Ханум по-узбекски. Как раскатать тесто обычной скалкой🍃
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Всем привет! Я очень люблю узбекскую кухню и сегодня решила приготовить для вас Ханум. Я готовила из говядины, вы можете приготовить из любого другого мяса. У меня жир тоже говяжий, если найдёте курдючный жир, то блюдо будет ещё вкуснее. Жир можете заменить подсолнечным маслом. Тесто раскатываем очень тонко, до полупрозрачности. Заворачиваем в рулет и тесто смазываем маслом, так в готовом виде оно получается очень нежным и вкусным. Парим 45мин, огонь выше среднего.
📝Рецепт:
Мука- +/-450гр
Тёплая вода-150мл
Соль-1ч.л с горкой
Яйцо-1шт
Масло подсолнечное- 3ст.л
Говядина-400гр
Жир-130гр
Лук-3 средние головки
Картошки -3шт средние
Соль по вкусу
Чёрный перец- 1/2ч.л
Кориандр- 1ч.л
Зира-1ч.л
Подсолнечное масло
Всем приятного аппетита 😋
#ханум #кулинария #узбекская_кухня_рецепты #узбекскаякухня #узбекскаяеда
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
Мне 70 лет.Живу в Португалии.Раньше жила в Казахстане. Впервые увидела , как можно раскатать сочень Супер ! Слов нет , одно восхищение !❤
Елена,благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
Лена ,привет.Ты жила на Ватутина 😊
@@zhamila77777 Привет ! Да.Яжила в Казахстане ,на улице Ватутина. А ты кто ? Обращаюсь на " ты " , так как вроде мы знакомы.
Руки золотые! Тесто тонкое! Умничка! Узбекская кухня очень вкусная и сытная!
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Почему ленивые манты.это настоящий хонум.хонум есть хонум❤
Люблю, когда молча готовят
Супер! Оказывается есть способ,как раскатать тесто обычной скалкой.Спасибо вам,❤!
Злата,благодарю за Ваш отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины Вам спасибо за рецепт .
Век живи век учись. Первый раз видела такую раскатку теста. Супер!!!!
Тесто получается супер!🙂🙂🙂
Ассалому алейкум! Устасига бари бир - деган узбекларда накл бор, мана дужада хам хамирни ейса булар экан. Киймасига хам уни тайерлаш услубига гап йук! Хакикий махорат дарси булди! Рахмат катта❤
Благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
Ах , как же вкусно , и музыка умиротворяющая , Рахмат
Благодарю Талгат за Ваш отзыв!🙂
Самые лучшие вкусные и сытные блюда и кухня Узбекская
Это больше похоже на ханум
Отличный рецепт
Выглядит аппетитно
Удачи вам
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Благодарю за отзыв!🙂
Самое лучшей в мире кухня,блюда может каждый народ сказать и о своей кухни
Это и есть ХАНУМ😊😘
🎉хорошая подача❤
Вы молодец. Очень классно приготовили. Желаю всех благословений вашей семье.
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Первый раз увидела, благодаря Вам такой рецепт, спасибо что поделились, обязательно приготовлю.
Попробуйте приготовить,очень вкусно!Только тесто очень тонко раскатайте!Если в готовом виде будет прозрачным,как у меня,то очень тесто вкусным получится!🙂
Спасибо за рецепт здоровья вашим рукам ❤
Очень вкусный ханум манты
Да,очень вкусное блюдо!🙂
❤❤Я с детства раскатываю тесто но такую работу в первую вижу🎉🎉😊😊 класс
Благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
Это по нашему называют оромо с жусаем вкустно получается ммм😊😊😊
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Пыталась описать это чтоб мама приготовила ❤Золотые руки!
Я сама узбечка но вы лучше меня приготовили😊😊😊😊😊
Меня научила узбечка!И очень вкусный ханум получился!🙂🙂🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины ну да видно что вкусно
@@УмидаТашбалтаеваБлагодарю за отзыв!🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины сегодня всё купила а завтра готовлю , очень быстро не трудно , а я бурму готовлю частенько , тоже👍
3@@ВкусныеидеиОтИрины
Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье!🙂
Не просмотрев ролик я редко ставлю лайк ,а вам поставила, за красивый вид подачи
Благодарю Валентина за отзыв!🙂
она без ошибок приготовила ханум,я думала что ,что-то ни так пойдёт ,нет у нее все по правилу ,я сама повар поэтому внимательно следила 😊.умница все как положено ,даже лучше
@@maxqmelikboev6777 Благодарю Вас!🙂
Я тоже так готовлю очень вкусно!! У нас в Таджикистане называюеться хонум😊😊
Да,у каждой нации свое название!🙂Благодарю за отзыв!🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины 😊😊😊
Спасибо за вкусный Хонум!
Лола,благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
БЛАГОДАРИМ АВТОРА ЗА РЕЦЕПТ ПРИВЕТ ИЗ ИТАЛИИ ❤
Как приятно познакомиться с Вами!Благодарю за отзыв!🙂
Очень интересно
Благодарю за отзыв!🙂
Здравствуйте как приятно готовила вкусняшки 👍👍👍❤❤❤
Благодарю тебя, Сестричка!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за отзыв Сестричка!🙂
МашааАЛЛА ❤❤❤
Спасибо большое за рецепт сегодня готовила Уууууллллет
Благодарю за отзыв Хатима!Здоровья и счастья Вашему дому!🙂👍👍
Выглядит очень вкусно завтра же зделаю.
Благодарю за Ваш отзыв!На самом деле очень вкусно!🙂
Умница руки золотые.
Благодарю Любовь за Ваш отзыв!🙂
Всю жизнь так готовлю, наверное лет 35-ть. Наши мамы и апашки так готовили, особенно, когда почти нет мясо. Готовится очень быстро. Ночью приходила с работы и быстро на след.день готовила. У нас, у казахов называется ОРАМА. Это орама 50 лет назад как ели, так и едим.
Получилось точь в точь узбекский 👍
Спасибо большое, за совет , как можно было раскатать тесто 💐
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Juda ajoyib
Благодарю!🙂
Ирина ! Спасибо за очень вкусный рецепт !!
Пожалуйста!🙂
Raxmat zur chiqdi
У меня дочка еще проще делает. Берет в пакетах листы лаваша , начинку накладывает, заварачивает и варит 40-45 минут. По вкусу не отличишь от до ашнего теста. Быстро и вкусно!😊❤
Возьму в копилочку!Благодарю за отзыв!🙂
Это не ленивые манты а настоящий ханум
Раскатка теста мне очень понравилась. У крымских татар, есть национальное блюдо называется бурма. Только тесто в два слоя с начинкой, и в духовке. Вкусненько, какой вкус и запах. ❤❤❤❤❤❤❤
Гульнара,благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
Жудаям чиройли чикибти😍
Благодарю!🙂
Самое любимое блюдо😎
Да,очень вкусное блюдо!🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины больше похоже на рулет !
люда лазуткина Да,Ханум заворачивается в виде рулета!🙂
Длинную по нашему оклув ❤очень очень красиво ням ням обизатель попробую сделать точно❤
Благодарю,я от Вас впервые узнала как называется длинная скалка!👍
Умница, спасибо большое за подробный рецепт!! Все просто, красиво, а , главное, ну оооочень вкусно!
Благодарю Вас за Ваш отзыв!🙂
Обязательно приготовлю 🔥🔥🔥🔥🔥
Валерия,благодарю за Ваш отзыв!Обязательно приготовьте,очень вкусно!Главное,очень тонко раскатайте тесто!🙂
Шикарный хоним. Привет из Ташкента.
Благодарю за отзыв!Мира и благополучия Вашему дому землячка!🙂
Очень красиво. Чтобы легче было раскатывать, возьмите скалку подлинее
Благодарю за Ваш отзыв!🙂Такая скалка не у всех есть,я в этом видео показала,как можно раскатать тонко тесто обычной скалкой,которая есть в каждом доме!🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины желаю удачи
У меня есть тонкая скалка,но она не лавит так сильно,говорят чем толще скалка,то тесто быстрее будет раскатываться!
Молодец сестра лучше всех готовишь 👍🌷🌷🌷
Благодарю сестра!🙂
Рахмет вам за рецепт ❤Казахстан. г. Астана
Пожалуйста!🙂Спасибо за отзыв!🙂
Ой,хочу ханум! Тоже буду делать!
Я в Татарстане, тоже готовлю, у меня скалка длинная, 😊
Длинной конечно удобнее катать,но она не в каждом доме есть,в ролике я показала,как раскатать обычной скалкой!Счастья Вашему дому хозяюшка!🙂
Спасиба болшой очин фкусно
Пожалуйста!Благодарю за ваш отзыв!🙂
Хонимга гап-суз ожиз. Яшанг кулиз дард курмасин.Душанбе....
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Офарин барои пешниход оличаноб бехтарин ташаккур ба чунин омодаи таом яьне хонуми тайер кардааатон хохарчони азиз
Благодарю за отзыв!🙂Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины 👍♥️
Зор😊
🙂🙂🙂
❤😂 когда мне лень лепить манты, я готовлю хонуму. Из этого видео взяла для себя особенную раскатку теста ( с крахмалом безопаснее,наверное?)
Здоровья вашим рукам! Благодарю за ваш труд!
Благодарю Вас за ваш отзыв!🙂
С крахмалом не липнет тесто, и раскатывать можно тоньше. На хоним тесто должно быть тонким.
Манты казан вообще супер 👍
Благодарю за Ваш отзыв!🙂
..в детсве мама нам готовила,.у нас Оромо наз-ся.,ели с домашним каймаком,.вауу вкус оболденный,.а сейчас детям делаю я.. оочень сытная еда,.
Благодарю за Ваш отзыв!🙂
❤
Койил🎉 жуда махорат билан тайерладингиз, дард курманг!❤
Благодарю!🙂
Молодец просто супер да еще и вкусно.
Благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
Спасибо, буду делать по вашему рецепту❤
Благодарю за отзыв!🙂
ВКУСНО,здоровья вашим рукам
Эллада,благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
Вкусно😊
Благодарю Фазила за Ваш отзыв!🙂
Вкусняшка, спасибо 🤗
Благодарю!🙂
❤❤❤
Благодарю!🙂
Супер спасибо
Пожалуйста!🙂Спасибо за отзыв!🙂
Raxmat opam baraka topin iloyim 💗
Благодарю сестра!🙂
Спасибо за м/к.
Сонун
Благодарю за отзыв!🙂
Ош бусин зур ❤❤❤
Кулингиз дард курмасин
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Здраствуйти девочки супер хонум я тожи так гатовлу это мое лубимая еда спасибо повару❤❤🎉🎉
Здравствуйте!Благодарю за Ваш отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Замечательно! Молодец!!!👏🌹😊
Благодарю за отзыв!🙂
Молодец 👍🌹🤝
Благодарю!🙂
Супер❤
Благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
.... подумал наверно очень вкусно.. и продолжал есть свою дошрак
🙂🙂🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины😊😢8
И опять перед сном😾Как теперь с желудком договориться-то ?наверняка очень вкусно😻😻
🙂Очень вкусно!🙂
хаха😂
ᴍᴍʀ•sʜɪʀᴏ 🙂🙂🙂
😂😂😂
Маладец
Благодарю за Ваш отзыв!🙂
С тыквой вообще вкусно
Я тоже очень люблю с тыквой!🙂Сажаю на огороде и постоянно готовлю блюда из нее!🙂
У вас рулет и красивее.
@@АнаркульЖоламановаБлагодарю!🙂
Подскажите пожалуйста как с тыквой?
Пропорции, пожалуйста ❤
Для этого подходит любое мясо
Подходит любая начинка,по желанию!Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Молодец ❤❤❤❤
Благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
Молодец❤
Благодарю за отзыв!🙂
Без мясо это какой ханума.Вы тоже пишете люди❤❤❤
Благодарю за отзыв!Счастья и здоровья Вам!🙂
👏👏🤣👍
С тыквой тоже можно делать, и скапустой
😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤
С мясом же хорошо смотрите
Нет, это не для безруких хозяек !🤪🤪🤪 Молодец !👌👌👌
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
У кыргызов это блюдо называется Оромо вместо картошки можно добавить тыкву,морковку,жусай и пр
Да Рыскуль,начинку можно взять любую!Счастья Вашему дому!🙂
ОХ МАЗЗА😊😊😊
Суппер
Благодарю!🙂
В алмате это называли жута-нан. Мои не очень рулетом любят, маты больше уважают.
А я в любом виде люблю.❤
Благодарю Вас за ваш отзыв!🙂
У нас в Алма--Ате название -- жута .потому, что.так это блюдо называется по- уйгурски. Есть также фонетический вариант -- ютА
Ещё 1000 лет назад в труде великого филолога Махмуда Кашгари, в "Словаре тюркских нәречий" (1072 г.) зафиксирован перевод слова "юта" с карлукско-,- уйгурского языка, как "слоеный пирожок".
Рада, что встретился комментарий землячки. Всего наилучшего.
Спасибо вам очень вкусно вышло😊❤
Благодарю за отзыв!Счастья и благополучия Вашему дому!🙂
По кыргызски оромо называется это блюдо.С детства готовлю.Готовят в каждой семье.Это быстрое заготовка чем манты.И сытное блюдо с разными начинками можно готовить на вкус.
Да,название этого блюда у каждой нации свое,но сам процесс приготовления очень похож!🙂
Да киргизы у нас скомуниздили рецепт
@@ShoiraKhujamberdiyeva-nc8bi Ну это в тюркских народах по разному называется .Казахи тоже делают.И ньюансы различаются.В современном мире кухни всех народов ещё более интегрируются.
@@ShoiraKhujamberdiyeva-nc8bi Почему вы присваиваете себе?
Да,у нас тоже орама называется
Зор болды иштейим ашылып кетти
Молодец спасиба
Благодарю за отзыв!🙂
Отличная еда, супер подача, супер видео.
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Спасибо❤😮
Благодарю за отзыв!🙂
@@ВкусныеидеиОтИрины 😧
Retsept uchun raxmat ❤❤❤❤❤
Благодарю за отзыв!🙂
Я готовлю тоже так,только у нас это блюдо называется орама,выглядит очень аппетитно 👍👍👍
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
Приятного аппетита
Спасибо!🙂
Супер
Благодарю за отзыв
Супер!
Благодарю за отзыв!🙂
Ммм вкусно как❤
Благодарю за отзыв!Счастья Вашему дому!🙂
😍😍
🙂🙂🙂
Видно что вкусно очин😋😋😋😋😋😋
Готовьте с любовью и результат всегда будет радовать!🙂
Благодарю ❤❤❤