Вы знаете, печем мы всегда сами с мамой куличи, но вот никогда не могу снимать. не знаю, я люлю их готовить тихо, сама себе с утра, с молитвой. поэтому видео я точно не сниму скорее всего. Давайте я Вам напишу по которым рецептам я делаю куличи.
Рецепт очень простой, а самое главное это настроение. «С каким настроением тесто месить на кулич, такой и кулич будет» - говорила мне бабушка. С легкой руки такой кулич печет полгорода моих знакомых. Необходимы такие продукты: 50 грамм прессованных дрожжей (можно брать 2 ч.л. сухих); 200 грамм хорошего сливочного масла; 2 яйца; 1 стакан сахара; изюм - 0,5 стакана; 1 стакан теплого молока; ванилин на кончике ножа; 3 стакана муки. Самый вкусный пасхальный кулич. Пошаговый рецепт В эмалированную кастрюлю с вечера положить не перемешивая дрожжи измельченные, сливочное масло нарезанное кусочками, 2 яйца, сахар, изюм. И все это залить стаканом теплого молока. Накройте чистым полотенцем и оставьте на столе до утра. Утром в эту массу добавить муку, ванилин. Хорошо вымесить тесто и разложить в смазанные маслом формы. Дать расстояться до тех пор, пока тесто не поднимется в формах в два раза. Теперь можно ставить кулич в духовку. Выпекать при температуре 200°С. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
И делаю еще куличи из холодного теста , их месить не надо, впрочем как и тот рецепт не требуют долгих замесов, очень простой рецепт, но никогда не отличишь от тех куличей что месят часами. А еще они не черствеют. Ингредиенты: 6 грамм сухих дрожжей (я предпочитаю для выпечки дрожжи Dr.Oetcer); 400-420 грамм муки; 125 мл молока; 180 грамм яиц (среднее яйцо без скорлупы весит 45-50 грамм); 6 грамм соли; 75 грамм сахара; 115 грамм масла сливочного; 1 ч.л. лимонной цедры; 0,5 грамм ванилина; 150 грамм изюма. Кулич из «ночного» теста. Пошаговый рецепт Молоко подогрейте, чтобы оно было приятно теплым, но не горячим. В молоко добавьте сухие дрожжи и оставьте на 10 минут. Сразу добавьте где-то 350 грамм муки и яйца (все продукты должны быть обязательно комнатной температуры). Замесите тесто и оставьте на 15 минут. Теперь в тесто добавьте мягкое сливочное масло, цедру, ваниль и изюм. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесите тесто. Миску смажьте растительным маслом, положите туда тесто, затяните пленкой и уберите в холодильник на 8 часов. Максимум такое тесто может находится в холодильнике 48 часов. Тесто достаньте из холодильника за 2 часа до начала выпечки. Затем подготовьте формы, смажьте их маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто, заполняя на ⅓. Тесто в формах обязательно должно подойти еще минут 30. Печем куличи в нагретой до 180 градусов духовке до полной готовности.
видео подобных просмотрел штук 15-18 .приготовил по вашему рецепту.это кушать невозможно .ножки воняют вареными бомжами.специи запах не переюивают.потратил день времени.вонища знатная перебивает аппетит.по факту рецепт удачный что кушать не хочется а значит не голодный...
Надо вымачивать их перед готовкой, сутки, постоянно меняя холодную воду, уже разрезанные пополам. После кипячения воду вылить, а не заливать продукт. Я сливаю первый бульон всегда, а это ещё ножки, я бы и второй слила)
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО
ВЫГЛЯДИТ💯.ОБЯЗАТЕЛЬНО
ПРИГОТОВИМ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.👍
Какая,вы молодец? Просмотрела все ваши рецепты, все очень простые и доступные. Спасибо вам,здоровья на многие лета 👍🌹🌞
Спасибо Вам большое, за такие теплые пожелания.
Супер, такие румяные, аппетитные.
А я ножки не палю над огнем, а просто брею одноразовым станком.
Буду благодарна, если подскажете тесто на куличи, на пасху. ❤
Вы знаете, печем мы всегда сами с мамой куличи, но вот никогда не могу снимать. не знаю, я люлю их готовить тихо, сама себе с утра, с молитвой. поэтому видео я точно не сниму скорее всего. Давайте я Вам напишу по которым рецептам я делаю куличи.
Рецепт очень простой, а самое главное это настроение. «С каким настроением тесто месить на кулич, такой и кулич будет» - говорила мне бабушка. С легкой руки такой кулич печет полгорода моих знакомых.
Необходимы такие продукты:
50 грамм прессованных дрожжей (можно брать 2 ч.л. сухих);
200 грамм хорошего сливочного масла;
2 яйца;
1 стакан сахара;
изюм - 0,5 стакана;
1 стакан теплого молока;
ванилин на кончике ножа;
3 стакана муки.
Самый вкусный пасхальный кулич. Пошаговый рецепт
В эмалированную кастрюлю с вечера положить не перемешивая дрожжи измельченные, сливочное масло нарезанное кусочками, 2 яйца, сахар, изюм. И все это залить стаканом теплого молока.
Накройте чистым полотенцем и оставьте на столе до утра.
Утром в эту массу добавить муку, ванилин.
Хорошо вымесить тесто и разложить в смазанные маслом формы.
Дать расстояться до тех пор, пока тесто не поднимется в формах в два раза.
Теперь можно ставить кулич в духовку. Выпекать при температуре 200°С. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
И делаю еще куличи из холодного теста , их месить не надо, впрочем как и тот рецепт не требуют долгих замесов, очень простой рецепт, но никогда не отличишь от тех куличей что месят часами. А еще они не черствеют. Ингредиенты:
6 грамм сухих дрожжей (я предпочитаю для выпечки дрожжи Dr.Oetcer);
400-420 грамм муки;
125 мл молока;
180 грамм яиц (среднее яйцо без скорлупы весит 45-50 грамм);
6 грамм соли;
75 грамм сахара;
115 грамм масла сливочного;
1 ч.л. лимонной цедры;
0,5 грамм ванилина;
150 грамм изюма.
Кулич из «ночного» теста. Пошаговый рецепт
Молоко подогрейте, чтобы оно было приятно теплым, но не горячим. В молоко добавьте сухие дрожжи и оставьте на 10 минут.
Сразу добавьте где-то 350 грамм муки и яйца (все продукты должны быть обязательно комнатной температуры).
Замесите тесто и оставьте на 15 минут.
Теперь в тесто добавьте мягкое сливочное масло, цедру, ваниль и изюм. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесите тесто.
Миску смажьте растительным маслом, положите туда тесто, затяните пленкой и уберите в холодильник на 8 часов. Максимум такое тесто может находится в холодильнике 48 часов.
Тесто достаньте из холодильника за 2 часа до начала выпечки.
Затем подготовьте формы, смажьте их маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто, заполняя на ⅓.
Тесто в формах обязательно должно подойти еще минут 30.
Печем куличи в нагретой до 180 градусов духовке до полной готовности.
@@Kulinariya_moe_vse вот это ответ! Благодарю вас беконечно, счас подружкам вышлю. В этом году у меня будут новые куличи. Здоровья вам и вашей семье.
@@lovelovelove6378 И Вам также, не пожалеете.
👀👀👀👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🎉🎉🎉🎉❤️❤️❤️
Уши вкуснее
За 2-3 часа эти ножки и без уксуса разварятся
Уксус для удаления специфического вкуса и запаха ножек.
та
видео подобных просмотрел штук 15-18 .приготовил по вашему рецепту.это кушать невозможно .ножки воняют вареными бомжами.специи запах не переюивают.потратил день времени.вонища знатная перебивает аппетит.по факту рецепт удачный что кушать не хочется а значит не голодный...
Надо вымачивать их перед готовкой, сутки, постоянно меняя холодную воду, уже разрезанные пополам. После кипячения воду вылить, а не заливать продукт. Я сливаю первый бульон всегда, а это ещё ножки, я бы и второй слила)