БАБА ГАНУШ паста закуска из БАКЛАЖАНОВ | баклажанная икра + простые РЕЦЕПТЫ из кабачков и баклажанов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2018
- ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ с баклажанами и кабачками:
Баклажаны жареные на сковороде с тимьяном и чесноком - • БАКЛАЖАНЫ жареные с че...
Баклажаны по-азиатски жареные на сковороде вок - • БАКЛАЖАНЫ по-азиатски ...
Паста с баклажанами - • Паста с баклажанами - ...
Тиан | Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры - • РАТАТУЙ | ОВОЩНОЙ ТИАН...
Нисуазский Рататуй | Овощное рагу - • Рататуй (Ratatouille) ...
Яичница с кабачками - • ЯИЧНИЦА с кабачками и ...
Салат из кабачков цуккини - • Салат из кабачков цукк...
Оладьи из кабачков - • Оладьи из Кабачков Цук...
Торт из кабачков - • ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБ...
Кабачковая икра по рецепту моей мамы - • Лучшая КАБАЧКОВАЯ ИКРА...
ИНГРЕДИЕНТЫ на ~750 мл готовой пасты баба гануш:
2 молодых баклажана (по 500 г)
85 г кунжутной пасты тхины/тахини (можно экспериментировать с арахисовой или добавить перемолотый кунжут и немного кунжутного масла)
3-4 зуб. чеснока для запекания + по желанию 1/3 в свежем виде для вкуса (совсем чуть-чуть)
45 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл оливкового масла
соль по вкусу
красный острый перец по вкусу (можно заменить паприкой)
по желанию можно добавить какие-нибудь сухие приправы - кумин, прованские и итальянские травы и т. д.
петрушка и оливковое масло для подачи
ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал в Телеграме - t.me/cookingtimeru
Мой канал о путешествиях TravelTime - / traveltimetube
Мой Инстаграм - / vsevsad
Music: "Quirky Dog" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
Саша, вы даже посылаете очаровательно)))
опыт:)))))
ВЫ -ОЧАРОВАТЕЛЬНЫ!!!!!!!!!!!!!!! СЛУЧАЙНО ЗАШЛА НА ВАШ КАНАЛ, И.... ТЕПЕРЬ СТАЛА ВАШЕЙ ПОКЛОННИЦЕЙ! !! ! ПРОСТОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ, МОРЕ ПОЗИТИВА И... ВОЛШЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАСТОЯЩИХ ЧУДЕС!!!!!!!!! ОГРОМНАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВСЁ ЭТО ВЕЛИКОЛЕПИЕ!!!!!!!!!!!! ЖЕЛАЮ ВАМ ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ И НОВЫХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!!! :)
Какой позитивный и импозантный товарищ! Я в восторге от него и его блюд!
Приятно видеть увлеченно человека так уважающего то, что он делает!
Браво!
Спасибо, хорошего настроения и всего самого наилучшего тебе желаю
Муж турок,готовлю почти так же,только когда сервирую на тарелке поливаю оливковым маслом и посыпаю сухой мятой...так турки готовят))))Спасибо за рецепт,напомнили,пошла готовить!
Саша! Большущее спасибо за Бабу Гануш ! Действительно, необычно, воздушно и ... невозможно оторваться! 🤗👍👍
МОЛОДЧИНА !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ И ПОЗИТИВ !
Саша,Вы- прелесть! Так аппетитно рассказываете и демонстрируете! Классно! Уже хочу! Новых Вам изысков ( с пользой для нас)!!!
САША СПАСИБО!! ОЧЕНЬ ОПЕТИТНО !! ОБАЖАЮ СМОТРЕТЬ НА ВАС !!
Чаще всего подобные видео я проматываю до конкретных указаний по приготовлению блюда, а ваши смотрю от начала до конца, по несколько раз и с улыбкой на лице. Спасибо вам за профессионализм и позитив ☺️
Ну, очень вовремя! Огромное спасибо, Саша.
Классс!! Спасибо!!!!
Супер! Слюнки текут, спасибо!
Как всегда у вас все с позитивом,уверена что вкусно,на вкус и цвет товарища нет.всегда готовлю как мне нравится,как и вы
Просто восторг! Вы раскрывает столько секретиков!❤ и все так позитивно! Хочется приготовить сразу все! Спасибо!👍👍👍
Добрый вечер Саша;) огромное спасибо за совет и за рецепты 😘Обожаю вас и постараюсь готовит все ваши блюда 💕👍👍👍
Обаяшка вы! Не могу не подписаться
Прекрасный рецепт, спасибо!
Добрый день Александр, помимо того что вы объясняете просто и в то же время грамотно, так ещё с ненавязчивым юмором черно-белых кадров!!!!!! Просто класс!!!!!😍😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍
Шикарно!, спасибо огромное 🤗
Спасибо! Получилось очень вкусно.
Я как раз этим летом открыла для себя баба-гануш:) и вы правы, это бомба! Я правда еще для пикантности добавляю чуточку кумина и совсем исключаю оливковое масло, все-таки сами печеные баклажаны достаточно маслянисты. Ну и тахина, конечно:)
И еще люблю иногда побаловаться и совместить хумус и баба гануш в одном блюде, и о боги, как же хорошо нут дружит с баклажаном, да еще с копченой паприкой, ммм!
Обязательно попробую в следующий раз запечь баклажаны в фольге с чесноком по вашему методу:)
Кабачковая икра ваша, кстати, тоже теперь у нас готовится практически на еженедельной основе, каждый раз вспоминаю с улыбкой вас и вашу маму поедая вкуснейший тост с сочной икоркой;)
А вообще меня невероятно радует, Саша, что в последнее время у вас на канале изобилие веганских рецептов, моя зеленая душа ликует, хочу чтоб лето не кончалось и вы продолжали в том же духе :")
дада, кумин и другие сушеные приправки часто добавляю, постоянно меняя оттенки вкуса:) а вот с хумусом совмещать не пробовал - теперь тоже проэкспериментирую! уверен, что бомбезно!:) спасибо:)
рад, что кабачковая икра понравилась и прижилась:)
Вкуснейший комментарий :)
Слов нет 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за такой рецепт) Очень люблю баклажаны, и все думала что из них интересного сделать)Так аппетитно рассказываете, что сразу хочется приготовить)
Как я люблю такие пасты! Саша спасибо за рецепт!
Мммм, красота и вкуснота 😊
Саша, спасибо! На выходные порадую своих близких! 👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕
Замечательно как всегда. Супер. Спасибо.😄😄😄👏👏👏
Сашенька, спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Обожаю эту закуску, заморозила на зиму запеченые баклажанчики, чтобы готовить круглый год.
Обожаю баклажаны,но только сейчас дошла до этого рецепта. Спасибо большое! Как всегда аппетитно и с хорошим настроением 🌿
Урааа! Я так ждала чего-то подобного 💓
Аж слюнки текут несколько раз во время этого одного видео. Спасибо вам огромное за ваши рецепты !
Спасибо за подсказку по поводу арахисовой пасты вместо тхины
Рад.очень рад.я делаю на газовой горелке.получается с дымком.а вот за запечённый чеснок-большое мерси.вкусняшка получается с кедровыми орешками.
Каюсь , ещё не готовила ! Не дошёл ход !😊 но обязательно приготовлю , не сомневаюсь что будет очень вкусно !🙌
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ с баклажанами и кабачками:
Баклажаны жареные с тимьяном и чесноком - th-cam.com/video/rVntxcgCyFU/w-d-xo.html
Баклажаны по-азиатски в воке - th-cam.com/video/1vTZmJ48Gbs/w-d-xo.html
Паста с баклажанами - th-cam.com/video/UB-FxoOI29Y/w-d-xo.html
Тиан | Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры - th-cam.com/video/yRU-CSXVotM/w-d-xo.html
Нисуазский Рататуй | Овощное рагу - th-cam.com/video/MIUaHggmAd8/w-d-xo.html
Яичница с кабачками - th-cam.com/video/uv71T01GKVc/w-d-xo.html
Салат из кабачков цуккини - th-cam.com/video/TJXMk5akoGg/w-d-xo.html
Оладьи из кабачков - th-cam.com/video/i6CipvRM75k/w-d-xo.html
Торт из кабачков - th-cam.com/video/jDpcT8QxHR0/w-d-xo.html
Кабачковая икра по рецепту моей мамы - th-cam.com/video/Lao5AymUXoE/w-d-xo.html
ИНГРЕДИЕНТЫ на ~750 мл готовой пасты баба гануш:
2 молодых баклажана (по 500 г)
85 г кунжутной пасты тхины/тахини (можно экспериментировать с арахисовой или добавить перемолотый кунжут и немного кунжутного масла)
3-4 зуб. чеснока для запекания + по желанию 1/3 в свежем виде для вкуса (совсем чуть-чуть)
45 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл оливкового масла
соль по вкусу
красный острый перец по вкусу (можно запенить паприкой)
петрушка и оливковое масло для подачи
ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал в Телеграме - t.me/cookingtimeru
Мой канал о путешествиях TravelTime - th-cam.com/users/traveltimetube
Мой Инстаграм - instagram.com/vsevsad
Спасибо
Главное не правильно или правильно,а нравится или нет.это единственное блюдо из баклажан,которою не люблю,а так спасибо за все, что вы делаете,особенно с мамой😍😍😍
CookingTime баклажани с тимьяном и чеснока
Кабачковая икра только по Вашему рецепту уже два года👍👍👍 теперь баклажанную попробую 👏
да ,эта паста очень вкусная . У меня правда не было оливкового масла и я делала с маслом грецкого ореха и это было здорово . Буду делать еще и попробую запечь вашим способом баклажаны . КЛАСС
Саша, вы просто чудо, как и все ваши рецепты! А как вы всегда интересно рассказываете и смачно пробуете ваши шедевры! Муха, или кто там влетел, придала лёгкость, юмор, ощущение домашнего тепла и простоты. Вас приятно смотреть и слушать, спасибо.
Посуда тоже 🔥 эстетическое удовольствие. Сейчас закупаю красивые тарелочки😌
Обожаю вас😍
В очередной раз, уже закономерно, хороший, вкусный рецепт. Об'яснили доходчиво очень. Спасибо. Буду готовить так. Успехов Вам! А нам новых удачных рецептов от Мастера. Здоровья и благополучия!
Ой, я уже два раза делала за последние три недели. 😋 Американцы оценили, спасибо Саша! Во второй раз добавила запеченные помидорки, вышел более нежнее вкус.
Вкуснятина из баклажанов! Хочется принести из кухни ложку и прямо с экрана монитора попробовать из сашиной тарелки.))) Завтра сделаю баба гануш обязательно. Саша, спасибо за новый рецепт и море позитива!
Молодец, четко сказал про «чес языком»
Благодарю за ответ!)))
Только что сделала. Сын взрослый почти все съел, приговаривая - ненавижу баклажаны, но это же такая вкуснятина, совсем на баклажаны не похоже.
Люблю ваш канал. Много рецептов ваших использую постоянно.
Вкусняшка. Александр, вы готовите так вкусно, аж экран хочется проглатить.
Отличный рецепт спасибо!
Теперь я знаю куда использовать большую банку тахини...
Молодец! Good job 👍
Спасибо за рецепт и классное видео 😋
Запеченый чеснок - это гениально!
Супер!)
Люблю все блюда из баклажан 👍😘😍
Я так хочу что бы лето не кончалось)))Чудесные рецепты из всего что на огороде!Баклажаны и кабачки!)Саша вы лучший !)
о да! лета всегда мало!:)) спасибо за "лучший":))
Я ещё с йогуртом делаю . Вам спасибо за идею запекать чеснок.
Саша, вы супер! Что ни рецепт просто шедевр!
Спасибо👌❤
Милота какая с летающим объектом ). Ой, ой, готовить надо! И срочно домашних баклажанчиков добыть!
Это просто праздник какой то!
Спасибо😘Век живи,а так и не знала😏Уже заказала тхину😜Ммммм,предвкушаю.
Баба гануш просто обалдеть ! Спасибо за прекрасный рецепт! 🤨
Супер закуска. Лайк
Саша,добрый вечер,только вернулись с ресторана,где пробывали эту баклажанную пасту,только с грецкими орехами,нам очень понравилась,хотела посмотреть в интернете,как приготовить,А ТУТ ВАШ РЕЦЕПТ,СПАСИБО ВАМ👍😊🙋♀️
Невероятно!
Недавно как раз делала арахисовую пасту ,мне очень нравится,тхины у нас днем с огнем!
Благодарю
Живу в Египте. У Вас самый правтльный рецепт Баба Гануг. Обычно что только туда не кладут. Это классический рецепт. Я тоже так готовлю. Супер позитивный канал у вас. Нашла и сразу подписалась.
в этом году первый раз ела баба-гануш. Это ооочень вкусно.
Лайк!
Саша, спасибо за очередную суперскую пасту! Непременно буду делать, тахина заскучала в холодильнике! Оладьи из цукини по твоему видео как раз сегодня делала! И как говорит всегда мой муж «что это за странное желание кого-то убить?», он всех крылатых ВЫГОНЯЕТ на улицу 😆
Мы с мужем очень любим кабачковые оладьи, он прям вчера умолял меня сделать:)) Вкусовое сумасшествие, спасибо Вам!!! И за сегодняшний рецепт огромное спасибо. На днях готовили чечевичную намазку, теперь попробуем баклажанную:)))
Респект! 👍
Саша, Вы замечательный!! баклажаны очевидно прекрасны, но перфоманс с мухой... это🤣🤣🤣 Спасибо! 😁👏🏻👏🏻
первый раз заглянув на вашу кухню, потом долго думала -откуда знаю этого парня? Вспомнила на какой передаче видела. Готовить у вас получается тоже на все 1000!
Только что приготовила баба ганаш и хумус по вашему рецепту
Очень вкусно!
Спасибо за шикарные рецепты!
на здоровье!;))
В Турции это блюдо называется Патлыджан Эзмеси. Подается как отдельно, так и в довесок к мясным блюдам
Спасибо Вам за доступные легкие рецепты! Обажаю баклажаны😍 в арабских странах это блюдо называют «муттабал», а бабагануш похоже больше на харовац (без тахины, только олив.масло, с перцем(чаще свежем))
История с мухой прикольная получилась)))) Паста, думаю, должна быть вкусной, судя по ингредиентам))))
класс))))
Александр,спасибо большое за необычный рецепт!) Стол заказов реально работает)))
на здоровье, Юлия!:) рад быть полезным;)
Спасибо за интересный рецепт!
Процветания, сил и любви!
Если желаете сохранить здоровье, исключите из употребления арахисовую пасту! Вреда в ней в сотни раз больше, чем пользы.
Саша,спасибо.Искала этот рецепт,подобный видела у Дж.Оливера,но не нашла.
Лайк
Очень аппетитно! 👌 Надо приготовить ! А ещё у меня в планах закрутить на зиму кабачковую икру ! Приготовлю её по рецепту Вашей мамочки !😊
Алёна, а Вы её еще не готовили по этому рецепту? она такая вкусная!!! уверен Вам понравится:)
NIce!😎
Cool! 😎
Добрый день посмотрела ваш ролик и сначала хочу согласиться с тем что , иногда попадаются комменты где начинают умничать на предмет это не так и вообще не правильно, так вот вы дипломатично послали их . А рецепт у вас хорош я его попробую, вам вдохновения и новых рецептов.
Икру кабачка впрок еще не делала, но на здесь и сейчас уже готовила и не раз (съедается практически мгновенно 🤪) но всё же я не теряю надежды еще успеть 🤗
Я как-то где-то подсмотрела(не помню где и когда), что если сильно хочется вкуса и запаха дымка, то после запекания в выключенную духовку можно положить влажную подоженную щепу и подождать некоторое время. Должно получиться вкусно, наверное, не пробовала. Только смущает один момент... то что потом кухня вся в дыму будет😂
Мне бабушка как раз передала целую кучу баклажанов, и стоило мне только подумать что я с ними буду делать, как вот тебе простой и полезный рецептик. Понравился обзор блюд, которые уже есть на канале, отличное напоминание, я например, для себя выбрала еще тиан приготовить )
Приготовила сегодня, это нечто! Отлично пошло и с сыром и с овощами! Я не поленилась и питу даже приготовила сама, очень вкусно! В сезон, когда баклажанов много и они дешевые, это лучшее что можно приготовить
самое мое любимое блюдо!!!!!!!!!!!!!! всегда его ем в дубае// . называется мутабель
Саша ты прав.!
Продолжаем шагать под девизом:ВКУСНО! ПРОСТО! БЫСТРО! Класс!!!!!надеюсь ,что это очень вкусно,как кабачковая икра!!!!!В выходные предстоит постоять у "мартена",буду закрывать икру из кабачков,потому что зимой хочется "вдохнуть" ароматы лета!!!Мамуле ,как всегда,СПАСИБО ОГРОМАДНЕЙШЕЕ за рецепт!лучшего не встречала!!!!!
Александр, СПАСИБО Вам и УДАЧИ!!!!!!!!!!!
Ирина, ну, с маминой кабачковой икрой ничто не сравнится, тут я даже не пытаюсь:)))) Но это и правда очень вкусная и очень нежная закуска! прям вот съедается моментально, какой уж там хранить в холодильнике:))))
@@CookingTime обязательно попробуем!!!!СПАСИБО!!!!!!!
КЛАС С
Добавляю в блендер свежую кинзу) Спасибо
😻
икра мега вкусная. в холодильнике стоит 5 банок, думаю до зимы не доживет)))))
Саша, большое спасибо за ваши видео. Очень позитивненько, особенно вставки, где убыстряется речь, моя дочь ( она аутист ) всегда хохочет от ваших съёмок. Рецепты супер, посмотрел и уже сыт. Отдельный респект Вашей Маме за сына и рецепты.)))
Марина, спасибо Вам за такие добрые и теплые слова!:) И большой светлый привет дочери!
Благодарю, Вам творческих успехов на Вашей чудесной кухне! Отдельное спасибо за привет для Маши, ей будет приятно прочитать, хоть она уже и большая девочка ( 21 год ), но большой ребенок. Впрочем, вы тоже в душе озорной и весёлый мальчик. Тем лучше, дольше останетесь молодым)))!
А ещё можно взять старую сковородку и обжаривать на ней , получается вкус как на гриле. Спасибо за рецепт!
эх, нет у меня старой сковородки!:) но за совет спасибо - уверен, кому-то пригодится:)