Chilli-Pesto. Geröstete Nüsse, Chillies und Sonnenblumenöl. In Gläsern 70°C 30 min. . Für Brot, zum Fleisch, zu Gemüse. Herzliche Grüße Ilka aus Frankfurt.
Diese Katz' ist einfach das Highlight von jedem Video. Und ich finds soooo süß, wie du ihr immer Aufmerksamkeit und Streicheleinheiten zukommen lässt 😻
Ich hätte wirklich so richtig lust mal mit dir zu kochen und sich zu unterhalten.. :D Bin 17 und schaue mir gerne öfter mal deine Videos an. Richtig entspannt und super Sympathisch! :)
Rigotti sagt: Chinesische Kochmesser, ist beste Kochmesser, von Welt 😂😂😂😂 Deine Videos sind echt jedesmal, der Hammer. Du erklärst das immer super, machst ausserdem tolle Koch Videos. Danke für deine Zeit und Mühe, uns das alles zu zeigen und näher bringen.
Hey selten so ein informatives, lustiges und geiles Video gesehen. Deine Soßen schmecken schon beim Zuschauen. Vielen Dank, das probiere ich aus, weitermachen, topp
Hallo Rigotti...ich hab noch nie einen Kommentar abgegeben......aber möchte Dir sagen,finde toll was Du machst. Finde dich sowas von sympatisch...Danke
Ach Ich Liebe den Kanal einfach.!!!!!!!......und sehr sympathisch der Rigotti.und seine Tiere.........Danke für Deine interessanten aufwendigen Videos Gruß aus Bayern...!!!!
Oh das sieht alles sehr lecker aus!!! Ich werde dieses Jahr ein paar Chili einfrieren. Die kann man dann im gefrorenen Zustand wie Käse über das Essen reiben...
Mache das 2. Jahr in Folge die mex. Salsa, letztes Jahr mit Tomaten, dieses Jahr mit echten Tomatillos.......super gelungen und so lecker! Dankeschön für die lustigen, lockeren , informativen Videos
Wieder einmal hast Du es geschafft mit Deiner einfachen und ehrlichen Art und Weise sehr viele interessante Anregungen zu vermitteln. Deine Ernte stachelt und für das kommende Jahr an mal ein ganzes Gewächshaus nur mit Paprika und Chillies zu bepflanzen. Dann werden wir auch solche leckeren Sachen zaubern. Wir haben unsere kleine Chillieernte in kleinen Potionen gehackt eingefroren. Bei Bedarf kann man sich dann immer je nach Bedarf kleine Mengen entnehmen.
Hallo und guten morgen Florian. Ich habe Heuer zum ersten Mal Chillisaltz aus frischen Chilli 's gemacht . Dazu einfach die Chilli's Pürrieren und mit groben Meersalz vermischen dann im Dörautomat wieder trocknen . ( Die Salz körner nehmen dann die rote Farbe an. ) PS: In eine Salzmühle abefüllt und eine getrocknette Chilli dazu binden ist ein tolles keines Present.
Danke fürs Video - auch nach 3 Jahren! Perfekt für meine reiche chiliernte dieses Jahr und in Hinblick auf kleine Weihnachtsgeschenke!😊 LG Sarah aus WI
Scharfe Mieze hast du da, lieber Rigotti 🐈🌶 Super Rezepte und Anregungen für einen "Scharf-Fan" wie mich! Auf Salsa mit Nachos hätt' ich jetzt auch Lust! Danke für deine Mühe, tolles Video! Grüße aus dem Bergischen Land 🏞
Einen guten Morgen an alle. Die Musik bringt Schwung in die Bude in aller Früh am Sonntag. Ich habe vor ein paar Tagen meinen großen Wild-Chili ausgebuddelt, in einem Topf gesetzt und ins Haus gestellt. So habe ich das ganze Jahr immer was scharfes.... Deine Katze ist soooo süß. Wie du mit ihr umgehst....du bist schon ein guter.... Danke für das informative Video. Grüße aus dem südlichen Mittelfranken Karin
Video kommt zum exakt richtigen Zeitpunkt! Danke! Jetzt noch einen heißen Kaffee und dann raus zur Paprika- und Chiliernte! Es wird nämlich kalt in Niederösterreich! Danke! Schönen Sonntag Margot
Moin Rigotti, deine Videos sind einfach super unterhaltsam, informativ und motivierend. Mit Pflanzen und Gärtnerei habe ich nie etwas zu tun gehabt bis ich vor geraumer Zeit auf deinen Kanal gestoßen bin und siehe da, ich war sofort angefixt. Nen' Kleingarten hab ich mir direkt mit zugelegt :P Es ist viel Arbeit aber dank deiner Videos kriege ich alle Infos die ich brauche und die ersten Chilipflanzen machen sich prächtig. Danke dafür !
Moin, ich habe mal deine Thai-Sweet-Chili-Soße gemacht. Die ist wirklich der Hammer. Mit eigenen Chili und gutem Imkerhonig ist die wirklich unschlagbar. Vielen Dank dir für das tolle Rezept. Mach bitte weiter so. Du hast ein super Konzept, das wirklich gut ankommt. Ich ziehe den Hut vor der Arbeit, die du jeden Tag in deine Clips steckst. Das ist wirklich sehr vorbildlich. Dein Humor und deine Frische tun wirklich gut. Ganz ganz großes Kompliment. In diesem Sinne. Beste Grüße
Bin nicht der typische Selbstversorger Zuschauer aber dieses Video hat mich ab und zu zum Lachen gebracht sehr witzig die „Like“ und „Chinesisches Kochmesser“ Einblendungen und klasse Videoschnitt 👍👍👍
Manchmal erschlägst du einen mit deiner Perfektion. Aber hier spreche ich Dir ein großes Lob für die zahlreichen Rezepte aus. Habe gerade die süßsaure Chillisauce gemacht, bevor mir die Cillies erfrieren und sie ist super geworden. Vielen Dank!
Hallo Rigotti 😊 Deine Kochrezepte oder generell wenn du etwas essbares zubereitest sind so super lecker und du erklärst es wunderbar zum Nachmachen, bitte mehr davon👍🏻 Das sind die besten Videos 😊
Bin heut auf den Rigotti gestossen nachdem ich videos zu chilis gesucht habe und muss mich gleichmal für die ideen bedanken ❤ Du lebst meinen Traum :D Liebe Grüsse aus Österreich 😊
Endlich habe ich mal die Salsa nachgekocht, ich habe soo viele Tomatillos und das war eine super Verwendungsmöglichkeit. Die Paprika und Chilis waren auch aus dem eigenen Garten. Ergebnis hat uns sehr geschmeckt - ich war positiv überrascht, weil die rohen Tomatillos ja jetzt nicht wirklich schmecken... Danke für das Rezept!
Danke fürs tolle Video! Mich würde mal interessieren, WIE du deine Videos machst. Kameraequipment, Video Vorbereitung, Licht...Ich finde, dass deine Videos wirklich richtig professionell sind, was den Inhalt, die Filmqualität und den Videoschnitt angeht!
Sehr schöne Ideen! Die Sweet Chilli Soße werden wir mal ausprobieren. Wir legen gerne kleingeschnitte mittelscharfe Chilli und Knoblauch in Reisessig ein. Die Schärfe harmoniert super mit dem feinen Geschmack des Reisessigs. Toll für asiatische Gerichte!
Tolle Idee die verschiedenen Verarbeitungen . Was noch fehlt ist ein Asiatisches Cilli Öl das hab ich mir vor kurzem gemacht. Rezepte gibt's ja im Internet genug. LG Lue.
Hast du dich vielleicht schonmal am Fermentieren von Chilis versucht? Keine zwei Wochen und du hast ein ganz neues us einzigartiges Geschmacksprofil in der Soße.
Ich liebe deine Videos einfach :) du bist so eine Nette Sympathische Person,sodass ich mir sogar alle Video von dir über Fleisch reinziehe, obwohl ich es nicht esse :) Hör niemals auf TH-cam zu machen, du ziehst mir immer ein Lächeln übets Gesicht
super Video ... Chili getrocknet, als Chili Salz und Chili Öl schon probiert. hast du von den Chilis noch Damen über ? über neue Sorten im Garten freue ich mich immer sehr. beste Grüße
Sehr schönes Viedeo wieder mal. Mit den milden Chilies kannst duch aich noch einen Brotaufstrich machen. Mache ich gerne schmeckt auch sehr gut. Oder auch Chili-Honig. Das ist auch ein sehr cooles Geschmackserlebins.
Gerade von TH-cam vorgeschlagen bekommen, könnte ich mir den ganzen Tag reinziehen. Hast du vielleicht ein Rezept wie man Knoblauch einlegt das er schmeckt wie aus dem Supermarkt.
Tolles Video. Danke für die vielen leckeren Ideen. Nur eine Anmerkung. Du bemängelst den Zuckeranteil in der fertigen Süß-Sauren-Soße 6:28. Wenn ich mir die Zutaten von deinem Rezept ansehe, landet der Zucker genauso auf Platz 2. :) Werde es trotzdem einmal ausprobieren, denn der Zucker macht das Ganze ja auch haltbar UND selbstgemacht ist selbstgemacht! Bitte weiter so tolle Rezeptvideos machen.
Es ist so schön was du da alles aus deinem Garten zauberst, einen richtigen Traum lebst du da! Jedes mal wieder super faszinierend und inspirierend dir zuzuschauen. :D
Super informatives Video. Sehr gute Präsentation. Alles in allem Top. Schaut man einfach gerne zu Mit dem gewissen Pep. Vielen Dank und Grüße an das süße Kätzchen.
Schöne neue Location! Wie Du Deine Ernte immer präsentierst, die reinste Augenweide. Inzwischen kommen die Gerüche Deiner Gerichte über TH-cam auch bei mir an😀
Hallo Rigotti Ich mache die Chilis auch durch Milchsäurefermentierung haltbar, ist genau wie bei Sauerkraut. Einfach am Stück oder püriert in Salzlake einlegen , es kann auch Knoblauch und Gewürze nach Geschmack dazu. Am besten haben sich bei mir Weckgläser bewährt, die lassen Druck ab aber nichts rein. Viele Grüße, Sören
Hallo Rigotti, tolles Video :). Hast du deine Bienen schon winterfest gemacht? Würde mich echt auf ein neues Bienenvideo freuen. Ach und Tipps für das neue Imkerjahr: - versuche doch einmal die Dronen auszuschneiden, da kannst du die Varroa schon einmal dezimieren - da du auch nicht so auf Plastik stehst (genau wie ich) kannst du ja mal versuchen die Plastikabdeckungen gegen ein Leinentuch zu tauschen (bei mir hat es auch mit ein Baumwollküchentuch geklappt (musst halt darauf schauen, dass die Bienen das Tuch nicht anfressen)). Grüße aus dem Frankenland :)
Es ist immer wieder herrlich dir beim verarbeiten deiner Produkte zuzusehen. Besonders wenn du etwas kostest da würde ich am liebsten in den Monitor greifen und auch probieren.
Moin Florian. Schöner Beitrag. Und, ich freue mich immer, wie du mit Luzie umgehst, und wie geduldig sie ist. Wäre ich mit Chili- Schoten gekommen, wäre unsere Lillie sofort abgehauen. Aber, alles gut. Ich hab kein Chilli in Garten. Gruß, Hein.
Hallo Rigotti, Du hast ja öfter mal Terz mit Wühlmäusen. Ich habe letztens im Fernsehen gehört ,dass da schlechtgewordene Buttermilch helfen soll , der Geruch soll wohl nicht so toll sein, währe ein Versuch wert. Ansosten finde ich Deine Videos lustig und informativ, dass ist das erste,wonach meine Frau und ich Sonntagsmorgen gucken.
Eine harissa chili Paste. Einfach Chilis mit olivenöl pürieren und in gläser einkochen. Wenn angebrochen immer ne dünne ölschicht oben drauf und im Kühlschrank aufbewahren. Super um Soße, Dips, Suppen etc nachwürzen zu können. Verteilt sich super und gleichmäßig im ganzen Essen 👌
Hey Florian, klasse Video. Du kannst froh sein, dass die Luzie so ausgeglichen ist. Sie so zu dekorieren tztztzt. 😆 Schöne Rezepte hast du da gezeigt und tolle Ernte der Tomatillos. Ich glaube die probiere ich das nächste Mal auch aus. Liebe Grüße 😘 Carmen
Hallo guten Tag, ich guck dich seit ca. 6 Wochen! Ich habe Chilis angebaut, finde deine Sammlung super. Jetzt meine #Frage: könnte ich von deiner chilisammlung Samen bekommen??? Würde mich sehr drüber freuen. MfG Rnyklx
Schönes Video, Salsa mach ich auch immer. Ein Freund, der lange in Mexiko war, meinte, dass da wohl kein Pfeffer oder andere Gewürze dran gehört. Man macht das wohl nur aus Tomatillos/Tomate, Chili, evtl. Paprika, Zitrone/Limette und Salz. Zwiebeln und Knoblauch sind da auch eher nur eine Zugabe. Ich variiere da aber auch immer ein bisschen. Was in der Salsa super schmeckt sind geräuchterte Chilis (oder man macht das mit Rauchsalz). Letztenendes hat da wohl jeder sein Hausrezept. Grüße, Felix
Hi Rigotti, Aus Chillis habe ich dieses Jahr mal Marmelade gemacht, also 50/50% Zucker/ Chillis. Das ist gut, um damit Soßen nachträglich zu schärfen ( Tomatensoße, Thaicurrys, etc.) , wenn man sie nicht gleich scharf kochen kann, weil noch Kinder oder andere Menschen mitessen, die es nicht scharf mögen. Das funktioniert aber nur, wenn die Chillis so scharf sind, dass der Zucker die Schärfe nicht zu sehr abschwächt. Jalapenos allein sind nicht scharf genug, Habaneros haben sich gut bewährt, Gelbe oder Chocolate Habaneros sind zu scharf.
Inspiriert durch #KalinkasKüche bin ich auf deinem Kanal gelandet und habe - natürlich - ein Abo inklusive Glocke da gelassen. Danke für deine wundervollen Videos
Sonntag ist Rigotti Tag 👍 Vielen Dank fürs Zeigen der vielen Möglichkeiten, Chilis zu verarbeiten. "Dann hab ich ne milde, eingelegte Paprika mit Scharf" 😂 Hat mich irgendwie an eine Dönerbestellung erinnert. LG Tine
*Rigotti, super Name (nunja, das finde ich) super sympatischer Typ, super Kanal! Auch Deine Schnitte und Grafiken finde ich sehr lustig und gut gemacht!* Respekt💥🌶 Mit freundlichen Grüßen! Takinu 🌺
Sag mal rigotti....jetzt schaue ich seit Jahren deine Videos und ich finde jedes einfach nur super....wirklich......aber mal eine Frage. Isst du eigentlich auch Fleisch? Gibts da mal ein Video dazu? Würde mich riesig freuen....
Na, dann hast du aber noch nicht wirklich viele Filme angeschaut 😂 Siehe: th-cam.com/video/qQC9tbSd5Js/w-d-xo.html oder th-cam.com/video/KXxnNgRWspI/w-d-xo.html oder th-cam.com/video/l4xs1v6cth0/w-d-xo.html
@@SelbstversorgerRigotti oh supi, danke. Ja du hast ja auch unendlich viele Videos:-) da kann man schon mal 2-3 übersehen....Liebe Grüsse aus der Schweiz und ... weiter so
haha, ich dachte immer, du benutzt das Messer, weil es beeindruckend aussieht. 😅 Das war ein tolles Video, von der dekorierten Katze bis zu den inspirierenden Rezepten.
juhu, Danke für das Salsa Verde Rezept, jetzt weiß ich was ich mit den ganzen Tomatillos mache, die ich im Juli eingefroren habe \o/ Für einen Teil der übrigen Chilis als Idee: Milchsäuregärung, du machst ja auch Sauerkraut, also ist das Prinzip klar, statt zu zerstampfen aber anstechen oder aufschneiden (ggf entkernen) und mit 2% Salzlösung auffüllen, natürlich die üblichen verdächtigen Gewürze mit rein. Ich hatte ein paar Chilis so als Gewürz für milchsauer vergorene unreife (der Sommer eben so war wie er war) Chartenaismelonen dabei, und sie sind sehr lecker geworden, also beide, natürlich.
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
Chilli-Pesto. Geröstete Nüsse, Chillies und Sonnenblumenöl. In Gläsern 70°C 30 min. . Für Brot, zum Fleisch, zu Gemüse. Herzliche Grüße Ilka aus Frankfurt.
Diese Katz' ist einfach das Highlight von jedem Video. Und ich finds soooo süß, wie du ihr immer Aufmerksamkeit und Streicheleinheiten zukommen lässt 😻
@@jenskellner4220 Ja, mach ich doch. Jeden Samstag und jetzt auch jeden Mittwoch bei Rigotti. 😁
Ich hätte wirklich so richtig lust mal mit dir zu kochen und sich zu unterhalten.. :D
Bin 17 und schaue mir gerne öfter mal deine Videos an. Richtig entspannt und super Sympathisch! :)
Danke viel mals für die ausführliche Anleitung.
Cool. Jetzt weiss ich endlich, wie ich meine Chilis verwenden kann. .
Rigotti: macht eure Nase weg.
Rigotti: hält seine Nase rein.
:D
Es geht denke ich um direkt nach dem Öffnen. Dann ist da halt so nen Staub, ist aber ruck zuck weg.
@@JU2_ kekw
Ich denke mal die Schärfe geht ja noch.
Eine Nase Carolina Reaper würde ich jetzt nicht nehmen.
Ich habe mal eine Labor Ausbildung gemacht, ich kenne die Krankheit seine Nase überall reinzustecken 😂
Rigotti sagt: Chinesische Kochmesser, ist beste Kochmesser, von Welt 😂😂😂😂
Deine Videos sind echt jedesmal, der Hammer. Du erklärst das immer super, machst ausserdem tolle Koch Videos. Danke für deine Zeit und Mühe, uns das alles zu zeigen und näher bringen.
Das ist ja mal ein fantastisches Video. So viele Inspirationen. Dankeschön 🍀
Hey selten so ein informatives, lustiges und geiles Video gesehen. Deine Soßen schmecken schon beim Zuschauen. Vielen Dank, das probiere ich aus, weitermachen, topp
Auf die Thai-Chilli-Sosse habe ich immer drauf gewartet 👍😀 Danke dir für das tolle Video, Florian 🙏👍😀
Hallo Rigotti...ich hab noch nie einen Kommentar abgegeben......aber möchte Dir sagen,finde toll was Du machst. Finde dich sowas von sympatisch...Danke
Ach Ich Liebe den Kanal einfach.!!!!!!!......und sehr sympathisch der Rigotti.und seine Tiere.........Danke für Deine interessanten aufwendigen Videos Gruß aus Bayern...!!!!
Oh das sieht alles sehr lecker aus!!! Ich werde dieses Jahr ein paar Chili einfrieren. Die kann man dann im gefrorenen Zustand wie Käse über das Essen reiben...
Mache das 2. Jahr in Folge die mex. Salsa, letztes Jahr mit Tomaten, dieses Jahr mit echten Tomatillos.......super gelungen und so lecker! Dankeschön für die lustigen, lockeren , informativen Videos
Bitte mehr Chli Videos. Habe gerade die Salsa nachgekocht mit Chilis aus eigenem Anbau. :)
So viel wissen in einem video hatte ich zum Thema Kochen noch nie - vor allem nicht zu so einem speziellen Thema 👍👍👍Vielen lieben Dank 🙏
Alleine für die Katze gibt es schon einen Daumen hoch....
Wieder einmal hast Du es geschafft mit Deiner einfachen und ehrlichen Art und Weise sehr viele interessante Anregungen zu vermitteln. Deine Ernte stachelt und für das kommende Jahr an mal ein ganzes Gewächshaus nur mit Paprika und Chillies zu bepflanzen. Dann werden wir auch solche leckeren Sachen zaubern. Wir haben unsere kleine Chillieernte in kleinen Potionen gehackt eingefroren. Bei Bedarf kann man sich dann immer je nach Bedarf kleine Mengen entnehmen.
Hallo rigotti :)
Ich fände eine Art Tabasco-soße interessant. also eine soße mit fermentierten Chilis
Viele Grüße aus dem Bergischen
Hallo und guten morgen Florian.
Ich habe Heuer zum ersten Mal
Chillisaltz aus frischen Chilli 's gemacht .
Dazu einfach die Chilli's Pürrieren und mit groben Meersalz vermischen dann im Dörautomat wieder trocknen .
( Die Salz körner nehmen dann die rote Farbe an. )
PS: In eine Salzmühle abefüllt und eine getrocknette Chilli dazu binden ist ein tolles keines Present.
Ah, mit frischem Chilis mischen und erst dann dörren. Danke für den Tipp 😀👍
Danke fürs Video - auch nach 3 Jahren! Perfekt für meine reiche chiliernte dieses Jahr und in Hinblick auf kleine Weihnachtsgeschenke!😊 LG Sarah aus WI
Scharfe Mieze hast du da, lieber Rigotti 🐈🌶
Super Rezepte und Anregungen für einen "Scharf-Fan" wie mich! Auf Salsa mit Nachos hätt' ich jetzt auch Lust!
Danke für deine Mühe, tolles Video!
Grüße aus dem Bergischen Land 🏞
Einen guten Morgen an alle.
Die Musik bringt Schwung in die Bude in aller Früh am Sonntag.
Ich habe vor ein paar Tagen meinen großen Wild-Chili ausgebuddelt, in einem Topf gesetzt und ins Haus gestellt.
So habe ich das ganze Jahr immer was scharfes....
Deine Katze ist soooo süß.
Wie du mit ihr umgehst....du bist schon ein guter....
Danke für das informative Video.
Grüße aus dem südlichen Mittelfranken
Karin
Vielen vielen Dank für die tollen Rezepte ❤❤❤❤❤LGGeli
du zauberst einem immer, wirklich immer ein wunderschönes lächeln ins Gesicht. das ist wunderschön. danke lieber lieber Rigotti
Video kommt zum exakt richtigen Zeitpunkt! Danke! Jetzt noch einen heißen Kaffee und dann raus zur Paprika- und Chiliernte! Es wird nämlich kalt in Niederösterreich!
Danke!
Schönen Sonntag
Margot
Super super super🙂 Ich werde deine Rezepte ausprobieren...Sehr unterhaltsames Video🌶😄
Hallo Rogotti
Du kannst aus den übrigen 🌶 und Paprika ein Herzhaftes Chili Bauernbrot backen 😋
Schmeckt ausgezeichnet
Das ist eines der ersten Videos die ich von dir gucke und die Katze ist so süß! So entspannt...
Moin Rigotti, deine Videos sind einfach super unterhaltsam, informativ und motivierend. Mit Pflanzen und Gärtnerei habe ich nie etwas zu tun gehabt bis ich vor geraumer Zeit auf deinen Kanal gestoßen bin und siehe da, ich war sofort angefixt. Nen' Kleingarten hab ich mir direkt mit zugelegt :P Es ist viel Arbeit aber dank deiner Videos kriege ich alle Infos die ich brauche und die ersten Chilipflanzen machen sich prächtig. Danke dafür !
nice, der Film hat einen Traum von eigenem auf Vorrat Salsa geweckt. Danke
Guten morgen,
Dank deiner harten Arbeit, ein sehr gelungenes Video.
Grüße aus NRW
Oh, ein neuer Drehort? Gemütliches Eck hast Du da. Gefällt mir.
Gemütliches eck
Bru
Lern deutsch
@@louisreiter7788 Hm, die Empfehlung kann ich nur zurückgeben 😂
@@louisreiter7788 Eck
/Éck/
Substantiv, Neutrum [das]
1.
SÜDDEUTSCH•ÖSTERREICHISCH
Ecke (1)
@@jules3431 get nae naed
@@louisreiter7788 /r/ichverstehkeinememes
Eine tolle Ernte und eine wahre Augenweide 🙌🏻💋
Hallo Rigotti, Kannste Dörren und zu Pulver schreddern. Bringt an jedes Gericht angenehme Schärfe.
Bei dir zuzugucken bedeutet Appetit und Lust. Danke für die tollen Videos von dir!
Ich seh' es ein, sich zu verändern kann ja auch gut sein : tolles Video
Moin,
ich habe mal deine Thai-Sweet-Chili-Soße gemacht. Die ist wirklich der Hammer. Mit eigenen Chili und gutem Imkerhonig ist die wirklich unschlagbar. Vielen Dank dir für das tolle Rezept. Mach bitte weiter so. Du hast ein super Konzept, das wirklich gut ankommt. Ich ziehe den Hut vor der Arbeit, die du jeden Tag in deine Clips steckst. Das ist wirklich sehr vorbildlich. Dein Humor und deine Frische tun wirklich gut. Ganz ganz großes Kompliment. In diesem Sinne.
Beste Grüße
a-HA! Da wurde doch mein Rat mit oberkörperfreiem Rigotti für die Damen beachtet :D
😂mal schauen, ob es wirkt
@@SelbstversorgerRigotti jup bestimmt ^^
Ich habe die Salsa gerade eben nachgekocht, der Hammer, weil einfach, schnell und lecker! Daumen hoch 👍!
Bin nicht der typische Selbstversorger Zuschauer aber dieses Video hat mich ab und zu zum Lachen gebracht sehr witzig die „Like“ und „Chinesisches Kochmesser“ Einblendungen und klasse Videoschnitt 👍👍👍
Manchmal erschlägst du einen mit deiner Perfektion. Aber hier spreche ich Dir ein großes Lob für die zahlreichen Rezepte aus. Habe gerade die süßsaure Chillisauce gemacht, bevor mir die Cillies erfrieren und sie ist super geworden. Vielen Dank!
Hallo Rigotti 😊
Deine Kochrezepte oder generell wenn du etwas essbares zubereitest sind so super lecker und du erklärst es wunderbar zum Nachmachen, bitte mehr davon👍🏻
Das sind die besten Videos 😊
Bin heut auf den Rigotti gestossen nachdem ich videos zu chilis gesucht habe und muss mich gleichmal für die ideen bedanken ❤
Du lebst meinen Traum :D
Liebe Grüsse aus Österreich 😊
Endlich habe ich mal die Salsa nachgekocht, ich habe soo viele Tomatillos und das war eine super Verwendungsmöglichkeit. Die Paprika und Chilis waren auch aus dem eigenen Garten. Ergebnis hat uns sehr geschmeckt - ich war positiv überrascht, weil die rohen Tomatillos ja jetzt nicht wirklich schmecken... Danke für das Rezept!
Guten morgen Rigotti
Wie immer ein super Video.
Vielen dank für die gute Chilli Rezepte.
Lg Aus Karlsruhe
Danke fürs tolle Video! Mich würde mal interessieren, WIE du deine Videos machst. Kameraequipment, Video Vorbereitung, Licht...Ich finde, dass deine Videos wirklich richtig professionell sind, was den Inhalt, die Filmqualität und den Videoschnitt angeht!
Das sehe ich genau so
Sehr schöne Ideen! Die Sweet Chilli Soße werden wir mal ausprobieren.
Wir legen gerne kleingeschnitte mittelscharfe Chilli und Knoblauch in
Reisessig ein. Die Schärfe harmoniert super mit dem feinen Geschmack des Reisessigs. Toll für asiatische Gerichte!
Tolle Idee die verschiedenen Verarbeitungen . Was noch fehlt ist ein Asiatisches Cilli Öl das hab ich mir vor kurzem gemacht. Rezepte gibt's ja im Internet genug. LG Lue.
Hast du dich vielleicht schonmal am Fermentieren von Chilis versucht? Keine zwei Wochen und du hast ein ganz neues us einzigartiges Geschmacksprofil in der Soße.
Ich liebe deine Videos einfach :) du bist so eine Nette Sympathische Person,sodass ich mir sogar alle Video von dir über Fleisch reinziehe, obwohl ich es nicht esse :) Hör niemals auf TH-cam zu machen, du ziehst mir immer ein Lächeln übets Gesicht
Deine Videos sind sehr Humor voll mit den ganzen Einspielern super tolles Video
Super Rezept hab ich mir aufgeschrieben 😀😀😀immer tolle Videos und sehr informativ danke
Lange nichts mehr von dir gehört,schön zu sehen das es Dich noch gibt,ein leckeres Kochvideo zum inspirieren wäre spitze!!!
schönes intormatives, nettes, lustiges Video - danke für die vielen guten Verwendungstips.
super Video ... Chili getrocknet, als Chili Salz und Chili Öl schon probiert. hast du von den Chilis noch Damen über ? über neue Sorten im Garten freue ich mich immer sehr. beste Grüße
Sehr schönes Viedeo wieder mal. Mit den milden Chilies kannst duch aich noch einen Brotaufstrich machen. Mache ich gerne schmeckt auch sehr gut.
Oder auch Chili-Honig. Das ist auch ein sehr cooles Geschmackserlebins.
Gerade von TH-cam vorgeschlagen bekommen, könnte ich mir den ganzen Tag reinziehen. Hast du vielleicht ein Rezept wie man Knoblauch einlegt das er schmeckt wie aus dem Supermarkt.
Ein wirklich tolles Video lieber Rigotti :) Es macht immer wieder spaß dir beim kochen zu zuschauen :D Man bekommt direkt gute Laune :D
Wowwww was für eine Ernte ! ( und ein Süsses Kätzchen dazu ).
Egal wo,Rigotti macht froh!!! Liebe Grüsse, mal aus dem Krankenhaus,schickt dir Karola
Hallo 😊 kommen die Gläser mit der Salsa noch in den Weck Automaten oder ist das nicht mehr nötig? ☺️
Super Video 😊
Super VIDEO lerne immer tolle Sachen dazu mach weiter so 👌👍
Tolles Video. Danke für die vielen leckeren Ideen. Nur eine Anmerkung. Du bemängelst den Zuckeranteil in der fertigen Süß-Sauren-Soße 6:28. Wenn ich mir die Zutaten von deinem Rezept ansehe, landet der Zucker genauso auf Platz 2. :)
Werde es trotzdem einmal ausprobieren, denn der Zucker macht das Ganze ja auch haltbar UND selbstgemacht ist selbstgemacht!
Bitte weiter so tolle Rezeptvideos machen.
Kräuterbutter mit Chili, Chili quark, fleischmarinaden, Chili paste, pesto, Chili mais fladen , schmeckt auch mega in Spinat nudeln
Bravo Rigotti ! Alles schön bei Dir ! Probier mit Kokosfett , konserviert besser . Ich nutze seit Jahren mit gutes Erfahrung . Grüsse aus Ungarien !
Heute ist Sonntag. Toll rigotti Sonntag. Danke
Es ist so schön was du da alles aus deinem Garten zauberst, einen richtigen Traum lebst du da! Jedes mal wieder super faszinierend und inspirierend dir zuzuschauen. :D
Super informatives Video. Sehr gute Präsentation. Alles in allem Top. Schaut man einfach gerne zu Mit dem gewissen Pep. Vielen Dank und Grüße an das süße Kätzchen.
Dankeschön für das tolle Video 👌
Schöne neue Location! Wie Du Deine Ernte immer präsentierst, die reinste Augenweide. Inzwischen kommen die Gerüche Deiner Gerichte über TH-cam auch bei mir an😀
Super Klasse, Salsa iwerd ich machen. Übrigens vielen Dank für den Tipp, Kalinkas Küche tolle Frau
Hallo Rigotti
Ich mache die Chilis auch durch Milchsäurefermentierung haltbar, ist genau wie bei Sauerkraut.
Einfach am Stück oder püriert in Salzlake einlegen , es kann auch Knoblauch und Gewürze nach Geschmack dazu.
Am besten haben sich bei mir Weckgläser bewährt, die lassen Druck ab aber nichts rein.
Viele Grüße, Sören
Tolle Inspiration! Danke Rigotti!
Hallo Rigotti,
tolles Video :).
Hast du deine Bienen schon winterfest gemacht? Würde mich echt auf ein neues Bienenvideo freuen.
Ach und Tipps für das neue Imkerjahr:
- versuche doch einmal die Dronen auszuschneiden, da kannst du die Varroa schon einmal dezimieren
- da du auch nicht so auf Plastik stehst (genau wie ich) kannst du ja mal versuchen die Plastikabdeckungen gegen ein Leinentuch zu tauschen (bei mir hat es auch mit ein Baumwollküchentuch geklappt (musst halt darauf schauen, dass die Bienen das Tuch nicht anfressen)).
Grüße aus dem Frankenland :)
Die Luzie 🐈. Einfach für alles zu haben. So eine liebe und süße Katze 😇. Bin mal gespannt, wann sie ihren eigenen Kanal bekommt 😁.
Danke für das tolle Video! Freut mich immer wieder!
Es ist immer wieder herrlich dir beim verarbeiten deiner Produkte zuzusehen. Besonders wenn du etwas kostest da würde ich am liebsten in den Monitor greifen und auch probieren.
Rigotti führt einfach mal eben das beste Leben was ich mir vorstellen kann 😁
Moin Herr Kollege, leckere Sachen hast du gezaubert. Die Sweet Chili Soße werde ich ausprobieren. Wünsche dir einen schönen Sonntag
lohnt sich - die Thai Sweet Chili ist köstlich :-)
@@SelbstversorgerRigotti wird gemacht.🤗
Moin Florian. Schöner Beitrag. Und, ich freue mich immer, wie du mit Luzie umgehst, und wie geduldig sie ist. Wäre ich mit Chili- Schoten gekommen, wäre unsere Lillie sofort abgehauen. Aber, alles gut. Ich hab kein Chilli in Garten. Gruß, Hein.
Wieder ein tolles Video mit vielen Inspirationen - Danke
Chili-gelee mit Apfel ist auch sehr empfehlenswert :)
Hallo Rigotti, Du hast ja öfter mal Terz mit Wühlmäusen. Ich habe letztens im Fernsehen gehört ,dass da schlechtgewordene Buttermilch helfen soll , der Geruch soll wohl nicht so toll sein, währe ein Versuch wert. Ansosten finde ich Deine Videos lustig und informativ, dass ist das erste,wonach meine Frau und ich Sonntagsmorgen gucken.
Bei dem Part wo das mit dem chinesischen kochmesser kommt hab ich mir vor Lachen fast eingeka***
Zu geil lieber Herr Rigotti :D
Eine harissa chili Paste. Einfach Chilis mit olivenöl pürieren und in gläser einkochen. Wenn angebrochen immer ne dünne ölschicht oben drauf und im Kühlschrank aufbewahren. Super um Soße, Dips, Suppen etc nachwürzen zu können. Verteilt sich super und gleichmäßig im ganzen Essen 👌
Hey Florian, klasse Video. Du kannst froh sein, dass die Luzie so ausgeglichen ist. Sie so zu dekorieren tztztzt. 😆 Schöne Rezepte hast du da gezeigt und tolle Ernte der Tomatillos. Ich glaube die probiere ich das nächste Mal auch aus. Liebe Grüße 😘 Carmen
diese mexikanische Salsa wird auch deinen Männern schmecken - musst ihnen halt mit Tacos oder Tortillas servieren :-)
Was für eine arbeit toll
Hallo guten Tag, ich guck dich seit ca. 6 Wochen! Ich habe Chilis angebaut, finde deine Sammlung super. Jetzt meine #Frage: könnte ich von deiner chilisammlung Samen bekommen??? Würde mich sehr drüber freuen.
MfG Rnyklx
Schönes Video,
Salsa mach ich auch immer. Ein Freund, der lange in Mexiko war, meinte, dass da wohl kein Pfeffer oder andere Gewürze dran gehört. Man macht das wohl nur aus Tomatillos/Tomate, Chili, evtl. Paprika, Zitrone/Limette und Salz. Zwiebeln und Knoblauch sind da auch eher nur eine Zugabe.
Ich variiere da aber auch immer ein bisschen. Was in der Salsa super schmeckt sind geräuchterte Chilis (oder man macht das mit Rauchsalz).
Letztenendes hat da wohl jeder sein Hausrezept.
Grüße, Felix
Hallo Rigotti,
wieder einmal ein tolles Video.
Gruss Daniel
Hi Rigotti,
Aus Chillis habe ich dieses Jahr mal Marmelade gemacht, also 50/50% Zucker/ Chillis. Das ist gut, um damit Soßen nachträglich zu schärfen ( Tomatensoße, Thaicurrys, etc.) , wenn man sie nicht gleich scharf kochen kann, weil noch Kinder oder andere Menschen mitessen, die es nicht scharf mögen. Das funktioniert aber nur, wenn die Chillis so scharf sind, dass der Zucker die Schärfe nicht zu sehr abschwächt. Jalapenos allein sind nicht scharf genug, Habaneros haben sich gut bewährt, Gelbe oder Chocolate Habaneros sind zu scharf.
tolles Video, vielen Dank
Inspiriert durch #KalinkasKüche bin ich auf deinem Kanal gelandet und habe - natürlich - ein Abo inklusive Glocke da gelassen. Danke für deine wundervollen Videos
Sonntag ist Rigotti Tag 👍 Vielen Dank fürs Zeigen der vielen Möglichkeiten, Chilis zu verarbeiten. "Dann hab ich ne milde, eingelegte Paprika mit Scharf" 😂 Hat mich irgendwie an eine Dönerbestellung erinnert.
LG Tine
*Rigotti, super Name (nunja, das finde ich) super sympatischer Typ, super Kanal! Auch Deine Schnitte und Grafiken finde ich sehr lustig und gut gemacht!* Respekt💥🌶
Mit freundlichen Grüßen!
Takinu
🌺
Sag mal rigotti....jetzt schaue ich seit Jahren deine Videos und ich finde jedes einfach nur super....wirklich......aber mal eine Frage. Isst du eigentlich auch Fleisch? Gibts da mal ein Video dazu? Würde mich riesig freuen....
Na, dann hast du aber noch nicht wirklich viele Filme angeschaut 😂 Siehe: th-cam.com/video/qQC9tbSd5Js/w-d-xo.html oder th-cam.com/video/KXxnNgRWspI/w-d-xo.html oder th-cam.com/video/l4xs1v6cth0/w-d-xo.html
@@SelbstversorgerRigotti oh supi, danke. Ja du hast ja auch unendlich viele Videos:-) da kann man schon mal 2-3 übersehen....Liebe Grüsse aus der Schweiz und ... weiter so
haha, ich dachte immer, du benutzt das Messer, weil es beeindruckend aussieht. 😅 Das war ein tolles Video, von der dekorierten Katze bis zu den inspirierenden Rezepten.
Hallo!
Super Video!
Welches Olivenöl nimmst Du?
juhu, Danke für das Salsa Verde Rezept, jetzt weiß ich was ich mit den ganzen Tomatillos mache, die ich im Juli eingefroren habe \o/
Für einen Teil der übrigen Chilis als Idee: Milchsäuregärung, du machst ja auch Sauerkraut, also ist das Prinzip klar, statt zu zerstampfen aber anstechen oder aufschneiden (ggf entkernen) und mit 2% Salzlösung auffüllen, natürlich die üblichen verdächtigen Gewürze mit rein. Ich hatte ein paar Chilis so als Gewürz für milchsauer vergorene unreife (der Sommer eben so war wie er war) Chartenaismelonen dabei, und sie sind sehr lecker geworden, also beide, natürlich.