ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ค. 2020
- หากใครเคยเจอปัญหาซื้อกล้วยหอมมาหลายหากใครเคยเจอปัญหาซื้อกล้วยหอมมาหลายลูกแล้วทานไม่ทัน จะแก้ปัญหาด้วยการนำกล้วยที่สุกงอมไปทำเมนูอะไรดี BKK. ขอแนะนำเมนู “Banana Bread” เพราะ Banana Bread ถือเป็นขนมอบสุดคลาสสิกเหมาะสำหรับมือใหม่หัดอบ และยิ่งใช้กล้วยหอมที่สุกงอมยิ่งทำให้ขนมมีเนื้อที่ฉ่ำหวาน แถมเป็นขนมอบที่เก็บไว้กินได้นาน เพิ่มเท็กซ์เจอร์และความหวานด้วยน้ำตาลเคลือบหรือ Sugar Glaze เข้าไปอีกนิด ก็ได้ขนมทานเล่นแสนอร่อยไว้ทานกันที่บ้านแล้ว!
ส่วนผสม Banana Bread :
1. กล้วยหอมสุกงอม 150 กรัม
2. เนยเค็มละลาย 100 กรัม (หากใช้เนยจืด ใส่เกลือในเนย 1/4 ช้อนชา)
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
4. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
5. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 100 กรัม
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. นมสด 40 มิลลิลิตร
9. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ :
1. วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซสเซียส
2. นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ ใช้อุณหภูมิต่ำ แล้วเทลงในโถผสม ผสมกับน้ำตาลทรายและวานิลลาสกัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยนมสด แล้วคนจนเป็นเนื้อเดียว
3. บดกล้วย พักไว้
4. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในโถผสมของเหลว ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่กล้วยบดลงไป ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน
6. เทใส่พิมพ์เค้ก นำเข้าเตาอบ 30 นาที ระหว่างอบ ทำ Sugar Glaze
ส่วนผสม Sugar Glaze :
1. น้ำตาลไอซิง 100 กรัม
2. นมสด 20 มิลลิลิตร
3. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
4. เนยจืดละลาย 15 กรัม
วิธีทำ :
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คนจนเป็นเนื้อเนียน ไม่ให้มีน้ำตาลจับตัวเป็นก้อน
*นำ Banana Bread ออกจากเตาอบเมื่อครบเวลา พักให้ขนมคลายความร้อนลง แล้วราด Sugar Glaze ลงบนหน้าขนม เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยลูกแล้วทานไม่ทัน จะแก้ปัญหาด้วยการนำกล้วยที่สุกงอมไปทำเมนูอะไรดี BKK. ขอแนะนำเมนู “Banana Bread” เพราะ Banana Bread ถือเป็นขนมอบสุดคลาสสิกเหมาะสำหรับมือใหม่หัดอบ และยิ่งใช้กล้วยหอมที่สุกงอมยิ่งทำให้ขนมมีเนื้อที่ฉ่ำหวาน แถมเป็นขนมอบที่เก็บไว้กินได้นาน เพิ่มเท็กซ์เจอร์และความหวานด้วยน้ำตาลเคลือบหรือ Sugar Glaze เข้าไปอีกนิด ก็ได้ขนมทานเล่นแสนอร่อยไว้ทานกันที่บ้านแล้ว!
ส่วนผสม Banana Bread :
1. กล้วยหอมสุกงอม 150 กรัม
2. เนยเค็มละลาย 100 กรัม (หากใช้เนยจืด ใส่เกลือในเนย 1/4 ช้อนชา)
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
4. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
5. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 100 กรัม
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. นมสด 40 มิลลิลิตร
9. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ :
1. วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซสเซียส
2. นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ ใช้อุณหภูมิต่ำ แล้วเทลงในโถผสม ผสมกับน้ำตาลทรายและวานิลลาสกัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยนมสด แล้วคนจนเป็นเนื้อเดียว
3. บดกล้วย พักไว้
4. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในโถผสมของเหลว ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่กล้วยบดลงไป ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน
6. เทใส่พิมพ์เค้ก นำเข้าเตาอบ 30 นาที ระหว่างอบ ทำ Sugar Glaze
ส่วนผสม Sugar Glaze :
1. น้ำตาลไอซิง 100 กรัม
2. นมสด 20 มิลลิลิตร
3. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
4. เนยจืดละลาย 15 กรัม
วิธีทำ :
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คนจนเป็นเนื้อเนียน ไม่ให้มีน้ำตาลจับตัวเป็นก้อน
*นำ Banana Bread ออกจากเตาอบเมื่อครบเวลา พักให้ขนมคลายความร้อนลง แล้วราด Sugar Glaze ลงบนหน้าขนม เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
อย่าลืมกด Like , Subscribe และ Share วีดีโอนี้ ติดตามคอนเทนต์ดี ๆ จากเราได้ที่นี่และ www.bkkmenu.com
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Learn more about us at www.bkkmenu.com or bkkmenu
Any inquiry, please contact us at info@bkkmenu.com
#RECIPE #Baking #BKKMENU
น่ากิน😁