ไข่หมึกทอด+น้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซบ ทำทานเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องรองานวัด Fried squid eggs l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2020
- วันนี้ชวนมาทำเมนูไข่หมึกทอด หรือไข่ปลาหมึกทอด เมนูของทานเล่นสุดคลาสสิกที่เวลาไปเที่ยวงานวัด งานเทศกาลต่างๆ จะต้องได้เจอทุกงาน ไข่หมึกทอดหอมๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซบๆ อร่อยลงตัวมาก ที่สำคัญวัตถุดิบหาซื้อเองได้ง่ายมาก ไข่หมึกแช่แข็งมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต แมคโคร หรือตามตลาดสด ขั้นอตอนการทำไม่ยุ่งยาก ตั้งกระทะแล้วจี่ไข่หมึกให้เหลืองหอม หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแซบๆ แค่นี้ก็อร่อยฟินได้ทั้งบ้าน
ส่วนผสม
- ไข่หมึกกล้วย 1,000 กรัม
- น้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- รากผักชี 15 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Spicy Seafood sauce
- 1,000 g. squid eggs
- 3 1/2 tbsp. lime juice
- 3 tbsp. fish sauce
- 1 1/3 tbsp. palm sugar
- 40 g. garlic
- 20 g. guinea-pepper
- 15 g. coriander root
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ไข่หมึกทอด #ไข่ปลาหมึกทอด #ไข่หมึกแมคโคร #น้ำจิ้มซีฟู๊ด #cookwithme
น่ากินมากๆเลยครับเป็นตาแซบครับ จะลองทำกินบ้างครับ
คงจะหอมมากเลยเนาะ ขอบคุณที่แนะนำเมนูนี้ค่ะ.
เสียงเพราะ พูดชัดเจนลื่นไหลมากเลยค่ะ ฟังเพลินมาก ไข่ปลาหมึกก็น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ
หนูชอบพี่จังเลย
การทำอาหารพูดเข้าใจง่ายดี☺️☺️☺️
เห็นแล้วทรมานใจ อยากกินขึ้นมาเชียวเลย มันยั่วๆมาก😋😋
น่ากินมากเลยค่ะ เดี๋ยวลองทำตามดูค่ะ ชอบๆมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ เพิ่งซื้อมาจากแมคโครจะลองทำดูค่ะ
ว้าว..น่าทานจังเลยค่ะ
หิวเลย..น่าทานมากค่ะ..😉
ขอบคุณค่ะน่าทานมากๆจ้า
น่ากินมว๊ากกกกกก เพิ่งมาดูตอนนี้ รู้สึกหิวอีกรอบเลยค่ะ 🤤 ชอบแบบหนุบหนับ เด้งๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟูด อือหื้มม น้ำยายไหย~~
ฟินมากๆครับ
น่ากินมากค่ะ 🌻
งือๆทำไมน่ากินขนาดนี้หิวเลยจ้า
แบบนี้ต้องโดนครับ
น้ำลายไหลน่ากินมากๆค่ะ อยากให้สอนทำซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ไว้มีโอกาสทยอยทำเพิ่มให้นะครับ
เยี่ยมมากเลยค่ะ น่าทานสุดๆ👍👍👍
ขอบคุณมากครับ
ของโปรดเลย
ไม่ค่อยหิวเพราะกินข้าวมาก่อน5ช.เลยไม่ค่อยหิวแต่น่ากินนนมากกก
ไข่ปลาหมึกแช่แข็งเคยซื้อมาทอด มันเค็มมากๆเลยค่ะ เป็นปกติไหมคะหรือมีวิธีล้างลดความเค็ม
น่าทานสุดๆครับ
เพิ่งทำกินเมื่อวานเลยครับ😃
น่าทานมากค่ะ
อืมมม แซ่บบบทานคู่ น้ำลำไยวุ้นๆ😋😋😋
น้ำลำไยวุ้นๆนี่ช่วยเจริญอาหารดีเลยครับ
วันนี้เพิ่งได้ไข่ปลาหมึกมาพอดีเลยค่ะ ต้องจัดละ หิวววววว
จัดไปครับ
ช่างสรรหาจริงๆ...เมนูนี้...น่าจะ...แซบจริง...แซบจัง....ไข่หมึก...กับตัวหมึก...อย่างไหนจะอร่อยกว่ากันคะ...
อร่อยกันคนละแบบครับ ไข่กะกรึบๆหนึบๆ ตัวจะนุ่มๆหนึบหนับ 555
ชอบมาก
น่ากินมาก ต้องลองบ้างแล้ว
แนะนำเลยครับ
กินด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆค่ะ 👍👍👍
มาครับๆ
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
เปนของโปรดที่ต้องรีบทำตามค่ะ ไม่เสียแรงที่ตามช่องนี้ค่ะ เด็ดๆทุกอย่าง😍😍😍😍
จัดไฮเนเก้นเย็นเจี๊ยบๆไว้รอเลยครับ
@@GinDaiAroiDuay รุ้ใจจังค่ะ😍😍😍
I never tried squid eggs before! Very amazed to see u using that ingredient. Nice, always learning from ya 👍💞
หิวไข่หมึกกกกกกกกกกกกกกก
อยากกินคะ ชอบๆๆ
จัดไปครับ
อยากให้ทำเปาะเปี๊ยสดหน่อยค่ะ หาทานยากจัง อยากทำแต่น้ำราดกลัวไม่อร่อย ดูมานานว่าช่องนี้เป็นเชพ ทำอะไรก็เข้าใจง่าย น่าทานทุกเมนูชอบมากจ้า
เห็นเขาแชร์กินกันมากเลยคับ แอดตามเทรนได้ถูกใจผมเลย ซื้อมาปุ๊ปเซิตทันที👍👍👍
เป็นแรร์ไอเทม ผมทำทานอยู่บ่อยๆเห็นช่วงนี้คนเริ่มมานิยมกัน เลยทำคลิปซะเลยครับ ^^
ร้องไห้ อยากกินมาก😓😭😓😭
นุค่อดชอบช่องพี่เลยค่ะ
ไข่หมึกทอดเหลืองๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ อร่อยมากค่ะ ของโปรดเลยค่ะ แต่..หาซื้อยากมาก ขอบคุณทั้งวีธีทำและบอกว่าหาซื้แได้ที่ไหนค่ะ👍👍😊
น่าทานมากๆเลยครับต้องไปแม็คโครแล้วหามาทำกินบ้างลูกๆชอบกิน..ขอบคุณสำหรับเมนูนี้ครับ
จัดไปครับ อร่อยคุ้มมากๆครับ
นา่ทานมากคะ่
อร่อยมากกกก น้ำจิ้มแซ่บๆ ไข่หมึกมันๆหอมๆ แกล้มน้ำเก๊กฮวยเข้ากันสุดๆค่ะ
พีคมาก น้ำเก๊กฮวย
มีฟองมั้ย
น่าทานมากเลยค่ะ เพิ่งรู้ว่าแมกโครมีไข่หมึกด้วย 😋
แรร์ไอเทม ที่คนไม่ค่อยรู้ครับ
เพิ่งไปซื้อที่แม๊คโครมาทำกิน แล้วเพิ่งเห็นคลิป
สุดยอดๆๆๆๆ เชฟ💖👍👍
น่าทานมากกกก 💧น้ำลายสออย่างแรงค่ะเวลาได้ยินเสียงชิม5555 ..ตอนนี้เที่ยงคืนพอดี เศร้าเลย 😢🐙😂
ขอบคุณมากครับ
สอนทำอาหารคลีนหน่อยคับ
Món nào anh làm cũng ngon hấp dẫn tới phút cuối chúc anh ngày mới vui vẻ sức khỏe 👍
ในคลับหม้อทอดกำลังฮิตพอดีเลยครับ
เราเน้นกระทะจี่ๆ หอมๆนี่แหละครับ ^^
ถ้าคลุกแป้งบางๆ แล้ว deep fry น่าจะอร่อยขึ้นนะครับ
แบบนั้นก็อร่อยครับ แต่ต้องคอยหลบน้ำมันไปด้วย เหมือนอยู่ในสนามรบเลยครับ
หมึกเต็มคำ อยากกินครับ
หากอยากชุบแป้งทอด ได้รสชาดอีกแบบ ครับ
กลืนน้ำลาย จนอิ่มเลยค่ะ 😁
😜😜🤣🤣
ทอดกะทะธรรมดาได้มั้ยครับ ไม่มีกระทะเทฟล่อนครับ
ตอนแรกเลิฟมากเมนูนี้แต่พอรู้ว่ามันคือรังไข่และอัณฑะของหมึกกล้วย ระดับความชอบและอยากทำลดลงไปเลยอ่าค่ะ...อยากให้หาเมนู ไข่หมึก(จริงๆ) มาทำเมนูอร่อยๆบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
เป็นส่วนที่ทานได้ปกติ แต่พอได้รู้จักแล้วอาจทำให้ไม่ค่อยน่าทานตามที่ว่าครับ ^^
เหมือนรู้ใจพึ่งซื้อไข่ปลาหมึกมาเมื่อวาน วันนี้ต้องทำตามซ่ะแล้ว😋🍴
ต้องจัดครับ
ถ้ากะทะไม่ใช่เทปร่อนใช้ทำได้ไมค่ะ
ขอไก่ปิ้งนมสดครับ
ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ
งานวัดงานปีใหม่ได้นิดเดียว100บาท😻😻
👍👍👍👍👍
ไข่ปลาหมึกอะไรครับ
ทำยังไงให้น้ำมันไม่กระเด็นค่ะ😊
พึ่งเห็นคลิป คือวันนี้อยากกินเลยฝากแม่ซื้อมาพอดี ฮืออออ ขอบคุณค่ะ
แบบนี้จัดเต็มครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณนะคะ น้ำจิ้มอร่อยมากกกก
มีวิธีทำยังไงไม่ให้สีน้ำจิ้มซีฟู้ดคล้ำบ้างมั้ยคะ ทำไว้ซักพักนึงสีเริ่มเปลี่ยนแล้ว ช่วยแนะนำทีค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
เราทำกินเอง ทำตามสูตรนี้อร่อยมากไม่ต้องรองานวัด😂😂😂
ใช่เลยครับ ต้องโดน
อยากทราบว่า ที่เค้าทำขาย เค้าใส่แป้ง อะไรไหมครับเพื่อ ลดต้นทุน
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด
รากผักชี15ก.
กระเทียม40ก.
พริกขี้หนู20ก.
น้ำตาลปี๊บ1 1/3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 1/2ช้อนโต๊ะ
น้้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ราคาใข่หมึกเท่ารัยค่ะ
น่ากินมากกกกก ถามนิดนึงค่ะ หมึกไข่กิโลละกี่บาทคะ ที่แมคโคร💕
ที่เชียงใหม่ ไข่หมึก กิโล 260 บาท จร้า
ประมาณ 260 บาทครับ
เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรคะ เสียงเบาดีจัง
Sande ของจีนครับ ที่เสียงเบาเพราะผมตัดต่อลดเสียงลง จริงๆแล้วดังเอาเรื่องครับ >.
น่าทานมากค่ะ สนใจโถปั่น หาซื้อได้ที่ไหนคะ
สั่งจากเน็ตครับ
ขอรายละเอียดหน่อยค่า
กินได้อร่อยด้วย ขอรายละเอียดด้วยคนค่า สนใจ
ถ้าทอดกับกะทะธรรมดา จะติดกะทะไหมค่ะ
ทอดได้ ไม่ติดครับ
ขอบคุณสำหรับวิธีทอดและการทำน้ำจิ้มน่าทานมากค่ะพอดีลูกซื้อไข่ปลาหมึกมาจะลองทำตามค่ะ
มีวิธีทำไม่ให้มันระเบิดไหมคะ?🙏
ไข่หมึกไม่ต้องหมักอะไรใช่ไหมคะ
โลกี่บาทค่ะที่ไลตัส
น่าทานมากค่ะนอกจากทำเมนูนี้แล้วทำเมนูอย่างอื่นได้ไหมคะ หมึกไข่.
ย่าง ต้มยำ ยำ ได้หลากหลายครับ
พี่คะถ้าใช้เนยแทนน้ำมัน ควรใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ
ได้ทั้ง 2 ครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ🙏
ซื้อไข่หมึกแบบนี้ได้ที่ไหนค่ะ
แมคโครครับ
ที่ไม่กระเด็นเพราะเป็นที่กระทะรึป่าวคะ
ไข่ปลาหมึกซื้อได้ที่ไหนค่ะ
แมคโครหรือตลดสดครับ
ขอบคุณค่ะ
เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรรุ่นไหนคะ จะไปหาซื้อบ้างค่ะ
sande ของจีน สั่งจากเน็ตครับ
ในลาซาด้ามีขายค่ะ
@@jittimasrisawang198 ฟฟ
😁😁😁😁😁ไม่ต้องรองานวัด มองเห็นภาพเลยค่ะสมัยเด็กๆขอบคุณที่มายั่วต่อมน้ำลายเป็นเมนูที่ชอบมากเลยน้ำจิ้มรสจัดจ้าน 😁😁😁😁😁ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ
คราวนี้ฟินๆ นั่งชิวๆอยู่ที่บ้านได้เลยครับ
ใส่น้ำมันเยอะ แตกกระเด็นเลยค่ะ
ทอดไข่หมึก ต้องหาที่กำบังดีๆเลยครับ 555
อันนี้คือไข่หมึกทั้งหมด 1 กก แล้วใช่มั้ยคะ
ใช่ครับ
ระเบิดิยหาย😂
คลอเรสเตอรอลสูงปริ๊ด ย่อมแพ้จริงๆกะไข่ปลาหมึก แมคโคขายเป็นถุง ไม่แพง
แมกโครมีหมึกไข่ด้วย
🌝มาทําให้อยากอีกแล้วน่ากินเลย❤️❤️👍
ขอบคุณมากครับ
เป็นไข่หมึกแบบเดียวกับที่เสียบไม้ย่างขายมั้ยคะ
มีหลายแบบครับ
มีเมนูเด็ดทุกวัน ตอนนี้ถือศีลอดอยู่ด้วย😭😭😭
ฝึกความอดทนครับ ^^
ไข่ปลาหมึกที่แมคโคร แพงไหม๊ค๊ะ ราคาเท่าไหร่ค๊ะ จะซื้อมาทานบ้างค่ะ.
ถุง 1 กก. ราคา 260 บาทครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ เชฟ.
2:31 Oil? Looks more like lard!
Yes. in VDO I use lard but can use another cooking oil.
อันใสๆอ่ะไข่หมึก อันสีขุ่นๆ อ่ะน้ำเชื้อ
ใครจะรองานวัดไหว โควิดยังไม่ไป วัดไม่มีงาน เสียงพี่เชฟชิมขนาดนี้ ไปตลาดดีกว่าไม๊จ๊ะ.....................อยากกินแร๊ววววววว ...ขอบคุณครับ....
จัดเบาๆสัก 2 โล พอครับ
ซื้อเครื่องปั่นมาเท่าไหร่คะ
4-5ร้อยครับ
ไม่มีน้ำปลายี่ห้อนี้ใช้ยี่ก้ออื่นได้ๆหมคะ
ได้ครับ
มันไม่ระเบิดเหมือนปลาหมึกเนอะ ปลาหมึกพี่ทอดที่ไร ระเบิดทุกทีเลยค่ะ
ถ้าใช้หม้อทอดอบลมร้อนที่กำลังฮิตตอนนี้ทำ ต้องทาน้ำมันหรือคลุกแป้งก่อนอบมั้ยครับ ตามความเห็นเชฟ 🤔
ควรทาน้ำมัน จะช่วยให้ไม่แห้งกระด้างเกินไปครับ
😮😢
ซื้อมาโลละเท่าไรค่ะ
เปิ้ล ธัญญ์ฐิตา 260ค่ะ
260 ครับ
อยากให้ช่วยบอกราคา วัตถุดิบหน่อย เอาแค่พวกเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาก็พอครับ เช่น ซื้อมากี่โล โลละเท่าไหร่ ประมาณนี้อะครับ แล้วก็พวกเครื่องปรุงที่ไม่ใช่ของไทยอะครับพวกของนำเข้า ว่าซื้อจากที่ไหน เพราะบางอย่างผมหาซื้อไม่เจอเลยครับ ขอโทษที่รบกวนนะครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
ในแม็คโคร กิโลละ 235 บาท ลองดูในเว็ปแม็คโครก็ได้ค่ะ ราคา
ตามรอยกลุ่มของดีกินไปเหอะเหมือนกันนะครับเนี้ย 55
เดี๋ยวตามไปส่องบ้าง เพิ่งรู้จักครับ
ทอดแบบไหนไม่ให้กระเด็นและระเบิด