День добрый, подскажите почему при приготовлении гороха через крышки выходит жидкость?, воды не много два сантиметра до крышки, но всё банки в потоках содержимого.
Здравствуйте. При готовке на пару при остывании почти всегда из банки часть воды будет выходить (благо что винтовые крышки это позволяют). Это связано с разницей температур внутри автоклава и внутри банки с продуктом и как следствие с разностью давлений внутри автоклава и внутри банки. При процессе остывания перегретая жидкость внутри банки кипит при снижении давления и пузырьки пара как бы выплескивают и часть жидкости и часть продукта (жидкую составляющую) через щели между крышкой и банкой. Ну и когда продукт остывает тогда крышка плотно прижимается и втягивается уже. Как то так )
Добрый день! У вас в описании,, фасоль белая,, написано что на 0,5л банку - 150г, фасоли, а в процессе приготовления уже 300г фасоли на 0,5 банку. Где правильно?
Рецепты отличные,а вот музыка ваша раздражает до такой степени,что хочется закрыть видео и больше не смотреть.Уважайте своих зрителей,уберите свою дурацкую музыку,или сделайте её практически не слышной.
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
Спасибо за рецепцы: рассказано и показано всё четко и понятно, будем пробовать!
Удачи Вам!
Отлично! Никакой лишней болтовни! Достойно! Рецепты класс!
Чётко, понятно, профессионально объяснили, большое спасибо, вдохновили.
Отличные рецепты и поданы профессионально.
спасибо,вы супер ❤
Спасибо за рецепты. И огромное спасибо за автоклав уже используем почти полгода. Заказ был с Валберис.
Тоже купили на вайлдберриз и довольны как слоны
Очень понравились рецепты. Стал Вашим подписчиком.
Почему в книге рецептов температура написана115градусов,а вы готовите на 120
День добрый, подскажите почему при приготовлении гороха через крышки выходит жидкость?, воды не много два сантиметра до крышки, но всё банки в потоках содержимого.
Здравствуйте. При готовке на пару при остывании почти всегда из банки часть воды будет выходить (благо что винтовые крышки это позволяют). Это связано с разницей температур внутри автоклава и внутри банки с продуктом и как следствие с разностью давлений внутри автоклава и внутри банки. При процессе остывания перегретая жидкость внутри банки кипит при снижении давления и пузырьки пара как бы выплескивают и часть жидкости и часть продукта (жидкую составляющую) через щели между крышкой и банкой. Ну и когда продукт остывает тогда крышка плотно прижимается и втягивается уже. Как то так )
Сколько влезает по 0.5 банок в ваш автоклав
Здравствуй какой у тебя автоклав название напиши спасибо.
Здравствуйте. Автоклав нашего производства - Домашний Заготовщик. zagotovshik.ru/category/avtoklavy
🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
Сейчас лаврушечка есть молотая
К чему этот музыкальный фон . Ролик познавательный но( музон) надо законсервировать.
Какой рецепт для консервации музыки предложите? ))
Молодец чётко заказал 110. 115. 120. Градусов и в итоге хре... пойми🤦
Красота!)
Калорийность завышена в описаниях рецепта, явно. 950 у мясо с фасолью - это больше, чем у чистого масла
Здравствуйте. Указана калорийность на всю банку 455 гр, если на 100 гр продукта то это 209 ккал.
Добрый день! У вас в описании,, фасоль белая,, написано что на 0,5л банку - 150г, фасоли, а в процессе приготовления уже 300г фасоли на 0,5 банку. Где правильно?
Здравствуйте. Фасоль сухую 150г замачиваем на ночь. Её становится 300г. Там написано, что подготовленной фасоли 300г закладываем в банку)
Рецепты отличные,а вот музыка ваша раздражает до такой степени,что хочется закрыть видео и больше не смотреть.Уважайте своих зрителей,уберите свою дурацкую музыку,или сделайте её практически не слышной.
Да,музыка подбешивает
Меня не раздражает