Make some hazelnut syrup 🤭 It's going to be a signature drink!
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- #Hazelnut #Hazelnut syrup #Café beverage #Recipe
Hello, I'm Seok.
Today, I made hazelnut syrup!
It's a syrup that's been tested several times.
I'll skip the explanation
It's delicious, so I hope you try it 🙊
헤이즐넛 시럽 (hazelnut syrup)
헤이즐넛 hazelnut 100g
물 water1000ml, 설탕 sugar 500g
소금 salt 1g
헤이즐넛 라떼 (hazelnut latte)
헤이즐넛 수제시럽 hazelnut handmade syrup 20ml
에스프레소 espresso 40g
우유 milk 180ml
얼음 ice 150g
헤이즐넛 향시럽 hazelnut syrup 10ml
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class101.net/r...
정확하게 설명해주시고 표현해주시네요. 향이 별로 안느껴질꺼같은데 수제로만든 매력넘치는 음료가 되려면 시판시럽도 좋은 방법인거 같습니다. 수제는 정성으로 알아보시는거 같애요. ㅎ 비정제의 풍부핫 단맛 전 참 좋아하거든요. 활용팁까지 감사합니당
수제가 부족할때 시판 재료로 보충하면 맛있을때가 많아요~
오호라 헤이즐넛이 저렇게 생겼었군요!ㅎㅎ 처음 봤네요 헤이즐넛 향이 여기까지 솔솔 날라오는거 같습니다😁 수제 헤이즐넛 시럽 정말 너무 맛있어보여유! 집에서도 헤이즐넛 라떼 마시면 기분 최고겠어요!
한번 만들어보시죠 ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다
바닐라시럽도 직접만들어서 바닐라카페라떼해먹으면 향이 확묻힘..
바닐라우유로만 먹으면 은은하고 달달하고 정말 고급진 바닐라맛이 나는데 커피넣으면 그냥 바로 묻힘..
오 좋습니다!
향이 덜해서 좀 아쉽긴했어요^^
못하시는게 뭔가요 석사장님 .? 이렇게 척척 만들어 내시는게 너무 대단하세요 . 👍 스트레스 받을때 으깨는거 하면서 풀면 좋을것 같네요 ㅋ 건강한 시럽 맛있는 시럽일것 같아요 오늘도 감사합니다
만드는것 마다 척척 성공하면 좋겠지만 현실은 그렇지가 않아요ㅋㅋㅋ
흠.. 헤이즐넛 숙성없이 초반에 향 많이 날때 절반정도눈 꺼내서 열흘 뒤 드시면 어땠을지 아쉽습니다~ㅎㅎ
사이트 정보까지 작은배려에 감동하고 잘 보고 갑니다.♥️
ㅎㅎ
저도 직접 만들어보고싶어요
시럽 살짝 추가한 수제헤이즐넛라떼
너무 먹어보고싶어요 ! 맛있을거같아요
과연 단가가 어떻게 될지 너무 궁굼하기도 하네요 ㅎㅎ
시판 시럽보다 저렴하게 만들수는 있습니다~
오 의외네요! 단가가 더 높아질줄 알았어요!
대신 실험해주시는거 항상 감사해용!!! :-)
국산 개암열매가 향이 좋은가요?
댓글을 많이 달겠구나 생각해서 바쁘신분이라 저는 생략했습니다
넘넘 감사합니다
저는 허가는 다 나와있구요
아직도 개업은 하지 못했는데
넘넘 도움이 많이 되었구요
용기도납니다
감사하고
넘넘 잘생기셨어요
아니 진실함이 느겨져서 박수를 보냅니다
헤이즐넛향료 천연향료를 외국에서 사서 만들어보았는데도 오히려 역하단 느낌이 나더라고요~ 바닐라와 달리 시판시럽느낌나는 헤이즐넛시럽 수제는 힘든듯!
믹서기의 기능가운데 저rpm으로 먼저 알갱이로 만들어서 짓니기세요.
그럼 훨씬 힘 안듬.
헤이즐넛 시럽도 직접 만들면 당분간 시그니쳐는 확정되겠네요.. 근데 코스트는 ..
그럼 끓이나서 블렌더로 한번 갈아주면 좋을듯하네용
헤이즐넛 시럽도 좋지만 헤이즐넛 크림은 어떤가요? 전 입에 씹히는 라떼보다 부드러운게 더 좋을 것 같네요ㅎㅎ
우리나라산에많음깨금
헤이즐넛고소했음
저도 옛날에 해봤는대
냄비에 끓이면 향이 금방 날라가더군요
냉장 보관시 밀봉해서 보관하면 몇일 더 유지되긴한대 마찬가지고요
그래서 참기름을 응용해서
곱게 갈아서 살짝 볶은후에
방앗간 압착기로 짜서 기름만 추출해서
시럽이 완성될때쯤 첨가해서 사용했더니 맛있습니다.
단점은 가성비가 최악입니다 ㅎㅎ
고수가 여기 계셨군요!! 참기름을 짜는 방법을 응용하시다니!!
@@coffictures 카페 하면서 먹고 살려면 이것 저것 다해보는 방법뿐이니 ㅠ ㅠ
오👍
전처리하면 향이 훨씬 진하게 나는 거 같아요~
구워져있어도 로스팅을 해줘야해요 노릇노릇보다 좀더
헤이즐넛시럽을 수제로 안만드는 이유가 있군요
석사장님 ~~ 헤이즐넛 질문은 아니지만 싱크대위에 선반 제품명좀 알려주실수있나요?
이 글보고 베이킹할때 쓰는 헤이즐넛페이스트 커피에 넣어 먹어봤는데 향은 원래 잘 안나나봐요.맛은 고소하지만...헤이즐넛 페이스트(98.25%) 완전 기름진데 자체 향도 별로 없어요~
헤이즐넛 커피는 인공향 커피인듯~
Can you do the same for pistachio?
우리가 학교에서 배우는 맛의 느끼는기관은 혀이고 혀가 느끼는 맛은 5개 이다라고 배우죠 그런데 이 학설이 깨진지는 오래전........실제로 혀에 암에 발생해 혀를 제거를 한 사람도 맛을 느낀다는 연구 결과도 있고 실제로 혀 뿐만 아니라 구강점막 도 맛 느낄수도 있다죠 또한 냄새로도 일부 맛을 느낀단 연구 결가 있고요 예를 들어 냄새를 못 맞을 경우 짠맛이나 매운맛에 둔감해질수 도 있다죠 헤일럿 같은 오일 경우 맛보다는 향과 질감 또는 점도 으로 기억함
헤이즐넛향 파우더를 쓰면 향은 잘 나는데 말그대로 '향'만 있는지라, 헤이즐넛 파우더를 쓰고 싶은데요. 그럼 영상에서 하신대로 물넣고 쫄여야될까요? 아님, 에어로프레스로 압력으로 뽑어내는게 나을까요?
섞어 쓸바에는 그냥 헤이즐넛 부순거를 헤이즐넛시럽이랑 같이쓰면 되지 않나요?
석사장님 제가 아는분 같은데 우리 어디서 만났을까요? 혹시 여수에서 학교다녔나요.
우연히 영상보다 얼굴이 낯익어서 글남깁니다.^^
대충 앞장면만보고.. 병아리콩이 왜 나오지? 했던ㅋㅋㅋㅋ 헤이즐넛이군용!
아줌마ㅜㅜ
석사장님
우리 혀가 느낄 수 있는 맛은 6가지 단맛 짠맛 신맛 쓴맛 감칠맛 기름맛
비정제설탕대신 스테비아 나 알룰로스 사용해도 되나요?
설탕과는 당도와 특성이 달라서 레시피를 다르게 해야합니다~
헤이즐넛 구운건가요?
로스팅 좀더 해서 해봐주세요^^ 승우아빠는 한번 더 굽더라구요
그냥 사먹자
개암
망했남?
절반의 성공이죠
고향분이신가? 오메?