Bebek Serundeng Hitam Madura
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Bebek Hitam Srundeng Madura
Bahan-bahan
Menghilangkan bau amis
1 ekor bebek
1 buah jeruk nipis
1 sendok makan garam
Bumbu halus
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
15 kemiri
1sdm ketumbar
1 SDM jintan
1 buah asam
Sejumput merica
Garam, gula secukupnya
1 liter air kelapa
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
3 buah serai
250 gr ruas jari lengkuas parut
Untuk sambal
½ ons cabe domba
½ ons cabe keriting
½ ons bawang putih
Garam
Gula
Penyedap rasa
Minyak dari masakan bebe
Mantul pisan mas wizdan...👍👍👍👍
Marai tambah lemuuuu😀😀
Makasih Bun resep nya mantul
Sama-sama kakak
Hm...mengugah selera sekali moms,
Jadi ngiler...
Serius Mom makyooos...😁😁
Trimakasih bun resepnya
Sama-sama kakak
Aduh kok ngiler ya taan
😀😀😀 pancen ... Jos gandos
Klo dipresto bisa ga kak? Trimakasii kak sdh berbagi resep,Barakallah🙏🏻
Bisa kak, tapi lebih enak api kecil di waktu yang lama
Nuwun resepnya bunda
Sami sami kakak, makasih juga supportnya
Kalok diganti daging Entok bisa gak Kak. Soalnya gak suka bebek
Ibu hadir jeeeeng....👍👍👍,ini yg ibu tggu,ibu request ayam bakar ya jeng....🙏🙏🙏
Iya ibu.... Ini masak yang masih ada di kulkas shooting ya udah lama baru keedit,
belum belanja lagi.. masih repot aja dengan kerjaan kantor
Iya jeng,ibu phm...smga jeng lilis sllu sukses,jg kshtan ya jeng,bnyk2 bc slwat....😘🤗🙏
Iya ibu makasih ya... Buat semua atensi dan doa doanya... Barakallah fiik ibu..
Aamiin...YRA.....🙏🙏🙏
Mantap😋
Makasih kakak
Doa nurbuat
Saya buat mantap si, tpi agak pahit sedikit ka, apa karena gak pakai gula ya ka
blender parutan nya bisa di share gk bund?
Kalau Laosnya diganti parutan kelapa bisa
Ka asem nya di masukin kapan???
Tanpa kelapa sangrai bs gak
Bisa tapi kurang gurih aja sih kakak
Bund sambalnya bawang dan cabenya direbus dlu nga?
Tidak kakak ini pakai metoda gejos, silakan disimak
Ini gak pake kelapa parut mbak?
Bahan-bahannya hanya seperti yang tercantum dalam video kakak
Ka untuk Sambel bawang nya sebelum nya di rebus apa di goreng cabe nya ka?
Tidak kakak ini pakai metoda gejos, silakan disimak
Jazakillah khoir ka... 💜
Waiyyaka Kakak
Air kelapa nya , air klapa muda atau tua teh
Air kelapa muda lebih baik kakak.
Oke teh.. saya nyoba 2 kali gagal terus rasanya beda ga seperti yang saya makan dulu
Yang banyak dijual para bedagang bebek hitam bumbunya pakai ati bebek dan kluwak masaknya lebih cepat karena hitamnya dibantu kluwak lebih gurih karena dibantu ati bebeknya. Mungkin ini cita rasanya yang kakak maksud
Iya kayak nya ka , rasa nya gurih mantep , saya termasuk penggila nasi bebek madura ka , olahan nya pun beda beda dari tiap pedagang walau pun nama nya sama , kalau resep diatas ditambah kluwek bisa ngga ka ??
Bisa kakak resepnya mirip tinggal kurangi laosnya tambah kluwak dan ati bebek yang dihaluskan, masaknya bisa separuh waktu.
food prosesornya pake merk apa bun?
Merek Philips kakak
Serundengnya ga ketulis di daftarnya
Bumbu hitamnya ga pake cabe?
Tidak kakak, cabenya terpisah disambalnya, jika suka pedas semua dirumah cabainya bisa dimasukkan di bumbu hitamnya
Itu serundeng kok nggk pakai kepala parut bun?
Saya dapat resep dari narasumbernya demikian kakak, parutan Laos serundengnya
Mank bunda asli orng mana??
Asli Sunda kakak
Buuun, apakah bisa diganti ayam?
Bisa kakak, kalau ingin lebih gurih bumbunya ditambah terusan ati ayam
@@LilisRahmayati ooh okeh, siyappp mencoba, terimakasih banyak buuunnn, udah reply 🙏🙏🙏
Sama-sama kakak
Aku gk suka bebek🙏
Bebek memang amis kakak, memasaknya harus ekstra telaten dan ekstra lama untuk menghasilkan menu yang enak
@@LilisRahmayati bukan soal Amis nya namun memang aku gk doyan hehe..kata tetanggaku sih uenak banget hahaha...tpi aku i don't like hehe
Baiklah Kakak... Lain lubuk lain ilalang... Eh... Kok ... Salah ya... 😄😄
Di ket ada asam... Tk cek kok tdk ad asam yg d masukkn... Kpn y asam y d masukn
Ada gumpalan hitam di rebusan masuk bersamaan dengan Salam sereh, inilah report nya masak sendiri shooting sendiri, kadang ada scene yang kelewat kakak.. hehehe