Cám ơn bạn, hồi giờ mình k để hys tới thời gian , mình quết cá mà nghe mùi khét luôn, tưởng đâu hư rồi nhưng k sao, vẫn còn xài được, mà bị lỗi bị cạ đáy, xem viideo này mình sẽ sửa theo cách của bạn
Tình cờ xem cách làm chà bông của chị rất hay xem thêm các clip khác của chị em rất thích cách hướng dẫn không kiểu cách dài dòng em cảm nhận chị là người thật tốt bụng không chỉ giỏi nấu ăn mà còn giỏi về kỹ thuật (technical) và phân tích. Hôm nay em vô kênh chị xem vòng vòng thấy tiêu đề cái clip này em xem thử hy vọng liên quan tới cái máy KA của mình và đúng thiệt y chóc luôn. Em đọc các comments của 1 số người mà cười muốn chết vì thấy mình cũng y vậy mỗi lần mở máy là phải đừng đó xem chừng và ôm theo cái bowl 😅 giờ biết rồi mai mốt em sẽ điều chỉnh. Cảm ơn chị nhiều lắm. Em cũng người Đà Nẵng nè chị ❤
Em cảm ơn chị lắm lắm ạ, em cứ thất vọng về máy này mãi vì mỗi lần nhồi bột là phải đứng ấn đầu máy cho nó không nhảy tưng tưng, nhồi thời gian bao lâu là chừng đó đứng giữ máy khư khư đó chị nên e không dám nhồi nhiều, chỉ 300 g bột là tối đa dù máy cho nhồi tới cả kí, cho tới khi chị ra video này, em đã học và làm theo, hết “bệnh” rồi chị ơi, sướng ghê luôn, thank you again.
Thuy Do Michigan dạ em đã tự hỏi sao máy bán toàn cầu mà như vầy ta? Có ai bị như mình không và nghĩ hay máy mình công suất thấp(275w) nó vậy, e lại nghĩ hay đổi máy công suất lớn hơn, may quá "cục tức" của e được giải tỏa rồi chị,hihihi, love you
Cám ơn Thuỷ hướng dẫn điều chỉnh và làm dime test cho Kitchen Aid stand mixer, vô cùng hữu ích, mình sẽ áp dụng vì beater hơi xa đáy bowl, cám ơn Chef/Kỹ Sư Thuỷ🌹
Chị ơi, chị nói đánh số 2, tối đa 2-4 phút là sao chị? Nếu mình đánh số cao hơn hoặc đánh lâu hơn 2-4 phút thì bị vấn đề gì vậy chị? Thanks for sharing very helpful tips!
Hay quá Thủy ơi. Mình có cái máy giống y chang như của Thủy màu đỏ và đánh cũng không đụng đáy. Bây giờ biết sửa rồi 😃! Cám ơn Thủy nhiều lắm lắm ❤️ 👍!
Quá vui luôn, khi T sửa được cái máy bướng bỉnh pro 6 bowl lift này, mà lướt trên mạng rất nhiều người bị, dù sau khi điều chỉnh con ốc bên ngoài. Chúc Nga To Tran thành công.
Ngưởng mộ chị thiệt đó nha! Thât xứng danh "nử kiệt" thời đại, 0 những thiện về nấu ăn trong khuôn viên bếp mà còn tháo vác trong những việc bảo trì đồ dụng trong bếp. Nhưng cách chửa cho máy "đỏ" hết run, e 0 thấy được rõ nên e xin hỏi lại chị: 1. Mình sẽ tháo hẳn ba con ốc philips? 2. Rồi dùng ba con ốc philips này tra vô đâu, vị trí đó là thuộc phần nào của máy,để chỉnh tiếp ạ? E cảm ơn chị.
Không được nghe con, vừa mất warranty vừa nguy hiểm: Appliances and electronics designed for the United States have limited or no use in many other countries due to differences in voltage. KitchenAid® does not recommend the use of adaptors or transformers due to the potential dangers that differences in cycles/second can create.
Cái cua con là loại professional 5 plus cô biết nó bao nhiêu W ko cô,con k biết coi ở đâu,mà con nhận được ở VN rồi có cách nào cho con dùng điện thế nào để con xài ổn duoc ko cô
Chào chị! Cảm ơn chị rất nhiều về video chỉnh KitchenAid Mixer. Em ngưỡng mộ chị lắm lắm luôn ạ. Chị ơi, chị có nick Facebook là gì vậy ạ, cho em theo dõi và học hỏi chị với ạ. Cảm ơn chị rất nhiều! Chúc chị sức khỏe, hạnh phúc!!!
Chị ơi, em không biết nói sao để cảm ơn chị. Hôm nay em đem máy ra đánh bột thử, mới đầu em chỉnh chưa đúng cái đầu máy vẫn còn lắc lư nhưng không dữ dội như những lần trước, em siết từ từ chỉnh qua chỉnh lại cuối cùng hắn mới nằm im :). Em mừng quá trời. Trước khi làm em cũng có đồng nickel vô thử nhưng chẳng thấy hắn nhúc nhích chi cả nên em mới siết qua phải thêm chút nữa. Cuối cùng em tức quá bỏ bột vô đánh thử rồi chỉnh từ từ. Trước đây mỗi lần đánh bột cái máy của em hắn chạy từ phải qua trái luôn đó chị. Em sợ chết khiếp phải đứng một bên để canh chừng.
Chào Chị tôi có cái kitchenaid giống như của chị 2 cái bowls 1 lớn 1 nhỏ cao thấp khác nhau và mấy cái que quậy bột không đều nhau như vậy mình phải điều chỉnh như thế nào?Cám ơn Chị đã hướng dẫn cho bà con mình.
Hai cái KA mixer trong video chỉnh khác nhau. Bạn xem KA của bạn giống kiểu nào rồi điều chỉnh. Nếu 2 bowls lớn nhỏ cao thấp khác nhau, thì mình không rành.
Cái màu đỏ thì mạnh nhưng giá đắt quá, còn cái màu trắng thì 300 watt nhưng giá rẻ hơn bạn thấy cái màu trắng xài có tốt không vì mình chỉ trộn bột để làm bánh mì thôi, bạn thấy sao? Vì mình đang quyết định mua cái nào
Chị không rành về những mặt hàng bên Việt Nam. Bây giờ trên mạng nhiều thông tin. Em xem em cần gì qua cái máy mixer, khả năng chi bao nhiêu, rồi lên mạng chọn máy. Xem review phần negative, rồi quyết định.
Đơn giản vậy mà mình không biết, em hỉ. Nhờ mấy chị em YT mách bảo chị mới biết và tìm hiểu thấu đáo hơn, đem chia sẻ cho mọi người nấu nướng khỏi vật lộn với máy nữa :)
Cảm ơn chị Thuỷ đã chia sẻ cách điều chỉnh máy rất là hữu ích cho mọi người . Chị ơi , em có cái mixer giống cái máy nhỏ của chị , em đã sử dụng được 10 năm . Nhưng gần đây máy có tiếng kêu rất lạ , giống như tiếng kẻo kẹt của tiếng võng đưa mỗi khi mình tăng tốc độ cao. Em nghĩ something wrong với máy rồi mà em search trên mạng không thấy ai bị tình trạng giống vậy . Chị có any idea thì chỉ giúp em nhé , cảm ơn chị nhiều .
My adjustment screw came out and I finally got it back in, that was a pain in the butt that was a pain. But if I tighten it too much the arm is hard to get out of lock position and still the beater touches the bowl. So I came here from your comment on a different video, Do you turn the bottom left or right to lower the bowl and how much?
@@Le-Thuy yes its the bowl lift, the screw on the neck doesn't make a difference on how much or little it is turned it still hits, that's why it fell out I kept turning and checking with the dime. your video says to turn the bottom bolt under the machine ccw to increase the gap, so that will lower the bowl right? Is there an amount I need to turn that?
Cám ơn Chị Thuỷ rất nhiều, chị đã bỏ thì giờ để giúp cho những ai đang có vấn đề với máy KitchenAid. Nhờ vậy em sẽ chỉnh sửa lại máy của em để xử dụng một cách dễ dàng, không còn phải ôm và rung theo máy nữa! Chúc chị và gia đình luôn vui khỏe.
Chị ơi em ở VN mới mua bro 6 như chị đang hướng dẫn cũng bị que xa đáy nên trộn bột không tới cảm ơn chị rất nhiều, em mới dùng nên lúc gắn bâu lên chưa biết làm mỗi lần gắn rất khó, chị chỉ giúp em với
Em chỉnh cho bowl và que gần lại theo clip này. Nếu theo cách bên ngoài không được, thì phải mở đáy máy ra, rất khó cho người chưa quen với cách vận hành của máy. Máy còn bảo hành thì trả lại, còn không phải nhờ người có kinh nghiệm sửa giùm. Hạ cái cần thấp xuống, gắn bowl lên, 2 tai hai bên phải lọt vô lỗ, đồng thời phía lưng cũng ăn khớp vô, sau đó nâng cái cần lên.
Con phục cô sát đất, hay quá cô ơi! Máy của con mua lâu rồi, giống máy đỏ của cô, nay nó kêu to quá như thể cho cả làng biết là con làm bánh mỗi ngày 😂. Con cũng lên mạng tìm hiểu quá chừng mà hơi rối.Cô có thể giúp con tìm hiểu bệnh này được k cô? Con nghĩ nó khô dầu nên kêu như bò rống.Hổm nay buồn quá vì k làm bánh, sợ máy bị cháy khi cố sử dụng. Cảm ơn cô trước ạ.
@@robloxianstay Mới kêu hay là kêu từ lúc mới mua. Còn xài bao lâu rồi? Nếu lâu, thì có thể khô dầu, tìm loại food grade grease. Cũng có thể gear bị defect hay là mòn. Phải mở đầu máy ra xem mới biết.
Thuy Do Michigan , dạ chỉ mới kêu hơn nửa tháng nay( chắc tại con làm bánh mì nhiều quá 😂 ) Cảm ơn cô dành time trả lời cho con. Vậy cũng có hướng để giải quyết vấn đề rồi. Mai con nhờ ông xã tháo ra xem sao.Tại vì con nói để nhờ sư phụ tư vấn trước rồi hả sửa, k thôi mắc công ổng “ trâu què đền trâu lành” cho con. Cảm ơn cô nhiều lắm nha cô!!! ❤️❤️❤️ Con lót dép ngồi trông bánh mì VN của cô miết. Ra là con làm liền, làm hư thì làm lại đến khi được mới thôi. Ông xã với mấy đứa con của con ủng hộ nhiệt tình.
Xin chào chị.Tôi xài máy Pro 600 và khi trộn bột làm bánh mì thì máy kêu rất to và rung lắc dữ dội,khi tôi sử theo cách của chị thì khi làm bánh ngọt,như bánh bông lan chẳng hạn thì máy chạy êm và không rung lắc vì lúc này tôi xử dụng cái đánh hình tam giác ( mà chị gọi là cái chèo xuồng đó ) nhưng khi làm bánh mì thì tôi xài cái trộn bột hình xoắn ốc,thì máy lại rung dữ dội và kêu ầm ĩ. Tôi đo lại thì cây trộn hình xoắn ốc ngắn hơn cái tam giác gần 1cm..Tôi phải làm sao đây? Trong các hướng dẫn điều chỉnh tôi tìm trên youtube của Tây Ta gì cũng chỉ nói điều chỉnh với cây hình tam giác (ngay cả của chị cũng vậy) không thấy ai nói thử với cây xoắn ốc cả.Nhưng nếu không gặp chuyện với cây tam giác mà lại rắc rối vớ cây xoắn ốc thì chỉnh như thế nào. Máy của tôi mua khoảng 1năm, lúc đầu chạy bình thường,khoảng hai tháng nay mới sinh chuyện.Mong chị giúp cho.Cảm ơn chị
Cám ơn Cô, cháu mới biết cách test máy, cháu hỏi Cô làm sao để may của mình ko bị nóng khi cháu đánh thịt để làm giò mới được 10phut thì máy bị ấm, máy cháu mua được 20 năm rồi, cháu ko biết tra dầu máy ở đâu và làm vậy máy có đỡ nóng sớm ko? Cám ơn Cô
Đánh thịt 10 phút máy nóng là phải rồi. Máy mới cũng vậy. Theo lời khuyên của nhà sản xuất thì không nên đánh bột (dough) quá 2 phút. Thịt thì nhẹ hơn bột 1 tí, cô nghĩ 4-5 phút là nên cho máy nghỉ.
hi Thuy do nho Thuy góp y cho, minh dinh mua may kitchen aid nen mua loai nao tien cho viec xu dung minh nhoi bot khoang chung mot pound bot xin cam on nhieu
Nếu khoảng 1lb thì pro 6 quart là vừa. Nhưng model này bị nhiều trở ngại về cái attachment với đáy bowl cách xa, phải điều chỉnh, đôi khi phải mở máy ra điều chỉnh bên trong. Thủy có cái pro 6, sau khi điều chỉnh thì xài OK. Nêu Dung Vu làm thường xuyên thì mua pro 7 qt, mạnh và to hơn.
Hay quá chị , cám ơn chị đã chia sẻ 💐. Em mới bị hư cái máy kenwood vì bánh bột làm bánh bột lọc. Em cho máy chạy tới số maximum vì cứ nghĩ là nó đánh mạnh ai dè hư luôn , không nhúc nhíc chi cả . Bây giờ em đang lưỡng lự giữa hai máy kenwood pro 600 giống chị và kenwood 1200w. Em có coi cái test của video người Germany họ test một lúc 5 cái máy trong đó có cái kenwood 1200w và kitchenaid 300w . Em thấy cái kenwood đánh lòng trắng trứng không thành công trong khi cái kitchenaid thì ok . Cuối video họ khuyên nếu hobbylàm bánh thì chọn kitchenaid còn nếu làm piza hay pasta thì chọn kenwood. Mà em thì không nghiêng về cái nào hết , vừa muốn nhồi bột làm bánh bột lọc mà cũng muốn làm bánh nữa nên thiệt là đau đầu không biết là nên chon cái nào . Hôm nào chị thử máy pro 600 của chị đánh làm bánh bột lọc rồi chia sẻ cho mấy chị em làm bếp với .
Khi có cái máy philips pasta maker chị xài nó đánh bột làm bánh bột lọc, chưa xài KA mixer. Để có dịp chị thử. Nhưng dù thế nào cũng chỉ xài số 2, không nên xài tốc độ khác.
@@mimisantania1120 Chị nhớ chị có làm rồi mà tìm nãy giờ không ra, chắc nhớ lộn quá. Có xài với máy philips làm vỏ bánh há cảo. Khi nào rảnh chị làm vỏ bánh bột lọc: th-cam.com/video/ra8j6FSInHM/w-d-xo.html
Bowl lift thì thường là những model lớn mạnh hơn, vững vàng hơn, nhưng tốn chỗ hơn. riêng cái Pro 600 thì có vấn đề ở chỗ beater không chạm đáy, nhưng biết điều chỉnh thì OK. Thấy Pro 600, hiện đang bán ở Amazon phần nhiều là renew, chắc cũng do trở ngại trên.
Ôi máy của em tilt head cũng bị lắc dữ dội. Em thấy khi nhồi bột bị dính dưới đáy bowl và hook không kéo lên hết nghĩa là bị xa quá phải không chị? Tức là em sẽ bỏ đồng dime vô bowl và test rồi vặn sang phải cho đến khi hook chạm đồng dime và kéo lê chút xíu như chị hướng dẫn? Sorry em sợ hiểu sai nên muốn hỏi lại chị cho chắc trước khi ra tay😅
Còn dính bột dưới đáy bowl có khi là do bột chưa kết dính thành khối. Thử đồng dime thì dễ hơn. Đúng rồi, tilt heat thì vặn phải thả cái hood xuống cho gần đáy bowl hơn.
@@game_master834 Because you couldn't adjust the beater from the outside, you have to adjust it from the inside, follow the instruction12:05 only if your mixer is no longer under warranty AND you know what to do, otherwise call KitchenAid.
Xài dough improve giúp da mịn. Muốn bóng mịn thì quét thêm trứng, bơ, dầu nữa. Da giống bánh xài sourdough vì xài nhiều nước, tỷ lệ nước trên 70% khó định hình da mịn vì khó làm tension (căng da). Nhồi bột kỹ kéo màng (windowpane) giúp da mịn. Em xem lại những chi tiết đó. Và xem những clip đầu tiên làm bánh mì của chị, sẽ thấy da không mịn, vì lúc đó chị xài nước trên 80%. Bù lại bánh nhiều nước sẽ thơm ngon hơn.
Trong Manual của máy có những chỉ dẫn này. Nhưng công thức của người Việt cũng như không Việt dùng máy nhồi bột tới số 6, 8 trong 10 -12 phút thì phải làm sao đây?
Chị ơi, cho em hỏi phải máy màu đỏ chị mua ở Costco không? Em nghe nói cái bowl không phải làm bẳng inox mà là sterling steel nên khi đánh bột nó bị ra teng làm cho bột bị xỉ đen có đúng không chị? Nếu mua ở Costco thì em có thể tiết kiệm đuợc nhiều hơn. Tuần tới đây Costco sale còn có $230 thì phải.
máy to quá nặng khi bưng ra vô mệt lắm, mình cũng mua cótco 2 năm rồi, máy mạnh làm chả, bò viên thích lắm nhưng mình để dưới floor, chứ để trên có ngày sợ nứt cái island, giá costco rẽ nhất. không thấy bị rỉ đen gì đâu, có làm bánh mì ngọt bánh bông lan 3, 4 lần rồi, mình ít làm bánh chỉ làm chả, bò viên, nhưng làm bơ ăn bánh mì ko được, vì bị hở cao bỏ ba cái trứng vô trớt quớt đánh hoài ko xong, chút mình bánh ra sửa như chị TD dạy coi sao.
Yen Chi Le Stainless Steel là Inox! Tuy nhiên Inox của cái cây đánh bột (flat beater) không được tốt lắm cho nên khi đánh kem nó có ra teng làm cho màu kem hơi bị xám (đọc reviews của Costco). Vì lý do đó mà mình mua về và đã đem trả lại ở Costco. Mình mua máy Kenwood, mạnh và lớn hơn, reviews rất tốt. Kenwood gốc của Anh nhưng gần đây đã sát nhập với hãng DeLonghi của Ý. Bạn có thể mua Costco on line.
Thuy Do Michigan Mình forward cái video này của Thuỷ cho bà chị mình. Chỉ cám ơn quá xá! Cũng bị problem y như Thuỷ! Cũng mua ở Costco. Mình cho chỉ coi cái flat beater của Kenwood, chỉ mê quá vì Kenwood tất cả cây đánh đều bằng Inox dày, đẹp lắm. Chỉ mới nói khi nào Kitchenaid bị hư chỉ phải mua Kenwood thôi. Mình cười quá, nói chỉ phải 25 năm nữa Kitchenaid mới hư!! Lúc đó chỉ hơn 90 rồi! Hahaha 😂 Kitchenaid nổi tiếng bền, có gia đình đã xài và để lại từ đời bà ngoại đến mẹ rồi đến con!! Chỉ có vài khuyết điểm nhưng nếu tính độ bền, Kitchenaid là 1 trong Top 3!!
Thuy Do Michigan Ra teng vì cái Flat Beater inox không được tốt lắm. Chị mình sau khi thấy cái của Kenwood cũng phải xác nhận cái của Kitchenaid Inox khá tệ.
C ơi, cho e hỏi chút ạ. Em đag dùng máy kitchenaid ksm5 mà nút điều chỉnh tốc độ thỉnh thoảng nó nhảy lung tung, e có chỉnh 3 cái ốc phía trong máy thì có vẻ ổn ổn nhưng tốc độ từ 6-10 thấy rất nhanh. Mức 6 nhưng cảm tưởng như mức 10. Vậy có cách nào sửa đc ko ak?
Dạ c, e cảm ơn ạ. Vs e hỏi 1 chỗ nữa đó là cái tay cầm để nâng cái tô lên vs hạ xuống ko đc thì sửa đc ko ạ? E ko nâng tô lên đc, nó toàn rơi xuống ạ. Muốn dùng thì phải lấy tay giữ ạ. C biết cách sửa ko ạ? Chỉ giúp e vs ạ. E cảm ơn
Chị ơi vậy tại sao máy có tới số 10 mà mình chỉ xài đến số 2 thôi , luọng bột cho vô máy tối thiểu là bao nhiêu vậy chị , còn thời gian đánh bột thì 4-6 phút nhưng có nhiều loại bánh yêu cầu đánh hơn 6 phút thì sao hả chị , cám ơn !
Số 8, 10 dùng để đánh trứng, đánh kem, dùng wire whip. Số 6 dùng đánh kem đặc hơn xài flat beater, wire whip....Trung bình thời gian của máy KA knead gấp mười lần đánh tay ở speed #2. Những công thức đánh nhiều hơn thì chia thời gian ra cho máy nghỉ. Cũng cần xem người ra ct có thật sự là họ hiểu sự cần thiết lâu như vậy không? Lượng bột tối thiểu cho vô máy tùy theo dung lượng và công suất của máy. Nếu ít quá thì nhồi tay cho khỏe.
Máy nhảy tưng tưng thì cái beater đụng đáy thau, nhờ có lò xo nên nó bung lên, nhưng để lâu cũng không tốt cho máy đâu Hoa Trân. Nếu là tilt heat, giở đầu máy lên, vặn ốc sang bên trai (ngược chiều kim đồng hồ), rất dễ dàng. Chỉ khó là cái bowl lift, khi cần chỉnh bên trong.
Cái kitchenaid tilt head của cô cũng lâu rồi. Luôn tiện cô thay grease. Cách làm như link ở dưới. th-cam.com/video/ND1b9P2iubg/w-d-xo.html. Cô Thủy nhớ mua/xài food grade lubricant. Kitchenaid is built to last (for generations)
Chị có phải là HN đã gởi link cho Thủy không. Thủy cám ơn chị Mai Pham / Hoa Nguyen rất nhiều. Thủy cũng có xem qua vài clip thay lubricant, vì nó cũng bắt đầu leaking. Nhưng cũng không đến nỗi gì. Vì nó dộng rầm rầm, tuy máy có lâu, nhưng Thủy ít xài nó lắm. Phần để trong tủ, mỗi lần xài bưng ra bưng vô, lười biếng quá. Chắc phải tìm cách đăt chỗ nào cố định.
Cám ơn Thúy nhiều.Xí nữa tui sẽ chỉnh máy đánh bột thử xem nó có bị nhảy disco nữa không?Khi nhồi bột làm bánh mì,mình phải đánh với tốc độ manh số 6 hoặc 8.Thuý nói chị đánh với số 2,và tui google với mấy kitchen aid cũng nói thế.Đánh thủ với tốc độ 2 ko đủ mạnh.Làm sao lấy bowl ra khỏi máy.Đánh bột với tốc đó nhẹ lấy ra rất dễ.Nếu tui đánh với tốc độ cao hơn,rất cứng khi lấy ra.Dùng búa để đập nó sẽ bị hư cái tay cầm.Bạn nào có kinh nghiệm làm ơn chỉ dùm.Vô cùng cảm ơn
Vừa rồi T làm bánh mì với số 2, stir 1 phút, rồi knead 3-4, cho máy nghỉ 10 phút, cũng như cho bột nghỉ trong thời gian đó, rồi knead lại số 2, 4'. Bột OK. Khi T chưa điều chỉnh mánh cũ tilt head, beater chạm đáy bowl, và đánh số 4, 6, nên cái bowl có lần siết vô, gỡ không ra luôn.
Hôm qua tui phải xài búa mới gỡ bowl ra được.Ghê quá luôn@@Le-Thuy Cảm ơn Thủy nhiều.Nhìn bàn tay tui nghĩ chắc Thủy trẻ hơn tui,nên xin gọi bằng tên.Tui sẽ thử cách của Thủy khi ăn xong cái đám bánh mì đã làm
@@DatvungvenSG Do you watch how did he fix it? Yes, he opened but instead of turning left/right to tighten/loosen the detent spring nut on the shaft, what he did is way too complicated.
![[Sub Thai] APT. - ROSÉ & Bruno Mars](http://i.ytimg.com/vi/bYjhzP8x_uc/mqdefault.jpg)
Cám ơn bạn, hồi giờ mình k để hys tới thời gian , mình quết cá mà nghe mùi khét luôn, tưởng đâu hư rồi nhưng k sao, vẫn còn xài được, mà bị lỗi bị cạ đáy, xem viideo này mình sẽ sửa theo cách của bạn
Rất vui là video của mình giải quyết được vấn đề.
Cảm ơn cô nhiều, mình đã thực hành như cô chỉ . Rất thành công, trước đây mình không biết đả từng liện bỏ mua cái mới.
Rất vui khi video này được hữu ích như vậy. Cám ơn buulam8739.
Tình cờ xem cách làm chà bông của chị rất hay xem thêm các clip khác của chị em rất thích cách hướng dẫn không kiểu cách dài dòng em cảm nhận chị là người thật tốt bụng không chỉ giỏi nấu ăn mà còn giỏi về kỹ thuật (technical) và phân tích. Hôm nay em vô kênh chị xem vòng vòng thấy tiêu đề cái clip này em xem thử hy vọng liên quan tới cái máy KA của mình và đúng thiệt y chóc luôn. Em đọc các comments của 1 số người mà cười muốn chết vì thấy mình cũng y vậy mỗi lần mở máy là phải đừng đó xem chừng và ôm theo cái bowl 😅 giờ biết rồi mai mốt em sẽ điều chỉnh. Cảm ơn chị nhiều lắm. Em cũng người Đà Nẵng nè chị ❤
Cám ơn em.
Tiếng nói nghe dễ thương quá đi
👍. Like. Thank cô em chia sẻ về máy Tôi củng đang diên dầu với máy đó. Nay biết chỉnh lại rồi may ko bi nhẩy 🌹
Cám ơn Thuy Do đã chia sẽ clip rất có ích
👍👍👍
Thanks c nhiều lắm , đã chia sẻ
Em cảm ơn chị lắm lắm ạ, em cứ thất vọng về máy này mãi vì mỗi lần nhồi bột là phải đứng ấn đầu máy cho nó không nhảy tưng tưng, nhồi thời gian bao lâu là chừng đó đứng giữ máy khư khư đó chị nên e không dám nhồi nhiều, chỉ 300 g bột là tối đa dù máy cho nhồi tới cả kí, cho tới khi chị ra video này, em đã học và làm theo, hết “bệnh” rồi chị ơi, sướng ghê luôn, thank you again.
Đọc thấy em viết "sướng ghê luôn" chị hiểu cảm giác đó với cái máy trắng của chị. Sau khi sửa chạy nó nhẹ nhàng êm thắm gì đâu.
Thuy Do Michigan dạ em đã tự hỏi sao máy bán toàn cầu mà như vầy ta? Có ai bị như mình không và nghĩ hay máy mình công suất thấp(275w) nó vậy, e lại nghĩ hay đổi máy công suất lớn hơn, may quá "cục tức" của e được giải tỏa rồi chị,hihihi, love you
Thank you 💐
You're welcome 😊
Con cám ơn cô ah. Con cũng có cái máy y chang máy của cô 😅,để con nói ck con coi video của cô rồi sửa máy cho con. Chúc cô thật nhiều sức khỏe ah.
Cám ơn Thuỷ hướng dẫn điều chỉnh và làm dime test cho Kitchen Aid stand mixer, vô cùng hữu ích, mình sẽ áp dụng vì beater hơi xa đáy bowl, cám ơn Chef/Kỹ Sư Thuỷ🌹
Cám ơn chị nhiều lắm
Hôm kia đang đánh bột mà bông nhiên máy đánh luôn cải bowl , may mà ôm kịp. Cám ơn chị Thủy.
Chắc gài vô chưa kỹ. Thủy cũng bị vài lần :)
Chị ơi, chị nói đánh số 2, tối đa 2-4 phút là sao chị? Nếu mình đánh số cao hơn hoặc đánh lâu hơn 2-4 phút thì bị vấn đề gì vậy chị? Thanks for sharing very helpful tips!
Máy màu trắng, nhỏ, công suất thấp, đánh bột máy nhảy theo, và mau nóng. Sợ hư máy. Còn đánh trứng và các chất loảng khác thì không có vấn đề.
Hay quá Thủy ơi. Mình có cái máy giống y chang như của Thủy màu đỏ và đánh cũng không đụng đáy. Bây giờ biết sửa rồi 😃! Cám ơn Thủy nhiều lắm lắm ❤️ 👍!
Quá vui luôn, khi T sửa được cái máy bướng bỉnh pro 6 bowl lift này, mà lướt trên mạng rất nhiều người bị, dù sau khi điều chỉnh con ốc bên ngoài. Chúc Nga To Tran thành công.
Cảm ơn Chị rất rất nhiều , mình vừa chỉnh lại máy xong rất ok .
Dễ dàng vậy mà T chẳng hề biết, cho tới khi lên đây than thở vừa nhồi bột vừa vật lộn với máy, và tìm thêm cách sửa máy pro 6 bow lift.
Em cam on chi thuy nhieu
Ngưởng mộ chị thiệt đó nha! Thât xứng danh "nử kiệt" thời đại, 0 những thiện về nấu ăn trong khuôn viên bếp mà còn tháo vác trong những việc bảo trì đồ dụng trong bếp.
Nhưng cách chửa cho máy "đỏ" hết run, e 0 thấy được rõ nên e xin hỏi lại chị:
1. Mình sẽ tháo hẳn ba con ốc philips?
2. Rồi dùng ba con ốc philips này tra vô đâu, vị trí đó là thuộc phần nào của máy,để chỉnh tiếp ạ? E cảm ơn chị.
Fortune Moon
mở ra sửa bên trong xong rồi gắn vô lại chớ
Như Jessica nói, mở 3 con phillips ra, để điều chỉnh cái ốc socket bên trong, rồi lắp cái đáy lại, siết 3 con ốc như cũ.
clip na`y cua co^ hay lam...con xem ma` sua duoc ca 2 may kitchen aid cam on co nhieu
Cám ơn chị đã chia sẻ, máy của em cũng bị hở cao như vậy mà em không biết ,tưởng là kiểu nó vậy , mỗi lần đánh bột cực muốn chết . Cám ơn chị .
Mua máy lớn cô mua trên mạng hay vô tiệm vậy cô?
Có để link phần mô tả, mua ở Amazon. Thường thì chờ những dịp lễ lớn mấy tiệm bán có sale, mình so sánh giá với online, chỗ nào rẻ thì mua.
Cô có mua cho ai o vn ko cô,xài qua ổn áp có ổn k cô oi
Cô chưa mua cho ai.
Cám ơn chị Thuy Do Michigan, thật tuyệt vời
Cô ơi con nghe nói máy này họ khuyên cắm điện trực tiếp,mà con lỡ đặt về vn mất rồi ko biết co xài qua ổn áp nào đuoc ko cô
Không được nghe con, vừa mất warranty vừa nguy hiểm: Appliances and electronics designed for the United States have limited or no use in many other countries due to differences in voltage.
KitchenAid® does not recommend the use of adaptors or transformers due to the potential dangers that differences in cycles/second can create.
Cái cua con là loại professional 5 plus cô biết nó bao nhiêu W ko cô,con k biết coi ở đâu,mà con nhận được ở VN rồi có cách nào cho con dùng điện thế nào để con xài ổn duoc ko cô
Chào chị!
Cảm ơn chị rất nhiều về video chỉnh KitchenAid Mixer. Em ngưỡng mộ chị lắm lắm luôn ạ.
Chị ơi, chị có nick Facebook là gì vậy ạ, cho em theo dõi và học hỏi chị với ạ.
Cảm ơn chị rất nhiều! Chúc chị sức khỏe, hạnh phúc!!!
Đầu kênh có để link FB page, cho những bạn nào cần upload hình để "chẩn bệnh". Cám ơn lehanhbui.
Dòng máy KA nào cũng chỉnh như vậy hả c. Máy e mua là artisan watts 325. Đánh rung như muốn bậc cổ ra luôn c ạ
Em xem no1 giống cái bowl lift hay là tilt head thì chỉnh theo kiểu đó.
Chị ơi, em không biết nói sao để cảm ơn chị. Hôm nay em đem máy ra đánh bột thử, mới đầu em chỉnh chưa đúng cái đầu máy vẫn còn lắc lư nhưng không dữ dội như những lần trước, em siết từ từ chỉnh qua chỉnh lại cuối cùng hắn mới nằm im :). Em mừng quá trời.
Trước khi làm em cũng có đồng nickel vô thử nhưng chẳng thấy hắn nhúc nhích chi cả nên em mới siết qua phải thêm chút nữa. Cuối cùng em tức quá bỏ bột vô đánh thử rồi chỉnh từ từ. Trước đây mỗi lần đánh bột cái máy của em hắn chạy từ phải qua trái luôn đó chị. Em sợ chết khiếp phải đứng một bên để canh chừng.
Đọc từng anh chị em một sửa được máy, mừng quá chừng. Cám ơn Yen Chi Le đã chia sẻ tin vui với chị.
Cô ơi máy mới mua về có cần chỉnh độ cao thấp không cô ?
Bị vấn đề mới chỉnh, hoạt động bình thường thì khỏi điều chỉnh.
@@Le-Thuy Cám ơn cô nhiều , cháu rất thích xem các video nấu ăn của cô cũng như các đồ dùng nấu bếp , máy làm bánh ....
Cháu chào cô: máy của cháu khi bật lên các bóng đèn các chế độ nhấp nháy và không quay. Vấn đề do đâu ạ?
Máy nhà cô không có bóng đèn nào, nên cô không hiểu.
Chào Chị tôi có cái kitchenaid giống như của chị 2 cái bowls 1 lớn 1 nhỏ cao thấp khác nhau và mấy cái que quậy bột không đều nhau như vậy mình phải điều chỉnh như thế nào?Cám ơn Chị đã hướng dẫn cho bà con mình.
Hai cái KA mixer trong video chỉnh khác nhau. Bạn xem KA của bạn giống kiểu nào rồi điều chỉnh. Nếu 2 bowls lớn nhỏ cao thấp khác nhau, thì mình không rành.
Cảm ơn chị chia sẻ ,, giờ thì em biết sao cái máy cứ trộn bột là nhảy kiểu cha-cha-cha hoài . Chúc chị sức khỏe& thành công .
Hay lắm! Cái này rất hữu ích cho ai có máy Kitchenaid! Mình thì có máy Kenwood, 7 Qt, 800 watts.
Hay quá cám ơn bạn nhé
Cái màu đỏ thì mạnh nhưng giá đắt quá, còn cái màu trắng thì 300 watt nhưng giá rẻ hơn bạn thấy cái màu trắng xài có tốt không vì mình chỉ trộn bột để làm bánh mì thôi, bạn thấy sao? Vì mình đang quyết định mua cái nào
Gia đình 2 - 4 người thì xài cái màu trắng OK.
chia sẻ hay quá cô ơi 😍 con cảm ơn cô ạ
C oi em ơi Việt Nam, nên mua máy nào thì tốt ??? C ham hiểu về nhiều loại máy trộn bột tư vấn giup e nhé. Thanks chị
Chị không rành về những mặt hàng bên Việt Nam. Bây giờ trên mạng nhiều thông tin. Em xem em cần gì qua cái máy mixer, khả năng chi bao nhiêu, rồi lên mạng chọn máy. Xem review phần negative, rồi quyết định.
@@Le-Thuy Thanks chị ạ
Em cam on chi nhieu vi Em vua chinh xong Ko con shaking nua Chuc suc khoe chi nhe
Đơn giản vậy mà mình không biết, em hỉ. Nhờ mấy chị em YT mách bảo chị mới biết và tìm hiểu thấu đáo hơn, đem chia sẻ cho mọi người nấu nướng khỏi vật lộn với máy nữa :)
Chi Thuy gioi qua Em rat cam on chi
Cảm ơn chị Thuỷ đã chia sẻ cách điều chỉnh máy rất là hữu ích cho mọi người . Chị ơi , em có cái mixer giống cái máy nhỏ của chị , em đã sử dụng được 10 năm . Nhưng gần đây máy có tiếng kêu rất lạ , giống như tiếng kẻo kẹt của tiếng võng đưa mỗi khi mình tăng tốc độ cao. Em nghĩ something wrong với máy rồi mà em search trên mạng không thấy ai bị tình trạng giống vậy . Chị có any idea thì chỉ giúp em nhé , cảm ơn chị nhiều .
Có thấy dầu nhớt gì leak ra không?
Rat huu ích thông tin chi chia sẻ
My adjustment screw came out and I finally got it back in, that was a pain in the butt that was a pain. But if I tighten it too much the arm is hard to get out of lock position and still the beater touches the bowl. So I came here from your comment on a different video, Do you turn the bottom left or right to lower the bowl and how much?
Ok I re watched, you said counter clock wise, how do I know how much to turn it? will this help with the arm being locked too hard?
@@KristineT8 So I guess your machine is bowl lift. Turn CW to lower the bowl. Turn as much as the screw can still be attached, then do the dime test.
@@Le-Thuy yes its the bowl lift, the screw on the neck doesn't make a difference on how much or little it is turned it still hits, that's why it fell out I kept turning and checking with the dime. your video says to turn the bottom bolt under the machine ccw to increase the gap, so that will lower the bowl right? Is there an amount I need to turn that?
Cám ơn Chị Thuỷ rất nhiều, chị đã bỏ thì giờ để giúp cho những ai đang có vấn đề với máy KitchenAid. Nhờ vậy em sẽ chỉnh sửa lại máy của em để xử dụng một cách dễ dàng, không còn phải ôm và rung theo máy nữa! Chúc chị và gia đình luôn vui khỏe.
Chị làm clip cũng có nghĩ đến em đó.
Thuy Do Michigan Cám ơn chị Thuỷ.
Chị ơi em ở VN mới mua bro 6 như chị đang hướng dẫn cũng bị que xa đáy nên trộn bột không tới cảm ơn chị rất nhiều, em mới dùng nên lúc gắn bâu lên chưa biết làm mỗi lần gắn rất khó, chị chỉ giúp em với
Em chỉnh cho bowl và que gần lại theo clip này. Nếu theo cách bên ngoài không được, thì phải mở đáy máy ra, rất khó cho người chưa quen với cách vận hành của máy. Máy còn bảo hành thì trả lại, còn không phải nhờ người có kinh nghiệm sửa giùm. Hạ cái cần thấp xuống, gắn bowl lên, 2 tai hai bên phải lọt vô lỗ, đồng thời phía lưng cũng ăn khớp vô, sau đó nâng cái cần lên.
@@Le-Thuy em gắn như chị nói nhưng chặt rất khó vào, hôm nào làm líp làm món ăn mới chị quay kỹ giúp em cách gắn bâu nhé, em luôn theo dõi chị
@@mailuong5132 OK em.
So wonderful!
Thank you for sharing!
Glad you enjoyed it! Thanks.
Con phục cô sát đất, hay quá cô ơi! Máy của con mua lâu rồi, giống máy đỏ của cô, nay nó kêu to quá như thể cho cả làng biết là con làm bánh mỗi ngày 😂. Con cũng lên mạng tìm hiểu quá chừng mà hơi rối.Cô có thể giúp con tìm hiểu bệnh này được k cô? Con nghĩ nó khô dầu nên kêu như bò rống.Hổm nay buồn quá vì k làm bánh, sợ máy bị cháy khi cố sử dụng. Cảm ơn cô trước ạ.
Con xài "stir" có bị kêu to không. Máy có dịch chuyển khi bị kêu to không?
Thuy Do Michigan, dạ chỉ kêu ít thôi.Máy không rung lắc,khi lren số 4 nó kêu dữ lắm nghe có vẻ khô khan cô ạ!
@@robloxianstay Mới kêu hay là kêu từ lúc mới mua. Còn xài bao lâu rồi? Nếu lâu, thì có thể khô dầu, tìm loại food grade grease. Cũng có thể gear bị defect hay là mòn. Phải mở đầu máy ra xem mới biết.
Thuy Do Michigan , dạ chỉ mới kêu hơn nửa tháng nay( chắc tại con làm bánh mì nhiều quá 😂 ) Cảm ơn cô dành time trả lời cho con. Vậy cũng có hướng để giải quyết vấn đề rồi. Mai con nhờ ông xã tháo ra xem sao.Tại vì con nói để nhờ sư phụ tư vấn trước rồi hả sửa, k thôi mắc công ổng “ trâu què đền trâu lành” cho con. Cảm ơn cô nhiều lắm nha cô!!! ❤️❤️❤️
Con lót dép ngồi trông bánh mì VN của cô miết. Ra là con làm liền, làm hư thì làm lại đến khi được mới thôi. Ông xã với mấy đứa con của con ủng hộ nhiệt tình.
Chuc mung Chi Thuy nhe .
Chi gioi qua , chuc vui ve .
Mình Ở SG chỗ nào bán máy hiệu này v ah
Chị thiệt tình không biết Mẫn ơi.
Cam ơn em máy của chị bị trường hợp tương tư , sợ quá không dám xử dụng , bây giờ thì ổn rồi , cám ơn sự chia sẻ chân thành và rõ ràng của em
Chị rất vui khi nghe được clip này hữu ích cho em. Cám ơn em cho chị hay.
Chia sẻ hay lắm chii
Con cám ơn cô !! Mấy con bị tưng tưng ,con phải ôm cái máy suốt ! 👍👍👍👍
Cô cũng vậy thôi, vừa ôm vừa vật lộn với nó :)
Co tuyet voi ong mat troi luon.
Hay quá ! Máy của mình cg chạy khi đánh bột nhg ko biết sửa thế nào .Cám ơn Thuy nhé .
Xin chào chị.Tôi xài máy Pro 600 và khi trộn bột làm bánh mì thì máy kêu rất to và rung lắc dữ dội,khi tôi sử theo cách của chị thì khi làm bánh ngọt,như bánh bông lan chẳng hạn thì máy chạy êm và không rung lắc vì lúc này tôi xử dụng cái đánh hình tam giác ( mà chị gọi là cái chèo xuồng đó ) nhưng khi làm bánh mì thì tôi xài cái trộn bột hình xoắn ốc,thì máy lại rung dữ dội và kêu ầm ĩ. Tôi đo lại thì cây trộn hình xoắn ốc ngắn hơn cái tam giác gần 1cm..Tôi phải làm sao đây? Trong các hướng dẫn điều chỉnh tôi tìm trên youtube của Tây Ta gì cũng chỉ nói điều chỉnh với cây hình tam giác (ngay cả của chị cũng vậy) không thấy ai nói thử với cây xoắn ốc cả.Nhưng nếu không gặp chuyện với cây tam giác mà lại rắc rối vớ cây xoắn ốc thì chỉnh như thế nào. Máy của tôi mua khoảng 1năm, lúc đầu chạy bình thường,khoảng hai tháng nay mới sinh chuyện.Mong chị giúp cho.Cảm ơn chị
T nghĩ xoắn ốc rung mạnh không phải do ngắn hơn cái tam giác mà chính là nguyên liệu đặc, nhiều quá mức, công suất cần nhiều hơn nên có sự rung lắc.
Cam on chia se cua chi.
Chị ơi, em định mua máy trộn bột kitchen... 500w có quết làm được giò chả ko chị??
Làm với số lượng nhỏ thì OK.
Cám ơn Cô, cháu mới biết cách test máy, cháu hỏi Cô làm sao để may của mình ko bị nóng khi cháu đánh thịt để làm giò mới được 10phut thì máy bị ấm, máy cháu mua được 20 năm rồi, cháu ko biết tra dầu máy ở đâu và làm vậy máy có đỡ nóng sớm ko?
Cám ơn Cô
Đánh thịt 10 phút máy nóng là phải rồi. Máy mới cũng vậy. Theo lời khuyên của nhà sản xuất thì không nên đánh bột (dough) quá 2 phút. Thịt thì nhẹ hơn bột 1 tí, cô nghĩ 4-5 phút là nên cho máy nghỉ.
@@Le-Thuy cám ơn Cô, vậy máy cháu xài 20 năm rồi ko cần cho dầu nhớt hả Cô
@@loandinh5240 Nếu máy bị chảy nhớt ra, thì có thể mở ra để lau và châm nhớt mới. Trên YT cũng có nhiều clip chỉ dẫn cách mở đầu máy.
@@Le-Thuy cám ơn Cô
Cam on Cô nhieu!
hi Thuy do nho Thuy góp y cho, minh dinh mua may kitchen aid nen mua loai nao tien cho viec xu dung
minh nhoi bot khoang chung mot pound bot xin cam on nhieu
Nếu khoảng 1lb thì pro 6 quart là vừa. Nhưng model này bị nhiều trở ngại về cái attachment với đáy bowl cách xa, phải điều chỉnh, đôi khi phải mở máy ra điều chỉnh bên trong. Thủy có cái pro 6, sau khi điều chỉnh thì xài OK. Nêu Dung Vu làm thường xuyên thì mua pro 7 qt, mạnh và to hơn.
Em co cai May Mau do Kitchen Aid nhu cua chi . Cam on chi da chia se em se thu ngay mai .
Hay quá chị , cám ơn chị đã chia sẻ 💐. Em mới bị hư cái máy kenwood vì bánh bột làm bánh bột lọc. Em cho máy chạy tới số maximum vì cứ nghĩ là nó đánh mạnh ai dè hư luôn , không nhúc nhíc chi cả . Bây giờ em đang lưỡng lự giữa hai máy kenwood pro 600 giống chị và kenwood 1200w. Em có coi cái test của video người Germany họ test một lúc 5 cái máy trong đó có cái kenwood 1200w và kitchenaid 300w . Em thấy cái kenwood đánh lòng trắng trứng không thành công trong khi cái kitchenaid thì ok . Cuối video họ khuyên nếu hobbylàm bánh thì chọn kitchenaid còn nếu làm piza hay pasta thì chọn kenwood. Mà em thì không nghiêng về cái nào hết , vừa muốn nhồi bột làm bánh bột lọc mà cũng muốn làm bánh nữa nên thiệt là đau đầu không biết là nên chon cái nào . Hôm nào chị thử máy pro 600 của chị đánh làm bánh bột lọc rồi chia sẻ cho mấy chị em làm bếp với .
Khi có cái máy philips pasta maker chị xài nó đánh bột làm bánh bột lọc, chưa xài KA mixer. Để có dịp chị thử. Nhưng dù thế nào cũng chỉ xài số 2, không nên xài tốc độ khác.
Thuy Do Michigan chị có video làm bánh bột lọc bằng máy philips ? Sao em tìm hổng ra ta .
@@mimisantania1120 Chị nhớ chị có làm rồi mà tìm nãy giờ không ra, chắc nhớ lộn quá. Có xài với máy philips làm vỏ bánh há cảo. Khi nào rảnh chị làm vỏ bánh bột lọc:
th-cam.com/video/ra8j6FSInHM/w-d-xo.html
Chị ơi, chị cho em hỏi hai Model trên loại nào xài good hơn vậy chị, loại bowl lift hay tilt head?
Bowl lift thì thường là những model lớn mạnh hơn, vững vàng hơn, nhưng tốn chỗ hơn. riêng cái Pro 600 thì có vấn đề ở chỗ beater không chạm đáy, nhưng biết điều chỉnh thì OK. Thấy Pro 600, hiện đang bán ở Amazon phần nhiều là renew, chắc cũng do trở ngại trên.
@@Le-Thuy , dạ em cám ơn Chị nhé. Chúc Chị vui, khoẻ.
Ôi máy của em tilt head cũng bị lắc dữ dội. Em thấy khi nhồi bột bị dính dưới đáy bowl và hook không kéo lên hết nghĩa là bị xa quá phải không chị? Tức là em sẽ bỏ đồng dime vô bowl và test rồi vặn sang phải cho đến khi hook chạm đồng dime và kéo lê chút xíu như chị hướng dẫn? Sorry em sợ hiểu sai nên muốn hỏi lại chị cho chắc trước khi ra tay😅
Còn dính bột dưới đáy bowl có khi là do bột chưa kết dính thành khối. Thử đồng dime thì dễ hơn. Đúng rồi, tilt heat thì vặn phải thả cái hood xuống cho gần đáy bowl hơn.
@@Le-Thuy Thanks chị. Mai em thử. :)
Máy con mới mua về bị hở con vặn qua bên trái bỏ đồng xu vô làm OK liền không cần phải mở máy như cô
mine doesnt turn all the way to the left or right
Which one, the inside or outside?
@@Le-Thuy outside , i also tried the inside but still won't work
@@game_master834 Because you couldn't adjust the beater from the outside, you have to adjust it from the inside, follow the instruction12:05 only if your mixer is no longer under warranty AND you know what to do, otherwise call KitchenAid.
@@Le-Thuy i tried that too but still wont work
Chào chị , máy Quart 6 mà đánh bột chỉ được 6 phút hả chị , vậy yếu quá ha chị
Em cám ơn chị. Chị ơi, em làm bánh mì, da bánh không bóng mà trông giống sourdough mặc dù ăn thì ngon. Chị giúp em nhé.
Xài dough improve giúp da mịn. Muốn bóng mịn thì quét thêm trứng, bơ, dầu nữa. Da giống bánh xài sourdough vì xài nhiều nước, tỷ lệ nước trên 70% khó định hình da mịn vì khó làm tension (căng da). Nhồi bột kỹ kéo màng (windowpane) giúp da mịn. Em xem lại những chi tiết đó. Và xem những clip đầu tiên làm bánh mì của chị, sẽ thấy da không mịn, vì lúc đó chị xài nước trên 80%. Bù lại bánh nhiều nước sẽ thơm ngon hơn.
Thuy Do Michigan em cám ơn chị nhiều. Chị nói dùng nước nhiều là lúc mình xịt nước vào bánh hay là nước pha vào bột vậy chị.
Trong Manual của máy có những chỉ dẫn này. Nhưng công thức của người Việt cũng như không Việt dùng máy nhồi bột tới số 6, 8 trong 10 -12 phút thì phải làm sao đây?
Lúc trước chị cũng không biết cho công thức đánh lâu và tốc độ cao. Sau này, đánh chậm ở số 2 trong vòng 4 -6 phút rồi cho máy nghỉ.
@@Le-Thuy Cho máy nghỉ rồi đánh tiếp cho đến khi đạt được bột dai và rẻo như trong công thức phải không ạ?
Chị ơi, cho em hỏi phải máy màu đỏ chị mua ở Costco không? Em nghe nói cái bowl không phải làm bẳng inox mà là sterling steel nên khi đánh bột nó bị ra teng làm cho bột bị xỉ đen có đúng không chị? Nếu mua ở Costco thì em có thể tiết kiệm đuợc nhiều hơn. Tuần tới đây Costco sale còn có $230 thì phải.
máy to quá nặng khi bưng ra vô mệt lắm, mình cũng mua cótco 2 năm rồi, máy mạnh làm chả, bò viên thích lắm nhưng mình để dưới floor, chứ để trên có ngày sợ nứt cái island, giá costco rẽ nhất. không thấy bị rỉ đen gì đâu, có làm bánh mì ngọt bánh bông lan 3, 4 lần rồi, mình ít làm bánh chỉ làm chả, bò viên, nhưng làm bơ ăn bánh mì ko được, vì bị hở cao bỏ ba cái trứng vô trớt quớt đánh hoài ko xong, chút mình bánh ra sửa như chị TD dạy coi sao.
Yen Chi Le Stainless Steel là Inox! Tuy nhiên Inox của cái cây đánh bột (flat beater) không được tốt lắm cho nên khi đánh kem nó có ra teng làm cho màu kem hơi bị xám (đọc reviews của Costco). Vì lý do đó mà mình mua về và đã đem trả lại ở Costco.
Mình mua máy Kenwood, mạnh và lớn hơn, reviews rất tốt. Kenwood gốc của Anh nhưng gần đây đã sát nhập với hãng DeLonghi của Ý. Bạn có thể mua Costco on line.
Ừ, $239 rẻ nhất từ trước đến nay. Ra teng thì có lẽ cái hook sát đáy quá không, ma sát 2 kim loại với nhau. Chị mới xài 1 lần máy đỏ nên chưa gặp.
Thuy Do Michigan Mình forward cái video này của Thuỷ cho bà chị mình. Chỉ cám ơn quá xá! Cũng bị problem y như Thuỷ! Cũng mua ở Costco.
Mình cho chỉ coi cái flat beater của Kenwood, chỉ mê quá vì Kenwood tất cả cây đánh đều bằng Inox dày, đẹp lắm. Chỉ mới nói khi nào Kitchenaid bị hư chỉ phải mua Kenwood thôi. Mình cười quá, nói chỉ phải 25 năm nữa Kitchenaid mới hư!! Lúc đó chỉ hơn 90 rồi! Hahaha 😂
Kitchenaid nổi tiếng bền, có gia đình đã xài và để lại từ đời bà ngoại đến mẹ rồi đến con!! Chỉ có vài khuyết điểm nhưng nếu tính độ bền, Kitchenaid là 1 trong Top 3!!
Thuy Do Michigan Ra teng vì cái Flat Beater inox không được tốt lắm. Chị mình sau khi thấy cái của Kenwood cũng phải xác nhận cái của Kitchenaid Inox khá tệ.
C ơi, cho e hỏi chút ạ. Em đag dùng máy kitchenaid ksm5 mà nút điều chỉnh tốc độ thỉnh thoảng nó nhảy lung tung, e có chỉnh 3 cái ốc phía trong máy thì có vẻ ổn ổn nhưng tốc độ từ 6-10 thấy rất nhanh. Mức 6 nhưng cảm tưởng như mức 10. Vậy có cách nào sửa đc ko ak?
Chị chưa rờ tới chỗ điều chỉnh tốc độ. Nhưng tự nó nhảy tùm lum như vậy thì có lẽ lỏng con ốc nào rồi.
Dạ c, e cảm ơn ạ. Vs e hỏi 1 chỗ nữa đó là cái tay cầm để nâng cái tô lên vs hạ xuống ko đc thì sửa đc ko ạ? E ko nâng tô lên đc, nó toàn rơi xuống ạ. Muốn dùng thì phải lấy tay giữ ạ. C biết cách sửa ko ạ? Chỉ giúp e vs ạ. E cảm ơn
@@minhnhat5650 Chắc là máy của em bị lỏng bộ phận nào đó rồi, không còn ăn khớp vào nhau.
Dạ vâng. E cảm ơn ạ. Để e tìm hiểu thêm xem sửa đc ko ạ
Chị ơi vậy tại sao máy có tới số 10 mà mình chỉ xài đến số 2 thôi , luọng bột cho vô máy tối thiểu là bao nhiêu vậy chị , còn thời gian đánh bột thì 4-6 phút nhưng có nhiều loại bánh yêu cầu đánh hơn 6 phút thì sao hả chị , cám ơn !
Số 8, 10 dùng để đánh trứng, đánh kem, dùng wire whip. Số 6 dùng đánh kem đặc hơn xài flat beater, wire whip....Trung bình thời gian của máy KA knead gấp mười lần đánh tay ở speed #2. Những công thức đánh nhiều hơn thì chia thời gian ra cho máy nghỉ. Cũng cần xem người ra ct có thật sự là họ hiểu sự cần thiết lâu như vậy không? Lượng bột tối thiểu cho vô máy tùy theo dung lượng và công suất của máy. Nếu ít quá thì nhồi tay cho khỏe.
Bai phuc tim toi ,minh dot qua chac kg dam lam mac du cai maycua minh no keu nhuva nhay tung tung luon
Máy nhảy tưng tưng thì cái beater đụng đáy thau, nhờ có lò xo nên nó bung lên, nhưng để lâu cũng không tốt cho máy đâu Hoa Trân. Nếu là tilt heat, giở đầu máy lên, vặn ốc sang bên trai (ngược chiều kim đồng hồ), rất dễ dàng. Chỉ khó là cái bowl lift, khi cần chỉnh bên trong.
May e cuisinart cach cao lam Chi
E co van oc giong nhu Chi dang huong Dan sua kh Chi ? E doi chi nhe
Chị không biết em ơi. Chị xài model nào, chị biết chắc model đó, chứ hiệu khác thì không chắc.
Vâng . Cam on Chi
Cái kitchenaid tilt head của cô cũng lâu rồi. Luôn tiện cô thay grease. Cách làm như link ở dưới.
th-cam.com/video/ND1b9P2iubg/w-d-xo.html.
Cô Thủy nhớ mua/xài food grade lubricant.
Kitchenaid is built to last (for generations)
Chị có phải là HN đã gởi link cho Thủy không. Thủy cám ơn chị Mai Pham / Hoa Nguyen rất nhiều. Thủy cũng có xem qua vài clip thay lubricant, vì nó cũng bắt đầu leaking. Nhưng cũng không đến nỗi gì. Vì nó dộng rầm rầm, tuy máy có lâu, nhưng Thủy ít xài nó lắm. Phần để trong tủ, mỗi lần xài bưng ra bưng vô, lười biếng quá. Chắc phải tìm cách đăt chỗ nào cố định.
Cám ơn Thúy nhiều.Xí nữa tui sẽ chỉnh máy đánh bột thử xem nó có bị nhảy disco nữa không?Khi nhồi bột làm bánh mì,mình phải đánh với tốc độ manh số 6 hoặc 8.Thuý nói chị đánh với số 2,và tui google với mấy kitchen aid cũng nói thế.Đánh thủ với tốc độ 2 ko đủ mạnh.Làm sao lấy bowl ra khỏi máy.Đánh bột với tốc đó nhẹ lấy ra rất dễ.Nếu tui đánh với tốc độ cao hơn,rất cứng khi lấy ra.Dùng búa để đập nó sẽ bị hư cái tay cầm.Bạn nào có kinh nghiệm làm ơn chỉ dùm.Vô cùng cảm ơn
Vừa rồi T làm bánh mì với số 2, stir 1 phút, rồi knead 3-4, cho máy nghỉ 10 phút, cũng như cho bột nghỉ trong thời gian đó, rồi knead lại số 2, 4'. Bột OK. Khi T chưa điều chỉnh mánh cũ tilt head, beater chạm đáy bowl, và đánh số 4, 6, nên cái bowl có lần siết vô, gỡ không ra luôn.
Hôm qua tui phải xài búa mới gỡ bowl ra được.Ghê quá luôn@@Le-Thuy Cảm ơn Thủy nhiều.Nhìn bàn tay tui nghĩ chắc Thủy trẻ hơn tui,nên xin gọi bằng tên.Tui sẽ thử cách của Thủy khi ăn xong cái đám bánh mì đã làm
Chị Kim nguyễn ơi, trước khi chị dùng máy chị để 1 tí dầu ăn thoa vòng quanh cái base của cái bowl thì mở ra rất dễ nha.
Lúc trước em cũng bị như chị, mỗi lần quết bột thì phải dùng cái búa đánh nó mới chịu ra.
Cái lớn tối đa bao nhiêu ký thịt vậy chị
Mình xài tối đa là 2.5kg, chưa xài nhiều hơn.
10:30, search “fails dime test”
Mới search, họ chỉ chỉnh con ốc bên ngoài, không mở bên trong để chỉnh.
@@Le-Thuy
th-cam.com/video/h7x1NyRy1ik/w-d-xo.html
@@DatvungvenSG Do you watch how did he fix it? Yes, he opened but instead of turning left/right to tighten/loosen the detent spring nut on the shaft, what he did is way too complicated.
Cám ơn cô nhiều lắm ❤️