봄동 액기스 💚 제발 이중에 하나 골라하세요~ 무조건 성공~!!^^ 봄동요리 총집합
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- 💚💚봄동 달래 사과무침💚💚
■재료
봄동500g
달래 한줌 가득 !!
사과 반개 채썬거
양파 1/4
홍초 1개 다진거
■양념
멸치액젓 7 + 진간장 1 = 8
고춧가루 4
식초 2
매실액 2
비정제설탕 2 깍아서
간마늘 1큰술
생강 1/4
빻은깨 2 듬뿍
참기름 1~2
★ 봄동에 멸치진젓하면 더 맛나요~
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💚💚봄동 된장 짜글이💚💚
■재료
봄동 큰거 1개+ 작은거 1개 (약 600 g)
양파 반개, 땡초 및 고추 2~3개, 대파 1/4,
표고버섯 있으면 넣음
샤브샤브 소고기
■양념
데친 봄동 먼저 주물럭하기
된장 2 +간마늘 1 +고춧가루 1
물 700 ml
고기에 후추
맛보고 추가간 액젓 1 넣음
💖더 감칠맛 : 멸치다시 살짝 / 소고기다시다 조금 넣거나....엄마는 코인육수 1알 넣었어요.
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💚💚봄동 나물 2가지 버전💚💚
■깔끔 버전 (데친 봄동 1.5줌)
맛소금 약 0.5
매실액 0.5
참기름, 깨
■된장버전 (데친 봄동 1.5줌)
됭장 0.5 + 액젓 0.5
마늘 0.5
고춧가루 0.5
매실액 0.5
참기름, 깨
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💚💚봄동 무생채 💚💚
■재료
무 800g
봄동 200 g ( 채썬거 약 2줌)
당근채 조금 ( 500원동전 크기)
잔파 4개, 홍초 1개
■양념 (새콤달콤 스타일)
멸치액젓이나 멸치진젓 3 숟갈
맛소금 0.5
식초 3
매실액2
원당 2
간마늘 1
생강(청) 0.5
고춧가루 3
깨 1숟갈
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💚💚봄동전💚💚
봄동 약 20~25장
부침가루 200 ml
물 200 ml ( + 치자물포함)
소고기다시다 0.5
땡초, 홍초 다진거 폭탄
■ 초간장
진간장 3
매실액 1
물 조금 희석
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색
![[보름나물]질긴 건나물은 이렇게 해야 부드러워요~ 취나물, 아주까리, 고구마줄기, 머위, 토란. 정월대보름 요리, 건나물, 묵나물. 보름나물 맛있게 부드럽게 무치는법](http://i.ytimg.com/vi/a38PSprOtdQ/mqdefault.jpg)
![[보름나물]질긴 건나물은 이렇게 해야 부드러워요~ 취나물, 아주까리, 고구마줄기, 머위, 토란. 정월대보름 요리, 건나물, 묵나물. 보름나물 맛있게 부드럽게 무치는법](/img/tr.png)
옛날에 찍어 공개한
봄동 영상을 모듬으로 묶어 엎로드 해 봅니다
봄동은 해마다 똑같은 모습으로 똑같은 계절에 나오니 다시 엎로드 해서 여러분들 밥상에 내어놓아요
어수선한
사회 혼돈 속에서도
우리 주부들은 가정의 밥상을 책임을 다하며
다~잘되기를 기도하며 봄동으로 떨어진 입맛을 살려봅시다
화이팅!!
봄동전 색깔에
군침이 저절로...
감사합니다.오늘 해 볼께요
맛있는요리 자주 올려주세요
샘 목소리 경상도 억양 ㅡ고향의 소리 고향냄새
엄마가 생각납니다
역시 최고의 손맛을 살려주시네요. 봄동 전부쳐 먹어야겠어요.
오늘 당장 해볼게요.
영상 감사합니다.
이련 선생님.
맛나는 요리 가르쳐주셔서
감사합니다.
울친정엄마 생각도 나고요.
늘 건강하셔서
더 많이 가르쳐주세요.
상큼하니 입맛돌겠어요
와~ 봄동대잔치네요
국하고 겉절이만 먹었는데
활용해볼게요
봄을 알리는 봄동요리도 맛있어 보이네요. 쉽고 간단한 봄동레시피라 더 마음에 들어요. 빨리 만들어 먹어볼게요!
사브사브. 자박자박하이
홍냐홍냐하이 착 걸치무모 지인짜 맛있겠네요❤
오늘은 봄동이다 봄동사러 ~go.
와~
벌써 푸릇한 싱싱함을 보기만 해도 입맛이 돕니다
액젓 (선생님 것) 준비해 두었으니 자주 만들어 먹으려구요
싱싱한 봄동으로 맛있게 만들어 드세요~^^
윤이련 어머님^^ 항상 귀한 요리 레시피로 도움을 많이 받은 뉘집 며느리 입니다^~^ 늦었지만 새해복 많이 받으시고, 항상 건강하세요♡
감사합니다! 새해 복 많이 받으세요~^^
봄동시와서 맛나게 잘 해먹겠습니다 넘 맛나겠어요 음~ 정말 맛있을때 나는 소리 ♡♡♡^^
요리도 말씀도
너무 맛나게 하시네요~
항시좋은정보감사합니다 👏👍🎉
봄동요리...감사히 보고 갑니다 ❤❤
봄동요리 보면서 군침만 흘리고 있네요.
아직 한 번도 해보지 못했는데 보기엔 쉬워 보여요. 보기엔 ㅎㅎ
한파에 봄동요리 보니 벌써 봄이 온 듯 설레네요.
봄동요리 쉬워요! 한번 도전해 보세요! 😊
감기때문에입맛이떨어졌는데 봄동두포기사다놓은지오래지났는데 오늘선생님덕분에 맛나게. 침샘이돋습니다 새해 도건강하시길~~~
어머님 맛나거 갈쳐줘서 고마워요 ♡♡
와 진짜 맛나보여요 ❤
안녕하세요 간만에 참여 합니다 세월이 빨라요 2025년 봄 입춘이 지났습니다 새해에도 건행 하셔서 맛있는 요리 부탁 드립니다 건행 하세요
봄동전도 맛있어요 한 잎 한잎 고소해요
봄동사러 가야겠네요
와아,
오늘도 한 수 배웠습니다,
전은 고무신을 구워놔도 맛있다는 말씀...!
ㅎㅎ😍♥️🙏
봄동은 진짜 특히 액젓이랑 잘맞는듯요!^-^
달래 모가지 다듬는 법도 잘배워가용😊❤😊❤
최곱니다!!!
선생님 요리는 쉽게 쉽게 최고 입니다
봄동 ! 가격저렴 쉽게구입
한번 해 먹겠습니다
요리는 참 어려워요!
선생님은 뭐든 슬슬 ! 부럽씀니당 !
따님괸 대화 하시면서 요리하시는 모습이 너무 보기 좋아요
많이 배우고 갑니다🎉
영상 자주안올라오면 아프신가 아님 여행이나 가섰슴 다행인데 하는생각을 내식구아닌데도 해보내요 나이는많아도 살림은 잼병이라 많이배우고 있습니다 친정이 경상도라 말도 음식도 정겹습니다 몇그람 몇씼가 아니고 촉촉촉 이런 계량이 더정감가고 특별한 이름도모르는 음식보다 매일먹는우리네음식이라 항상감사합니다
좋은말씀 감사합니다ㅎ
와^^
봄동 달래 사과무침 대박 맛나겠어요~
저도 부침개에 계란 넣으면 맛 없어요
빨리 굳어져서 바삭 바삭 구워지지 않으니까요
요리를 군더더기 없이 후딱후딱 맛있게 하셔서
너무 좋습니다
ㅎㅎ
두분 대화가 ㅎㅎ
봄동은 손으로 찢어서
오늘 점심 메뉴로
해서 맛있게 먹을게요.
고맙습니다 😊
님편 고기만 좋아하고 초록채소 안먹는데 봄동주물럭해줘봐야겠어용 ㅎㅎ 감사합니당😊
겨울 채소, 봄동 활용 무궁무진하네요!
저는 겨울에 시금치보다 봄동 된장 무침 더 좋아하는데..깊은 맛이 일품이에요. 새로 배운 봄동무생채도 도전해 봐야겠어요~ㅎ
아제 봄동 샀는데!! 그대로 해볼게요 선생님! 올해도 건강하세요 😊😊😊
봄동 생각났는데
역시 👍
윤 이련 선생님
이시네요~❤🎉😊
정말
맛있겠네요
된장국, 부침개 도
생각나네요~~^^😅😊
봄동된장국은 끓이기 쉬워요~^^
잉~~~ 영상 자주좀 올려주세용😂😂😂
그러게요~
영상제작이 참 녹녹지 읺읍니다 올리고 또 올린것 요리하기 그렇고~~ㅠ
노력해 보겠읍니당
안녕하세요
봄동하면 입맛이 돌지요
이렇게 해먹어 보겠습니다
맛있겠어요
구독. 좋아요. 인연 맺고 갑니다
🌽🌽🍓🍓🍅🍒🍍
구독과 좋아요 감사합니다! 맛있게 만들어 드세요~^^
손으로 지 뜨더라♡♡
손으로 쥐어 뜯어라. 사투리 못알아 듣겠죠?😂😂
봄동겉절이 먹고있는데
머리통만파는달래 사서
해야겠어요
너무 맛있어보여욪ㅎ😊
봄동 겉절이에 달래 넣으면 정말 맛있죠! 😋
윤이련님 남편 할머니 할아버지 아들 딸 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한봄동 달래 사과무침 봄동 된장 짜글이 봄동 무생채 봄동전4종 레시피 감사합니다 윤이련 님 항상 감기 조심하시고 겨울바람 살짝 부네요 윤이련님 가족들도 항상 모두 건강하시고요가족들이랑같이 무조건 1년 한번씩 꼭 건강검진 꼭 받으세요 몸은 무조건 소중 하니까요 즐거운 금요일 보내세요 저 다음 영상 기대하면서
진심어린 답글 감사합니다
늘~건강과 행복하세요^^♡
오랫만에 영상 올렸네
화이팅,!
❤
항상잘보고 갑니다 출석불타는 금요일 보내세욫.·´¯`(>▂▂
감사합니다! 즐거운 불금 보내세요~^^
짖에서담은 몇치액젓 4년이상 숙성 맑은 것과 진젓 짜지 않는 깊고 풍부한맛 텃밭 야채 잔치 넘 별미
윤이련 쌤 질문있어요 김치판매 사업하시는지요 ?
맞다면 주문해서 먹으려구요
혹시 사칭인지 몰라 여쭤봅니다
네 ㅎㅎ
윤이련 은 김치판매 하지않읍니다
저번에도 우리구독자 님 께서 김치 판매하시냐 물어 왔었는데 누가 저의 이름을 도용 해서 하는지 모르겠읍니다
옳지않는 일이죠
쌤..맛있는.봄동맛을
눈으로.맛있게.먹어요
날씨풀리면.달래와
함께.걷저리.해먹을게요
한수.배우고.갑니다❤❤❤🎉🎉🎉