Martabak berasal dari Arab/Timur Tengah, di Arab disebut Mutabbaq yang berarti dilipat karena cara buatnya dilipat seperti amplop, lalu di India disebut Martabak, dan dibawa ke Indonesia oleh orang2 India. Hok lo pan asalnya dari orang2 China suku Hok lo yg ada di Belitung, itu namanya Hok Lo Pan yang berarti kuenya orang Hok Lo, menyebar, di Bandung namanya kue Bandung, di Kalimantan dan beberapa daerah lain disebut Terang Bulan, karena bentuknya setengah lingkaran, seperti bulan, di Malaysia disebut Apam Balik. Disebut martabak manis karena dijual bersamaan dengan martabak, dibeberapa daerah tertentu banyak yg tidak tahu nama kue ini, jadi orang asal sebut "Itu lho yg dijual sama abang martabak, tapi rasanya yang manis", mungkin seperti itu asal penamaan martabak manis.
Padahal jaman dulu kue bandung itu klo di jateng (semarang) wujudnya pukis, tp setelah thn 90an martabak manis populer di bandung kemudian di perkenalkan terutama ke jawa tengah dgn nama kue bandung juga. oh ya.. di bandung itu dulu martabak manis punya nama martabak bangka dan di jual mandiri tanpa martabak telor loh.. kemudian baru banyak yang jual bersamaan martabak telor.
Mutabbaq/martabak yg rasanya manis juga ada di daerah Lebanon, Israel dan sekitarnya, Mutabbaq/Martabak manisnya mereka ya kayak martabak lah, bukan seperti Hok Lo Pan/Martabak manis di Indonesia
Martabak Telor/Daging berasal dari daerah Mesir/Timur Tengah dan menyebar ke China (Xinjiang, Xi'an dll) & India (Mumbai, Chennai dll) melalui Silk Road sedangkan Martabak Manis/Pancake/Pannenkoek berasal dari Eropa dan menyebar ke China melalui Silk Road. Di Indonesia martabak telor diperkenalkan oleh orang Mumbai, sedangkan di Malaysia diperkenalkan oleh orang Chennai. Martabak manis di Indonesia diperkenalkan oleh orang Hakka. Sebenarnya ibu2 Belanda jaman penjajahan juga bikin Pannenkoek tapi buat konsumsi sendiri dan tidak di jual ke masyarakat
Kalau menurut gw martabak manis itu pengaruh dari orang2 sri lanka yang awalnya dipengaruhi oleh kue Belanda , di Malaysia juga ada namanya apam balik itu pengaruh dari org2 India. Kesimpulan dari orang hakka apakah karena dari bangka ?
Martabak khususnya martabak telor itu bukan makanan Indonesia, tapi berasal dari India. Di Jakarta pada masa lalu dijual oleh orang India asli bersorban pakai gerobak dorong sampai era 1970an, kemudian semakin jarang orang India asli berjualan semakin banyak orang lokal yg menjajakan martabak telor. Jadi bukan berasal dr Indonesia.
Lucu yah org Indo... giliran NgeKlaim makanan, kek nyantai aja gt. Giliran negara tetangga bangga dengan kuliner negara/budayanya yang mirip dengan milik Indonesia, pada Kebakaran Jenggot semuanya.
Ya lagian kan narasumber yg diwawancarai bilang demikian, salahnya dimana? Medianya aja yg terlalu hiperbola, makanya nonton/dengar beritanya jangan setengah-setengah, biar gk salah paham 😅
Karena enak, murah dan bergizi, saya tiap jumat sore pulang kerja pasti bawa martabak manis keju dan martabak telor bebek spesial yg 4 telor, bawa itu aja cuma ngeluarin uang 80 ribu rupiah, wajar itu makanan buat orang sederhana buat saya
Asal muasal martabak kuliner dari negara india.. Dan dikembangkan oleh orang Indonesia.. Seperti martabak yg memakai cetakan ytu manis² dan juga tidak memakai cetakan dmn adonan nya dikembangkan dengan tangan cth nya martabak mesir, martabak telor dan roti canai.. Dan Martabak mesir ini sebenarnya Martabak Kubang dmn berasal dari nama daerah di Minangkabau..
Martabak Palembang juga beda gak ada daun bawang, daging, bawang Bombay isi hanya telur kalau gak telur bebek atau telur ayam tapi yang buat enak itu ada pada kuah kari kalau disini martabak asin yg divideo itu namanya "martabak Sayur" karena banyak sayuran kalau ditambah daging nama "martabak sayur spesial" tapi makan sama kayak makan martabak HAR pakai kuah kari
LUCU YAH.... giliran Indonesia nge-Klaim Martabak, pada GAK SADAR! Giliran negara tetangga bangga akan Rendang & Batik negaranya.... wuiiihhh kita org Indonesia pada kebakaran Jenggot. 🤔
kalo mau dikenal dunia, pemerintah harusnya bikin brand kuliner khas indonesia. kayak pemerintah thailand, dimana ada makanan thailand maka brand "thai" harus dipake sehingga makanan thailand dikenal dimana2 di penjuru dunia.
@@seigaish yoi....martabak telor bebek dengan kuah kare yang kental apolagi pake irisan cabe hijau samo kecap asin hmmm....lemaknyo apalagi kalau masih anget hmmm....khas Palembang nian cindo nian
sebenernya siapa yang memberikan nama kedua makanan itu martabak padahal jelas2 makanan yang berbeda. tidak memiliki persamaan yang jelas. kalau di tempat saya jelas yang manis itu terang bulan yang telor itu cukup disebut martabak.
Masih terjangkau lah, bagi ekonomi kelas bawah masih bisa kebeli kok. Emangnya 10-15rb mahal kah? Kalo segitu dibilang mahal, murahnya berapa? Emangnya bahan bakunya gk mahal? 😂
Sejak kapan TERANG BULAN jadi martabak manis? Pemerkosaan nama oleh penjual martabak dlm satu gerobak.... Dinegara asalnya, namanya martabak ya di goreng dgn telur, dimakan dgn kari kambing....
@@jatnapaisley betul itu...saya tinggal di Jakarta, thn 2002 di tugaskan di Surabaya hampir setahun, mereka bilang martabak manis itu terang bulan ato kue Holland (merk dagang yg jual terang bulan plg enak di Sby) dan untuk martabak telor , mrk cukup sebut martabak. Beda daerah, beda nama, tapi bentuk dan rasa nya sama. Sama seperti kue lapis Surabaya, di Surabaya nama nya spiku, gak ada kue lapis Surabaya 😀
Martabak berasal dari Arab/Timur Tengah, di Arab disebut Mutabbaq yang berarti dilipat karena cara buatnya dilipat seperti amplop, lalu di India disebut Martabak, dan dibawa ke Indonesia oleh orang2 India.
Hok lo pan asalnya dari orang2 China suku Hok lo yg ada di Belitung, itu namanya Hok Lo Pan yang berarti kuenya orang Hok Lo, menyebar, di Bandung namanya kue Bandung, di Kalimantan dan beberapa daerah lain disebut Terang Bulan, karena bentuknya setengah lingkaran, seperti bulan, di Malaysia disebut Apam Balik.
Disebut martabak manis karena dijual bersamaan dengan martabak, dibeberapa daerah tertentu banyak yg tidak tahu nama kue ini, jadi orang asal sebut "Itu lho yg dijual sama abang martabak, tapi rasanya yang manis", mungkin seperti itu asal penamaan martabak manis.
Klo di tmpt saya martabat manis namanya "apam balik"
Padahal jaman dulu kue bandung itu klo di jateng (semarang) wujudnya pukis, tp setelah thn 90an martabak manis populer di bandung kemudian di perkenalkan terutama ke jawa tengah dgn nama kue bandung juga. oh ya.. di bandung itu dulu martabak manis punya nama martabak bangka dan di jual mandiri tanpa martabak telor loh.. kemudian baru banyak yang jual bersamaan martabak telor.
jadi ingat novel Laskar Pelangi, ada Kue Hok Lo Pan bikian Lao Mi yang legend
Mutabbaq/martabak yg rasanya manis juga ada di daerah Lebanon, Israel dan sekitarnya, Mutabbaq/Martabak manisnya mereka ya kayak martabak lah, bukan seperti Hok Lo Pan/Martabak manis di Indonesia
Favorit sekali ini. Dibanding martabak manis, saya lebih suka martabak telur
Martabak Telor/Daging berasal dari daerah Mesir/Timur Tengah dan menyebar ke China (Xinjiang, Xi'an dll) & India (Mumbai, Chennai dll) melalui Silk Road sedangkan Martabak Manis/Pancake/Pannenkoek berasal dari Eropa dan menyebar ke China melalui Silk Road. Di Indonesia martabak telor diperkenalkan oleh orang Mumbai, sedangkan di Malaysia diperkenalkan oleh orang Chennai. Martabak manis di Indonesia diperkenalkan oleh orang Hakka. Sebenarnya ibu2 Belanda jaman penjajahan juga bikin Pannenkoek tapi buat konsumsi sendiri dan tidak di jual ke masyarakat
Kalau menurut gw martabak manis itu pengaruh dari orang2 sri lanka yang awalnya dipengaruhi oleh kue Belanda , di Malaysia juga ada namanya apam balik itu pengaruh dari org2 India.
Kesimpulan dari orang hakka apakah karena dari bangka ?
Lebih suka martabak telur dibandingkan martabak manis. Bukan gak suka yg manis ya, cuma jauh lebih suka martabak telur. 🤤
Martabak khususnya martabak telor itu bukan makanan Indonesia, tapi berasal dari India. Di Jakarta pada masa lalu dijual oleh orang India asli bersorban pakai gerobak dorong sampai era 1970an, kemudian semakin jarang orang India asli berjualan semakin banyak orang lokal yg menjajakan martabak telor. Jadi bukan berasal dr Indonesia.
Lucu yah org Indo... giliran NgeKlaim makanan, kek nyantai aja gt.
Giliran negara tetangga bangga dengan kuliner negara/budayanya yang mirip dengan milik Indonesia, pada Kebakaran Jenggot semuanya.
Ya lagian kan narasumber yg diwawancarai bilang demikian, salahnya dimana? Medianya aja yg terlalu hiperbola, makanya nonton/dengar beritanya jangan setengah-setengah, biar gk salah paham 😅
Karena enak, murah dan bergizi, saya tiap jumat sore pulang kerja pasti bawa martabak manis keju dan martabak telor bebek spesial yg 4 telor, bawa itu aja cuma ngeluarin uang 80 ribu rupiah, wajar itu makanan buat orang sederhana buat saya
Gw pernah tinggal di kalimantan, orang sana biasa nyebutnya terang bulan
Asal muasal martabak kuliner dari negara india..
Dan dikembangkan oleh orang Indonesia..
Seperti martabak yg memakai cetakan ytu manis² dan juga tidak memakai cetakan dmn adonan nya dikembangkan dengan tangan cth nya martabak mesir, martabak telor dan roti canai..
Dan Martabak mesir ini sebenarnya Martabak Kubang dmn berasal dari nama daerah di Minangkabau..
Banyak negara yg punya kuliner sma bentuk n cara penyajiannya wlw beda sdikit dgn bahan2 yg gunakan hanya nama ja yg berbeda
Iya, tapi terang bulan/martabak manis itu dari china
Martabak Palembang juga beda gak ada daun bawang, daging, bawang Bombay isi hanya telur kalau gak telur bebek atau telur ayam tapi yang buat enak itu ada pada kuah kari kalau disini martabak asin yg divideo itu namanya "martabak Sayur" karena banyak sayuran kalau ditambah daging nama "martabak sayur spesial" tapi makan sama kayak makan martabak HAR pakai kuah kari
Bukannya arab? Nama martabak itu kan dari bahasa arab
TAPI martabak india gk enak, enakan kita punya
Martabak Telor bedebeste menurut gue karena gue suka yang asin dari pada yg manis, karena yang manis itu menyakitkan
LUCU YAH.... giliran Indonesia nge-Klaim Martabak, pada GAK SADAR!
Giliran negara tetangga bangga akan Rendang & Batik negaranya.... wuiiihhh kita org Indonesia pada kebakaran Jenggot. 🤔
Roti canai masuk ke dalam masakan malaysia, itu knp bisa?
Martabak favoritku adalah Martabak kacang coklat 🫓☕️
kalo mau dikenal dunia, pemerintah harusnya bikin brand kuliner khas indonesia.
kayak pemerintah thailand, dimana ada makanan thailand maka brand "thai" harus dipake sehingga makanan thailand dikenal dimana2 di penjuru dunia.
Matabak kampung (terang bulan) isi kacang dan gula putih..wuihhhh mantap, pake teh manis/kopi segelas.... mertua lewat kagak lihat🤣🤣🤣🤣🤣
Suka nonton abang abangnya bikin martabak
Martabak manis apalagi dimakan pake nasi behhhh🤤🤤🤤
hah??????
keren....
Kalo aku daripada beli martabak yg proteinnya minim, lebih baik beli ayam kfc dada. Proteinnya melimpah walau kolestrolnya juga tinggi
Ga pa pa Bu,mkn secukupnya saja...hidup cuma sekali,nikmatilah hidup!
Karena enak
Permisi bapak/ibu di kantor cnn Indonesia pada suka minum kopi nggak?
Hadir
Sy Suka marttabak isi kacang
Saya lebih suka Martabak Manis atau Terang Bulan!👍😋🍳🍫
Martabak HAR Palembang tetap terbaik
Martabak kare ya?
@@seigaish yoi....martabak telor bebek dengan kuah kare yang kental apolagi pake irisan cabe hijau samo kecap asin hmmm....lemaknyo apalagi kalau masih anget hmmm....khas Palembang nian cindo nian
@@priyoadmoko2962 wajib nyubo kyknyo. Kapan2 lh ngajak wong tuo sekalian men ado waktunyo
Martabak tipker bandung paling enak
sebenernya siapa yang memberikan nama kedua makanan itu martabak padahal jelas2 makanan yang berbeda. tidak memiliki persamaan yang jelas. kalau di tempat saya jelas yang manis itu terang bulan yang telor itu cukup disebut martabak.
Diabetes n heart attack : Hello there
Martabak ketan hitam dan keju kesukaan gw tapi bakal kalah kalau ada martabak rasa kacang
BENER BANGET BUAT MAKAN BERSAMA KLO GW LAGI PENGEN TRAKTIR KELUARGA DAN TEMAN2
Artikel lama diposting kembali
Makanan favorit tiap bertamu ke calon mertua😁😁
Kalau saya martabak manis
Martabak telur the best, kalau martabak manis rada bikin enek, tapi selera si ya
Martabak telur bisa dimakan begitu saja, bisa dijadikan lauk
Banyak negara dgn kuliner yg sm bentuk dgn martabak tp beda namanya bahkan hampir sma cara pembuatannya wlw beda sedikit bahan yg di gunakan
Kalorinya tinggi banget.
Udah lama ga makan martabak. kolestrol nya maknyusssss.....
martabak telor 6 butir. besok paginya tensi 170 🤭🤭
Makan martabak telur untuk lauk ditambah nasi
Makan martabak pake nasi buset dah neng
Martabak manis di daerah gue itu namanya terang bulan.
@moh6410 di makassar
Kalo gua mah mau martabak telor atau manis gegares aja.. 😂😂
apalagi gratis tambah nikmat
@@maikahelmy549 kalo gratis automatis semua rasa martabak enak aja ga perduli belinya dimana 🤣
video ini disponsori oleh grab food.
Karena jualan martabak untungnya besar. Cmn modal telur daging seiprit dijual 50rban
Rata2 jualan makanan itu untung besar ( klo laku), klo gak laku apakah anda juga sadar berapa kerugiannya? sesuai risiko lah
50rb mungkin di resto/cafe, kalo di kaki lima harga segitu ya gk laku 😂
15-20rb aja udah termasuk wah, walau ada juga yg jual 10rb (beberapa tempat)
3:40 dia bilang harganya terjangkau. Martabak sudah tidak terjangkau lagi harganya sekarang ckckck
Jaman dulu thn 90an harganya cuma 1500/loyang, tp susah kebeli. 😁🤣
Masih terjangkau lah, bagi ekonomi kelas bawah masih bisa kebeli kok. Emangnya 10-15rb mahal kah? Kalo segitu dibilang mahal, murahnya berapa? Emangnya bahan bakunya gk mahal? 😂
Karena kita suka kolesterol
park hang seo = william wongso
Karena depan.y M tengah.y kacang belakangnya K
Martabak telor
Kalau di Malaysia apam balik
lah martabak kan aslinya dari india
Kalo martabak asin mah kdng gw buat lauk jg 😁🤣
Makan pake nasi ea😅
@@didoou920 iya, enak lho 😁
Sayang nya martabak bukan asli makanan Indonesia, sdh mengalami perkembangan saja.
Martabak telur bukan lauk!? My childhood is a lie.....
martabak itu makanan kudapan setara makanan utama/ berat.
dari gizi dan ukuran.
😑,
Akuh Suka Semua Martabak Asin & Manis
Tapi Hati Hati Wajib Olga Jln Kaki 10 Putaran Lapangan Bola 😇🤣🤣🤣🙃😱😭😭🤣🤭🤭🤭🤫🤫🤫🙄🤔
Saya lbh suka martabak telur...gak suka manis
Sejak kapan TERANG BULAN jadi martabak manis? Pemerkosaan nama oleh penjual martabak dlm satu gerobak.... Dinegara asalnya, namanya martabak ya di goreng dgn telur, dimakan dgn kari kambing....
Mungkin di tiap daerah berbeda beda nama nya, tapi ya bentuk nya sama.
@@jatnapaisley betul itu...saya tinggal di Jakarta, thn 2002 di tugaskan di Surabaya hampir setahun, mereka bilang martabak manis itu terang bulan ato kue Holland (merk dagang yg jual terang bulan plg enak di Sby) dan untuk martabak telor , mrk cukup sebut martabak. Beda daerah, beda nama, tapi bentuk dan rasa nya sama.
Sama seperti kue lapis Surabaya, di Surabaya nama nya spiku, gak ada kue lapis Surabaya 😀
martabak telur ingat masa muda kalau pacar main ke rumah sllu bawain martabak buat aku dan bapa aku wkwkw
Martabak itu kuncian kalo mau ngapel
Tukang Klaim !!!
Martabak bukan asal Indonesia,,
Kuliner nusantara Mbah Mu !
Pasti ade armando, Eko kuntadi, deny Siregar gak mau makan martabak telur karena dari arab.
Maunya yg dri bangka
🗿
Martabak kan dari malay
Kehabisan bahan berita ya?
Na'udzubillah dari komentar seperti ini.
kehabisan bahan komenan tong
Anda lucu tapi ya anda lucu komentar