탱글탱글 한우 우둔 생고기(뭉티기) 손질해봤어요!

[@doddlemeat]

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[@유나-c7q]

칼은 매일가시는건가요??
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[@인생찐맛]

우둔 손질 제대로 하시네요.
침이 꼴딱 꼴딱...

[@엘리스오-d6r]

와~~~ 작업 스킬이 예술이시네요... 영상 감사드립니다.
손질 다 된 좋은 고기를 구입하면 장사가 쉬울 것 같은데 ㅠ ㅠ
대구와 충청남도 아산이라는 거리감도 문제고 손질 한 만큼 단가도 올라 갈거고 ㅠ
생고기집 운영하려면 많은 연습이 필요하겠네요...

[@ggozi]

생각보다 쉽습니다 도전해보세요 손질된 고기 파는것보다 자신감도 더 생기고 좋아요

[@sergey0061]

근막 제거 졸라 힘듬. 그래도 아직 근막이 그대로네요.
대구 뭉티가는 그냥 흑빨색입니다. 빤짝이는 흰색은 1%도 있으면 안됨