Решили попробовать просто пожарить инд. сердца по Вашему способу. Жарил 0,5 кг на большой сковороде в 1 слой. Около 2,5 мин. Проверял, когда белок весь свернется. Получилось отменно! Никто не ожидал. Очень мягкие и сочные. Только переперчил )))) Василий, благодарю Вас и команду за рецепты!
Василий,спасибо за науку.Поделюсь тем,что применяю.Сердцевину от болгарского перца не выбрасываю.Сушу в электросушке и перемалываю.Получается очень ароматная и вкусная приправа.Успехов!!
Василий,вы из тех редких шеф поваров,которые так комментируют приготовление блюда,что чётко ощущаешь их изумительный вкус,и это не вызывает никаких сомнений!Как талантливый художник,который рисует цветок,передаёт благоухание его,так и Вы в кулинарии,браво!
Люблю, когда меня обучают, рассказывают причины именно такого способа приготовления. Тогда и в мозгах всё откладывается, и слушать интересно, и вопросов меньше. Спасибо, Василий, за урок кулинарии!))
Спасибо за ваши рецепты. Все доходчиво, уверен очень вкусно! И как говорится, гастрономическое удовольствие должно начинаться уже от вида блюда! Здесь всего в достатке!!! Палец вверх и только!
Люблю вас смотреть и слушать. Мне ннавится что вы оъясняете нюансы при приготовлении того или иного блюда. А это очень важно. Тогда блюдо получается такое, как было задумано. Сколько я уже сделала салатов по вашим рецептам, которые были в новинку моей семье, и очень понравились. Старабсь приобрести те специи, которые вы рекомендуете. За эти уроки вам большое спасибо.
Василий, здравствуйте. Спасибо!!! У меня получилось! В самом деле, сердечки надо обжаривать очень быстро. Теперь по делу. Использовал "принцип" из Вашего рецепта для своего. Куриные сердеца в сметане с грибами под шапкой из сыра. Отдельно обжарил лук с шампиньонами. Не до фанатизма. Мощный вкус пошел, покоричневели, и ладно, можно откладывать. 400 г. куриных сердец располовинил повдоль, удалил сгустки крови и явный жир. Промыл, отжал, на салфетке не высушивал. Жарил в "антипригарной" сковородке на диком огне тремя порциями: 200, 100 и100 г. Время жарки во всех подходах не превышало 1,5 минуты. Мягкость сохранилась. Смешал сердца с грибами, прогрел на слабом огне 5 минут. Мягкость сохранилась. Залил содержимое стаканом сливок, оставил выпариваться на 10 минут при слабом побулькивании. Спустя 10 минут жидкость не выпарилась до конца, но мягкость, по прежнему осталась той же. Засыпал сверху шапкой из тёртого сыра Гауда, оставил на слабом побулькивании ещё на 15 минут уже под крышкой. По истечении 15 минут мягкость осталась прежней. Оставил ещё на 5 минут, уже без крышки. "Запеканка", весьма клёкленькая, наконец-таки схватилась, но и грибы, и сердечки остались мягкими, нерезиновыми, слегка-слегка хрустящими. Да и свежая кинза, порубленная туда, в цвете не потеряла. Ещё раз спасибо за наводку на правильный способ. С уважением, Андрей Геннадьевич.
Василий, я огромнейшем восторге от вас!! Как же классно вы всё делаете, а как дигустируете смачно?!👍👍Так держать!! Я вас обожаю как профессионала, как умного, классного человека!!!💖👍
Уважаемый Василий, большое вам спасибо за ваш труд. Я часто готовлю по вашим рецептам и нахожу среди ваших передач вкусные блюда для моей семьи просто на любой случай! Мы тут решили недавно начинать правильно питаться, я не перестаю удивляться, сколько же вкусных и полезных рецептов оказывается вы уже подготовили. Спасибо и всяческих благ вам!
Очень круто! "Залипла"), вместо удалёнки торчу тут на Ваших видео. Спасибо за чудесные рецепты вкусняшек, и за непередаваемое чувство юмора)-суперически!
вот и оставляю комент о том что вы очень классно и превосходно и доступно как видёте программу так и объясняете на столько понятно ну класс спасибо огромное вам Василий . Вы стали моим любимым поваром что классно ведёт свою программу на ютюбе это вы Василий , молодцы так держать ...)
Василий здравствуйте сейчас приготовила этот замечательный салат спасибо за рецепт получился очень вкусным правда сердечки куриные какие были у меня нам нравится еще раз спасибо
доброго времени суток! случайно обнаружила такого чудесного шефа..... какие магазины? второй выходной на рецептах - и сыта! Спасибо Василий Вы просто открытие. отправила подруге в Казахстан, (перепостила так сказать) она просто в восторге. СПАСИБО! все записи шикарные. А Дусе - привет )
Что я могу сказать, мастер своего дела. Спасибо за рецепт и за совет. А насчёт ошибок их не было. Всё супер.💝💝💝👍👍👍🎄🎄🎄 С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым.
Благодаря Вам у меня был сегодня очень вкусный ужин. Сердечки жарились 2 минуты, сделала все почти по рецепту, забыла купить салат. Перец, лук, сельдерей и огурец. Третий ваш рецепт и все так, как мне нравится😑👌🏻😘 оч вкусно поела🤗😂
Василий, спасибо за рецепт! Подписалась! Но очень хотелось, чтобы под видео вы оставляли кол-во ингридиентов, чтобы заново не пересматривать видео! Это просьба!
Здравствуйте, Василий! Огромное спасибо Вам и за то, что Вы делаете, и конечно, за то , КАК Вы это делаете!!! Вот заряжаете энтузиазмом своим! Я люблю готовить, но никогда (клянусь) ни стала бы брать индюшачьи сердца, а тут пошла специально на рынок, и, о чудо, получилось здорово, а если использовать свежий молотый перец, то это хороший мясной вкус, и вообще, куча идей для экспериментов. В общем благодарность не выразить словами!!! А еще есть просьба! Знаете, бывает такой компанейский собантуй, когда народу много, за стол всех не усадишь, да и не хочется сидеть, а без хорошей еды - это не дело! Может быть Вам было бы интересно составить фуршетное меню? Было бы здорово!!! В любом случае, СПАСИБО!
Вообще класс!!!! Очень люблю сердце абсолютно разные, всегда получалось вкусно по разным рецептам! Но никогда не готовила индюшачьи. Всегда считала индюшку не очень привлекательной по вкусу, какая-то пресная, а на полезность мне все равно). Спасибо огромные за ваш рецепт, готовила уже его раз 6-7! Этот салат полюбили мои друзья, даже те кто сердца не едят)! Еще раз огромное спасибо! Вкусный очень, как в теплом, так и в холодном виде! Уже не первый репепт ваш попробовала, всегда выходит вкусненько!!!!
Попробовала сделать, получилось и очень вкусно, сердечки нежные, огромное спасибо. Но если бы разрезать их соломкой, думаю было бы гармоничней, как думаете?
А вот про табаско поподробнее!😅 заинтриговали прям) что за специя, куда добавлять и вообще, про специи можно, прям целый выпуск с подробным разбором, что с чем и куда?
![“อาร์ต พศุตม์” เกือบเอี่ยวทุกคดีดัง เอ๊ะไว้ก่อน ไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ | แฉ 16 ต.ค. 67 [2/3] | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/0Gx-0-kUBv8/mqdefault.jpg)
Решили попробовать просто пожарить инд. сердца по Вашему способу. Жарил 0,5 кг на большой сковороде в 1 слой. Около 2,5 мин. Проверял, когда белок весь свернется. Получилось отменно! Никто не ожидал. Очень мягкие и сочные. Только переперчил )))) Василий, благодарю Вас и команду за рецепты!
Ну, обожаю я этого талантливого, честного профессионала! 👍👍👍👋👋👋
Василий,спасибо за науку.Поделюсь тем,что применяю.Сердцевину от болгарского перца не выбрасываю.Сушу в электросушке и перемалываю.Получается очень ароматная и вкусная приправа.Успехов!!
Посмотрел, ошибок нет.
Говорю это со знанием дела, так как являюсь специалистом
Умею готовить яичницу
😂😂😂
Юрий Харитонов ну всё пора становится блогером, надо делиться своими знаниями)))
А Я Омлет
А я варю очень вкусные яйца
Поржал спасибо))))))
Василий,вы из тех редких шеф поваров,которые так комментируют приготовление блюда,что чётко ощущаешь их изумительный вкус,и это не вызывает никаких сомнений!Как талантливый художник,который рисует цветок,передаёт благоухание его,так и Вы в кулинарии,браво!
Люблю, когда меня обучают, рассказывают причины именно такого способа приготовления. Тогда и в мозгах всё откладывается, и слушать интересно, и вопросов меньше. Спасибо, Василий, за урок кулинарии!))
Вы главное практиковать новые знания не забывайте 😉
Шеф-повар Василий Емельяненко . Бу сделано, Шеф!)
Тамара Абрамова
@@chefemel А есть у вас рецепт с говяжим рубцом?
@@ТамараАбрамова-о2ч а видео-отчет?
Ну настоящий талантище! Супер!!! Спасибо за рецепт и за знание в кулинарии!!! Всегда во всем вам УДАЧИ!!!
Спасибо)
Прекрасный рецепт. ! Буду пробывать
Очень классный салат,спасибо!!! Вы очень позитивный человек,вас приятно слушать и смотреть!!!
Спасибо 😉
Спасибо за ваши рецепты. Все доходчиво, уверен очень вкусно! И как говорится, гастрономическое удовольствие должно начинаться уже от вида блюда! Здесь всего в достатке!!! Палец вверх и только!
Василий, Вы такой
Молодец, все так доступно о бьясняете, голос приятный, с таким вдохновением, сразу видно профи!👍☕
Спасибо ☺️
Так просто без пафоса, спасибо😊❤❤❤
молодец! прикольные видео. сегодня попробую сделать
Вася! Бомба!Я сердечки, вечно, готовила часами, вот нюша , а, казывается ,достаточно 4х минут. Клааасс, спасибо!
Из всех рецептов выбрала ваш. Супер салат! Вы большой молодец ну и вообще позитива много. Жгите ещё! Удачи вам и здоровья!
ДАЛЕКО НЕ КАЖДЫЙ ШЕФ РАСКРОЕТ СВОИ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАСИЛИЙ СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЭТО ВКУСНО !
Вы супер повар и много у 👍🏻💕вас опыта, спасибо!
Салат очень вкусный и интересный. Повару большое спасибо!!!
О Боже) как же повезло Вашей жене!))
да он ее наверно гоняет из кухни и кормит отстатками ))))))
Спасибо Вам за рецепты и за то, с каким талантом Вы их преподносите. Быстро и вкусно!
Люблю вас смотреть и слушать. Мне ннавится что вы оъясняете нюансы при приготовлении того или иного блюда. А это очень важно. Тогда блюдо получается такое, как было задумано. Сколько я уже сделала салатов по вашим рецептам, которые были в новинку моей семье, и очень понравились. Старабсь приобрести те специи, которые вы рекомендуете. За эти уроки вам большое спасибо.
Василий, бомбический салат, только по Вашему рецепту теперь буду готовить сердечки индейки! Спасибо за интересные рецепты, удачи Вам!
Отличный рецепт! Огромное спасибо! Приготовлю обязательно. Посмотрели вместе с мужем и он мне принес газовую горелку из своей мастерской!
Прочитала Ваш рецепт,понравился, сейчас буду готовить ,спасибо.Вы классный.
Ха-ха, а мой у виска покрутил, когда я у него попросила.
Супер-рецептик!!!! Спасибо ВАСЯ!!!!!!
Только что приготовил салат по Вашему рецепту. Очень вкусно и просто! Спасибо большое!
Василий, здравствуйте. Спасибо!!! У меня получилось! В самом деле, сердечки надо обжаривать очень быстро.
Теперь по делу. Использовал "принцип" из Вашего рецепта для своего. Куриные сердеца в сметане с грибами под шапкой из сыра.
Отдельно обжарил лук с шампиньонами. Не до фанатизма. Мощный вкус пошел, покоричневели, и ладно, можно откладывать.
400 г. куриных сердец располовинил повдоль, удалил сгустки крови и явный жир. Промыл, отжал, на салфетке не высушивал.
Жарил в "антипригарной" сковородке на диком огне тремя порциями: 200, 100 и100 г. Время жарки во всех подходах не превышало 1,5 минуты.
Мягкость сохранилась.
Смешал сердца с грибами, прогрел на слабом огне 5 минут. Мягкость сохранилась.
Залил содержимое стаканом сливок, оставил выпариваться на 10 минут при слабом побулькивании.
Спустя 10 минут жидкость не выпарилась до конца, но мягкость, по прежнему осталась той же.
Засыпал сверху шапкой из тёртого сыра Гауда, оставил на слабом побулькивании ещё на 15 минут уже под крышкой.
По истечении 15 минут мягкость осталась прежней.
Оставил ещё на 5 минут, уже без крышки. "Запеканка", весьма клёкленькая, наконец-таки схватилась, но и грибы, и сердечки остались мягкими, нерезиновыми, слегка-слегка хрустящими. Да и свежая кинза, порубленная туда, в цвете не потеряла.
Ещё раз спасибо за наводку на правильный способ.
С уважением, Андрей Геннадьевич.
Ого как круто!!! Я вами горжусь! Вы на ступень стали мудрее в гастрономическом смысле!! Я очень доволен)
Ой, как вкусно описал! Я, мать с двумя мужиками, и то чуть пальцы не отъела! 😅
Алена Анищенко Спасибо за тёплые слова.
Алена Анищенко 😂😂😂
Сердечки похрустывали? 😱
хотелось бы больше блюд с индюшиными сердцами видеть. Спасибо салат превосходный😊😋
Хорошо
Столько ещё продуктов не затронуто, но возможно ещё будет рецепт с сердцами, может и с куриными
Супер салат! Благодарю вас, Шеф!!!❤😊❤
И ещё раз спасибо. Круто! Интересно! Забавно! И ...сколько полезного!!
Спасибо за комментарий ☺️
Василий, я огромнейшем восторге от вас!! Как же классно вы всё делаете, а как дигустируете смачно?!👍👍Так держать!! Я вас обожаю как профессионала, как умного, классного человека!!!💖👍
Класс, спасибо! Оч вкусно !
Слюньки потекли,уже хочу такой салат! Ну до чего всё вкусно и просто! Супер! Спасибо!
Наверняка вкусно и выглядит салат замечательно.
Спасибо за рекомендацию по времени приготовления.
Пожалуйста 😁
Уважаемый Василий, большое вам спасибо за ваш труд. Я часто готовлю по вашим рецептам и нахожу среди ваших передач вкусные блюда для моей семьи просто на любой случай! Мы тут решили недавно начинать правильно питаться, я не перестаю удивляться, сколько же вкусных и полезных рецептов оказывается вы уже подготовили. Спасибо и всяческих благ вам!
Супер повар супер мужик супер хозяин . БРАВО¡
Я
Г
Гребень рыбного пирога
Такой добрый повар ...👍
спасибо за рецепт! а ваш рецепт приготовления стейков вообще лучший на ютубе, у меня получается по нему готовить лучше, чем в ресторане.
И снова открытие, БРАВО!!!
:-) СПАСИБОоооооо Ммммм ВКУСНО.! УДАЧ ВАСИЛИЙ ВАМ.!
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ И ДУМАЮ, ЧТО ИНДЮШАЧИЕ ЕЩЕ ЛУЧШЕ, БУДЕМ ПРОБЫВАТЬ ВАШ ГОРЯЧИЙ САЛАТ, СПАСИБО ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ
Спасибо за долгожданный вкуснятский салат из индюшачьих сердечек. Вы самый талантливый!!!
Просто супер как всегда. Василий вы неотразимы! Очень люблю потроха, обязательно попробую
Василий, нашла на днях Ваш волшебный рецептик! Исполнила, только успела попробовать и спешу поделиться впечатлением: БОМБИЧЕСКИ ВКУСНО! Ой, забыла лимон!!! 🍋😂 ща исправлю! Сердечки жарила 3,5 минуты 👌👌👌Благодарюююю!!! ❤
Приятно смотреть , приятно слушать !!! Блюдо супер ! (кольцо красивое )) отвлекает )
Спасибо 🙏
О да, колечко супер! А руки какие красивые..
Спасибо огромное за пояснения , почему делать надо именно так.
Спасибо. Стараюсь...
Приготовил. Вся семья обалдела😁😁😁 спасибо за то что вы есть. Можно добавить туда не много винного уксуса.
супер,класссс
А подписчиков то, прибавляется! Это - ЗДОРОВО, и конечно заслужено!!!
🤗🤗🤗
Нина Шулевская ть ьс;Чич пмммчс ф. Вчйьтьмысл чч
Ой блин как вкусно 😊спасибо 👍👍👍
Фантастически вкусный салат! Приготовила с рукколой. Просто объедение!
Класс! Люблю салаты! Можно показывать больше! Спасибо!🌶️🍗👍
Классно объясняется и голоса приятный .Рахмет
Спасибо 😊
Очень круто! "Залипла"), вместо удалёнки торчу тут на Ваших видео. Спасибо за чудесные рецепты вкусняшек, и за непередаваемое чувство юмора)-суперически!
вот и оставляю комент о том что вы очень классно и превосходно и доступно как видёте программу так и объясняете на столько понятно ну класс спасибо огромное вам Василий . Вы стали моим любимым поваром что классно ведёт свою программу на ютюбе это вы Василий , молодцы так держать ...)
А кстати сердечки стоят, как мясо. У нас в Питере так, так что не особо и дешёвые. Спасибо за рецепт
Владивосток, 545 руб. за кило. Лучше мяска купить.
Василий наконец-то вы в рубашке,рубашка класс!!!!Спасибо за рецепт,все как всегда просто и вкусно.👍👍👍👍
Уважение мастеру!!!🍽
Спасибочки за рецепт...про время приготовления это ещё одно спибочки...классно побежала за сердечками...
Пожалуйста 😉
Василий, Вы необыкновенно светлый и позитивный человек!🥰🙏💖 Ваши ролики всегда приятно смотреть! Благодарю за Ваш труд🙏🌟
Василий здравствуйте сейчас приготовила этот замечательный салат спасибо за рецепт получился очень вкусным правда сердечки куриные какие были у меня нам нравится еще раз спасибо
Очень вкусные и нежные сердечки получились, спасибо!
Супер-рецепт. Завтра же буду готовить по Вашему рецепту. А сегодня у меня борщ. 💖 Спасибо!
Пожалуйста
Интереснинько,спасибо ,обязательно приготовлю👍🌺
Очень понравилось! Супер!!!
ты молодец василий..как четко объясняеш.👍👍
ужас
Найдана Монгуш
Ь
Супер салат 🥗, мне очень понравился ваш рецепт, Василий!!! 👍
Ни разу не готовила...Очень заинтересовалась. Такое искушение...:)
Все легко. Попробуйте.
Готовить всегда легко, когда любишь :).Я очень люблю :)
Бомбический салатик.Ну нож у вас,огонь!!!
Как всегда, Вы Василий - Умничка. Готовим уже несколько месяцев Ваш салатик и всегда только положительные эмоции!
доброго времени суток! случайно обнаружила такого чудесного шефа..... какие магазины? второй выходной на рецептах - и сыта! Спасибо Василий Вы просто открытие. отправила подруге в Казахстан, (перепостила так сказать) она просто в восторге. СПАСИБО! все записи шикарные. А Дусе - привет )
Т.е. я хотела написать за знание в кулинарии, те что мы от вас узнаем для себя. Еще раз Спасибо!!!
😉
Вау хочу приготовить такой аппетитный 😋
Что я могу сказать, мастер своего дела. Спасибо за рецепт и за совет. А насчёт ошибок их не было. Всё супер.💝💝💝👍👍👍🎄🎄🎄 С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым.
Благодаря Вам у меня был сегодня очень вкусный ужин. Сердечки жарились 2 минуты, сделала все почти по рецепту, забыла купить салат. Перец, лук, сельдерей и огурец. Третий ваш рецепт и все так, как мне нравится😑👌🏻😘 оч вкусно поела🤗😂
Клевые сердечки обязательно попробую приготовить надеять у меня тоже получется так аппетитно как у тебя. Супер, пока
Василий, спасибо за рецепт! Подписалась! Но очень хотелось, чтобы под видео вы оставляли кол-во ингридиентов, чтобы заново не пересматривать видео! Это просьба!
Присоединяюсь
Браво!
Сердечный ,теплый салат.👍👍👍
Здравствуйте, Василий! Огромное спасибо Вам и за то, что Вы делаете, и конечно, за то , КАК Вы это делаете!!! Вот заряжаете энтузиазмом своим! Я люблю готовить, но никогда (клянусь) ни стала бы брать индюшачьи сердца, а тут пошла специально на рынок, и, о чудо, получилось здорово, а если использовать свежий молотый перец, то это хороший мясной вкус, и вообще, куча идей для экспериментов. В общем благодарность не выразить словами!!!
А еще есть просьба! Знаете, бывает такой компанейский собантуй, когда народу много, за стол всех не усадишь, да и не хочется сидеть, а без хорошей еды - это не дело! Может быть Вам было бы интересно составить фуршетное меню? Было бы здорово!!!
В любом случае, СПАСИБО!
Надо подумать. Я как то делал брускетты. Посмотрите на канале)
Обязательно посмотрю, спасибо!)
Василий , класс !! Спасибо !!!
Очень доволен твоим каналом,очень много познавательного👍
Василий салем вы повар от бога здоровья вашим рукам
понравилось. спасибо за подсказку -- вариант..
Спасибо
Презентация то что надо и очень вкусное блюдо
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ !
Понравился,салат достойный👏🏻👏🏻👏🏻спасибо💐
Большое спасибо
Спасибо! Вы умница.
Выглядит очень аппетитно. )) нада приготовить.
Салат супер!!! Главное поймать момент с сердечками, не пережарить. Спасибо огромное!!!
Василий, Вы артист, шеф повар от души!
Вообще класс!!!! Очень люблю сердце абсолютно разные, всегда получалось вкусно по разным рецептам! Но никогда не готовила индюшачьи. Всегда считала индюшку не очень привлекательной по вкусу, какая-то пресная, а на полезность мне все равно). Спасибо огромные за ваш рецепт, готовила уже его раз 6-7! Этот салат полюбили мои друзья, даже те кто сердца не едят)! Еще раз огромное спасибо! Вкусный очень, как в теплом, так и в холодном виде! Уже не первый репепт ваш попробовала, всегда выходит вкусненько!!!!
Попробовала сделать, получилось и очень вкусно, сердечки нежные, огромное спасибо. Но если бы разрезать их соломкой, думаю было бы гармоничней, как думаете?
Гениальный кулинар, -'змей Горыныч "😄
БлагоДарю 🙏Вас Василий.
Впервые буду готовить.
Беллиссимо 😚👌🏻
Спасибо ☺️
А вот про табаско поподробнее!😅 заинтриговали прям) что за специя, куда добавлять и вообще, про специи можно, прям целый выпуск с подробным разбором, что с чем и куда?
👍👍👍👌Слов нету!
😊😊ты супер🎉🎉