สปาเกตตีผัดขี้เมาทะเล อาหารฟิวชั่นสุดซี๊ด - by เชฟน่าน | CIY - Cook it your self
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2018
- เตรียมตัวยกเครื่องทะเล ทั้ง กุ้ง หอย ปลาหมึก มาแบบไม่อั้น สำหรับจานอิตาเลียนสุดคลาสสิค ที่ถูกนำมาแปลงโฉมให้กลายเป็นอาหารฟิวชั่นสุดร้อนแรง ‘สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล’ ที่รับประกันว่ารสชาติจัดจ้านถึงใจแน่นอน !
คลิกดูสูตรที่นี่ krua.co/recipe/spaghetti-thai...
ติดตามพวกเราได้ที่ :
Facebook : KRUA.CO by Sangdad
Website : krua.co
TH-cam : KRUA dot CO
Instagram : KRUA.CO
Line : @krua.co
Twitter : @KRUAdotCO - บันเทิง
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากกกกก ขาดไวน์ขาว แต่คือยังดีมากกก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
คราวที่แล้วทำ Minuten steak ตามเชฟน่าน ลูกๆ ชอบมาก ทั้งๆที่ลูกสาวกินยาก ยังกินไปหลายคำ ขอบคุณเชพมากค่ะ กดสับตะไคร้ให้แล้วนะคะ
ขอบคุณมากๆๆๆเลยนะคะ ดีใจที่ชอบนะคะ 😊🙏🏼🌷
ชื่นชม เชฟน่านค่ะ ดูเพลิน ทำตามได้ไม่ยาก เจ๋งค่ะ👍
น่ากินทุกคลิปเลยค่ะ🙏ขอบคุณค่ะ😊
ดูตอนดึกเรียกน้ำย่อยได้เลย ..น่าทานมาก ต้องลองๆๆขอบคุณค่ะสำหรับการแบ่งปัน
ขอบคุณมากๆๆคร้ากับสปาเก็ดตี้
น่ากินมากค่ะ เดี๋ยวต้องไปลองทำดูซะแล้ว
ดูตอนดึกๆ.. หิวเลยคะ55
ชอบมากของโปรดเลยแหละ แต่ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำซื้อกินอย่างเดียว
น่ากินมว๊ากกกกเชฟ รอบนี้จัดตามขั้นตอนเชฟเลยจ้า
เพลินดีมากค่ะ จากคนทำอาหารไม่เป็น ดูเชฟแล้วช่วยให้การทำอาหารสำหรับมือใหม่ง่ายมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ✨
คุณน่านทำอาหารน่าทานมากค่ะ
คล่องมากเลยเชฟ👍👍👍👍👍
น่าทานที่สุดคะ
ช่องของเซฟน่านดูเพลิน...อธิบายดีเข้าใจง่ายทำตามได้ง่ายๆ👍👍👍ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ทำทานอร่อยมากค่ะ
เมนูโปรดเลยค่ะ
ชอบเชฟน่านทำอาหารค่ะ ทำตามได้หลายเมนูมาก คือชอบที่เชฟอธิบายว่าทำไมต้องเอาอะไรลงก่อน ทำไมต้องแบบนี้แบบนั้น ขอบคุณค่ะ
ลองเอาไปทำแล้ว อร่อยค่า
ลองทำแล้วอร่อยค่ะ
โอ้ว!!……5555…น้ำลายเต็มข้างแก้มเลย
ชอบมากกก
หิวเลย
น่ากินค่ะ
อร่อยมากสูดนี้
หิว
น่ากินสุดสุด
Wow interesting food,thanks for showing us
เป็นคนทำอาหารไม่เป็น แต่เห็นเมนูเชฟล่ะอยากเข้าครัวเลย รักอาหาร 555
l
นะจ๊ะ,นะครับหรือนะจรั๊บ เอาให้แน่ๆนะคร้าบคุณเชฟ 😁😁😁
น่าทานมากค่ะ
ลองทำตามดูนะคะ
เชฟในดวงใจชั้นล่ะ เชฟน่าน
เราชอบแบบเส้นนิ่มๆมากกว่าแบบแข็ง
น่าทานมากค่ะ แต่ก็ขก.ทำ ;-;
ถ้าไม่มีไวน์ขาวไม่ใส่ได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะ ชอบรายการมากค่ะดูเป็นกันเอง ส่วนตัวชอบทานเมนูสปาเก็ตตี้มาก อยากสอบถามว่าไวน์ขาวที่ใช้ใส่อาหาร เป็นแบบไหนคะ (บอกยี่ห้อเลยก็ได้ค่ะ เราไม่ค่อยเข้าใจถ้าบอกเป็นชนิดหรืออะไร😅)
ใช้ไวน์ขาวที่เราใช้ดื่มทั่วๆ ไปได้เลยค่ะ อาจจะไม่ต้องแพงมากก็ได้ค่ะเพราะเรานำมาปรุงอาหาร
ใส่เหล้าจีนได้มั้ยคะ
เชฟคะ ใช้กุ้งอะไรคะ อยู่เมืองนอกเคยเลือกกุ้งจากซุปเปอร์แต่รสชาดไม่อร่อยเหมือนกุ้งบ้านเราเลย เห็นมี king prawn, black Tiger ไม่แน่ใจอันไหนเหมือนบ้านเรา
📍ส่วนผสม📍
สปาเกตตี 150 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาเเดงโขลกหยาบ 5 เม็ด
กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือกโขลกหยาบ 3 กลีบ
กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าหลัง 6 ตัว
ปลาหมึกหั่นชิ้นบั้งตาตาราง (ตัวละ 150 กรัม) 1/2 ตัว
ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายซอย 1/4 ถ้วย
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 4 ช่อ
น้ำต้มเส้นสปาเกตตี 1/4 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ใบกระเพราสับหยาบ 1/2 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
หอยแมลงภู่ลวกสุกเปิดฝา 2-5 ตัว
เกลือสำหรับต้มเส้นสปาเกตตี
น้ำมันมะกอกสำหรับเคล้าเส้น
ใบกระเพราทอดกรอบสำหรับตกแต่ง
ขอบคุณสำหรับรายละเอียดของส่วนผสมนะคะ👍🙏🤟
@@Tuffahmall1 ยินดีคร้า🤣😂✌
ขอบคุณสำหรับรายการส่วนผสมค่ะ
ทำตามเชฟต้มเส้นแบบเชฟบอกอร่อยมากๆๆค่ะ
เรียนถามเชฟต้มมะกะโรนีทำไมเส้นแตกยาวหมดรึว่าเส้นหมดอายุลองทำตามแล้วอร่อยค่ะขาดไวนขาวไม่ได้ใส่
สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะจะทำบ้างจ้า😋😋❤😘
ไม่พลาดค่ะสูตรนี้ต้องลองทำทานบ้างแล้วล่ะค่ะ
ทำไมกดดูสูตรไม่ได้อะคะพอดีอยากลองทำ
ถ้าฝส่กระชายกลายเป็นผัดฉ่าพอดี
เปลี่ยนไวน์ขาวเป็นเหล้าขาวได้ไหมคะ 😅
เอาจริงดิ่ปรุงน้อยจังคิดว่าควรใส่น้ำมันหอยซีอิ้วขาวนะเนี่ย
😂😂😂 ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ก็ไม่ใช่ผัดขี้เมาแล้วค่ะ เอียนไปทางจีน
เหล้าขาวแทนได้ไหมครับ
ไม่มีน้ำมันหอยเลยเนาะสูตรนี้ รสชาติจะเป็นยังไงนะ 😅
ไม่ใส่น้ำมันหอยอร่อยมากคะ ใส่แล้วไม่อร่อยคาว
😋👍👏💕🙏
ใส่เหล้าขาวแทนไหมค้ะ5555
วิชัย พยุงวงษ์
เมากันพอดี 5555
เปลี่ยนชื่อคลิปด้วยครับ สปาเกตตี ครับ
หาสปาเก็ตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศไม่เจอ
น้ำมันมะกอกไม่ควรนำมาใช้ผัด ใช้ทอด ที่ใช้ความร้อนนะครับ
joesitt1 ที่พูดมันก้ถูกอยู่นะครับ(ถ้าเป็นน้ำมันมะกอกแบบแท้ๆนะ ที่ไม่ผ่านกรรมวิธีครับ เช่นพวก extra virgin หรือ virgin ครับ พวกนี้สังเกตง่ายๆคือราคาจะสูงกว่าน้ำมันมะกอกที่ผ่านกรรมวิธีครับ และไม่ควรนำมาทำอาหารที่ผ่านความร้อนครับพวกนี้นิยมนำมาทานแบบสดๆ หรือทานกับน้ำสลัดครับ)
ส่วนน้ำมันมะกอกที่ผ่านกรรมวิธีแล้วหรือแบบผสม เช่นOlive oil, Refined Olive Oil, Light Olive Oil, Extra Light Olive Oil พวกสามารถใช้ประกอบอาหารที่ผ่านความร้อนได้ครับ เช่น การผัด หรืออบ แต่ไม่ควรนำมาทอดอาหาร และไม่ควรนำมากินสดๆ หรือกินกับสลัดครับ
ส่วนใครที่สงสัยว่าน้ำมันมะกอกมันมีแบบที่นำมาทอดได้ไหม ขอตอบว่ามีครับ นั้นคือน้ำมันกากมะกอก ครับ พวกนี้จะผ่านกรรมวิธีทางเคมีมา ทำให้สามารถนำมาทอดอาหารที่ใช้เวลานานได้ครับ แต่คุณภาพจะเกรดต่ำที่สุด จากทั้งหมดที่กล่าวมาครับ
ใช้ผัดได้ แต่อย่านานเกิน
น่าทานครับ เผ็ดนิดๆ ขอบคุณครับ
น่ากินค่ะ