THE PERFECT MILANESE | MILANGA Step by Step with ALL the SECRETS
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- ❤️ MILANESA, MILANGA MARCHING !!! A traditional recipe that surely has 1000 variants but TODAY MY FAVORITE !!! Share with all your friends and family so that everyone knows how to do it and do not forget the like and comment that makes me happy in the afternoon! And if you want me to prepare the NAPOLITANA, don't hesitate to tell me too!
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❤️ MILANESA (8) ❤️
🔹 8 fillets of round veal (peceto) (eye of round)
🔹 common flour
🔹 2 eggs
🔹 2 cloves of garlic
🔹 parsley
🔹 1 tbsp mustard
🔹 salt and pepper
🔹 breadcrumbs
🔹 oil for frying
Fry at 180ºC 4 min
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📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
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Muy buenas, hay partes del video que fallan. Me anoto para las milanesas napolitanas con fritas
Muy buenas. Gracias.
Milanesa o Milanga en Argentina jajajajjaaja Que lindo!!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
O milas
Riquísimass
Excelente video santi!
Lastimas los errores que tiene el propio video de edición. Pero.. no pasa nada.
Saludos!
Venía a comentar lo del error de vídeo
Viene a ver el vídeo o a criticar. Comprese una vida
@@alexanderherreravega7223 ??
@@alexanderherreravega7223 Que decías boludo? Malinterpretaste las cosas xd
@@alexanderherreravega7223 Primero nadie dijo nada malo sobre el video, hay que aprender a leer y entender. Segundo a él (Santi), debe importarle que su video y esfuerzo queden bien presentados, y si tiene un error y no lo notó, saberlo le ayudará a decidir qué hacer. Y tercero, te quejas de ellos que según tú, no tienen vida por comentar y caes en lo mismo al criticar su comentario, sé coherente.
Desde que conocí este canal lo elijo para todo!!! Gracias Santi!
Perfecto, aqui en Argentina tambien las hacemos con harina solamente (sin el pan), las llamamos milanesas marineras y son riquisimas. Gracias por el video
y si le tiras vinito blanco es escalope
riquisimo
@@Saturn_021 en que momento el vino blanco?
Hechas así, las conocía como escalones
Saludos desde mi Buenos Aires querido
Dije ESCALOPES 😁
También llamadas escalopes
Me gusta sumergir la carne en el huevo y ajo y perejil en la heladera de un día para otro. Se queda CON TODO EL SABOR!🤗
Te quedaron muy bien, me encanta cortar un pan porteño o un Felipe, cortarlo a lo largo y poner la milanesa adentro,un refuerzo, le podés poner lechuga,tomate,mayonesa,, una delicia! Nada se puede comparar a una milanesa,aquí y en Argentina es un plato común,y a todos nos gusta,con puré,frutas,ensaladas,gracias por hacerlas, a disfrutar,mañana las hago!
Feta de queso y huevo frito 😋
eres increible Santy! Hago milanesas desde que tengo uso de razon! sin embargo miro tu receta como si fuera la primera vez! solo por verte, porque eres un soplo de aire fresco que da vida a cualquier mañana. Gracias por tanto!!!
Muchas gracias Stella de verdad, muy amable, un beso!
Otra receta de lujo; otra explicación de lujo.😊
Sos divino Santi 👏 Me encanta que digas milanga y que seas conocedor de las comidas de los argentinos. Aplausos para el genial Santi.👏👏👏👏🙌🇦🇷
Gracias Ana 🤗❤️
Ana Rosa
¿Él no es argentino??????????????????
@@layla2328 Es español.
@@anaross8064
Hola linda! Gracias por responder. Saludos desde Uruguay.
Amigo,, tengo muchos años cocinando,, y me gusta mucho ver recetas de todo tipo de comida,, té felicito porque ésa receta es la mejor del mundo
Maravilloso, Profe. Excelente lo de "milanga" como se le dice también en Argentina. Gracias otra vez. Abrazo.
Perfecto.......
Estaría muy bien una Napolitana, así que por favor. Marchandooooooo una Napolitana. Gracias por compartir tus recetas. eres genial. Muchos saludos desde mi bella ciudad Gijón (Asturias)
👏👏👏👏 gracias Santi por compartir los secretos de una mila perfecta!!!🙋🙋🇦🇷
😊 👏 ❤️
Excelente! Aquí me suelo hacer tortas de milanesa como lunch para el trabajo, solo al mecerado le pongo molcajeteado semilla de cilantro con sal gruesa y al huevo en lugar de mostaza le pongo paprika o curry.
Mmm que ricas también 👏👏
Wow, que ricura!!!! Me salió hasta ahora este video y lo agradezco. Le añadiré al huevo todo eso. Sin duda erres mi preferido😘
🤗❤️👏
Fuego loco ,🔥🔥!! Te la pasas comiendo😄😄😄y no engordas, Q milanga !!! 👍👍🙋🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
😂😂 gracias 🤗
Que pinta yo no las he comido nunca con mostaza voy ha probar ha hacerlas perfectas
😊 👏
¡MILANESA! Uno de los platos más ricos del mundo mundial....
Yo las pongo y las dejo en el huevo condimentado de media a una hora, luego las congelo en un recipiente con separadores y cuando lo necesito las saco y directo al horno sin precalentar, quedan geniales, a veces al darlas vuelta les pongo un poco de queso para darle otro sabor.
Cuando vi que las conenzaste a cortar por la mitad me imagine que quedarían perfectas rellenas, cortando un "bolsillo" no más... ¡MANJAR DE LOS DIOSES!
Gracias Sergio, las voy a hacer también rellenas, son muy típicas en España y se llaman San Jacobo. Un saludo
Jaja hubo problemas con algunos archivos parece ser porque aparece "medios sin conexion" o algo asi, cosas que pasan en la edición.
Fallo técnico jaja
No soy muy fan de la milanesa pero tus tips me agradaron para intentarlo, gracias por compartir.
Muchas gracias 😊 ojalá te encanten
Guaaauu que deliciaa mi plato preferidos yo los condimeto por la noche para el otro día ajo perejil y limon y al huevo también le pongo mostaza los hago de cuadril quedan delicioso gracias Santi te quedaron super saludos desde Argentina Dios te bendiga
Riquísima receta Santi! Una recomendación si van a hacerlas con tiempo, pueden agregar un poco mas de sal al huevo y marinan una noche o 24hs la carne sin harina, después solo pasan por revosador y cocinan. Toma un sabor y una jugocidad espectacular
Y en ese caso que quede marinando al día siguiente solo por pan? Harina no?
@@sebastiancurbelo4745 Exacto, en realidad asi se suele preparar en la mayoría de casas que yo conozco. Muy poca gente usa harina antes del huevo
Espectacular felicitaciones saludos desde argentina en casa no la pasamos por harina y la dejamos reposar 2 o 3 horas en la heladera con el huevo perejil y ajo despues la pasamos por el pan rallado una vez cocinadas agregale limon que keda una bomba
Gracias MAximiliano, y claro que si... el limón va como piñas!
@@fuegolocosanti siii señor
Hola, se ven buenazos lo probaré, gracias por compartirlo. Saludos
Hola Santi. Excelente tu receta.. x favor siiiii las milanesas Napolitanas. Quiero aprender como se hacen.. saludos un abrazo
😊 👏 ❤️
Milangas hermosas me encanto santi así es acá en argentina aparte del asado son los max gracias x compartir Mónica 🇦🇷🥰👍💕
Gracias Mónica 🤗
Que yo sepa no solo en Argentina se come milanesas en Uruguay también !
@@claudiasangiovanni5609 En ningún momento dijo que sólo se come en Argentina.
Muchas gracias!! Muy buenas! Yo las dejo medio día en el huevo y condimentos, después si al empanado!!! Quedan bien saborizadas!!
Gracias a ti Osvaldo, un saludo!
Maravilloso, hay que intentarlo 😮💨
Muy bueno. Así tal cual la hacía mí abuela y salen riquísimas. Saludos desde argentina
😊 👏 ❤️
Soy uruguaya y aquí golpeamos la milanesa con un mazo, le damos bastante para tiernizarla, la pasamos por huevo y pan rallado dos veces,la aplastasbien con la mano y no quedan gruesas,
Riquisimas las milanesas ...una rica costumbre argentina. ..(me llamó la atención lo que aparecía a cada rato ,en la edición )...cariños desde Buenos Aires -Argentina !!!
Gracias Gladys, si, fue un error de edición. Un saludo!
Riquísimo como siempre gracias por tus recetas
Muchas gracias 🤗
En casa condimentamos con provenzal las de pollo; con chimichurri, las de nalga, peceto o cuadrada; y con finas hierbas, las de solomillo de cerdo (finas hierbas: provenzal + comino, romero y tomillo)
Recetón, Santi! 🤤
Sandwich de Milanga 🙌🙌🙌🙌✨♥️🇦🇷
Uhhh mortal
Con rodajas de tomate, y más
Saco un pie de la cama, y ya estoy pensando que voy a comer 😹
muy prolijo.exelente manejo al momento de cocinar!!!!!😋😋😋
Gracias Angel, un saludo
@@fuegolocosanti te seguiré siguiendo.
Larga vida y prosperidad🖖🖖🖖🖖🖖🖖
@@fuegolocosanti te seguiré siguiendo.
Larga vida y prosperidad🖖🖖🖖🖖🖖🖖
Buenísimas te quedaron !! esperando las napolitanas gracias
Con mucho gusto th-cam.com/video/gZx-R0bZwVI/w-d-xo.html
Siiiii xfa, milanesas a la napolitana¡¡¡¡¡
🙏😄😋🤗
😊 👏 ❤️
Hola Santy, aunque parezca una comida fácil, en todo hay un detalle para aprender para que quede espectacular, sos un genio. Abrazo.
Gracias Mabel, me alegra que te guste. Un saludo!
Olé que rica Santi me encanta otra receta más ahora sí porfa a la napolitana gracias
😊👍👏
Nooo quiero 😋😋 me gustaaa , SANTI q maestro usted 🤗🤗
Gracias 👏 👏
Estas son las mila que más me gustan, gracia x tu video.
Gracias 🤗❤️
Excelente, tal cual como a mi me gustan.
Muchas gracias!
Maravillosas ricas saludos desde Chile🇨🇱🇨🇱
Saludos 🤗
Genial...ideal una pizca de comino y chirrito de limón a la mezcla de huevo,ajo y perejil...
Y dejar la carne un par de horas así se obtiene más sabor..💪🏼😉🇦🇷
😊 👏
Excelente Santy bendiciones muy buena esta receta la pondré en práctica
Gracias Carmita 🤗
Hola Santi, imaginate amoo las milangas! me encanto la idea de la savoora, lo voy a probar. Yo las hago con cuadrada y despues como vos, gracias capo!!!!!!!!!!
Gracias a ti Maria, un saludo
Santi la milanesa empanizada es uno de mis comidas favoritas Gracias por la receta creo que los haré para hoy o mañana
Todas las milanesas son empanizadas porque se pasan por huevo y luego pan rallado, panco o rebozador sino se hace eso sería un bife común y corriente.
Mmmmm.... un "monstruo de milanesa"!! Qué cosa taaaan rica!!!
Saludos Santi!!!
Gracias Vera, un abrazo
Santy lo después de empanizar la l apuse en el. Refi una hora y me ahorré mucho aceite me quedaron genial
ME ENCAAAANNTAAAAA!!! ES RIQUÍSIMAAAAA!!! 🤤❤🇦🇷
😊 👏
Que rico Santi!!! Quiero Mila a la napolitana!!! Gracias!!!
😊 👏 ❤️
Exelente te salieron!!pareces un Argentino haciendo la receta ya te podes graduar!!saludos Argentina!!
Jaja gracias 🤗
Excelente, guardo la receta para mi hija que es carnívora. Seguro queda delicioso. Gracias genio 😃
Gracias Mirta, un saludo ❤️
Se ve exquisita la voy a preparar
😊 👏 Ojalá te encanten
Gravias por tus recetas hace mucho ke no veo tus recetas me alegro vlverte aver abrazoz
Que rica...me gusta ese punto de cocción gracias Santi.
Muy buenas milangas para cualquier día de la semana ...impecable ..abrazo
Que delicioso, si por favor milanesas napolitanas MUCHAS GRACIAS
Gracias 👏
Hola Santi me encantan tus recetas y si quiero milanesas napolitanas!!! Te saludo desde Mar del Plata Argentina 🇦🇷 eres muy guapo 🤭
jaja Muchas gracias María, un saludo!
Umm espectacular 🤤⭐⭐⭐⭐❤️
Que bien, recién me uno al canal, y espero que subas más vídeos como éste, que son de gran ayuda para los que aún no sabemos cocinar... como yo, jeje. Un abrazo Santi.
Gracias, un saludo
Riquicimas Santy. Muchas graciassss. Con unas papitas fritas. Buen finde.
😊 👏 ❤️
Que delicioso, muchas gracias
Gracias a ti Andrea, un saludo!
Muy buena la receta, me encantan de peceto! Yo lo que suelo hacer es dejarlas marinar unas horas en la mezcla de huevos para que tomen mas sabor :D
😊 👏 ❤️
Ufff te quedaron espectaculares... como se antoja un sanguche de esas milas con tomate, lechuga, mayonesa y un buen chimichurri 😁
😊 👏
Amo la mila te habrí un pan sanguchero le pone MAYONESA tomate en rodaja feta de queso huevo frito o hervido cortado en rodaja y le pone la mila unnnnn q rico 😋
Se ven buenísimas, Santi 😋
Santi, más EXACTO, imposible. Y... FELICITACIONES!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😃👌🙋
😊 👏 ❤️
Se ven estupendas Santi. Gracias amigo 😘😘😘😘😘
Gracias a ti Rosa, un abrazo
Que crack Santi!! Gracias loco.
Gracias 👏 👏
Hola Santi.. para más saludable.. al horno!!! Y sin harina... otra opción avena muy finita para celíacos!!! O no tanto pan.. probalo.. Gracias Santi.. #vivanlasmilanga!!
😁👏
Hola Santi muchas gracias por compartir la receta de estas deliciosas milanesas, y te cuento que me quede con la espina de como haces la milanesa napolitana. Un saludo
Hola Enrique, eso lo solucionamos ya jaja th-cam.com/video/gZx-R0bZwVI/w-d-xo.html
Noooooo
Que ricoooo
La posta nunca las hice con Peceto
Pero ya tengo una nueva misión
Pues ya verás que delicia jaja un abrazo"
😋😋😋😋 una exquisitez Santi, ricoooo!!!gracias por la receta 😋😋😘😘
A mi también me gusta más el peceto para hacer milanesas!!!! Riquísimo el toque de mostaza 👌, gracias Santi . Muy buenas 🤗 tus recetas. Besos 💋de Córdoba capital!!!!
Gracias Maria, un saludo ❤️
Hola maestro, lo felicito, en Argentina también al huevo, le ponemos algunos (como secreto) queso rallado. Saludos desde San Telmo, Ciudad de Buenos Aires
Gracias por el dato Dario, la próxima lo voy a usar. Un saludo
@@fuegolocosanti En casa se le pone a la mezcla de huevo queso rallado en el momento y al pan rallado se le mezcla queso rallado deshidratado (de paquete). Le da un toque espectacular
Mi comida favorita
Gracias por la receta
Gracias a ti Maria, un saludo!
buenisimo la pasada por la haina
😊 👏
Un abrazo desde Uruguay ,....NO ES CRITICA,..es solo una observacion,..Santi yo las veo medias" crudencias", casi siempre las veo mas cocidas y mas doraditas ....pero ..."sobre gustos no hay nada escrito" como siempre lo tuyo GENIAL muchas gracias ,MIGUEL.
Gracias a ti Miguel, gustos colores, ya sabes que a mi la fritura clarita y yo siempre os muestro lo que a mi parecer es lo óptimo.
Por eso el flaco, lo dice, en el video, sí te gustan más doradas, lo dejás más de 2 minutos de cada lado.
Hola Santi q delicia aqui en mi pais le llamamos empanizado pero de todas esta ricoooo saluditos
Me encanta las milanesas
Mañana ya tengo comida
Muchas gracias 🤗
Las mejores son las de Peceto.
Vamos con la napolitana!
😊 👍❤️
Hola Santi. Que rico milanesas!!! gracias por compartir los secretos cuando haga le voy a poner mostaza.cuidate abrazo 👋👋👋👏👏
😊 👏 ❤️
K rico, gracias. ♥️
Gracias a ti Rosa, un saludo!
Acompañadas con puré de papas o con arroz quedan riquísimas. La milanesa que hace 8 años no como es la de soja. Después están las marineras, que en lugar de pan rallado llevan harina. ¡Felicitaciones Santi! Le mando un fuerte abrazo desde Argentina 💪🥇😊
Gracias Carlos, otro para ti.
Mmm las milas son lo maaasss ricooo, gracias SANTII y te amoooo
Gracias 👏 👏 👏
Me encanta! 🤤
Gracias!
Tengo amigos Argentos que me hablan mucho de la milanesa, sobre todo la "napolitana". Qué facil y rico! Saludos cordiales desde Santiago, Chile.
Saludos Sergio, gracias por tu comentario
Estupenda ,se ven de un bueno 😝.
Gracias 👏 👏
Muy buena la milanesa,
Bendiciones 😇 🙏🏻.
Gracias 👏
Dale con la milanesa napolitana!!! 🙋🇦🇷
😊 👍👏❤️
Dios mio..!! Ni mi madre me lo explicó tan bien 👌🏻❤️
😊 👏 ❤️
Hola Santi
Muy buen sábado
Tal cual así, es como las preparo
Ahora, con el sobrante de huevo con perejil y ajo; le agrego pan rallado, hago unos pancitos, y a disfrutar
Buen finde!
Saludos desde mi Haedo, Buenos Aires
Un abrazo
Gracias Carlos, un saludo
Uruguay nomaaaa 💙 🇺🇾 🐮
Excelente receta Santi..🤗 Saludos y bendiciones.
Gracias 👏 👏
Por favor puedes hacer tortilla española y paella , gracias felicidades buena mano
Gracias Maria, tengo ambos videos pero seguro que volvere haciendo mas versiones jaja aquí los tienes
th-cam.com/video/jbsWzMXmmmE/w-d-xo.html
th-cam.com/video/GDWehFLmpEE/w-d-xo.html
Gracias, me encantó, para la próxima una de napolitanas 😋
😊 👏 ❤️
Buenos días hermoso 👍👍👍, te quedaron súper, me gustaría saber si se pueden hacer al horno,y si quedaría igual, gracias 😘😘💓
Puedes hacerlas al horno tb, pero quedan bastante más secas. Un saludo
Las podes pasar por agua hirviendo una vez fritas y te quedan super livianas en el horno quedan secas
@@CarmenSanchez-eb5su ESO mismo hacen en salta, me lo enseñó una paisana ....QUEDAN muy suaves y el exceso de aceite en el agua 😋✊🏻🇦🇷
Para hacer milanesas al horno hay que precalentar en el horno muy bien una fuente con un poco de aceite. Una vez que esté a buena temperatura, retirar la fuente del horno, colocar las milanesas, dejarlas unos segundos para que se humedezca el pan rallado en el aceite, darlas vuelta y llevar a cocinar (de esta manera ambas caras de la milanesa están en contacto con aceite y el pan rallado no se quema tanto). Una vez doradas de un lado, dar vuelta y cocinar del otro lado apenas para que tomen color. Saludos
Buena Receta amigo santi me encantan las milanesas si porfis podrias hacer milanesas napolitanas gracias 😋👏❤
😊 👏 ❤️