Guokui(stuffed flatbread) | Traditional Chinese snack! Cranberries fillings! No cracking!
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- • Ingredients: #Guokui
Butter 60 grams 1:00,
Lard 50 grams 1:06,
Egg one 1:15,
Icing sugar 60 grams 1:29,
Powdered milk 30 grams 1:44,
Low-protein flour 250 grams 1:47,
Baking soda 1 gram 1:53,
Dried cranberries 250 grams 2:11,
White granular sugar 20 grams 2:14,
Water some,2:19,
Dried cranberries 50 grams,2:54,
Ingredients for fruits tea
Some pear pieces, some apple pieces, proper amount of rock sugar and black tea. A slice of lemon. Proper amount of juice.
• Baking temperature: preheat the oven to upper heat 180 degrees and bottom heat 160 degrees, bake it for 12-15 mins in middle of oven. If we can't change the temperature separately, just bake it with upper heat and bottom heat 170 degrees. Watch carefully when baking it.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
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![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.4 (4/4)](http://i.ytimg.com/vi/d3l5rxl5CVo/mqdefault.jpg)
非常喜欢老爸的美食，我基本每次都关注，有时也是做一些好吃的。能否希望老爸做一款天津桂顺斋的绿豆糕，试着做过别人的方子不是太正宗。谢谢！因为我们在国外买不到的，以前回国都要带一些来，疫情的影响吃不到的！
@@LBDSG1966 谢谢🙏您啦！您上一期的锅盔我也是做了特成功家人们都非常喜欢！
我年轻时吃过稻香村的锅盔，几十年后还很想念，今天看见老爸做的锅盔，好高兴，谢谢老爸。
喜欢看❤饱眼福
刚做了葡萄干馅的。家里没有糖粉，皮子我加了30克蜂蜜代替糖粉，馅用了240克葡萄干。皮子忘记放奶粉了，不过也超好吃。谢谢老先生父子给我们带来的美食世界!
我来自马来西亚的粉丝，感恩老爸和主播的无私分享。
一句话秀出老爸的恩爱😄
太棒了，一直在找锅盔的做法👍👍
刚烤好.上次烤我忘了放奶粉，这次忘了放小苏打.不过也很好吃.老先生的食谱真神，忘了某种食材也能做出好吃又好看的糕点来.我这次用月饼模子做了一点花样，馅是柚子馅。
诶呀终于看到做糕点了。老式糕点国外都吃不到，现在可以在家做了。多分享些中式糕点吧。顶👍你哦
看着就好吃😋让我想起稻香村的锅盔。本来想学着做的，一看需要这么多的油，又怕了😆
没事，平均一个10克油。
棒棒哒! 可以消化掉家里的蔓越莓干了，酸酸甜甜一定好吃😋片尾还有彩蛋，煮果茶👍谢谢分享❣❣❣
最後看到老爸精心教授製作的點心跟水果茶跟老爸圓圓的肚子，忍不住笑了，不好意思🤭
太好了！一直很想學鍋盔的作法！謝謝！可以有機會分享北京稻香村雪花酥的作法嗎？
昨天看完視頻馬上就試做了，成功！超！好！吃！
这是我喜欢的一款点心收藏了圣诞节前正好有Cookies party 准备露一手。
哇
我最愛吃這種糕點了
今天我要做山楂红枣馅啦😅
看之前先点赞👍🏻
太👍👍👍啦,谢谢分享🙏🙏看着就想吃🤣🤣
酸甜的點心當然要配無糖茶或黑咖啡啊，若配果茶就太多酸甜味了，突顯不出點心的滋味⋯😁😁
谢谢老爸的分享。请问蔓越莓干不加水炒制，直接打碎做馅行么？
这个好，我家太多蔓越莓了
請問可以做破酥包嗎
糖粉可否用砂糖代替？
请问 打蔓越莓的时候可以用榨汁机吗
太棒了！
我用鸡油代替了猪油，其他成分一样，但是面不成团是怎么回事？
糖粉能用普通沙糖代替吗，谢谢您
哪里可以买到那个戳的章呢？好可爱啊：）
请问用葡萄干可以吗
我也爱吃蔓越莓，呵呵
什么是糖粉？一般的白糖不行吗？
您好，什么是糖粉呢？请教，谢谢
請問一下對奶會過敏，是否可以不加然後麵粉是否要增加。謝謝
我忘了加奶粉了，也没增加面粉，刚做好，超好吃.
请教一下，我用的都是黄油, 不知道是不是黄油含水，我还多放了不少面粉, 但皮子太软，不能均匀地包裹馅料。
@@LBDSG1966 谢谢您的回复
家里有鸡油行不行？
想吃甜食了
請問那個整餅形的圈在哪裡可以買得到?
食品烘焙行可買到。
Hi can you please make lotus cakes thank
翻车了，为啥包不上，面不粘，不知道啥原因
@@LBDSG1966 谢谢，虽然翻车了，但味道还不错
翻车+1，同样的问题，这皮跟油酥一样，到处裂。如果把糖改成麦芽糖或蜂蜜会不会有改善？
你可以用瓶子盖当整形器
没说盖，他说瓶子剪一个。应该是瓶子肚子直径相似的剪一个简易的模子
不要太享受哦😎
红码
红码
红码
🛑🛑
我不吃猪油
老爸一向周到，已經說了不吃豬油可以全部用黃油。
rubbish