Bánh Bò Xốp - Steamed Rice Cake - Cách pha bột gạo, bánh để sang ngày vẫn mềm dai ngon| ENG-SUB |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Diễm chia sẻ công thức bánh bò xốp của nhà Diễm. So với bánh bò rễ tre, bánh bò xốp có vị ngon riêng, bánh xốp nhưng dai, mềm vừa đủ, thơm mùi cốt dừa, lá dứa, vị ngọt vừa phải, chấm với miếng muối mè rất ngon. Thường Diễm thấy mình làm bằng gạo xay thì bánh mới mềm lâu, nhưng với công thức này, dùng bột gạo mà bánh sang hôm sau vẫn mềm thật mềm, dai ngon lắm. Mình cùng vào bếp làm món bánh bò xốp với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 10 bánh / 10 cakes
◽️ 10 chén / 10 bowls ( H: 4cm, D: 6cm, 70ml )
◽️ Bột / Dough
150g cơm gạo khô xốp / 150g steamed long grain rice
100ml nước / 100ml water
165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk
120g đường / 120g sugar
150g tinh bột gạo / 150g rice starch
1 mcf = 3g men nở không kích hoạt / 1 tsp = 3g instant yeast
50 - 70ml nước lá dứa / 50 - 70ml pandan juice
1/2 mc dầu dừa / 1/2 tbsp coconut oil
1/4 mcf muối nở / 1/4 tsp baking soda
1/2 mc nước cốt chanh / 1/2 tbsp lime juice
Dầu thoa khuôn / Oil to brush the molds
#diemnauy #banhboxop #banhbobong
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Chị Diễm ơi Jayden đã làm thành công cả 3 loại gạo. Các anh chị ở USA có thể dùng gạo Basmati hay gạo Ông Già thổi kèn, hoặc cơm nấu sẵn Uncle's Ben. Tất cả các loại gạo trên đều làm được , Basmati 10 điểm thì 2 loại kia 9 điểm nhưng Uncle's Ben ưu điểm là không cần nấu cơm !!! Bánh ra ngon tuyệt vời. Lưu ý không được dùng gạo dẻo như gạo Ông Địa, 3 cô gái, ..... Thank you chị Diễm nhiều
Chị cảm ơn em nhiều lắm Jayden ơi! Luôn thử công thức rồi còn chia sẻ những nguyên liệu nào làm ngon nữa ❤️❤️❤️
Cho em hỏi gạo uncle ben là gạo của mỹ phải ko?
Dạ gạo Uncle Ben là gạo Mỹ. Cook or uncooked đều được chị
@@jaydenquach1058 dạ cám ơn
Hi Diễm kim ở Mỹ tiểu bang Jacksonville Florida
Xem video trong 1 buổi trưa cuối tuần, cảm giác bình yên đến lạ kỳ!
❤️❤️❤️
Ủng hộ và luôn chờ D ra video! 👏👏👏👏👏
Diễm cảm ơn thật nhiều ❤️❤️❤️
Hướng dẩn rỏ ràng
Giọng miền nam dể mến
Cảm ơn Diểm nhiều
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
CHÀO EM DIÊM .NẾU KHONG CÓ GẠO KHÔ , MÌNH CÓ THỂ NẤU GẠO ĐẼO KHG VẬY DIỄM . BÁNH NHÌN NGON VÀ HẤP DẪN QUÁ .👍👍👍
Gạo dẻo ko được chị ah! Em thử rồi, bánh nở nhưng xẹp liền luôn.
Mình thích món này lắm, nhất định sẽ làm thử, cảm ơn Diễm
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️🥰
Diem nói chuyện dễ thương quá
Thanks em nhiều
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Cam on em da chia se thêm mot mon ngon. Banh nào em làm cung thây dep và hâp dân. So sanh và chia se kinh nghiêm rât hay. Bravo em.
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Bạn làm Bánh Bò Xốp nhìn ngon tuyệt, ăn là ngon hết sảy luôn bạn hé, cám ơn bạn đã chia sẻ công thức làm bánh nhé
❤️❤️❤️
Cơm dùng đúng gạo Basmati rồi làm theo đúng công thức và bánh rất là sốp nhg không dai.
Bánh này là bánh bò xốp, xốp mềm chứ ko dai. Nếu muốn dai, mình thay ít bột gạo bằng bột năng.
@ sẽ thử làm lại lần nữa.
Thanks Diễm, nhà mình có sẵn brown basmati rice nên mình dùng luôn, bánh mềm thơm ngon, mình chưa kịp thử để qua đêm xem bánh còn mềm ko thì đã hết mất rồi. Nhưng mình thích bánh dai dai như bánh bò rễ tre thì phải thêm bột năng hả Diễm? Có cần phải đánh bột ko?
Mình ko cần đánh bột chỉ cần thêm tinh bột năng vào bạn nhé! ❤️
Bạn ơi bạn khéo tay quá, cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh bò xốp.Chúc bạn nhiều sức khỏe nhe.
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Nhìn ngon quá c,bánh này e thấy cho chút nước cốt dừa hành sền sệt ăn sẽ ngon lắm ạ,bữa e có thấy ai chỉ nấu nước cốt dừa vậy mà quên rồi,ai biết xin chia sẻ mình với
Em Diễm giỏi quá, cám ơn em thật nhiều, chi thích an món bánh nầy lắm, chi sẽ mua gạo Basmati về làm bánh bò nầy.
Em chúc chị làm bánh thật ngon ❤️😋
Diễm có v.clip của món Mì Tàu xá xíu, nước lèo của món này rất đặc biệt.
Có nhiều tiệm ăn ở đây, nhưng khẩu vị kg giống như ở Vn.
Mong em chia sẽ khi có nhiều
thời gian.
Dạ, em có biết được cách nấu mì tàu của người Hoa, họ có nguyên liệu rất đặc biệt đó là cá khô cá ngộ, loại khô này giúp cho nước lèo ra mùi rất riêng. Em ko tìm được khô này bên đây nên chưa nấu được.
@
Oh vậy thì Chị có khô cá này, lúc trước Dịch, bên Vn gửi qua cho Chị, em thử đi chợ Tàu có thể họ bán đó em.
Công phu quá, nhưng ra được cái bánh ngon cũng đáng con haaaa
Thấy vậy chứ làm nhanh lắm Cô, mà kết quả rất tuyệt vời. 😋
Nhin banh em.lam.ngon qua .huong dan tan tinh De hieu .cam on em.da chia se .chuc em.va gia dinh nhiru suc khoe
Em cảm ơn chị nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nhé! ☀️☘️❤️
Cảm ơn có Diễm sẽ thử làm thấy dễ dàng quá 💖😍
Diễm chúc nhà mình làm bánh thật ngon ❤️😋
Bánh đẹp lắm, Diễm cho hỏi cơm gạo dẻo bỏ tủ mát cho cơm khô lại thì được không ?cảm ơn Diễm.
Diễm nghĩ ko được, vì gạo dẻo, khi mình cho vào nước thì vẫn mềm ra và vì dẻo nên ko làm bánh xốp được.
@ Cảm ơn Diễm nhiều để làm thử....
Bánh rất ngon, cảm ơn Chị Diễm ,
❤️🥰❤️
Hey Diem, nếu như minh thay thế men nở bang cơm rượu thi lam nhu the nao vay , cam ơn Diễm
Bạn làm theo công thức này: th-cam.com/video/_sOTxwmmPT8/w-d-xo.htmlsi=mqY_Z9aTdqotQiyl
Rất ngon, làm có tâm.
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Diễm ơi, xay nước cốt dừa nó có bị xà phòng hóa ko, vì mình đã bị 1 lần rồi, xay ncd xong mình ăn sẽ nghe mùi xà bông á
Oh, bạn dùng nước cốt dừa hiệu nào vậy? D xay xong vẫn là mùi cốt dừa.
Ủ bột Qua đêm sáng mới hấp bánh có Dc kg cảm ơn Diễm nha
Diễm nghĩ ko nên vì men nở ủ với bột gạo để lâu dễ bị đắng.
Chị Diễm ơi, mình làm bằng khuôn silicon thì có được ko?
Diễm nghĩ được bạn.
Bánh ngon qua , gạo bị cũ không còn dẻo , mình có thể thay thế gao ấn độ được không Diễm ? Tk .
Gạo cũ, mình nấu nước ít sao cho nở khô xốp thì D nghĩ cũng được.
Diêm ơi cho chị hỏi muối no có phải là vn thường gọi là tiêu man để nấu đâu trắng cho bùi để nấu chè đậu phải kg em
Dạ đúng rồi chị. Baking soda là thuốc muối hay thuốc tiêu mặn. Không phải muối diêm chị nhé!
Hi con, banh bo cua con rat dep, mau dep va rat xop. Co^ cung cam nhan duoc vi ngon cua banh bo. Cam on con ! 👍💕👍💕👍💕👍💕
Con cảm ơn Cô! Cuối tuần thật vui Cô nhé 😘😘😘😘
Ngoài gạo ấn mình còn thay thế gạo nào đc ko C? E tìm ko thấy loại gạo ấn
Được chứ em. Em tìm gạo mà khi nấu cơm chín, hạt cơm khô, xốp là mình làm bánh bò này được.
xin hỏi là nếu thêm đường thì khi hấp bánh có bị ảnh hưởng đến độ nở của bánh không ?.Cảm ơn Diễm.
Thêm đường vẫn được, ko ảnh hưởng bạn nhé!
Em co coconut cream thi van su dung 165ml ha chi?
Đúng rồi em.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Chào Diểm , khuôn bánh mình có làm nóng trước không ? Chúc gđ Diểm cuối tuần nhiều niềm vui nha 💕
Diễm cảm ơn nhiều! Bánh bò xốp thì mình ko cần làm nóng khuôn trước. ❤️
Dùng khuôn giấy dc k bạn ơi
Cô Diễm làm bánh ú tro vậy ngâm nếp 3 ngày có xả lại nước thường kg
Dạ, Diễm ko có xả, nếu mình ngại nước tro tàu thì mình xả lại cũng được, chỉ có màu bánh D thấy ko vàng.
Diểm ơi Em mua khuôn bánh bò nhôm nầy từ đâu vậy , làm ơn chỉ chị đi Cảm ơn Diểm trước nhe
Em mua ở Jernia của Nauy. Em thấy trên amazon cũng có bán.
Cam on con banh bo xop co phai co nguoi goi la banh bo bong khong con
Dạ, con thấy cũng có nơi gọi như vậy. Con nghĩ bánh bò bông sẻ mịn hơn, mềm, ít dai hơn là bánh bò xốp.
cách bạn nói về món ăn có niềm đam mê trong giọng nói của bạn
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Làm bột giống c như vậy mà e đem nướng đc kg c. Nếu nướng thì sẽ SD lửa thế nào ạ.
Chị chưa nướng thử em ah, bánh bò xốp thường mình hấp chứ ko nướng sẻ bị khô, nếu thích nướng, em nên làm ct bánh bò nướng rễ tre.
c ơi e ngâm gạo-->rang cho khô-->đem đi nghiền mịn lm tinh bột gạo như ct đc ko c? vì e muốn xay một thể cho lsau ý
Em có thể ngâm gạo, xay, rồi để bôt ráo nước, mang đi phơi khô để làm bánh, ko nên rang gạo em nhé!
Cho hoi dung gao tai nguyên lam đươc không ?
Gạo Tài Nguyên D chưa nấu cơm thừ nên ko biết thế nào. Bạn thấy gạo nấu chín có khô, xốp ko?
Gao Tai nguyên nơ nhiêu, khi nguôi hat cơm rơi . Cam ơn ban
@@HienNguyen-mr7ik Nếu nở xốp và hạt cơm rời rạt thì mình làm được.
Nếu thay men nở bằng men làm bánh mì có được không bạn
Được chứ, D dùng men nở làm bánh mì đó.
Kg có muối nở mình làm bánh duoc kg em
Dạ, ko có muối nở thì bánh sẻ giống bánh bò rễ tre.
Món này e thất bại quá trời á chị. Cám ơn chị đã chia sẻ kinh nghiệm và công thưcs rất chi tiết ạ 🥰 e sẽ làm thử và share c nhé 😁
Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️😋
Hello Diem men o kích hoạt có phải là baking powder o
Men ko kích hoạt cũng là men nở, instant yeast. Cho thẳng vào bột, ko cần cho men nở trước trong nước ấm.
Bạn ơi cho mình hỏi. Baking soda ăn có đọc hại gì không vậy bạn. Cảm ơn ban
Ko bạn ah. Bạn tìm hiểu thêm thông tin trên net giúp D nhé!
C Diễm ơi. E làm nó nở mà sao bột o dai. Bánh bị mềm. E cũng làm gạo basmati. Cũng cho 70ml nước luôn ạ
Em làm bằng bột gạo nào?
@ dạ. Tinh bột gạo đó c. Hay là e hấp 2 xửng. Vì e làm công thức gấp đôi c nên e bỏ 2 xửng lên hấp lên ạ
@@giainhnhalua1486 Bánh này ko phải dai như kiểu bánh bò trứng hay bánh bò rễ tre mà có độ xốp và dai nhẹ. Nếu bánh ko dai mà mềm thì em thử ủ bột ngắn lại, có thể bột nở quá xốp.
@ dạ. E cám ơn chị.
C ơi gạo này là mình nấu chín lên r xay hay là gạo sống mình ngâm say ạ
Ct này mình cho cơm, gạo nấu thành cơm em nhé.
@ dạ em cảm ơn c
Cám ơn công thức của Diễm, cho mình hỏi tác dụng của dầu dừa/dầu ăn cho vào bột (ngoài tác dụng là thơm như Diễm nói)? Không cho dầu vào bột có được không? Diễm có thử làm bánh theo công thức này mà không có baking soda không? Nếu không cho baking soda thì bánh có bị xẹp sau khi hấp không? Cám ơn Diễm hoặc anh chị nào có kinh nghiệm hồi âm cho mình. Xin chúc Diễm và mọi người vui khỏe.
Mình ko cho dầu vẫn được, nhưng D thấy cho dầu, giúp bánh mềm mướt, và thơm hơn. Không cho baking soda vẫn được, bánh sẻ nở kém hơn và không xốp mềm bằng. Mỗi 1 nguyên liệu mình thêm vào, sẻ làm cho vị bánh thay đổi, vì vậy, cũng tuỳ khẩu vị và sở thích, mình làm sao cho phù hợp. Nhưng cũng có những nguyên liệu bắt buộc phải cho thì D sẻ lưu ý.
@ Cám ơn Diễm nhiều, mình rất thích các công thức làm bánh của Diễm, chia sẻ ngắn gọn, dễ hiểu để làm theo. Mình sẽ thử làm bánh này khi có thời gian. Chúc Diễm thành công với kênh của mình ❣️
@@chucmungnammoibonn3998 Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
Rât ngon
Rât tiếc mih k mua đc men nở
Huhu ko dzui khi mở nắp nồi ra chị ui. Bánh ko nở bung mà chỉ nứt mặt thôi dù ăn rất ngon. Ko biết e làm sai chỗ nào mà bánh ko nở bung
Bánh chưa nở bụng có thể do tỉ lệ bột và nước chưa chuẩn lắm, hoặc do muối nở hoạt động kém em ah. Quan trọng là bánh ko bị xẹp.
Dạ bánh ko có xẹp mà chỉ ko nở bung như của chị mà ăn ngon lắm chị ui, bánh mềm xốp y như bên VN bán lun ik chị
@@phuongjenny263 Nếu làm lại, em bớt đi khoảng 10 - 20ml chất lỏng, nước hoặc cốt dừa ( tuỳ em thích béo hay ko thích béo ) thì bánh sẻ nở bung hơn.
Dạ thanks chị để e thử lần sau
Có nơi gọi là bánh bò bông
Diem oi minh ko thich nuoc cot dua, minh cho almond milk dc ko?
Almond milk, mình phải cho ít hơn, tránh bánh bị xẹp khi hấp xong.
Giỏi quá Diễm ơi.
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Cho m hỏi nếu làm 1kg bột gạo thi cơm nguội m xay tầm bnh thì dc ạ. Cảm on
Bạn cứ nhân tỉ lệ cơm nguội theo tỉ lệ gạo.
Chị ơi, cho e hỏi là mình làm bằng cơm nguội dc ko chị? Hay bắt buộc mình phải sử dụng cơm mới. E cám ơn ah 😊
Cơm nguội mình dùng mới đúng. Cơm nóng mới nấu chị cũng để nguội mới làm.
Dạ e cám ơn chị 😊
Diễm ơi ! Mình dùng bột bánh bò đuoc không vì mình khong có tin bột gạo ? ❤️
Bột bánh bò bạn xem trong thành phần có ghi tinh bột năng và bột nổi ko? Mình dùng cũng được, nhưng nếu có những thành phần này D lo bánh ra sẻ khác.
Ok cám ơn Diễm nhé
Em ơi chị dùng nước cốt dừa tươi đã ép trực tiếp được không?
dạ được chị. Chị lấy phần nước cốt đặc chị nhé!
@ cảm ơn em nhiều!
Dùng khuôn silicon hấp bánh được không cháu?
Dạ được Cô!
Chị ơi làm bánh bò bằng bột nở kim nga dc ko c?
Ct này mình dùng baking soda, nếu em dùng bột nở thì ko thêm chanh, nhưng bánh dễ bị cứng.
Banh nay minh cham nuoc cot dua an duoc ko em?
Dạ được, ngon lắm 😋 Mình cho thêm mè rang vàng lên càng thơm ngon hơn.
C cho e hỏi là vì sao mình k bỏ men vào ngay từ đầu luôn ạ??
Tránh men hoạt động kém em nhé!
@ e cảm ơn
Khéo quá!👍❤️
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Em làm theo công thức chị bánh rất ngon: nở, mềm, sốp nhưng em không biết tại sao em hấp bánh chuyển sang màu nâu vậy chị?😅😢❤
Em có dùng nước lá dứa ko?
@ có chị ơi!
@@nhutanhlam157 muối nở khi tan ko đều hoặc lượng nhiều sẻ làm bánh có màu nâu. Chị nghĩ lúc khử chanh chắc muối nở chưa tan em ah.
Sao k thay cho đường vay chi oi
Em xem video đừng bấm nhanh, chị cho lúc xay các nguyên liệu.
chị ơi, mình không cần khuôn nóng phải không ạ
Đúng rồi em.
👏👏👏👏 instruction rat là cặn kẽ.
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Dùng gạo sóc đc kg chị
Chị chưa biết gạo này, em nấu ra cơm thấy thế nào, có xốp và khô ko? Nếu khô xốp thì làm được.
C ơi! K có muối nở được k chị
Ko có muối nở bánh sẻ ko xốp em ah.
@ dạ, e cảm ơn chị ạ!
Love ❤️
Chị ơi em ko có muối nở có làm được ko ạ
Mình dùng bột nở, nhưng bánh dễ bị cứng em ah.
Kg có muối nở đc kg bạn?
Bánh sẻ ko xốp và mềm bạn nhé!
cam on chi.e se thu :)
Chúc em làm bánh thật ngon ❤️😋
Cho k sin cai ten GAO va mua o day vay.?
Tên gạo là Basmati rice. Bạn tìm mua ở chợ Á, gạo người Ấn Độ. Trên Amazon D thấy cũng có bán.
Tuyệt vời rất nhiều
E thích luôn
Chj ơi hok co muối no đc hok chj
Bánh sẻ giống bánh rễ tre em ah.
Chi oi sao giong noi chi nghe de thuong qua a
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Em ko có baking soda đc ko chị D?
Ko có bánh sẻ giống bánh rễ tre em ah.
Ngon lắm
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
mau la dua dep qua
Làm gạo quê Được ko diem oi
Gạo nấu cơm nở, khô xốp là được.
Muối no đó bán ở đâu vậy c
Mình mua ở nhà thuốc hoặc nơi bán nguyên liệu làm bánh.
Dep qua diem oi
Diễm oi, thây gạo thai đuoc không
Mình dùng gạo nấu ra cơm khô xốp là được, không dùng gạo dẻo.
🤗😘
K dùng cơm mà mình dùng bột gạo k dc k bạn
Ko được bạn nhé! Ko có cơm, bánh sẻ khô cứng.
Muối ở VN chắc ko có bán .
Ở VN muối nở dễ tìm hơn bột nổi nữa.
Chắc cô lên kg quá Diễm ơi 🤣
Con cùng lên ký với Cô 😘😘😘
Ban cho minh hoi muoi no co phai la bot no ko. Thanks
Muối nở không phải bột nở. Khi bạn mua, nên hỏi người bán sẻ hướng dẫn cho bạn.
Thank you very much so good I will try.
Diễm chỉ cặn kẽ nhiệt tình, nên rất thích coi video clip của Diễm. Cảm ơn Diễm nhiều nhé! Chúc e luôn bình an và hạnh phúc.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️🍀😘
@ cảm ơn e thật nhìu!
Hi em. 1) Bánh bò xốp và bánh bò rẻ tre là khắt thế nào? 2) Hai loại bánh bò, cái nào dẻo, mềm, mịnh, thơm nước dừa và ngon hơn và qua ngày sao cũng ăn ngon? 3) Để nước chanh vô bánh làm bánh có bị chua không?
Em chào chị!
1. Bánh bò rễ tre thì khi hấp xong, mình sẻ thấy có những đường rỗng theo hình dọc, giống rễ tre vì vậy có tên gọi bánh bò rễ tre. Bánh bò xốp sẻ có những lỗ khí tròn nhỏ.
2. Em thấy 2 loại đều dẻo mềm, mịn thì chắc bánh bò xốp mịn hơn. Tuỳ ct pha bột mà bánh sang hôm sau vẫn mềm. Em có ct bằng gạo xay ( bánh rễ tre ) và ct bánh bò xốp này ( bằng bột gạo ) thì bánh để sang ngày vẫn mềm, ngon.
3. Chanh sẻ phản ứng với baking soda, nên khi hấp xong sẻ hoàn toàn ko còn vị chua.
Hello Diễm
Diễm mua mấy cái cup aluminum ở đâu vậy? Và cái do^` hấp đường kinh bao nhiêu vậy?
Xin cho chi. biết
Cảm ơn Diễm
Diễm mua ở Jernia, đường kính là 5cm, dung tích 70ml.
Mình làm theo công thức mà bột bị nhão không hiểu sao, hấp ra bánh không nở Diễm ơi, mình mua cái bịch cơm/gạo bastima ở chợ về bỏ thẳng vô xay, có phải cần heat lên trước không:-(
Mình cần nấu cơm chín bạn nhé!
Chỉ cần nhìn thấy cái Tô thuỷ tinh thôi… là biết kênh này của Ai rồi nếu xem bên FB…❤😂
🩷🩷🩷
D toàn làm món N thích ăn nhất không hà. Không biết khi nào mới rảnh làm cho hết món đây. Món này lúc tết mẹ N có mua từ SG gửi cho N để cúng ngày tết nè D. N thấy cúng xong để qua ngày hôm sau thì ăn không còn ngon nữa. Giờ xem đc công thức của D thì hôm nào thèm chắc sẽ tự làm. Cảm ơn người bạn thân thương mài mòn các công thức để cho chị em mình ngày càng giỏi chuyện bếp núc.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
D cảm ơn N nhiều, bận rộn vẫn vào xem ủng hộ, còn ghi lại lời nhắn cho D nữa. Thật quí ❤️🌹❤️🌹
Cháu chào cô, cô ơi. Basmati có thể ko nấu mà ngâm qua đeem làm như ct bánh bò hấp rể tre của cô đc ko ah
Ct này em cần cơm ( gạo nấu chín ) em ah.
Chị cho em hỏi, gạo Ấn Độ 1 cup gạo mình nấu Cho nước bao nhiêu chị? Cảm ơn chị
Chị nấu 1 cup gạo thì 1 cúp nước.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Em chào chị,
Chị ơi. Chị có thể Giới thiệu cho em gói men khô đc k chị?
Chị dùng men hiệu Idun. Men khô em dùng men làm bánh mì là được.
Chị ơi, cho e hỏi chút ạ.
Ct của chị cho vào 10 chén đựng
Nhưng e cho vào 8 chén thì thời gian hấp có thay đổi không ạ?
Và, với liều lượng theo như chị ghi, khi e dùng loại gạo 1 bụi khô xốp dùng làm cơm chiên ở Vn thì e thấy hỗn hợp bị đặc, e phải cho thêm 30ml nước lá Cẩm nữa thì hủ mới chảy như của chị, còn không là hủ khi múc đưa lên và cho xuống thì bột rớt xuống bị đứt quãng ạ.
Vậy thì lượng bột và nước sẽ dao động và tuỳ loại gạo hay sao v chị?
Nay e làm bánh mà thành phẩm nở đẹp nhưng bên trong lại chưa chín lắm, do e để trong 8 chén đựng, mà thời gian thì hấp 16p thôi ạ.
Mong chị giúp em ạ
k dai như của chị,
Em gửi bài bên nhóm rồi phải ko?
Dạ chị ạ
Mình không hiểu parking soda với parkingpaod khác nhau không ạ
Cùng giúp tạo độ nở nhưng Baking powder đã được trung hoà axit, ko mùi và có vị chát. Baking soda có mùi và khi gặp nước sẻ kiềm hoá,