FRANGO DESOSSADO E RECHEADO | BALLOTINE DE FRANGO

Hoje vou ensinar a Desossar e Rechear um Frango Inteiro, após desossar vamos fazer um delicioso Ballotine de Frango Assado que fica incrível, uma receita clássica francesa que agrada a todos, bora conferir essa Delicia!😉💜
🎥MINUTAGEM:
00:00 Introdução
00:20 Limpeza do Frango
01:18 Desossando a Carcaça
05:03 Desossando a Coxa
06:58 Desossando a Asa
08:36 Nivelando a Manta
09:39 Preparo do Recheio
11:30 Recheando o Ballotine
13:33 Enrolando o Ballotine
15:39 Como Assar
17:22 Resultado
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✔INGREDIENTES:
FRANGO DESOSSADO:
- 1 Frango Inteiro s/ miúdos
- Sal (A gosto)
- Pimenta do Reino (A gosto)
- Manteiga s/ Sal (O quanto Baste)
RECHEIO:
- 350g de Filé de Frango
- 100g de Cebola (1 Cebola)
- 60g de Pão de Forma (3 Fatias)
- 33g de Clara de Ovos (Clara de 1 Ovo)
- 30g de Manteiga s/ Sal (1 Colher de Sopa)
- 20g de Leite Integral (2 Colheres de Sopa)
- 6g de Sal (1 Colher de Café)
- 3g de Alho (2 Dentes)
- Tomilho (A gosto)
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[@marciaalvarenga9562]

Faço assim, mas recheio com mussarela, presunto, Bacon e milho. Fica muito bom também.

[@rosalacerda8334]

Deve ficar muito bom com bacon 🥓 eu amo e mussarela 😋😋

[@AntonioCarlos_Battle]

Minha prezada "Regina Duarte" sempre me ajudando nas festas de final de ano. Parabéns pela receita!!!
Feliz Natal e um 2024 cheio de Saúde, realizações plenas, paz e harmonia. Abraços

[@waithabarreto6961]

EU FAÇO ESSE FRANGO DESOSSADO, MAI É INTEIRO!!! NUNCA TINHA VISTO ASSIM!!!
GOSTEI.

[@user-qp2jp9nf6u]

Fiz essa receita no domingo. Muuuuiiiiito bom!

[@TheBetomelo]

Minha amiga você me surpreendeu, isso deve ser fantástico, tou aqui, com água na boca!! Valeu!! :)

[@roselynevescastrodossantos2706]

Adorei! Obrigada!

[@danybenedictor6587]

Que obra de arte em forma de comida...toda vez vc nos surpreende.
Gratidão

[@AT-fd7wy]

Que preciosidad!! Felicidades!! 🇲🇽

[@clemildadias6625]

Ficou um espetaculo, adorei❤

[@mariaisildaabreu1458]

Boa tarde chef
Parabéns muito bem explicado e a receita maravilhosa gratidão sempre beijos 😘

[@luciluravanhani1514]

Ai achei a receita que queria a muito tempo, vou fazer para o natal 😍😍😍🤩parabéns

[@nicefirmo8230]

Amei receita de frango vou fazer obrigado ❤❤

[@lorrisveigas]

Obrigada vou fazer

[@jorgebastossalesbastos9336]

Muito top parabéns que sabe faz ao vivo show muito grato

[@zenaiderosa4353]

Vc maravilhosa estou amando suas receitas

[@angelaa8118]

Deve ter ficado muito gostoso....

[@jociarajociara4096]

Que maravilha 😋😋

[@rosalacerda8334]

Gostei da ideia bem diferente pra um almoço com a família 😊❤

[@elgaregina1124]

Amei receita querida e vou fazer. Dúvidas: Posso congelar essa sua receita ainda cru, e quais outros recheios posso fazer e congelar cru também? 😙😙.

[@euridesaparecida4625]

Shool!!👏👏👏❤❤

[@aurelinaleite9693]

Beleza pura você é formidável obrigado

[@aldeiraraujofromming8233]

Bom dia vou fazer

[@elianegalvao6111]

Muito complicado mas gosto de tudo difícil, vou fazer bjs

[@delmiraoliveira7022]

Este é o melhor frango q já comi. Costumava comprar qdo ia na cidade d bom Jesus do Itabapoana estado do Rio do Janeiro

[@claudiadeoliveira7766]

Sou de Bom Jesus, tbm faço esse frango, só que com outro recheio

[@Fabiane2011]

Misericórdia da trabalho mas o resultado ficou incrível

[@dinorasilvasouza9432]

Faço assim só com outro recheio agora farei com o peito de frango

[@iranilali3410]

❤❤

[@ledalauriano5045]

❤

[@elgaregina1124]

Como se faz receita delícia também com carne moída igual esse frango.

[@doralicejota2039]

Bom dia onde você comprou suas colheres de silicone com cabo de madeira

[@elianegalvao6111]

E possível costurar cozinhar no caldo depois assar ?

[@maskekoisa5528]

Simmm.

[@itacygomesbarros361]

Afinal de contas como é o nome desse canal?