驅魔麵館的韓式湯麵, 清澈的湯頭, 主廚麵館上菜了~

[@張嘉芸-l5h]

小朋友好可愛

[@appleli4368]

好爸爸👨🏼好丈夫，很陽光☀️的笑臉😄，謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

[@oliacheng2913]

看師傅做菜真的是療癒又能學到技巧

[@sc3356]

片頭動畫越來越好看！師傅和妙麗的互動很甜蜜，兒子也吃得很開心，真的很美滿幸福！！師傅煮麵也是和中式北方人煮麵或水餃一樣，點三次水，很有趣！！

[@cozytrucking]

好本事！感谢🙏

[@cozytrucking]

请问韩国是不是有一种牛肉汤炝锅面 ？十几年前在洛杉矶韩国城路过，语言不通，瞎指了目录，结果来了这一碗，回味至今，再回去店已不再。

[@曾雨潔-f9i]

師傅，請教您？請問昆布可以一直滾煮嗎？會不會有苦澀的味道？昆布冷水放或泡至軟化就好？水滾了就要先拿起來嗎？還是都可以呢？請教您，謝謝。

[@kaixinfood]

冷水時開始煮比較好 其實也不用特別泡 滾煮後我會只取湯用 不用一直反覆滾煮的話 應該是不太會苦澀

[@曾雨潔-f9i]

@@kaixinfood 謝謝師傅教導😋感謝您

[@孫嘉遠-g4g]

看Kai煮料理有種莫名療癒感👍

[@daphnehong6679]

謝謝老師

[@玉蓉姚]

原來煮這道麵的重點就是要把自己想成是哲仁皇后🤣🤣🤣

[@minhsu9802]

Wher can I buy your book?

[@duffychou7423]

想看Kai用韓國冬粉做的涼拌雜菜
很好很好吃

[@LinlinRain]

師傅請問你的鍋子是什麼牌子壓?
都不沾黏而且可以馬上沖冷水~很厲害~~

[@abc0939146932]

請問，冷湯麵也是這樣做的嗎？

[@購物貓]

請問Kai 師傅
吃素的話湯底的小魚乾可以用什麼代替，謝謝你。

[@bobotsai9103]

很讚喔

[@熟齡女子愛吃愛玩愛嘮]

每次看影片蠻喜歡小惡魔的亂入呢！
專業師傅立馬變暖爸！妙麗超怕打亂拍攝節奏！
反而這樣的家庭生活更像一般家庭的情節😊

[@freyazo]

請問熬高湯的小魚乾是一般超市賣的丁香魚嗎? 或是應該如何挑選呢?

[@bbtu55]

Kai 師傅，下次可以教煮冷麵嗎？

[@kaixinfood]

應該6月時來做，迎接夏日

[@cheng4745]

師傅請問最後裝麵的鍋子哪裡可以買到

[@allenchen4514]

很棒喔

[@jasonchang7739]

好棒的料理

[@陳平-d4r]

小編 ，Kai。。是夫妻吧！！？😲

[@kaixinfood]

這個頻道就是老婆跟我而已

[@carkarlaw]

魚乾要去頭和內臟嗎？ 需要清洗嗎？

[@-qk8xu]

魚乾是小魚乾沒辦法清內臟🤡

[@趴趴-g9d]

師傅吃的忘我yo😂

[@何采諭-i9r]

請問是細麵=麵線嗎？
我應該當不了哲仁皇后，我也是跟妙麗一樣，料抓一抓放進去就準備開吃了！🤣

[@kaixinfood]

白色細麵，麵線好像會糊糊的

[@imrobinlo]

湯頭看起來和日式湯頭有點像？韓國冷麵也是類似作法嗎？😄

[@黃秋惠-z7x]

妙麗是師傅的老婆嗎？

[@kaixinfood]

對

[@iken8782]

鏡頭後面是妙麗嗎? 其實 Kai師傅說的沒有錯喔 生日是吃豬腳麵線, 也是長壽的意思 而且 要跟賣麵線的老闆特別說 是生日要的, 就有那種沒有切斷的麵線。煮好之後 到入口之前 都不可以剪斷, 都要維持原本的長度。尤其是給老人家祝壽的豬腳麵線, 都要特別訂製 一尺(至少100公分 表示 活100歲以上)。 現在 都是小家庭, 根本沒有人注重這種傳統文化了, 好可惜!

[@kaixinfood]

好像都有耶，是一個很好象徵的食物