Пишу отчет! Вчера испекла на пробу перед Пасхой.... У меня времени было полно и я сделала плюс 1 обмес и дала подойти аж до верхушек. Ох Эвелин это что за восторг получился, муж сказал что таких в жизни не ел.Рецепт в копилку однозначно, напеку побольше на праздних и угощу всех друзей уверенна они таких не ели как и я до этого дня Спасибо за Ваш труд и чесность, вы прекрасная девушка
Заметьте, эта прекрасная хозяюшка , всем отвечает! Респект! Прям ,поклон низкий!😅 всеми секретами делится! Удачи вам во всем! Процветания вашему каналу!🙏🙏🙏 А теперь еще и увидела вас, ну откуда у вас, молодой, такой талант! Наверное Боженька поцеловал!😅
Эвелиночка, золотой Вы мой человек ❤🌹💐💞💋💗💓🌷😘!!!!!!!!! Это невероятный рецепт. Я сначала отнеслась к нему скептически... Но убедил меня Ваш малыш, т е его фраза в конце видео... Было немного свободного времени и я решила рискну. И не пожалела ни разу. Дай Бог здоровья Вам и всем вашим близким за Ваш труд и честный рецепт 🙏🙏🙏. Однозначно лайк и подписка 💐🌹🌷🌺👍👌
Испекла куличи сейчас, тесто месила руками, просто в кострюле, получилось жиже, чем в видео. Очень переживала, но получились они волшебные. Сочные, сладкие. Пекла на свой страх и риск сразу на 1,5 кг муки. Я в востроге от рецепта, завтра буду всех угощать. Огромное спасбо за рецепт😊
Христос Воскресе! Готовила куличи по этому рецепту. Куличи получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, ВЛАЖНЫЕ, ВОЛОКНИСТЫЕ!!! Не добавляла только цедру. Куличи тают во рту. Мы в восторге! Большое спасибо вам за такой рецепт!
Хороший вариант кулича,но когда снимаете пробу это самый замечательный момент,парень искренне хвалит и наслаждается маменым творением,!!! Вот главный показатель что кулич удался!!! Молодцы спасибо за рецепт👍👍👍
Я не большой мастер по выпечке теста, но увидев рецепт решила попробовать. Говорят, что новичкам везёт, вот и у меня всё получилось идеально!!!! Замешивала простым старым миксером с крюками. Может потому что опыта совсем нет, то следовала рецепту до самых мелочей. Даже заставила мужа включить отопление в доме. А главное попросила Боженьку благословления. Куличи получились оооочень вкусные! Спасибо за рецепт.
Про хорошее настроение в самую точку! Тесто - это живая субстанция и чувствует плохое настроение. И про волокнистость всё верно сказано! Чем больше волокон,тем вкуснее выпечка😊
Благодарю за рецепт! Действительно,самый вкусный кулич из того множества, что пекла и покупала. Сделала всё в точности по рецепту (включая замачивание ягод). Получилось изумительно! Формы делала сама из силиконизированного пергамента, получилось 2 кулича диаметром 15 см и высотой 15-18 см.
Добрый день! Спасибо за рецепт. Много лет назад пыталась приготовить куличи , ничего не получилось . С тех пор покупала готовые . Вчера увидела Ваш рецепт, решилась.) Вымешивала тесто руками , техники нет. Я в восторге , настолько нежное , воздушное , сочное. Я очень довольна собой и Вашим рецептом. Спасибо ещё раз. Очень довольна !!!
Отличный рецепт! Делала дважды. Первый раз, замес руками+миксер с насадкой для взбивания; духовка без контроля t, тесто было жидкое, из за охлаждения духовки опало, но в итоге все было очень вкусно, ближе к кексу тесто, сочное, но плотноватое. Второй раз, духовка норм, замес нужной насадкой. Тесто густое, поднялись отлично, в итоге выпечка как у Автора, пушистая и волокнистая! Благодарю! Не нужно выливать с ягод коньяк+вода, по вкусу - очень вкусный кагор)))
Пекла строго по рецепту 5 дней назад,решила попробовать Просто супер получились!!! Пышные,влажные и волокнистые Первый раз такие вышли,сегодня буду печь на Праздник! Никогда не писала отзывы,но здесь не выдержала,когда прочитала Пеките,не бойтесь получаются сразу!! Да,с тестомесом все супер У меня есть Спасибо за рецепт,Емелина!!!
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ ♥️ Попробуйте еще быстрый Панеттоне, удивитесь как вкусно ❤ Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶 Мира и добра♥️♥️♥️♥️
Дай Бог здоровья автору за рецепт, ни чего лишнего не клала в тесто, как выше писали рецепт не верный, чушь это, у меня получились шикарные бриоши, делала сразу на 2 порции, супер, миллион лайков, спасибо 🌹
Куличи супер!!!! Готовила тройную порцию. Комбайн был в шоке от количества, пришлось делить тесто на два замеса и немного добавить муки. Колобки в форму не формировались, тесто жидковатое. Но результат оказался супер!!! Лучшее из всех опробованных готовых и лучший рецепт ваш. Спасибо, вся семья и соседи в восторге!!!!
Очень редко пишу отзывы , но этот кулич 👍👍👍 это тот самый рецепт, который я все время искала ! Получился идеально! Они такие мягкие, что трудно держать в руках . Ваш видео рецепт очень подробный, что не может не получится, если все делать , как вы говорите . Благодарю вас 🙏
Добрый день! Сегодня испекла на пробу, чтоб знать печь ли такую на Пасху. Рецепт чудо!!!!!! Муж сказал, что ещё такой вкусной и воздушной у тебя не было, правда он не любит цукаты, больше изюм. А я наоборот. Настолько воздушная, что резать тяжело, лучше ломать. Вкус изумительный! Всем советую, не пожалеете точно! Эвелина, большое спасибо, что делитесь такими рецептами!!!!❤
В каждых комментах хоть одна язва ,но попадется.Если вас что-то не устраивает проходите мимо.Девочка старалась,люди все довольны......Я тоже буду печь по этому рецепту.Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт,выпекала впервые в жизни, получилось волшебно!!! Запах, волокнистость, это очень вкусно. Угостила близких, сказали, что это самые вкусные пасочки!!!
Спасибо вам большое. В этот раз я пекла куличи по вашему рецепту. И скажу, что равнодушны не было. Всё говорили, что вкуснее никогда не ели куличей. Спасибо большое. Добавляю в свою копилку.
Мне сестра переслала из другого города посылкой из Пятигорска в Новороссийск , реально я таких в жизни не ела , и мой муж был тоже приятно удивлен! Рецепт бомба , теперь сама буду готовить . Благодарю за рецепт ❤❤❤❤❤❤
Это не колкости, напротив, делюсь своим многолетним опытом. Рекомендую рецепт. Разве это колкости? Почему вы так настроены против людей? Которые хотят доброе посоветовать.
Спасибо Вам огромное за рецепт! Вчера пекла первый раз куличи, выбрала ваш рецепт, получились шикарные! Мягкие, пышные, влажные! Другие даже пробовать не хочется, эти идеальны!
Рецепт отличный, тесто шикарное, а когда есть планетарный миксер, то это вообще всё легко и просто. Конечно времени занимает, но это сдоба, здесь всегда нужно время. Мякиш у выпечки просто восторг, мягкий , пружинистый... Я очень довольна, что попробовала этот рецепт, теперь это мой фаворит. ❤
Вкуснее бабушкиной выпечки нет нечего на свете! И ваша бабушка пекла по технологии. Это профессиональный термин. Каждое блюдо готовиться по технологии. В общепите - технологические карты.
Согласна, бабушка пекла. Значительно вкусней. Этого рецепта. Я вижу на фото плотное тесто. Кулич низкий. А бабушки пекли высокие, воздушные-все в дырочках ажурные. Куличи. Тогда хозяйки. Друг с другом. Соперничали, показывали тонкий слой кулича, который светился на сквозь называли тюлевыми. Вот так тюлевы. Кулич, попробуйте испечь. Рецепт есть в книге "домоводство" 1958 года.
В детстве и трава была зеленее и небо голубое и деревья выше. А в так называемом тюлевом куличе нет ничего необычного. Он отличается большим количеством желтков, что даёт много МАЛЕНЬКИХ дырочек. В общем-то испечь его не так трудно. А вообще рецепты куличей очень разнообразны и каждый свой считает самым вкусным.
Куличи очень вкусные ! Делала две порции, замешивала тесто комбайном , строго по рецепту . Вчера испекла , переживала какими будут на второй день. Они великолепные! Теперь это мой любимый рецепт, обязательно сохраню
Сегодня испекла куличики по Вашему рецепту! Сказать что они вкусные, ничего не сказать. Это бомба!!!Даже моя мама в шоке, от такой вкуснятины. Спасибо Вам большое.🤗 На Пасху буду готовить однозначно по этому рецепту
Видела у другого блогера- бумажные формы она внутри мажет сливочным маслом, так паски легко вынимаются из формы, а бока выпечки очень красивые и формы можно еще раз использовать. За рецепт спасибо, все разложено по полочкам.
Какая приятная хозяюшка!!! Так всё рассказала, показала, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Много пересмотрела рецептов, НО ВАШ самый лучший! Буду печь, отзыв напишу❤💐
😮Многие показывают такую чудесную выпечку, а рецепт предлагают купить! Благодарю что делитесь бесплатно своим опытом и рецептами. Видно сразу качество такой выпечки!!! В этом году буде печь такие паски! Спасибо за вдохновение ❤❤❤❤
Спасибо большое ♥️ Стараюсь детально до каждой мелочи рассказать все в видео чтобы у всех все получилось 🫶 Благодарю за доверие, жду отзыва после приготовления ♥️
Очень красиво и вкусно...все сказано...куличи на славу и во славу!!!праздник великий и рецепт понятный и вкусный!!! Спасибо!а кто не хочет замачивать сухофрукты...не замачивайте...все просто.
Девушка , никогда не замачивают изюм в горячей воде, обработка хим., сера тут же впитывается, а холодной нужно для изюма, несколько раз по 10мин., затем слить воду и замочить в коньяке или др., градусах и оставить в холодильнике на ночь. Тогда вы получить ароматную выпечку
Так делается с цукатами по рецепту) все очень мягко и ароматно получается Спасибо большое за Ваш совет 👌 Обязательно попробую, ещё буду несколько видов пасхальной выпечки печь🫶
Я все сухофрукты промываю водой 40-45°,но обязательно с содой первый раз, помешивая пальцами мин 2 - 3.. Потом споласкиваю несколько раз тёплой и холодной водой.
Вчера испекла Бриош,только увеличила на 1 порцию,хочу сказать что это самый лучший кулич,очень мягкий,ароматный,и по сладости 😋 очень вкусно 😋, буду теперь каждый год их печь.
Христос воскресе! Эвелин, хотела сказать, что пекла куличи по этому рецепту, и пришла к выводу что этот рецепт самый лучший и такого же мнения моя семья. Спасибо вам огромное, Благодарю сердечно!
Христос воскресе! Пекла вчера ваши куличи. Замешивала миксером. Думала не получатся, т.к. жидковатое тесто получилось, Я два раза тесто обминала и добавила потом муки, дозаметила руками и отбивала тесто. Подходило долго и плохо, пришлось ставить возле плиты газовой и включать три горелки, делать в кухне сауну. Когда поднялись до края форм, выпекала. Получилось хорошо. Не ожидала, кулич вкусный, не сильно сдобный, немного влажный, волокнистый. Не смотря на недостатки, рецепт в копилку. Нужно просто приспособиться.
Воистину Воскрес ♥️Спасибо большое за отзыв ♥️ Очень рада что Вам понравилось ♥️ Да, этот рецепт не у всех к сожалению получился ( Светлых праздников 💛💙
Огромное спасибо, рецепт "рабочий", на заметку взяла много полезных нюансов из ролика😊. Эвелина, желаем Вам благополучия.. Сынулька зайчик-красавчик!!! С наступающей Светлой Пасхой!!!
Спасибо вам за рецепт, внучка оценила, на самом деле очень вкусно получилось, а глазурь взяла сгущёнка плюс сухое молоко и лимон, спасибо вам, вы умница ❤
Только что испекла по этому рецепту. Вымешивала рукой и ложкой, всё очень подошло, получилось 4 кулича, очень красивые. Буду дегустировать 5 мая, потом напишу.
Добрый вечер! С Праздником Светлой Пасхи!!! Испекла панеттоне по этому рецепту, все получилось, довольна...делала послаже, как Вы и советовали, все отлично!!! Благодарю❤ и еще испекла краффины по Вашему рецепту...и тут все получилось!!! Благодарю...😊
Спасибо вам за рецепт, я таких вкусных пасок не ела никогда наверное, это потрясающе вкусно, уже всем переслала ваше видео ❤️100000% я буду и дальше готовить по вашему видео, все кто думает готовить или нет, точно готовить, не пожалеете 💯❤️
Испекла по этому рецепту, получилось все с первого раза! Не выдержала и попробовала , это восторг !!! Очень вкусно !!! Давно искала такой рецепт . Благодарю 🙏 🙏🙏 К слову сказать я пеку очень редко , если следовать ролику все получается отлично ! К Пасхе готова ❤
@@alinakarpova6261 испекла, но еще не пробовали. Для меня сложно было вымешивать методом отбивания, тем более, что я сделала на три порции. Еще допустила ошибку - включила конвекцию в духовке, так как поставила куличи в два яруса, после включения конвекции верхушки немного опали. Утром будем пробовать))))
Евеліночка!! Твої рецепти просто чудо!! Я сьогодні пекла Бріош ( хоч Паска вже і пройшла), але тісто вийшло і буду на слідуючий рік пекти. Панетоне пекла три рази - це бомба!!!!! Велике тобі дякую за такі рецепти!!!!!
Пасха делается из творога, а выпечка - это кулич. Поедается так: на ломтик кулича намазывается часть пасхи... Это безумно вкусное сочетание. Кулич и творожная пасха - традиционные пасхальные угощения. Спасибо за рецепт кулича. Всем удачной выпечки.
Пасха это праздник, а пасКа это в вашем случае творожное творение ,а у многих других выпечка! У нас на пасху пекут паски, слово кулич как то не используется! Ко всем с миром и добром Казахстан!❤
Супер, очень рада что все получилось и понравилось Как видите уровень сложности в этом рецепте- "кондитер"😁 Спасибо большое за отзыв Светлой радостной и счастливой Пасхи
Сегодня сделала свои первые в жизни куличики 😂 Все делала по вашему рецепту, все получилось на ура 🎉 Я очень переживала что , что-то не так пойдет, но все отлично❤ спасибо вам за рецепт , буду постоянно им пользоваться) Выпечка очень нежная , тает во рту❤ Хочу подметить, что все делала по вашей граммовке, все получилось идеально .всех с наступающей пасхой 🎉
Ничего себе впервые в жизни и у Вас все получилось ☺️🤗♥️ У Вас тогда талант✅️Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶Мира и добра♥️♥️♥️♥️
ЭВЕЛИНОЧКА.ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! СКАЗАТЬ.ЧТО ЭТО ВКУСНЯТИНА.ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ.. ПРОСТО НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВЫПЕЧКА!!!!!!!!!! КАК ЖЕ Я ВАМ БЛАГОДАРНА!!!!!! ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ И ДАЙ ВАМ БОЖЬИХ .ОБИЛЬНЫХ БЛАГОСЛОВЕНИЙ.НАШ ДОРОГОЙ ГОСПОДЬ.
Вчера, 03 мая 2024г приготовила изделие. Вдохновил ваш рецепт. Получилось вкусно, пока был горячий! К сожалению, на следующий день изделие невкусное. Пористое, жирное, волокнистости нет, прявился горьковатый привкус. Все делала согласно рецепту и как на видео! Это мой опыт. Как вышло, так вышло. Эвелина, на вас приятно смотреть. Сыночек просто чудо! Добавлю важные, на мой взгляд, комментарии: 1. Ложками муку отмерять не очень... лучше все в граммах говорить. И потом какие ложки? У меня три столовые ложки муки со средней горкой - это уже 80-90 грамм. На опару положила три, было норм. Добавила еще две и венчик уже не справлялся.... Не сразу услышала про 100г на ваши 6 ложек. 2. У меня тесто подходило очень быстро. Первый раз за час. И в расстойке за 40 минут было уже до верху! 3. Во время выпечки все полезло через край и сползло местами на противень. Шапочек не получилось... запеклась корявая корка! Надо было на 1/4 заполнять, уже был коммент. про это, я поздно увидела. 4. На мой взгляд очень много масла. Для меня слишком жирно. Я бы положила в два раза меньше! Интуитивно прям не хотела класть 170г Тесто потеряло вид легкой эластичности. Липло к рукам, накладывала его ложками. Жаль, что нет возможности прикрепить фото. Знаю по опыту, что большое количество масла не дает волокнистости. Это больше про рассыпчатость (песочное тесто). 5. Про яйца! Здесь тоже хорошо про размер сказать. Яйца бывают разной категории. У меня были С0 и 5 штук (3 желтка + 2 целых) было явно много. Такое тесто конечно лучше всего в тестомесе делать. Миксер справлялся, но думаю, что здесь важен непрерывный процесс, скорость и механика движений (крюка). И еще четко выверенный рецепт в граммах и мл для жидкостей!
У меня получилось жидкое, совсем не поднималось Добавила муки, поднялись в процессе выпечки, растрескались, а один и вовсе развалился пока доставала из духовки По мне масла нужно меньше, очень жирно показалось В формочки по 1/4, на большее не хватило
Муки кладут столько гр.,сколько молока,для любой опары.Сливочного масла не более 120 гр.водой и коньяком можно замочить,но не добавлять в тесто! обязательно промокнуть и подсушить,мёда не больше столовой ложки,жидкости достаточно.Опара не должна опадать,здесь она передержала.Чем больше вмешиваете,тем лучше,каким образом неважно.Руки не мочить водой,только растительным маслом при формировании шариков и только сбоку,чтобы не прилепало к форме.Тесто должно получится не таким жидким и немного прилипать,но отставать от рук,помогайте себе при формовке скребком.Я кладу 2 яйца и 2 желтка,средних,хорошо взбиваю с солью сахаром и ванильным сахаром,это на на 600 гр.муки.Остальное всё также🤣кроме глазури,брезгую сырым желтком,сахарная пудра,немного сл. масла развожу холодным молоком как мне надо не люблю чтобы сильно стекало
У меня тоже очень жидкое тесто получилось. Вот и не знаю то ли мука виновата. Но все сделала по рецепту. Тесто тоже не поднимается и боюсь теперь муки добавить, чтоб не забить. И как быть подскажите.
Приятная семья , мамочка и сынуля!❤. Приятно слушать, смотреть. Еще не пробовала. Но весь процессприготовления и как вкусно кушали, думаю, что действительно очень вкусно🧁🧁🧁. Думаю попробовать. Всем любви, мира, добра, счастья❤❤❤.
Спасибо, все ваши рецепты великолепны, увидела один, все точно сделаю, увидела другой, точно его, утром нашла этот и тоже подумала точно его и остановилась на бриош.Ребенок точно знает. Благодарю за ваше мастерство. Успехов, мира и здоровья.
Спасибо! Я вообще не люблю куличи, пеку для сохранения традиции, чтобы дочь украшала, освещала. Не попадался хороший рецепт, все были обычные. Но вот ваш, чувствую, будет особенным. Постараюсь удивить свою семью! Спасибо!
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
Пишу отчет! Вчера испекла на пробу перед Пасхой....
У меня времени было полно и я сделала плюс 1 обмес и дала подойти аж до верхушек. Ох Эвелин это что за восторг получился, муж сказал что таких в жизни не ел.Рецепт в копилку однозначно, напеку побольше на праздних и угощу всех друзей уверенна они таких не ели как и я до этого дня
Спасибо за Ваш труд и чесность, вы прекрасная девушка
Как же я рада что Вам все понравилось ❤️Мне безумно приятно
Такие отзывы это для меня настоящий восторг🤗
Благодарю за доверие и тёплые слова 🌷🌸💐☀️🫶👌
наверное, 1 день надо посвятить выпечке?
Можно рецепт узнать
Вы заразили своим комментарием, надо и мне попробовать перед праздником опробовать рецепт. Спасибо !❤❤❤❤
@@kuhnya_evelinбриошь женского рода, она, а не он
Заметьте, эта прекрасная хозяюшка , всем отвечает!
Респект! Прям ,поклон низкий!😅 всеми секретами делится!
Удачи вам во всем!
Процветания вашему каналу!🙏🙏🙏
А теперь еще и увидела вас, ну откуда у вас, молодой, такой талант! Наверное Боженька поцеловал!😅
Спасибо большое за такие тёплые слова
Взаимно ❤❤❤❤
Благодарю за доверие 🌷💐⚘️🌸
Подскажите пожалуйста, как определить готовность, если шпажка не покпзывает?@@kuhnya_evelin
Эвелиночка, золотой Вы мой человек ❤🌹💐💞💋💗💓🌷😘!!!!!!!!!
Это невероятный рецепт. Я сначала отнеслась к нему скептически... Но убедил меня Ваш малыш, т е его фраза в конце видео... Было немного свободного времени и я решила рискну. И не пожалела ни разу. Дай Бог здоровья Вам и всем вашим близким за Ваш труд и честный рецепт 🙏🙏🙏. Однозначно лайк и подписка 💐🌹🌷🌺👍👌
Супер, спасибо за доверие и отзыв❤❤❤
Очень рада что Вам понравилось 🎉🎉🎉🎉🎉🎉Светлых праздников ⚘️ 🌷 💐
Милая девочка,спасибо что делитесь рецептом❤.Благодарных людей больше чем злых,не обижайтесь.Добра,мира вашему дому❤
Спасибо большое за тёплые слова 😘Взаимно 🌷 💐 🌷 💐 🌷
❤
Спасибо большое за рецепт. Умница! Рецепт классный.
Спасибо большое 🤗 🤗 🤗
Согласна с вами, благодарных людей больше и мало кто умеет печь вкусные куличи. Но комментарии для этого и открыты, чтобы люди могли делиться мнением.
Испекла куличи сейчас, тесто месила руками, просто в кострюле, получилось жиже, чем в видео. Очень переживала, но получились они волшебные. Сочные, сладкие. Пекла на свой страх и риск сразу на 1,5 кг муки. Я в востроге от рецепта, завтра буду всех угощать. Огромное спасбо за рецепт😊
Христос Воскресе! Готовила куличи по этому рецепту. Куличи получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, ВЛАЖНЫЕ, ВОЛОКНИСТЫЕ!!! Не добавляла только цедру. Куличи тают во рту. Мы в восторге! Большое спасибо вам за такой рецепт!
Спасибо за рецепт, а плохие люди пусть что хотят говорят. Никого не слушайте. Вы умница! Вам лайк и рецепт попробую
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Если приготовите с Вас отзыв👌☺️🥰✅️
нельзя называть плохими людьми только потому, что они имеют свое другое от вашего мнение.
Именно это и приводит к бедам, когда за одно только другое мнение людей объявляют плохими и даже преступниками
Это говорят не от большого ума!
Счастья Вам,Вы семья и готовите с любовью.Мира и радостных событий🎉🏡💝😋😇☮️
Хороший вариант кулича,но когда снимаете пробу это самый замечательный момент,парень искренне хвалит и наслаждается маменым творением,!!! Вот главный показатель что кулич удался!!! Молодцы спасибо за рецепт👍👍👍
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Искренность не сыграть❤
❤❤❤
МамИным
Чудесная подача. без лишних слов и действий -все по сути!!! Очень приятно смотреть слушать .Рецепт буду пробовать!!! Благодарю!!!!!!!!!!!!
Я не большой мастер по выпечке теста, но увидев рецепт решила попробовать. Говорят, что новичкам везёт, вот и у меня всё получилось идеально!!!! Замешивала простым старым миксером с крюками. Может потому что опыта совсем нет, то следовала рецепту до самых мелочей. Даже заставила мужа включить отопление в доме. А главное попросила Боженьку благословления. Куличи получились оооочень вкусные! Спасибо за рецепт.
Да ,когда выставили все сырье на стол для любой стряпни и начали работать читайте отче наш,выпечка будет с молитвой
Прекрасно, коротко и всё понятно.
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Какая вы умничка! Рукодельница! Ваши близкие должны и обязаны вас любить!!! Произведение исскуства!!!восторг!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Большое спасибо за прекрасный рецепт, всё очень доступно и понятно, а главное вовремя!!!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Здравствуйте ! Хотела печь пасхи по Вашему рецепту с большим количеством желтков ,но теперь буду печь по этому рецепту . Большое спасибо .
Пробуйте 2 рецепта) и поймёте что они оба по своему хороши ❤❤❤
98@@kuhnya_evelin
Сколько сливочного масла ? Мпасибо.
Про хорошее настроение в самую точку! Тесто - это живая субстанция и чувствует плохое настроение. И про волокнистость всё верно сказано! Чем больше волокон,тем вкуснее выпечка😊
Очень чувствует тесто особенно пасхальное если не в ладу приступил к готовке❤❤❤❤
Специалист хлебопек высшего класса рецепт отличный спасибо вам за такую информацию полезную для всех
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Очень приятно 💐⚘️🌷
Благодарю за рецепт! Действительно,самый вкусный кулич из того множества, что пекла и покупала. Сделала всё в точности по рецепту (включая замачивание ягод). Получилось изумительно! Формы делала сама из силиконизированного пергамента, получилось 2 кулича диаметром 15 см и высотой 15-18 см.
Очень интересный рецепт.Спасибо.Возьму на заметку.
Добрый день! Спасибо за рецепт. Много лет назад пыталась приготовить куличи , ничего не получилось . С тех пор покупала готовые . Вчера увидела Ваш рецепт, решилась.) Вымешивала тесто руками , техники нет. Я в восторге , настолько нежное , воздушное , сочное. Я очень довольна собой и Вашим рецептом. Спасибо ещё раз.
Очень довольна !!!
Какая Вы молодец!
Как у Вас получилось замесить тесто руками? Я попыталась, но оно прилипало ко всему, чему можно было.
После стольких добрых коментов обязательно испеку кулич по Вашему рецепту. Удачи всем нам, а Вам спасибо
Отличный рецепт!
Делала дважды. Первый раз, замес руками+миксер с насадкой для взбивания; духовка без контроля t, тесто было жидкое, из за охлаждения духовки опало, но в итоге все было очень вкусно, ближе к кексу тесто, сочное, но плотноватое. Второй раз, духовка норм, замес нужной насадкой. Тесто густое, поднялись отлично, в итоге выпечка как у Автора, пушистая и волокнистая! Благодарю!
Не нужно выливать с ягод коньяк+вода, по вкусу - очень вкусный кагор)))
Пекла строго по рецепту 5 дней назад,решила попробовать
Просто супер получились!!!
Пышные,влажные и волокнистые
Первый раз такие вышли,сегодня буду печь на Праздник!
Никогда не писала отзывы,но здесь не выдержала,когда прочитала
Пеките,не бойтесь получаются сразу!!
Да,с тестомесом все супер
У меня есть
Спасибо за рецепт,Емелина!!!
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ ♥️ Попробуйте еще быстрый Панеттоне, удивитесь как вкусно ❤
Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶 Мира и добра♥️♥️♥️♥️
Дай Бог здоровья автору за рецепт, ни чего лишнего не клала в тесто, как выше писали рецепт не верный, чушь это, у меня получились шикарные бриоши, делала сразу на 2 порции, супер, миллион лайков, спасибо 🌹
Спасибо за рецепт. Век живи - век учись! Мне 65 лет и я обязательно испеку бриош.
Благодарю за доверие ♥️ ♥️
С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
Щира подяка, добрій господині!
Мира, спокою і добробуту вашій родині!
Дякую велике, взаємно 🫶🤗🌸♥️🔥
Благодарю, что поделились рецептом.❤
Спасибо взаимно ♥️
Куличи супер!!!! Готовила тройную порцию. Комбайн был в шоке от количества, пришлось делить тесто на два замеса и немного добавить муки. Колобки в форму не формировались, тесто жидковатое. Но результат оказался супер!!! Лучшее из всех опробованных готовых и лучший рецепт ваш. Спасибо, вся семья и соседи в восторге!!!!
Сделал все по рецепту, грам в грам только на 2 порции. Мешал все руками.
Все получилось, все довольны.
Спасибо за рецепт, нашел то что искал.
Очень редко пишу отзывы , но этот кулич 👍👍👍 это тот самый рецепт, который я все время искала ! Получился идеально! Они такие мягкие, что трудно держать в руках . Ваш видео рецепт очень подробный, что не может не получится, если все делать , как вы говорите . Благодарю вас 🙏
Добрый день! Сегодня испекла на пробу, чтоб знать печь ли такую на Пасху. Рецепт чудо!!!!!! Муж сказал, что ещё такой вкусной и воздушной у тебя не было, правда он не любит цукаты, больше изюм. А я наоборот. Настолько воздушная, что резать тяжело, лучше ломать. Вкус изумительный! Всем советую, не пожалеете точно! Эвелина, большое спасибо, что делитесь такими рецептами!!!!❤
Такие слова- это наивысшая похвала для меня🥰Спасибо большое за отзыв ♥️ ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ 💐⚘️🌷🌸🌷💐⚘️
Не должна быть паска воздушной, а цедра вообще на любителя. Но, как говорят, каждому своё.
@@shy4912 так оно всё на любителя! И забитые мукой паски тоже
@@shy4912да ещё и вредная
В каждых комментах хоть одна язва ,но попадется.Если вас что-то не устраивает проходите мимо.Девочка старалась,люди все довольны......Я тоже буду печь по этому рецепту.Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт,выпекала впервые в жизни, получилось волшебно!!! Запах, волокнистость, это очень вкусно. Угостила близких, сказали, что это самые вкусные пасочки!!!
Подписалась сразу же. Очень грамотный и интересный канал.Все нюансы рассказываются и о'бясняются все. Спасибо, спасибо.
Очень рада что Вам понравилось ♥️ ♥️ ♥️ Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Спасибо вам большое. В этот раз я пекла куличи по вашему рецепту. И скажу, что равнодушны не было. Всё говорили, что вкуснее никогда не ели куличей. Спасибо большое. Добавляю в свою копилку.
Благодарю за отзыв ❤Безумно приятно слышать 🙏
Очень рада что Вам понравилось ❤
Христос Воскрес Светлой радостной и счастливой Пасхи
Умница,открытой души человек.Не все дают рецепты с мастер класса.Спасибо огромное,состав не сложный,главное желание...Дальнейших успехов вам!
Мне сестра переслала из другого города посылкой из Пятигорска в Новороссийск , реально я таких в жизни не ела , и мой муж был тоже приятно удивлен! Рецепт бомба , теперь сама буду готовить . Благодарю за рецепт ❤❤❤❤❤❤
Женщина старается приятно смотреть.Не нравится,не смотрите,зачем колкости....
Это не колкости, напротив, делюсь своим многолетним опытом. Рекомендую рецепт. Разве это колкости? Почему вы так настроены против людей? Которые хотят доброе посоветовать.
Спасибо и за рецепт, и за совет по замачиванию изюма!
Оставь свои советы себе
Спасибо большое ❤❤❤
@@ArmanTajaвзаимно 😂
Спасибо Вам огромное за рецепт! Вчера пекла первый раз куличи, выбрала ваш рецепт, получились шикарные! Мягкие, пышные, влажные! Другие даже пробовать не хочется, эти идеальны!
Спасибо, милая девушка за тёплый рецепт. Ещё не пекла, но обязательно сделаю своей родне.
Рецепт отличный, тесто шикарное, а когда есть планетарный миксер, то это вообще всё легко и просто. Конечно времени занимает, но это сдоба, здесь всегда нужно время. Мякиш у выпечки просто восторг, мягкий , пружинистый... Я очень довольна, что попробовала этот рецепт, теперь это мой фаворит. ❤
вспоминаю как мнооооого лет назад моя бабушка пекла куличи без всякой технологии но куличи были такие вкусные что сейчас вряд ли такие найдешь .
Вкуснее бабушкиной выпечки нет нечего на свете! И ваша бабушка пекла по технологии. Это профессиональный термин. Каждое блюдо готовиться по технологии. В общепите - технологические карты.
Согласна, бабушка пекла. Значительно вкусней. Этого рецепта. Я вижу на фото плотное тесто. Кулич низкий. А бабушки пекли высокие, воздушные-все в дырочках ажурные. Куличи. Тогда хозяйки. Друг с другом. Соперничали, показывали тонкий слой кулича, который светился на сквозь называли тюлевыми. Вот так тюлевы. Кулич, попробуйте испечь. Рецепт есть в книге "домоводство" 1958 года.
@@НонниСлодкевич ну так напишите, пожалуйста, здесь этот рецепт! Где же нам взять эту книгу?!
В детстве и трава была зеленее и небо голубое и деревья выше.
А в так называемом тюлевом куличе нет ничего необычного. Он отличается большим количеством желтков, что даёт много МАЛЕНЬКИХ дырочек.
В общем-то испечь его не так трудно.
А вообще рецепты куличей очень разнообразны и каждый свой считает самым вкусным.
Сливочное масло было натуральное,мука без хим .отбеливателей
Куличи очень вкусные ! Делала две порции, замешивала тесто комбайном , строго по рецепту . Вчера испекла , переживала какими будут на второй день. Они великолепные! Теперь это мой любимый рецепт, обязательно сохраню
Сегодня испекла куличики по Вашему рецепту! Сказать что они вкусные, ничего не сказать. Это бомба!!!Даже моя мама в шоке, от такой вкуснятины.
Спасибо Вам большое.🤗
На Пасху буду готовить однозначно по этому рецепту
Супер, очень рада что понравился бриошь 🫶Спасибо что написали ♥️
Такие комментарии меня очень вдохновляют🥰♥️😘
❤❤❤❤
Видела у другого блогера- бумажные формы она внутри мажет сливочным маслом, так паски легко вынимаются из формы, а бока выпечки очень красивые и формы можно еще раз использовать. За рецепт спасибо, все разложено по полочкам.
Спасибо за совет, обязательно попробую ♥️ ♥️ ♥️
сейчас почти все формы внутри силиконизированы. Само все из них выпадает) А раньше да, не отодрать было.
Спасибо за Ваш труд!
Я ощущаю этот волшебный аромат!
Мне понравился рецепт!
Обязательно повторю!
Лёгкого дня!
Светлой мелодии в сердце ❤
Спасибо большое за тёплые слова
Обязательно попробуйте приготовить
Буду ждать отзыв ♥️ 🤗 ♥️ 🤗
Только испекла ,с первого раза полчились чудесные,воздушные ,вкусные пасочки.❤.
Моя благодарность,уже приготовила,нашей семье очень понравился рецепт,буду готовить по вашему рецепту,СПАСИБО!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
БЛАГОдарю за рецепт! Очень прекрасное сопровождение к видео!🎉🎉🎉
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Какая приятная хозяюшка!!! Так всё рассказала, показала, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Много пересмотрела рецептов, НО ВАШ самый лучший! Буду печь, отзыв напишу❤💐
Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ ☀️ С нетерпением жду отзыва 🤗 🤗 🤗
Светлых праздников 💛💛💛🌸🌸⚘️💐
Моя благодарность за рецепт! Спасибо, что поделились!
Вам всяческого благополучия и процветания!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Прочла отзывы и решила в 2024 году испечь по Вашему рецепту. Спасибо Вам за прекрасный рецепт. Всех благ Вам и Вашей семье. Будьте счастливы🎉
Спасибо большое за доверие ♥️♥️♥️
С нетерпением буду ждать отзыв ♥️ ♥️
Светлых праздников 🥰🌷⚘️
😮Многие показывают такую чудесную выпечку, а рецепт предлагают купить! Благодарю что делитесь бесплатно своим опытом и рецептами. Видно сразу качество такой выпечки!!! В этом году буде печь такие паски! Спасибо за вдохновение ❤❤❤❤
Спасибо большое ♥️
Стараюсь детально до каждой мелочи рассказать все в видео чтобы у всех все получилось 🫶
Благодарю за доверие, жду отзыва после приготовления ♥️
Я уже испекла!!!!🎉🎉🎉🎉
Что раз уже попадался на ютюбе такой рецепт, и нигде за него не требовали деньги
Очень красиво и вкусно...все сказано...куличи на славу и во славу!!!праздник великий и рецепт понятный и вкусный!!! Спасибо!а кто не хочет замачивать сухофрукты...не замачивайте...все просто.
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Девушка , никогда не замачивают изюм в горячей воде, обработка хим., сера тут же впитывается, а холодной нужно для изюма, несколько раз по 10мин., затем слить воду и замочить в коньяке или др., градусах и оставить в холодильнике на ночь. Тогда вы получить ароматную выпечку
Спасибо, я тоже этого не знала!
Так делается с цукатами по рецепту) все очень мягко и ароматно получается
Спасибо большое за Ваш совет 👌
Обязательно попробую, ещё буду несколько видов пасхальной выпечки печь🫶
Я все сухофрукты промываю водой 40-45°,но обязательно с содой первый раз, помешивая пальцами мин 2 - 3.. Потом споласкиваю несколько раз тёплой и холодной водой.
Сухофрукты надо замачивать в чуть теплой воде с добавлением сухой горчицы а потом хорошо промыть через дуршлаг.
Промывают сухофрукты температурой не выше 65°С
Вчера испекла Бриош,только увеличила на 1 порцию,хочу сказать что это самый лучший кулич,очень мягкий,ароматный,и по сладости 😋 очень вкусно 😋, буду теперь каждый год их печь.
Христос воскресе!
Эвелин, хотела сказать, что пекла куличи по этому рецепту, и пришла к выводу что этот рецепт самый лучший и такого же мнения моя семья. Спасибо вам огромное, Благодарю сердечно!
Благодарю за рецепт! Пасха - это творожная масса с лимоном, маслом и т.д- безумно вкусная! А кулич пасхальный - именно то, что вы сейчас делали!
Паска- это украинское название кулича😉😉
В Україні свято Великдень, печуть паски
Пасха творожная. Там главное тщательно протереть творог, мелко- мелко..., тает во рту.. А это куличи.
@@ЛюбовьБабаскина-т1щв разных регионах России называют их по разному,в южных районах их называют пасочками, пасками,в других- куличами.
Христос воскресе! Пекла вчера ваши куличи. Замешивала миксером. Думала не получатся, т.к. жидковатое тесто получилось, Я два раза тесто обминала и добавила потом муки, дозаметила руками и отбивала тесто. Подходило долго и плохо, пришлось ставить возле плиты газовой и включать три горелки, делать в кухне сауну. Когда поднялись до края форм, выпекала. Получилось хорошо. Не ожидала, кулич вкусный, не сильно сдобный, немного влажный, волокнистый. Не смотря на недостатки, рецепт в копилку. Нужно просто приспособиться.
Воистину Воскрес ♥️Спасибо большое за отзыв ♥️
Очень рада что Вам понравилось ♥️
Да, этот рецепт не у всех к сожалению получился (
Светлых праздников 💛💙
Огромное спасибо, рецепт "рабочий", на заметку взяла много полезных нюансов из ролика😊. Эвелина, желаем Вам благополучия.. Сынулька зайчик-красавчик!!! С наступающей Светлой Пасхой!!!
Спасибо вам за рецепт, внучка оценила, на самом деле очень вкусно получилось, а глазурь взяла сгущёнка плюс сухое молоко и лимон, спасибо вам, вы умница ❤
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие ♥️
Светлой и счастливой Пасхи🌷💐
Только что испекла по этому рецепту. Вымешивала рукой и ложкой, всё очень подошло, получилось 4 кулича, очень красивые. Буду дегустировать 5 мая, потом напишу.
Спасибо большое за отзыв♥️
Жду сообщения после дегустации⚘️💐
Добрый вечер! С Праздником Светлой Пасхи!!!
Испекла панеттоне по этому рецепту, все получилось, довольна...делала послаже, как Вы и советовали, все отлично!!! Благодарю❤ и еще испекла краффины по Вашему рецепту...и тут все получилось!!! Благодарю...😊
Благодарю за отзыв ❤
Очень рада что Вам понравилось ❤
Христос Воскрес Светлой радостной и счастливой Пасхи
Благодарю, за прекрасную подачу рецепта! Обаятельная, чудесная девушка!!! ❤❤❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Очень приятно ❤️🌸🌷
Спасибо вам за рецепт, я таких вкусных пасок не ела никогда наверное, это потрясающе вкусно, уже всем переслала ваше видео ❤️100000% я буду и дальше готовить по вашему видео, все кто думает готовить или нет, точно готовить, не пожалеете 💯❤️
Да кстати, убедилась в рецепте и завтра буду вторую партию делать 😂
С великим праздником Светлой Пасхи 🥚🥚
Благодарю взаимно 💛♥️⚘️
Христос Воскрес
Испекла по этому рецепту, получилось все с первого раза! Не выдержала и попробовала , это восторг !!! Очень вкусно !!! Давно искала такой рецепт . Благодарю 🙏 🙏🙏 К слову сказать я пеку очень редко , если следовать ролику все получается отлично ! К Пасхе готова ❤
Прекрасное изложение рецепта. Все подробно, все с душой. Подписалась. И большое спасибо вам.❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Спасибо за рецепт, завтра попробую испечь)))) Мира, добра и взаимопонимания нашим народам ❤
Получилось?
@@alinakarpova6261 испекла, но еще не пробовали. Для меня сложно было вымешивать методом отбивания, тем более, что я сделала на три порции. Еще допустила ошибку - включила конвекцию в духовке, так как поставила куличи в два яруса, после включения конвекции верхушки немного опали. Утром будем пробовать))))
Спасибо,умница!Очень понравился рецепт Пасхи!!!Беру на заметку.Счастья вашей семье!!!❤❤❤
Спасибо большое взаимно ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Делаю по вашему рецепту, пишу в процессе, но запах даже сырого теста сводит с ума. Спасибо за ваш труд, берегите себя
Большое спасибо за рецепт,давно хотела попробовать испечь такие пасочки .Процветания вам и всего наилучшего!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Очень приятно 🫶⚘️💐
Эвелина огромное спасибо.Великолепный рецеп.Лучшего желать и не нужно.Умничка.😊
Благодарю вас дорогая от всей души ❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@@kuhnya_evelin Здравствуйте 💐 А сколько по времени выпекать?
Евеліночка!! Твої рецепти просто чудо!! Я сьогодні пекла Бріош ( хоч Паска вже і пройшла), але тісто вийшло і буду на слідуючий рік пекти.
Панетоне пекла три рази - це бомба!!!!!
Велике тобі дякую за такі рецепти!!!!!
Пасха делается из творога, а выпечка - это кулич. Поедается так: на ломтик кулича намазывается часть пасхи... Это безумно вкусное сочетание. Кулич и творожная пасха - традиционные пасхальные угощения. Спасибо за рецепт кулича. Всем удачной выпечки.
На Украине во многих областях называют кулич паской, через к.
Пасха это праздник, а пасКа это в вашем случае творожное творение ,а у многих других выпечка! У нас на пасху пекут паски, слово кулич как то не используется! Ко всем с миром и добром Казахстан!❤
Совсем не обязательно делать пасху из творога!! В основном у нас обыкновенные пасхи из теста!!
Никогда творожную пасху не намазываем на кулич. Это ведь дело вкуса. Я не любитель сладкого творога, например. Мне вполне хватает просто выпечки.
.
В Украине пекут паску, а праздник Великдень
Большое спасибо за рецепт! Куличи получились очень нежные и вкусные.
Спасибо большое ♥️
Очень рада что Вам понравилось ❤
Христос Воскрес Светлой радостной и счастливой Пасхи
Спасибо большое за урок, очень приятно вас слушать и видеть! Обязательно попробую сделать по этому рецепту кулич!!!
Благодарю за доверие ♥️
Уверена Вам понравится 🌷
С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
Впервые пекла кулич. Все делала точно по рецепту. Получилось идеально, учитывая, что печь я умела только пиццу 😅 Спасибо за видео!
Супер, очень рада что все получилось и понравилось
Как видите уровень сложности в этом рецепте- "кондитер"😁
Спасибо большое за отзыв
Светлой радостной и счастливой Пасхи
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт. Куличи получились просто невероятно вкусные и пышные! Браво! Теперь печь буду всегда! Домашние в восторге!
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶
Сегодня испекла по вашему рецепту Пасху,рецкпт увеличила в 4 раза,просто бомба!!!
Сегодня сделала свои первые в жизни куличики 😂 Все делала по вашему рецепту, все получилось на ура 🎉 Я очень переживала что , что-то не так пойдет, но все отлично❤ спасибо вам за рецепт , буду постоянно им пользоваться) Выпечка очень нежная , тает во рту❤ Хочу подметить, что все делала по вашей граммовке, все получилось идеально .всех с наступающей пасхой 🎉
Ничего себе впервые в жизни и у Вас все получилось ☺️🤗♥️
У Вас тогда талант✅️Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶Мира и добра♥️♥️♥️♥️
ЭВЕЛИНОЧКА.ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! СКАЗАТЬ.ЧТО ЭТО ВКУСНЯТИНА.ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ.. ПРОСТО НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВЫПЕЧКА!!!!!!!!!! КАК ЖЕ Я ВАМ БЛАГОДАРНА!!!!!! ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ И ДАЙ ВАМ БОЖЬИХ .ОБИЛЬНЫХ БЛАГОСЛОВЕНИЙ.НАШ ДОРОГОЙ ГОСПОДЬ.
С таким помошником паска не может бьіть не вкусной. Отличная пасочка. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое ♥️ Да, это мой первый дегустатор)))
Вчера, 03 мая 2024г приготовила изделие. Вдохновил ваш рецепт. Получилось вкусно, пока был горячий!
К сожалению, на следующий день изделие невкусное. Пористое, жирное, волокнистости нет, прявился горьковатый привкус.
Все делала согласно рецепту и как на видео!
Это мой опыт. Как вышло, так вышло.
Эвелина, на вас приятно смотреть. Сыночек просто чудо!
Добавлю важные, на мой взгляд, комментарии:
1. Ложками муку отмерять не очень... лучше все в граммах говорить. И потом какие ложки?
У меня три столовые ложки муки со средней горкой - это уже 80-90 грамм.
На опару положила три, было норм. Добавила еще две и венчик уже не справлялся....
Не сразу услышала про 100г на ваши 6 ложек.
2. У меня тесто подходило очень быстро. Первый раз за час. И в расстойке за 40 минут было уже до верху!
3. Во время выпечки все полезло через край и сползло местами на противень. Шапочек не получилось... запеклась корявая корка! Надо было на 1/4 заполнять, уже был коммент. про это, я поздно увидела.
4. На мой взгляд очень много масла. Для меня слишком жирно. Я бы положила в два раза меньше! Интуитивно прям не хотела класть 170г
Тесто потеряло вид легкой эластичности. Липло к рукам, накладывала его ложками.
Жаль, что нет возможности прикрепить фото.
Знаю по опыту, что большое количество масла не дает волокнистости. Это больше про рассыпчатость (песочное тесто).
5. Про яйца! Здесь тоже хорошо про размер сказать. Яйца бывают разной категории. У меня были С0 и 5 штук (3 желтка + 2 целых) было явно много.
Такое тесто конечно лучше всего в тестомесе делать. Миксер справлялся, но думаю, что здесь важен непрерывный процесс, скорость и механика движений (крюка).
И еще четко выверенный рецепт в граммах и мл для жидкостей!
Вот у меня было точь в точь как вы описали. Я добавляла ещё муки, потому что тесто очень жидкое.
У меня получилось жидкое, совсем не поднималось
Добавила муки, поднялись в процессе выпечки, растрескались, а один и вовсе развалился пока доставала из духовки
По мне масла нужно меньше, очень жирно показалось
В формочки по 1/4, на большее не хватило
Муки кладут столько гр.,сколько молока,для любой опары.Сливочного масла не более 120 гр.водой и коньяком можно замочить,но не добавлять в тесто! обязательно промокнуть и подсушить,мёда не больше столовой ложки,жидкости достаточно.Опара не должна опадать,здесь она передержала.Чем больше вмешиваете,тем лучше,каким образом неважно.Руки не мочить водой,только растительным маслом при формировании шариков и только сбоку,чтобы не прилепало к форме.Тесто должно получится не таким жидким и немного прилипать,но отставать от рук,помогайте себе при формовке скребком.Я кладу 2 яйца и 2 желтка,средних,хорошо взбиваю с солью сахаром и ванильным сахаром,это на на 600 гр.муки.Остальное всё также🤣кроме глазури,брезгую сырым желтком,сахарная пудра,немного сл. масла развожу холодным молоком как мне надо не люблю чтобы сильно стекало
У меня тоже очень жидкое тесто получилось. Вот и не знаю то ли мука виновата. Но все сделала по рецепту. Тесто тоже не поднимается и боюсь теперь муки добавить, чтоб не забить. И как быть подскажите.
Замечательный рецепт и прекрасная,чёткая подача рецепта!Спасибо за позитив!🙏❣️
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Мы тоже с детства привыкли их пасочками, пасКами называть. Никогда не говорим кулич. И да, да, да знаем, что такое кулич и что такое пасочка
Просто, доступно, понятно!!! Спасибо вам милая девушка!!! С удовольствием смотрю ваш канал и пользуюсь вашими рецептами!!! Храни вас Господь! 🙏🙏🙏
Приятная семья , мамочка и сынуля!❤. Приятно слушать, смотреть. Еще не пробовала. Но весь процессприготовления и как вкусно кушали, думаю, что действительно очень вкусно🧁🧁🧁. Думаю попробовать. Всем любви, мира, добра, счастья❤❤❤.
Спасибо большое за тёплые слова и доверие ♥️♥️♥️⚘️⚘️⚘️⚘️💐💐
Обязательно напишите отзыв 🌸🌸🌸
@@kuhnya_evelin напишу 👌❤️
Спасибо большое, Эвелин! Опробовала рецепт - паска восхитительная! Буду печь по этому рецепту. Удачи Вам!
Спасибо, Эвелин, обязательно попробую испечь, отпишусь! Причтно было Вас слушать и смотреть!❤❤❤
Огромное спасибо! Все, я нашла то,что искала. Уверена,что и у меня получится.❤
Все нюансы рассказала, уверенна у Вас все идеально получится🌷🥰❤️
С нетерпением буду ждать отзыв ♥️ 🤗
Спасибо, все ваши рецепты великолепны, увидела один, все точно сделаю, увидела другой, точно его, утром нашла этот и тоже подумала точно его и остановилась на бриош.Ребенок точно знает. Благодарю за ваше мастерство. Успехов, мира и здоровья.
Обязательно попробуйте приготовить Буду рада Вашему отзыву 💐🌷♥️🌸⚘️Светлой Пасхи 💐 💐
Спасибо! Я вообще не люблю куличи, пеку для сохранения традиции, чтобы дочь украшала, освещала. Не попадался хороший рецепт, все были обычные. Но вот ваш, чувствую, будет особенным. Постараюсь удивить свою семью! Спасибо!
Очень рада что Вам понравился рецепт, обязательно попробуйте приготовить ♥️ ♥️ ♥️ Уверена Вам понравится 🌷 🌷 🌷
Спасибо большое!!! Рецепт отличный! Сегодня сделала по вашему рецепту! Запах невероятный!
❤❤❤
Делала такой бриош на католическую паску.Это непередать словами какая это вкуснятина
Спасибо за Ваш отзыв ♥️
Вкуснейшая выпечка 😉😋
Даже булочка с изюмом тоже вкусная. Вы просто не знаете другого рецепта, который значительно лучше этого.
Очень благодарна- я еще не попробовала- они в духовке, поднялись! Здорово и всем того же❤🎉
Спасибо за щедрость! Процветания каналу, подписка. Всем людям добра!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Эшелона, благодарю за превосходный рецепт, желаю всех благ: счастья, здоровья, мирного небо, благополучия и процветания, мальчик красавчик 🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
«Эшелона»? 😂 тепловозовна 😅
Эвелина! Приношу извинение 🙏🏼🙈
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Очень благодарю за тёплые слова, взаимно 🌷🥰❤️♥️
😂@@halina2333
Не удержалась, решила продегустировать , очень вкусно, рекомендую. Буду делать только по этому рецепту всегда.и
Ах, заинтриговала Эвелин) Однозначно буду печь и сразу , в 4 раза больше.
Приветик из Одессы ❤