ustam ilk ele aldığın et nuar,,kasabına söyle dönerlik ete nuar katmasın,,ayrıca odun ateşi devamlı kesim isterki döner yumuşak kalabilsin,,veya yağı bol takacaksınızki yumuşak kalsın,,böylece dönerinize tereyağ dökmek mecburiyetinde kalmazsınız,,,eti açmanız bir harika,,emek veriyorsunuz tebrikler,,döner sosunuza gelince çok standart bir sos,ama damak tadını tutturduysanız sorun yok,,,bir ara kaymaklı soya soslu soğan sulusunuda deneyin derim,,bol kazançlar ustalar ellerinize sağlık.
Kardeşimiz işini kurmuş VE nasıl yaptığını bizle paylaşıyor.Allah işine,kazancına bereket versin. Bilen ,bilmeyen herkez yorum atıyor,biraz insaf yahu. EĞER daha iyisini yapiyorsan ,bir video da SIZ çekin őgrenelim kardeşim.
@@taksitlialtinankara Sogan suyu, beyaz karabiber,sut,tuz,biraz da karbonat.Bu karisim icinde 2 gun bekleyen ince kesilmis etler, yumusar.Daha sonra sise takilip , rapla sarilir ve buzdolabinda 1 gun daha bekler,ve ertesi gun pisirilir.Pisirdigin de,Etin tadina bak.Begendiysen ok.tuzu coksa azalt ,ayarlama yap.Istersen marinasyona cok az kekik at.Bu kadar kardesim.
Kardeşim neden hakaret ediyorsunuz ki?İnsanlar farklı farklı dır.Bu yaradılıştan gelir.İnsanları olduğu gibi kabul etmek gerekmez mi?Bence bu kardesimizi takdir edelim.👍😊
استغفر الله الذي لا اله الا هو واثوب اليه عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته . سبحان الله الحمد لله لااله الا الله و الله اكبر. اللهم اغفرلي اللهم اهدني اللهم ارزقني يا رب العالمين ادعولي بالرحمة وًالمغفرة
Şimdi bir diyeceğim yalnış anlaşılacak 😉madem çok gizli tarifini z be kardeşim ne işiniz var burada bizler tarif arıyoruz reklam izlemeye girmiyoruz😉bol kazanç
Hanım efendi, coca kola formülünü kimseye veriyor mu. Vermiyorlar tabiki… kimse onlara kızmıyor. Bize kızmayın lütfen. Onlar reklam yapıyor kimse kızmıyor o zaman bize de kızmayın. Formülümüz çok özel. 320 döner ustasının 6 ay boyunca titizlikle ve incelikle yaptıkları binlerce araştırma sonrasında bulundu bu formül. Amerika birleşik devletlerinden 850 milyon dolar 99 sent 26 fenik verdiler ama biz bu döner bu ülkeye ait asla vermeyiz bu bir vatan meselesi. Tekliflerini reddettik. Bizi anlamanızı umuyoruz sayın hanımefendi. Saygılarımızı sunuyoruz teşekkürler ediyoruz. SAYGILARR
@@sinanozoglu de get yalan konusma..amerikadan 850 milyar dolar verdiler diyosun..turkiyenin butcesi 100 milyar dolar sen neyin kafasini yasiyosun...atiyosun dogru at bari..tutarli at..ayip sahtekarliga grk yok
Ali doğu, Döner dana ise but kısmından yapılır. Koyunsa but ve sırt kısmından yapılır. Et pembeliğini geçinceye kadar dinlendirilir. bu en az 48 saat olmalıdır. dana sonra ince yaprak kalınlığında kesilmeli bunu ister makine ister insan kessin hiç önemi yoktur. Asıl olan etin marine edilmesi ve usulüne uygun hazırlanmasıdır. Daha fazlası bizde kalsın. Meslek sırrı söylemek olmaz.
selam usta. birsürü emek veriyorsunuz, sonra eti tirasliyorsunuz. buna ne gerek var anlamadim. ha, görüntü diye mi yapiyorsunuz bilemem, bana kalirsa hiç gerek yok. tak sisi kizarsin nar gibi.
sosu kaliteli bir sos değil.. eskiden geldiğine göre eski ustası et açtırıp soğan soymaya göndermiş :D yada ustasınındı bildiği bu kadarmış :D... et açımı güzel yağ (kuyruk etten pahalı ) biraz az.. ankara sütle terbiyelerdi... imdi moda yoğurda soğan rendelemek sos bu oldu..
استغفر الله الذي لا اله الا هو واثوب اليه عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته . سبحان الله الحمد لله لااله الا الله و الله اكبر. اللهم اغفرلي اللهم اهدني اللهم ارزقني يا رب العالمين ادعولي بالرحمة وًالمغفرة
Bravo.Cok temiz bir restoran.Kaliteli bir doner imalati yapiliyor.Allah isinize ,kazanciniza bereket versin.
Odun ateşi dedi canımı yedi.. Helal olsun hakikaten.. Tanımam bilmem yeminle
Eline emeğine sağlık usta gerçekten harika döneriniz.
Looks good and I want to try to do it at home. Who can translate the recipe to English? Thanks.
ner ner he dosent give recipe
You should come to Turkey and eat the recipe. Not in the House. Recipe, trade secret. It has a recipe worth $ 850 billion.
İşte budur 👍
Çok güzel olmuş eline sağlık
Terbiyede ne var ?
Kendimiz kendimiz kendimiz sonuçta kendimiz yani.. Adı meşhur ama biz kendimiz adını ilk defa duyduk kendimiz.. 😁
😀
Adamin kendimiz kendimiz demesine takma Adam usta anlattiklari mantikli
Ben herseyi Anladim Elinę saglik.
Bol kazanclar
Lütfen yerini yurdunuzu en başa yazınız bizde bilelim.👍
Yunus ustam sağlam ustadir eline sağlık ustam
Terbie nie alnatmiorsun nasil yapiorsunus
Işte temiz helal kesim bu kaznadigipara para helaldir
ustam ilk ele aldığın et nuar,,kasabına söyle dönerlik ete nuar katmasın,,ayrıca odun ateşi devamlı kesim isterki döner yumuşak kalabilsin,,veya yağı bol takacaksınızki yumuşak kalsın,,böylece dönerinize tereyağ dökmek mecburiyetinde kalmazsınız,,,eti açmanız bir harika,,emek veriyorsunuz tebrikler,,döner sosunuza gelince çok standart bir sos,ama damak tadını tutturduysanız sorun yok,,,bir ara kaymaklı soya soslu soğan sulusunuda deneyin derim,,bol kazançlar ustalar ellerinize sağlık.
Kardeşimiz işini kurmuş VE nasıl yaptığını bizle paylaşıyor.Allah işine,kazancına bereket versin.
Bilen ,bilmeyen herkez yorum atıyor,biraz insaf yahu.
EĞER daha iyisini yapiyorsan ,bir video da SIZ çekin őgrenelim kardeşim.
Döner kaç türleri var ?
Et fiyatları uçtu diyorlar tabi uçacak üretim az tüketim deli gibi 100 lerce et dönercisi var et steakçı ve restoranlara et mi yeter
doner cok lezzetli gorunuyor
peki ya adres?
What is that white sauce? Yoghurt?
Milk
Not milk. Its yoghurt my friend...
Eline sağlık abim
Küllerle beraber kendiniz iyin işte....
يم يمى 😍
Турецский донер очень вкусно
? Nerenin Meşhur Dönercisi? Dönerciler Çarşısında 15 Yıldır Lezzet Diye Bir şey Kalmadı.. Yoldan Çevirdiğiniz Turistler Sizi Meşhur Etmişse Bilmem..
Ulan sosun tarifini niye vermiyorsun madem?
Cok güzel
Aynen odun ateşinde iyidir.
Sut tuz beyaz karabiber sogan suyu baska biseye gerek yok
Eline sağlık ustam
abim eline sağlık
Marinasyonda neler var?
sen ünlü bir dönerci olsan sırrını paylaşırmısın
Yogurt laa cola mi sandin ne sirri
Meslek sırrı söylemeyiz .
@@sinanozoglu Ücretini versek soylemezmisin yinede ankarada açmak isteriz
@@taksitlialtinankara Sogan suyu, beyaz karabiber,sut,tuz,biraz da karbonat.Bu karisim icinde 2 gun bekleyen ince kesilmis etler, yumusar.Daha sonra sise takilip , rapla sarilir ve buzdolabinda 1 gun daha bekler,ve ertesi gun pisirilir.Pisirdigin de,Etin tadina bak.Begendiysen ok.tuzu coksa azalt ,ayarlama yap.Istersen marinasyona cok az kekik at.Bu kadar kardesim.
Anybody knows what was the white stuff he was putting on the meat!!!
Malibu
Traduction ?
Terbiye yi ben söylim yoğurt beyaz çekme karabiber soğan ve Kaya tuzu
Miktarinida ben söyleyeyim, Her on kilo et icin bir avuc baharat. yani 10 kilo et terbiyesi icin bir avuc tuz
Başka bir iki şey daha var. Hadi onu da bil de görelim.
@@sinanozoglu soda kekik rendelenmiş domates çin tuzu
@@ayhank.8629 Domates mi? :)
@@sinanozoglu selam kıyma döner marinesi nasıl yapılır bilginiz varmı
3:32 neden üstü kahverengi
Lay sewitti
kıyma cunku
Kızardığı için.
Millet tarif arıyor, tarif gizli diyorsun
Hayırlı pazarların olsun.
Ustam eline saglik bosver jan jan li konusmayi beceremiyorsun ama donerin harika basarilar
fenumen dayı 😂
Herkes farkı takar diyor:)))
Kalan sinirler de köfte yapoyorlar
Nice
Evde nasıl olacak bu döner
Kardeşim neden hakaret ediyorsunuz ki?İnsanlar farklı farklı dır.Bu yaradılıştan gelir.İnsanları olduğu gibi kabul etmek gerekmez mi?Bence bu kardesimizi takdir edelim.👍😊
Önemli olan insanın iyi niyetli olmasıdır .Gerisi teferruat .Hepimiz farklıyız
@@fatmaaslan9373 herkesin bi popisi var.:) Kimse kimseye karışamaz. kesinle haklısınız.
Siz nerdesiniz adres neee?
Antalya
Helal olsun abiiim!!!
استغفر الله الذي لا اله الا هو واثوب اليه عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته .
سبحان الله الحمد لله لااله الا الله و الله اكبر.
اللهم اغفرلي اللهم اهدني اللهم ارزقني
يا رب العالمين
ادعولي بالرحمة وًالمغفرة
بالعربي ؟
Sosun tarifini neden vermiyorsunuz
İlknur hanım, Meslek sırrı maalesef söylemeyiz. Dünyada sadece bize ait formülü bulunmaktadır. 850 Milyar dolar değerinde bi formüldür bu.
Sanasın bi bu arkadaş yapıyor
Ivalnatiorsun ama terbie nie Tarif vermiorsun ne koiorsun terbie da❤❤
Şimdi bir diyeceğim yalnış anlaşılacak 😉madem çok gizli tarifini z be kardeşim ne işiniz var burada bizler tarif arıyoruz reklam izlemeye girmiyoruz😉bol kazanç
Hanım efendi, coca kola formülünü kimseye veriyor mu. Vermiyorlar tabiki… kimse onlara kızmıyor. Bize kızmayın lütfen. Onlar reklam yapıyor kimse kızmıyor o zaman bize de kızmayın. Formülümüz çok özel. 320 döner ustasının 6 ay boyunca titizlikle ve incelikle yaptıkları binlerce araştırma sonrasında bulundu bu formül. Amerika birleşik devletlerinden 850 milyon dolar 99 sent 26 fenik verdiler ama biz bu döner bu ülkeye ait asla vermeyiz bu bir vatan meselesi. Tekliflerini reddettik. Bizi anlamanızı umuyoruz sayın hanımefendi. Saygılarımızı sunuyoruz teşekkürler ediyoruz. SAYGILARR
@@sinanozoglu de get yalan konusma..amerikadan 850 milyar dolar verdiler diyosun..turkiyenin butcesi 100 milyar dolar sen neyin kafasini yasiyosun...atiyosun dogru at bari..tutarli at..ayip sahtekarliga grk yok
@@ethemgundogduu yani milyon diyecektik yanlışlık olmuş. Yani hemen bizi suçlama yaniii kardeş.
Makina yapiyor. Izleyenler kanmasin... kesimhanelerde... merkezden gelir.. bu istisna.
Pardon da neyine kanmayalım.Adamlar ince ince kesti terbiyeledi taktı
Ustanın et açması başarılı ama kuyruk yağını aynı başarı ile açmamış hele döner kesişi oldukça zayıf sanırım farklı kişiler.
Hayvanın neresinde olur döner
Ali doğu, Döner dana ise but kısmından yapılır. Koyunsa but ve sırt kısmından yapılır. Et pembeliğini geçinceye kadar dinlendirilir. bu en az 48 saat olmalıdır. dana sonra ince yaprak kalınlığında kesilmeli bunu ister makine ister insan kessin hiç önemi yoktur. Asıl olan etin marine edilmesi ve usulüne uygun hazırlanmasıdır. Daha fazlası bizde kalsın. Meslek sırrı söylemek olmaz.
selam usta.
birsürü emek veriyorsunuz, sonra eti tirasliyorsunuz. buna ne gerek var anlamadim. ha, görüntü diye mi yapiyorsunuz bilemem, bana kalirsa hiç gerek yok. tak sisi kizarsin nar gibi.
Esit sekilde pissin diye o da lezzeti etkiler onu aralara serpiyolar sonra
Esit sekilde pissin diye oyle yapiyorlar
Yoğurt en iyisi gayet güzel fazla fire vermez döner akmaz ocaktan
Yoğurt kullanıyorsunuz terbiyesine
Nassı bildin bravo.
🤣
sosu kaliteli bir sos değil.. eskiden geldiğine göre eski ustası et açtırıp soğan soymaya göndermiş :D yada ustasınındı bildiği bu kadarmış :D... et açımı güzel yağ (kuyruk etten pahalı ) biraz az.. ankara sütle terbiyelerdi... imdi moda yoğurda soğan rendelemek sos bu oldu..
محتاج معلم مثل هذا
روح تركيا كثيرين هناك وعلى مستوى وأختار الا يعجبك وفاوضه .. وعطني خبر 😆
Аби пириправа йук куринмадику
Odun ateşi devamlı böyle yanmaz arkasından kaz vuruyolar
Hiç anlamadığın çok belli
Nerde bu donerci
4:25 ciy
Çiy olmasının bi sebebi var ula gardaş. Çiy deyip durma. Sen gelirsen seninki iyi gavrulur.
bu nasıl bir döner usta
Kendimiz kedimize kendi kendimize yapıyoruz.😂Ankara da Peçenek Döner daha da üstüne tanımam.
PAJERO hayatımda yediğim dandik döner senin gibi Ankara kekolarının beğenmesi normal
ahmet cinar
Wew
Ben güzel
😂😂😂 Gaz tadı nasıl dır acaba
Cevap yazmak yerine kalp bırakmak ne demek, ilginç
6:22 ciy yenede
Bir defa daha çiğ yaz. Anlamadık
Et yemək isteyen Baküye gelsin
Yarın ordayım 🙄
Bakudeyim dönerciyimm
4:11 ciy kesdi
Çiy kesmesinin bi sebebi var.
Sığır mu, kuzu mu?
Kuzuyu kim bulmuş da biz bulak ulaa gardeş. Tabi ki sığır. Hem de Okuz eti...
Eşeklerin anırması Türklerin sözlerinden daha iyidir.
استغفر الله الذي لا اله الا هو واثوب اليه عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته .
سبحان الله الحمد لله لااله الا الله و الله اكبر.
اللهم اغفرلي اللهم اهدني اللهم ارزقني
يا رب العالمين
ادعولي بالرحمة وًالمغفرة
4:52 ciy