cirandar amêijoa_torreira, 2012

cirandar
este documentário encerra a série dedicada à apanha de bivalves na ria de aveiro, nomeadamente no canal de ovar em frente à vila da torreira.
para a apanha, e recordando, são utilizadas duas artes- cabrita alta e cabrita baixa -- e a vulgar apanha à mão ou com uma pequena ferramenta (garfo).
a primeira selecção dos bivalves -- em tamanho e género -- decorre das próprias cabritas, que são diferentes consoante se pretende apanhar berbigão se ameijoa ( as utilizadas na apanha da ameijoa têm dentes maiores).
depois de apanhado é depositado no fundo da bateira. terminada a maré, é necessário lavar e fazer uma segunda escolha tendo em conta o tamanho pretendido pelo comprador. esta operação é feita utilizando uma ciranda (ver no vídeo as variantes), que não é mais que uma "peneira", de forma rectangular, cujo fundo é formado por varetas de ferro ou aço inox (as mais modernas) que joeira os bivalves. há-as de madeira e de metal, para serem operadas por duas pessoas e, mais recentemente, as que são feitas a partir de caixas de plástico de embalar fruta, a que é aplicado no fundo uma grelha de aço inox, e que podem ser manobradas por uma só pessoa.
convém dizer que não são baratas, são feitas por encomenda e que as distâncias entre as varetas dependem do tamanho mínimo das ameijoas pedido pelo comprador.
depois de cirandar os bivalves apanhados, é ainda necessário fazer uma escolha manual, por causa dos diferentes tipos de ameijoa que foram apanhados. os preços de venda e as encomendas reportam sempre a uma determinada variedade.
o processo termina com a deposição das ameijoas em sacos de 10 kg, fornecidos pelo comprador, que são entregues nas zonas acordadas, nas quantidades, dias e horas ditadas pelo comprador, que é quem define tudo, a começar pelo preço.

[@184o6]

Que foda vou faser

[@annavalentemorais]

Infelizmente muitos pescadores ficaram a dever ao meu pai, das cirandas que foram feitas e foram muitas, e nunca pagaram...

[@TaniaCortes-b8e]

Boa tarde onde era feito essa apanha de amêijoa

[@ahcravo]

na torreira