TORTILLAS A LA PARRILLA | Bien norteñas! ( versión simple y versión rellena )
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ธ.ค. 2024
- Esta receta la hice para el Día de la Independencia pero he recibido tantas consultas en mis redes que decidí editarla y compartirla con todos!
Desde Salta para el mundo!
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Jimena:
Caradura de la cocina
No enseño, comparto tips que a mí me sirven
Cocino con lo que tengo a mano
Mi ley: accesible y abundante
Pasen y vean!
Salta 🇦🇷
Muy bueno....las comí en Jujuy y morí...las voy a hacer
Mi mamá santiagueña.las rellenada con dulce d membrillo¡¡ quedaban d rechupete ¡
Y ella la cocinaba cuando terminaba d hacer el asado¡¡para aprovechar el fuego que quedo¡¡¡
Bella, gracias por la receta ayer vino mi nieta con una amiga (16 años ambas) las espere con todos los ingredientes y las hicieron completamente ellas, salieron exquisitas, impecables y deliciosas, de parte de las peques y yo gracias por la receta❤
rica tortilla y hermosa cocinera.¡¡ No dice su pago !!
Esta tortilla .si que está buenísima se ve .soy hija de catamarqueña.mi madre .hacía ..unas tortillas. Riquísimas .gracias .me encanto my la rellena .nunca la probé .pero .espectacular.🧉👍
Las comimos en Jujuy y en Salta, solas, con jamón y queso y caprese, todas riquísimas, ahora las hacemos en casa.
Saludos desde Uruguay
No es dia de la patria... Pero hoy se cena tortilla y mate!👍👍👍Gracias! Ya hicimos y volvemos a hacer. Excelente video!👍😀
Me encantó la receta muchas gracias 🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Muchas gracias! Las voy a hacer y Semana Santa del 2023 voy por fin a Salta si Dios quiere, con mi familia que hace tiempo queremos conocer...
Que grande!!! Las probamos con mi novia, en un viaje que hicimos a salta, jujuy. ❤️ Exquisitas!!!!
La primer vez que veo tortilla rellena lo voy a elaborar.
Que rico !!!
Yo soy de Corrientes y acá muchos vendedores en sus puestos hacen la tradicional torta a la parrilla, algunos le colocan en la masa chicharrón, salame o queso... pero esa variante rellena nunca la ví, ojalá algunos vendedores se peguen una vuelta por este canal y te copien la idea 🤤😍
me apareciste justo en el momento q necesitaba hacer para mi colegio y es super secilla la receta😃👍👍,muchas gracias🤗
Hola !! Hice la tortilla sin relleno y con harina leudante (porque era la unica que tenía) y en mi sarten Essen. Y salio expectacularrrr ....riquisimaaa!!
Gracias y Saludos
por dios! esa tortilla rellena lo que esta!
Que rico la tortilla gracias x pasar la receta lo voy hacer 👍👏
La hice a las sin relleno, riquisiiimaasss me salieron!!!!!!
buenas saludos desde la madre patria, cuando pueda lo hare
Que ricas , las comia en Tilcara , gracias por la receta 😀
Buenisimas Jime que contenta de haberte encontrado!!!!
Encontré tu canal hoy buscando recetas de lampreado y me salieron espectaculares con un sabor muy rico la masa y ahora las tortillas las hacemos seguro, gracias, ya me uni a tu canal
Las probamos a mi hija en un viaje a Salta y Jujuy una delicia ❤️😋👋👋👋
Cómo suena la rellena cuando la corta!!!! Que rico!!!!
Muy bien espectaculares!!!! Te pasaste muy rico se ve genia
Uhhh que rico amiga, se me hace agua la boca!!!!
Geniaaalllll 🎉🎉🎉
Se ven super ricas y lo explica muy bien ...gracias
Genia están de 10 👌
Se disfrutan en cualquier fecha o día aguanté las tortillas norteñas
Espectacular, y sobre todo muy bien explicado! ❤
Muchas gracias!
Aquí donde vivo vas a encontrás las tortillas a la parrilla en el centro todos los fines de semana simple o rellenas son riquísimas pero yo no sabía hacerlas buscaba una receta y me quedo con esta
Gracias por la receta .este finde la ponemos a prueba. Gracias .Un un abrazo. Mar del plata
Exelente receta mujer y gracias, nuevo sub je , saludos cordiales desde jujuy capital.
Fliz dia patrio mmm😋😋😋
Es todo lo que está bien!!!!
Espectacular 👌
Muy buenas se ven muy ricas.
Estaba encontrando a alguien como vos de Salta que haga Tortillas a la Parrilla asi y rellenas como lo hacen en esta zona, y sos una genia me salieron riquisimas para tomar con mates, aguante el Norte Argentino 🤘🤘🤘
Cuánto me alegro! Gracias Santi por tu buena onda! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Que pasa si no tengo parrilla se pueden hacer en el horno de la cocina? Por favor contesté
@@mariaadelamartin1503 hola! Podes hacerla en el horno tranquilamente, aunque el carbon siempre le da un sabor ahumado extra. Pero con el horno vas a tener un excelente resultado. Saludos!
@@mariaadelamartin1503 Hola Maria. Podes hacerlas en la cocina de tu casa, tanto en el horno como asi tambien en una plancha (bifera) de hierro. Yo prefiero con la plancha porq asi puedo ir controlandole mejor la coccion. Espero te salgan ricas. un beso
gracias!!!!
Épico, lo voy a intentar no se ve difícil. Buena receta 😀!!
se ven muy rica
Muy rica tu receta solo que encontré demasiada manteca!!!
Pero me diste una super idea con las rellenas me encanta to!!!!...
Sos una genia 👏👏👏👏👏
Fantadtica receta las comi en jujuy. Una pregunta se podran hacer en el disco ?
Consulta! Se puede preparar la masa y guardar en heladera para utilizarla al día siguiente?
Muchas gracias geniaaaa!!!
Muy bueno!
Bos también seas feliz muy rico sale
Gracias !
Hola se puede hacer en el horno?
felicitaciones
Hola las voy a hacer cuantas salen con la cantidad de harina que recomrndaste?
Muy bien hermosa
Acá en Jujuy tbien le ponen bicarbonato o poquito d polvo d hornear
fuaaaaa que genia, que rico se veeeeeeeeeeeee😍
Qué desastre la cocción te falta aprender a cocinar
Ya me dió hambre :(
Que rica tarta, sobre todo la de jamón queso jajaja
Se puede reemplazar la grasa por manteca? En caso que si, que cantidad? Gracias.-
Espectacular 💪😋🖐️.Pregunta cantidad de agua solamente ese chorrito va? Gracias
Si! Porque la grasa derretida aporta bastante humedad a la masa 😀
@@MadeInCasabyJime Perfecto Gracias 😉
@@MadeInCasabyJime así es ya con la grasa derretida se va humedeciendo la masa
Hola no lleva levadura ? Gracias
Cuanto de agua?
Las tortillas rellenas o simples Jujeñas son riquísimas acompañadas con matecito xd .
Si lo hago con queso fresco(tipo para pizza) seguro se me parte jaja, lo bueno del queso tipo fiambre es que no se derrite tanto
Puedo hacerla al horno???
Claro que si! Aunque el sabor ahumado del carbon es lo especial de la receta!
Hoy hice su receta. Me pasé de ingredientes y me salio mucha masa. Me van a salir más tortillas. Es posible las rellenas ya cocidas, congelarlas, ya cocinadas poniendole un film. Y tenerlas asi hechas, y darles un golpe de horno?. Si puede responderme. Y estamos con el mate👍Y concido con mi esposo William, Dios bendiga Argentina es un país de los mejores por su tierra, sus climas, y su pueblo. Salud Argentina! Y Bendición de Dios a todo el pueblo Argentino. Gracias por enseñar esta receta tipica. Espero se pueda congelar ya cocinada😀👍muchas Gracias!😘🌹💖Saludos! Marya Walace
Que le puede cambiar a la torta si uso harina leudante?
Usa tranquilo la leudante, no pasa nada!
Hola , consulta : como derrito la grasa ? Beso 😘
Hola! En microondas 2 minutos o en alguna ollita a fuego lento!
@@MadeInCasabyJime tal cual así las hago yo 🤗😘
Vos, yo, tus tortillas con matecitos en una cabaña en Mendoza después de una mañana de pasión, Nose pensalo 😍
Con esa cantidad de harina salen esas dos nomás? O salen aprox 4?
Te van a salir 2 súper grandes pero podes hacerla en tamaño individual!
@@MadeInCasabyJime hice 2 medianas y una rellena, justo están en la parrilla!!!! Gracias
Una pregunta i no lleva levadura???
No, en gral no lleva levadura. Sdos!
Holaa una pregunta q pasa si no tengo grasa? Se puede sustituir por aceite?
Si, aunque no queda igual. Te recomiendo sustituir por manteca o margarina en último caso. Suerte!
@@MadeInCasabyJime gracias por responder😊 y cuánto de manteca tendria que agregar?
@@daianatolaba9082 exactamente la misma cantidad 🤗
Cuanto tiempo aproximadamente toma cada lado para cocinarse?
Unos 10 min a fuego bajo , hay que darlas vueltas. Constantemente 😊
Matecito(｡･ω･｡)ﾉ♡
Cuanto es de grasa?
Jamón cocido es? Me pueden responder
Si si! Jamón cocido
Estas en Argentina no? Salta. Tendre que comprarme un azador que no tengo y hacer esta receta. Aguante Rata Blanca. Saludos de USA.
Hola! No es lo mismo pero puede hacer en el horno. No te desanimes! Saludos y aguante Rata Blanca! 💪🏻
Ojo con las rellenas, pongalas a fuego indirecto a un costado de la parrilla, van a tardar mas pero van a salir cocidas. En el video se ve que por la humedad del jamon y el queso, la tortilla no termino de cocinarse y eso cae reeee pesado.
son toritillas Salteñas?
VIVA LA PATRIAAAAA ndea era re patriota el gordo
No le echaste bica....o cuál es la diferencia???
Y la receta escrita?? Donde esta???
Parece una empanada Grande
Jajajaja puede ser!
deberia ser paleta de madera para girar...
La receta tiene algo mal, me quedo muy reseca y amarillenta no se podía amasar y se deshacía. La seguí tal cuál y con harina común, tal vez la cantidad de grasa que da es mucha o hay que hacerla con harina leudante o 0000
10 puntos la tortilla , 0 puntos el mate de la patria jaja
La rellena es un calzón a la parrilla
1a ññ pm,i
¿Qué tiene que ver el egoísmo del patriotismo con las ricas tortillas?
Las tortillas rellenas son de Jujuy del departamento de purmamarca y no son de Salta no roben ni mientan de donde proviene si son argentinas
Me crié en Jujuy, tengo a toda mi Flia allá y créeme que sé de donde vienen. Nadie está robando nada, las tortillas se venden así en Jujuy, Salta y Santiago del Estero ! Estoy orgullosa del Norte Argentino y sobre todo de haber aprendido tantas cosas lindas en Jujuy, saludos.
De dónde sos Ezequiel??
Ezequiel, que desubicado que sos!!!
@@MadeInCasabyJime En Tucuman tambien son moneda comun esas tortillas
gracias por tu receta :)
Limpia la parrila almenos
horrible esas tortas quemadas
Eso no es una tortilla es una empanada de jamón y queso jajaja