Jak se dělá kvalitní slivovice? Dokument s Martinem Žufánkem z lihovaru na jižní Moravě
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- PODÍVEJTE SE NA CELÝ ZÁZNAM (3h:50min) ► www.patreon.co...
Martin Žufánek je lihovarník. Takže slivovice, hruškovice, ořechovky, absinthy... no, prostě pálenky všeho druhu. Je vystudovaný chemik, ve firmě vede (mimo jiné) marketing a je z rodiny včelaře a ovocnáře. Byl jsem se podívat přímo v jeho lihovaru na jižní Moravě.
===
PATREON: / standashow
TWITTER: / standashow
INSTAGRAM: / standashow
FACEBOOK: / standashow
TIKTOK: / standashow
STANDA
#standashow #irl #žufánek
SHOW
===
PODPORA
PayPal »»» www.standashow....
Číslo účtu »»» 1303928089/3030 (AirBank)
Bitcoin »»» 36MWhd1qJaZ829PczvSzzYHhpCvCQdEtvG
Wow.. pan Žufánek je neskutečně poslouchatelný a zajímavý člověk. Celé video jsem naprosto hltal každé jeho slovo a pěkné vyjadřování k tématu. I přesto, že nejsem žádný obrovský degustátor destilátů, tak jsem moc rád, že jeho rodina přečkala zmiňované těžké začátky a podařilo se jim dosáhnout úrovně, na kterou může být právoplatně hrdý. Nezbývá mi než popřát hodně štěstí v další výrobě a na zdraví.
Tady ta “průvodní povídání” z terénu jsou top 👌🏻
Stando, asi tvůj nejlepší rozhovor ever, rozhodně se stojí podívat na celý záznam, překvapení na konci je parádní :)
A jinak k diskusi zde - jsem také z kraje, kde má p. Žufánek podnikání, konkrétně bydlím 2 vesnice vedle. Brigáda za 120/hod je na místní poměry nadstandard, divte se nebo ne. Navíc za sbírání trnek.. 120/hod je nástupní mzda do mnoha firem tady v okolí, takže jako letní brigáda pro místního studenta paráda, my tady nemáme možnosti jaké mají velkoměsta, uvědomte si to než sem začnete psát nesmysly. Práce venku, na čerstvém vzduchu, v přírodě, mezi lidmi a rozhodně žádná dřina....
Jinak taky vám hlas a mluva pana Žufánka připomíná něčím Alberta Čubu? :D
Jeden z nejlepších rozhovorů na Standashow 😏 ani ti nevím proč 🥳
Parádní rozhovor, díky. Vždycky, když v nabídce vidím Žufánka a je jen sebemenší prostor, tak pošlu jednoho žufánka i do druhé nohy 😁. Většinou je to slivovice + hruškovice.
Super, jeden z nejlepších rozhovorů, pan Žufánek se dobře poslouchá a fandím mu.
Dovolil bych si panu Žufánkovi vysvětlit, jak funguje tržní kapitalistická ekonomika. Na volném trhu neexistuje nedostatek pracovníků, jde pouze o rovnováhu nabídky a poptávky - tedy nabízeného platu a poptávané práce. Pokud nabízí 120 kč/hod a nikdo takovou práci nepoptává, opravdu to není tím, že by lidé byli líní. Lidé mají svoje preference a ty se vyvíjí. Pokud chcete posunout rovnováhu, musíte nabídnout vyšší plat. Zvlášť v situaci, kdy o pár kilometrů dál, tedy v Rakousku, by za takovou práci byla minimálně dvojnásobná mzda...
Však on to uznává a proto nakoupil ty stroje, které to dělají levněji a spolehlivěji. Není třeba Žufánka poučovat nebo se nad tím pozastavovat, nikdo vás nenutí tam jít pracovat.
Zase nesmysl . . . v Krkonoších nabízej v sezoně kuchařům nesmysl a stejně je jich málo . . . a poptávka po zubařích je taková, že by se jich uživilo o 100% víc - ty rovnováho
Přesně, letos bude sklizeň nádherná opravdu kvalitní, lidé vážme si každého plodů ovoce, které nám dá ta nádherná země 😍můžeme udělat marmeládu, slivovici, povidla, buchty cokoliv nás napadne... Příroda nám letos naložila to jo, ale také nám toho tolik dala a dává 👍
Děkuji. Motivující rozhovor s pracovitým člověkem. Žufánek do parlamentu, Žufánek na hrad!
No jo, ale kdo by taky nakupoval švestky na pálení v klasickém obchodě za 30Kč/kg. Když je sezóna, tak jsou inzeráty kde se prodávají švestky za 7-10Kč/kg.
Přesně a pálí se ty spadané, přezrálé, po špačcích, ...tedy rozhodně ne to, co jde so supermarketu.
A preto ste taky premudreli,,on to hovoril Ako priklad mudraci..na Vas urcite nezbohatne..na to ste prilis mudry!! By som chcel vidiet tie patoky co chlastate🙈
Přesně tak. Celý ten začátek si jen ospravedlňoval svoje přepálený ceny
@@michalkudelka9480je vidět, jak jste mimo:)
Já osobně bych řekl a je to můj osobní názor že takový chytrý člověk jako je pan Žufánek už se chytrý musel narodit a po ty další léta už jde jenom o to aby se ten talent vyprofiloval a zdokonalil. Určitě je pravda že člověk se učí celý život a i pády na hubu jsou k něčemu dobré a dokážou posunout dál. Jak sám pan Žufánek řekl chybělo málo ale vydržel a povedlo se nečekané. Chválím
Pan ZUFANEK je proste BOREC!!! Sa hlboko sklanam pred VAMI!! Ked som videl tu posilovnu hned by som si zacvicil!!! Ked pridem do EU a CR urcite sa zastavim!!! DAKUJEM!!
Pan Žufanek je neskutecnej hltal
Jsem vse co rikal i ta historie me bavi 👍
Jako nabízet 120 kč na hodinu a divit se, že pak lidi nakupují co nejlevnější alkohol a ne za 400+..
Je mi 21 let, studuji, u toho nějaká menší brigáda a stejně už nějaký ten pátek nesahnu po lahvi levnější 600,- / 0,5l. Jsem stejného názoru, jak tady pan Žufánek: "Alkohol má chutnat." Nemám na kvalitní pití, nepiju, jednodušší už to být nemůže...
@@davidkrmela1987 ale tady jde o ten kontrast. Říká, že je svět zdegenerovaný a pořád vítězí cena. Proč tomu tak je? I proto, že se dává na brigádách 120 kč/hod.
@@hostal4449 Spíš mi přijde, že to řeší z té strany, že lidi berou kvantitu před kvalitou. Taková ta typická myšlenka: "Proč bych si přece kupoval za 500,- půllitr kvalitního pití, když si za to pětikilo můžu koupit v akci 2,5 litru Hanácké." Lidi jsou prostě dobytci a budou se opíjet klidně i z ředidla (k čemuž má většina levného alkoholu až nepříjemně blízko).
I během doby, kdy jsem za víc, jak těch 120,- / hod nedělal, byla sekce s levným chlastem ta poslední, na kterou bych kdy zaměřil zrak.
@@hostal4449 A teda ještě by mě zajímalo, kde žijete, protože v mých končinách je i v dnešní době za brigádu 120/hod takový strandard
dobře ale jak často kupuješ flašku slivovice? 🤔
Tahle debata je slušné panoptikum. Ano 120Kč/hod. je za fyzickou práci málo.
Ano, před 10 lety jste brali 60 Kč a já v 18 za padesátku dojel do školy, naobědval se a ještě se večer i ožral, ale to dneska nic neznamená.
Když neustále vykládá, jak jsou všichni ti ostatní špatní a on je dobrý, jediný spravedlivý, který všechno dělá poctivě, tak by měl být první, kdo brigádníkům dá pořádnou hodinovku, aby mu za ni trhali ruce a ne se divit, že se lidi za průměrné peníze nechtějí celý den na slunci ohýbat a sbírat ovoce ze země.
Kolik bys videl poctivou odmenu za neodbornou praci?
@@ladycvach min. 180,-kč netto🖐️🖐️
23:34 . . . krejčí . . . . parádní reklama na chlast, příští rok jdu do absintu!!! Děkuju za naprosto parádní návštěvu rodinné top firmy. Zdar všem dobrejm paličům, bez nich se to nedá. Zdraví ti, co dávaj chlastu přednost před zdravím.
Tady Pražáci hodnotí, že je 120kč/h u brigády málo :D V Praze možná, ale já jsem z této lokality a vím jak se pohybují ceny u brigády nebo práce a věřte nebo ne, ale 120Kč je hodně slušná hodinovka. Pár let zpět se chodilo za 60kč/h a člověk měl dojem, že má jednu z těch dobře placených brigád, takže můžete ohrnovat nos nebo tvrdit, že je to otázka ceny, ale není. Lidi jsou pohodlnější a na manuální brigády se nehrnou.
To ale neznamená že je to správně. Jestli furt budou lidi kteří zato budou ochotni chodit do práce a vzásadě to i obhajovat že je to vlastně super za tyto peníze pracovat, tak se to nikdy nikam nehne. A jestli pan Žufánek nemůže sehnat lidi jak vy říkáte za tyhle "super" prachy tak dost pochybuju že je to tím že jsou lenochodi, ale že jim někdo nabízí lepší peníze a nebo podmínky práce....
@@jan.S1 Já se to jen snažil dát do kontextu toho, že tento kraj není úplně bohatý a ve fabrice je nástupní hodinovka na základní pozici těch 120kč/h čistého, takže by si mladý člověk mohl vydělat realitvně dost na podobné brigádě. Jestli je to z obecného hlediska málo, špatně apod. se těžko hodnotí, ta změna je pomalá a pozvolná, ale pokud zůstaneme u toho, že mít u letní brigády 120kč/h, když to stejné můžou vydělávat rodiče v práci, tak je to slušné. Já měl brigády za 50, 65 a nakonec 90kč/h a to byly brigády ve fabrice, truhlářství, montáž plastových oken apod. Za ty peníze co nabízí by se lidi našli, ale pro ně je pohodlnější jít za 80kč/h čepovat pivo a ohřívat párky do bufetu, přitom sbírání trnek je krásná práca, ale je rozdíl sbírat do svojého kvasu pár metráků, kdy už se člověk teší až to vypálí a sbírat toho tuny jako prácu.
to neni jen v praze i na chomutovsku pred 5-6 lety byla normalni 100/h čistota a dneska to bude vic
Prej nejstarší láhev v místnosti je 250 let starý absint, a doslova pod tim má Sejvovici přímo od Jindřicha z roku 1403.
Koho?
🤣🤣
Nerikal nejstarsi lahev ale nejstarsi absinth. A taky rikal nejhodnotnejsia lahev a ne nejstarsi. ;)
Super video, těmto lidem (firmám) v česku fandím a plně se stotožňuji s názorama pana žufánka. Slivovice za 200 Kč litr v supermarketu jednoduše NEMŮŽE být slivovice. Lidé mají pít pro požitek a né aby se z toho jenom motali. Od žufánka jsem už pár produktů vyzkoušel a ta kvalita tam prostě je, fandím mu a doufám že se mu i daří, podle těch nových rozestavěných krásných domů snad ano :) :P
Škoda, že pan Žufánek nepublikuje sám. Najednou vidím absinthové souvislosti, které mi unikaly. Díky Stando.:)
Nejlepší komentáře od lidi, co nic nedokázali na rozdil od něj..... 😂😂😂
To zbytkove paleni je skvele do dilny na odmastovani nebo jsem daval do ostrikovacu s destilkou.Skvele to cisti okna.
Jo . . . nemlich
Já chodil na meruňky a tam jsem měl 100/h a ani 120/h není žadná sláva za to tam být na tom slunku atd, když za stejný prachy mužu třeba někde pomáhat a být ve stínu s klimou na firmě někde... nebo jinde prostě v lepších podmínkách
Dokázal bych si tam představit sad marihuany 😀
kupuju leta slívku od kolegy co ji tahá z moravy litr za 300 ultra chutná bez ocasu fakt lahoda a nepřestávám se divit když někdo řekne že to je drahý což nikdy nepochopim protože pul litr za 150 to nestoji ani jelinek v penny a to je pro me hodně bída, jinak pan žufánek je mástr jeho apsinthe nebo citronová je u me top
"Lidi jsou líní pracovat" jako pardon, ale ono 120 kc na hod (určitě hrubého) to neni žádná sláva v roce 2021🤷♂️
hrubeho sice ano, ale pro studenty to bude cistyho, bo pochybuju ze by sber trval dele nez 2 tydny :)
a nic jinyho nez brigada tohle neni
Vzdyt je to brigada a ja jako student bych 120 na hodinu v takovych podminkach okamzite bral, je 100x lepsi sbirat svestky v prirode na Morave nez smazit hranolky v plesnivym McDonaldu s bandou toxickych lidi
@@martin0469 To sice ano, ale pointa je, že člověk může dělat stejnou žebráckou práci za mnohem víc, jen o pár kilometrů dál....
@@martin0469 alebo makať v automobilke v lete...
@@martin0469 120 na hodinu je málo. Proč raději nejet do Itálie probírat na 2 týdny jablka nebo sbírat jahody? Výdělek je mnohem větší :D
19:22 hodně pražák moment
A přitom je to migrant z Bruntálu 🤣
Ja si to snad kvuli tohoto rozhovoru predplatim :D Live jsem to nestihl ...
Napodobne!
Doporučuji, už jsem celý záznam viděl dvakrát a pořád mě baví
Tak jsem právě dokoukal záznam! Trošku závist ... taky bych koštnul ... je na čase nakoupit nějaký vzorek absintu :)
Ja koupil malinovku, 0.2l za 10e ... fakt je z malin ... ale tam se dan neplatila, vitejte v malo pestitelstvi v Rakousku ;-))
Zufanka piju ;-)) ... slivovici piju, ale ma se co zlepsovat ;-)) ... ja rikam ze OK, kamos ze nic moc
Stando, neuvažuješ ještě o nějakém dílů s p. Žufankem?
0:15 Otázka Pražáka :DD Opravdu jsi nepoznal že nejsou vůbec zralý ? :DD
ps: jsem taky Pražák
On je původem z Moravy to je to smutný
@@davidhosek1441 pochází z Bruntálu. Bruntál má ke slivovici stejně blízko, jako Karviná k vínu.
@@TheMarge29 aha on je z Bruntálu tak chápu proč je tak blbej……..
od blbca spíš
@@TheMarge29 žijete v omylu
Slivovicky neni nikdy dost🙂!Ja zatim k doktorovi nechodim,musim zaklepat!Kdyz je mi blbe,svarim si slivovicku a druhy den jsem fit,pri nejhorsim to jeste 1×zopakuji a je po problemu!I kdyz Zufanka bych zrovna nesvaroval😭🤣!A Covid!?Slivovicka a druhy den jsem byl negativni🙂!To je super,a nemusim ji pit na litry.Staci malo,jako lek!❤
Jo a taky mu fandim ;-)) ... hlavne s tam jak bojuje se statem ...
Jo a taky jde slivovice sidit tak, ze se tam da cukr pri kvaseni ;-))) ... ale je otazka, zda je to podvod ... nekdo to tam nedava a jede na prirozene kvaseni s lepsimi kvasnicemi, co lepe kvasi a nekdo tam dava cukr ... ano je to tak, zacatek ani ocas nepit ;-))
♥
Brecite, že 120/h je málo, kde žijete? Před 10 rokama jsem jako 15 letej šulda brigadnicil na obci za snad polovinu a byl jsem rád, že jsem si něco vydělal, a to jsem kopal jak kreten a bůh ví co, sedřené každej den, celý prázdniny
Před 14 letama jsem byla v Brně na brigádě skládat a natírat archivační police za 110 Kč/hod., tak bych váš pohled neviděla jako univerzální.
To je jak z filmu o Básnících. Pětistovka je pořád pětistovka, jen těch věcí si za ní koupíš míň. Před 20 rokama jsem dostal 200Kč a šel jsem na nákup, nesl jsem 2 plný tašky a ještě nějaký drobák zůstal. Dnes utratíš 200Kč a domů si neneseš skoro nic, pokud teda nekoupíš 15kg brambor..:-D Jinak mladí by měli jít na brigádu z toho důvodu, aby si uvědomili hodnotu peněz a že to není jen tak. Já jedno léto trhal třešně za 5Kč/kg, takže tady na ty švestky, kde je to v hodinovce bych šel hned. Pokud pan Žufánek nemůže sehnat lidi za 120Kč, tak holt musí trochu přitlačit třeba na 150Kč, ale to už si musí sám propočítat, jak mu to bude finančně vycházet.
No pockat, kdyz si slivy vypestuji, tak je mam temer zadarmo ;-)) ... kdyz to nekdo dela na kseft, takl pocita i pudu, sad, sklizen ...
Ty seš asi panelák . . . očividně netušíš co je to práce, mít sad ( to nejsou kopřivy ) a do toho proměnná - počasí
Člověk vyrábějící [PRODUKT]: nekupujte [KONKURENČNÍ PRODUKT], ale radši [PRODUKT]
Šokující
Nic takového neřekl, snažil se jen říci, že slivovice pod 500,- pravděpodobně není čistá slivovice
!important
@@Mart1n002 . . . přesně, poslouchat co vlastně říká
Zase budu muset utrácet za patreon 😒
V té TV (21:40) vetřelec:)
Ohledně "brigádníku"...
Tak to není o tom že "Lidi jsou líní pracovat", ale protože proč by měl jít člověk zrovna tam? Co tam získá navíc?
120 Kč za hodinu (asi hrubého) není nic extra v roce 2021, nějak zábavné to asi taky nebude, jestli se to bude hodit do životopisu těžko říct, benefity asi žádné, ještě něco? ...
A ještě k tomu to není ani ve městě, takže pokud by měl někdo zájem, musel by ještě dojíždět do Boršic u Blatnice (26km z nejbližšího většího města Uherské Hradiště) .
jako kdyby se nekdy nekdo v zivotopise zajimal o brigady :D
@@theoryforce6971 To je věc druhá :D
Dost dobrý👍👍👍 Jo a ten kdo šije látky je krejčí 😊 jenom pro pořádek.
Objednala jsem si tuhle medového Žufánka, no málem mě to porazilo, tak putoval k bráškovi, který mu dal dobrý domov :D :D :D
ZA 120czk bych taky nepřišel.
První video kdy mne mrzí, že nemám patreon🤔
Žuf je srdcovka ❤️
Do tý matiky s tou cenou švestek nezapadá to, že většina lidí neví co s něma, takže by stejně shnili na zemi.
Ale jo chcem
Domácí palic by prodal 5 litru sraček Prazakovi😂😂
Proto ja kdyz jsi chci dat tvdej alkohol.Tak jedine dobrou slivku nebo vodku Absolut.Ale sehnat kvalitni slivku je zazrak.
Neskutečný dříč!
Slivovici mají určitě kvalitní a vykládání je docela zajímavý, ale jak psali ostatní. Podivovat se nad tím, že spotřebitelé nakupují laciný a nekvalitní alkohol, zároveň nabízet brigádníkům za náročnou práci 120 Kč/h a ještě být překvapený že nemají zájem, úplně postrádá jakoukoliv soudnost. Kdyby brigádníkům nabízeli normální odměnu a nečekali že někdo bude pracovat za peníze jako před patnácti lety, tak by si ti lidi potom možná kupovali jeho půllitr pálenky za pětistovku...
Na moravě jsou běžně firmy, které dávají 90kč/h zaměstnancům. 120kč/h brigádníkům není špatná odměna
Mám pocit, že říkal, že ten setřásací stroj mají od roku 2014. Pokud u něj mzda brigadníka před rokem 2014 byla 120,- za byť náročnou, ale nekvalifikovanou práci, pak by to bylo super...
120,- / hod v roce 2014, je naprostá paráda. 6 let nazpět jsem dělal brigádně ve fabrice u pásu za 85 na hodinu. Absolutně nechápu tenhle stupidní argument.
Kvalitní pití za cenovku 500,- / 0.5l , je snad absolutní cenové dno, na kterém kvalitní alkohol začíná...
@@karelvecny8859 Moment, pokud by to “bylo super”, nemusel by setřásat strojem, ale setřásat zájemce. Ty neměl, což je důkaz pouze toho, že to super nebylo.
@@davidkrmela1987 Takže celý den v zaměstnání, aby sis vydělal na jednu flašku z cenového dna kvalitního alkoholu?
P.Zufanek ma pravdu, cenim si jeho prace nejvic! Krasne pohledet, kolik sve vasne dava do jeho vyroby! Nikdy jsem nepila a nepiju tvrdy alkohol, ale jeho absinthu neodolam, je to balada.
lol, staci troska toho hip marketingu a uz i devcata meni vermuth za absinth 🤣
@@somnambul1983 ale prosim te.😏 Vermut mi nechutna. Absinth chutna uplne jinak a ja ho mam fakt rada, jen od Zufanka. Tak to je.💁♀️🤷♀️
Ja mrdám marže!
Já si cením práce, kterou pan Žufánek dělá, ikdyž konzument alkoholu nejsem vůbec, ale za 120/hod nevylezu ani z postele. Nevím, jak to mají nastavený ostatní
Ja by som siel na brigadku. Od pocitaca do prirody by mi na tyzden urcite neuskodilo.
Tohle není moc zazivny, ale na usnutí ok
120 je žebračina...za to bych nevstal ani z postele
A ještě to nazývat leností, to mě baví. Když by to byla dobře zaplacená práce, zájemci by se našli.
Divil by ses, ale třeba tady na Broumovsku je 120 za hodinu na brigádě těžkej nadprůměr :) Znám lidi co tu letos na brigádě dostali třeba 80 Kč/h... to je teprve žebračina. Je tu i firma co cca. 4 roky zpátky platila 65 za práci se skelnou vatou a tomu už se ani nedá říkat žebračina, ale spíš otročina. Sbírat švestky za tohle je docela dobrý. Holt v pohraničí se platí jinak než ve městě.
Kolik bys prosím tě chtěl za sbírání ovoce ze země peněz?
@@marek351 Presne! Asi tady maji vsichni dojem, ze maji co nabidnout a chteji za to uplne jine penize…
U tohodle pána by měl Havlíček s Babišem každé ráno stát zlomení v pasem a s kávou v ruce se ho ptát co by pro něj stát měl udělat, protože tohle jsou lidé co naši zem ženou kupředu a já jako patriot sem z tohodle dílu naměkko.
Slijovica tak maximálně pro pražáky
Pan Žufánek mi není sympatický, označovat lidi za líné kvůli jím nabízené nízké hodinové mzdě by mohl pouze tehdy, když by i on sám prodával své produkty pod cenou, což tvrdit nelze
Zufanek asi nema rad Prazaky, vezmu si radsi od kamrada!
Kdo kupuje slivovice z obchodu je nemocný, díky prazakum my na Moravě vydělavame peníze za slivovice, tady stojí litr 350 Kč.
Pan Žufánek má hezkou dceru
Jak to víš? Ty ji znáš?
@@lukaskalenda7427 jop chytrá, sympatická žena bez duše
Pro vás Pražáky je 120 málo, ale u nas v menších městech jsme rádi za 100 Kč/h