手指食物-鮭魚洋蔥蛋黃條

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如何讓容易碎的魚肉成手指條狀呢！大家可以嘗試看這個做法喔。
挑選食材：
菲力鮭魚、洋蔥、雞蛋
製作作法：
1.先將買回來的菲力鮭魚用刀子取下魚皮。
2.在切成小碎塊或是打成泥也可以，洋蔥大約半顆切小碎丁狀，倒入鮭魚肉一起攪拌，準備ㄧ盒玻璃保鮮盒（便當大小的體積即可。
3.沾點橄欖油抹在盒中，接下來準備鋁箔紙/烘培紙，再拿剪刀裁剪保鮮盒內的大小，貼入保鮮盒裡，將切好的鮭魚洋蔥放進去，拿到電鍋蒸煮。
4.電鍋跳開後，再打兩顆雞蛋，記得蛋黃與蛋白要分開來，只取蛋黃抹在蒸煮好的魚肉上層，在放回電鍋蒸10-15分鐘，最後切成手指條狀，放涼即可✅
希望媽咪們喜歡今天的手指菜單料理，給孩子總是要最健康最好的，動手做看看，與孩子一起共食也能很美味。
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