티 먹다 왔나 ?

[@moonpeter150]

???: "나는 자포"

[@minahlee5060]

'노포' 가 뭐에요?

[@파치리스-l7v]

예전에는 노포라는 단어를 몰라서 다 부산 노포동에 있나보다 했었는데 아니었지...

[@Eur-fg8wd]

입에 짜장 묻으신건가요?

[@couragetoteach814]

나는 노포야.

[@YUUUUUUNA999]

보노보노

[@dingagi]

생소한 식재료들은 안팔리면 어케 관리하지

[@세차돌이]

형님 이제 만드는건 안하십니까

[@미워캣-z8k]

개미들 모여라~

[@miloooo0.0]

왜 자꾸 폰허브오너로 들리지..

[@정세형-p7k]

아 들기름 버터 하지말지 들기름 구슬아이스크림하지

[@uuu1436]

젠지는 어떻게 강팀이 되었는가 젠지는 어떻게 강팀이 되었는가 젠지는 어떻게 강팀이 되었는가 젠지는 어떻게 강팀이 되었는가 젠지는 어떻게 강팀이 되었는가

[@송사리움-i6q]

어떻게 식당이름이 보노보노

[@라군-l1d]

굿

[@미샤야]

ㅎ

[@Gang-B.12]

나는 자포

[@이현우-n7d]

나는자포

[@chuchu7237]

승빠 갤럭시 왼쪽아이폰…?

[@hyosungchoi2547]

ㄴㅍ 신경쓰이게 자꾸 디쉬에 고추를 놔..

[@괴든램지]

펜넬아니고 딜아닌가

[@s.b8047]

긍께 히든천재님이 우승이라고여??

[@LA-dd1mt]

뇌절

[@mix_gix]

먼저 영상과 관련 없는 이야기를 꺼내 정말 죄송합니다.
이번 유튜브 채널 운영은 가볍게 하신다는 걸 알지만
혹시 시간적 여유가 되신다면 엔딩 크레딧 아이콘에서 치지직, 숲 추가와
채널 링크 걸어 두신 것에 아프리카를 숲으로 수정 가능할까요..

[@하마중독자]

여긴 진짜 가보고 싶어

[@우스갯]

알리오올리오 3만원이라던데 정말 3만원만큼의 기술과 열정과 감동이 느껴지는 맛인가요?
미슐렝3스타가 합격한 알리오올리오는 3만원의 값어치가 있어보이기도 하고 ㄹㅇ

[@부장아재해돌쿤]

벼랑위에 포뇨 좋아해서
지은건줄.......실망(응?)

[@gomjabozi]

저 알리오올리오 3만원이란거 ㅈㅉㅇㅇ?

[@섬머이즈커밍]

분명 썸네일은 '포르노오너' 였던 것 같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@혈장-b6o]

나는 자포