星期二特写 | 七件事：柴

上世纪六、七时年代，随着组屋建起，本地木炭业开始走下坡。如今仍然屹立在实龙岗路上的百年木炭店，年过六十的现任东主陈钦平，已无法一人撑起一间店，只能忍痛结束祖父的心血。45岁的蔡建顺却反其道而行。为了找回童年的味道，他经营炭烤屋，坚持用炭火烧烤、煲汤。刘利发加入家族木炭生意30年，当空姐的妻子也不畏炭灰，随夫进入这行，为的是延续家业，也为了一群老伙计。
18/10/2022 播出

[@chaicheemei2214]

向俩位老板致敬，有人情味， 敬业乐业， 照顾员工如家人，现世少有的好榜样

[@shawnkelly8341]

火碳煮出来的食物是多么美味可口！👍

[@jjyf78]

感谢节目组拍摄如此让人由如墬入时光隧道的记录片, 想必定会勾起不少人藏在心底美好的回忆!

[@arangy1]

Thanks for showing the last of Singapore charcoal shops. Fantastic research and the documentary shows the live of the owners that took over their forefathers. Kudos to the researchers of this documentary.

[@weijieyong4170]

好感动的行业希望能永续经营。

[@user-wg8lt3fn6b]

這個節目很好.大家都競競業業.社會美麗和諧與互助.

[@shichenglee8104]

好喜欢新加坡，去过三四次了，每一次的感觉都不一样。期待下一次旅行

[@jsng1079]

莫名心酸😔

[@albertchoom.c5833]

木炭在甘榜小时候曾用过，煮饭煮水都用得上，直到搬到组屋区，也就用不上了，只有用煤气。在这时代转移的社会里，我们也得跟着时代前进，木炭虽然在其它方面如烧烤用得上，可惜用得不多，只能与时代并进才是明知智之举，该放的也得放了。

[@pokmerb444]

Hawker should lock 🔐 the charcoal in a cupboard. See some hawker just put outside on the floor. Not body take care. If someone anyhow throwing cigarette 🚬 cause 🔥 how. And some near gas ⛽ area more worst. Will become explosion 💥💥💥 not way to running