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高級中国料理店に就職したんだけど、先輩の料理人が同じ様な事言ってて、麺の小麦本来の香り、風味はきちんと茹でないと出ないと言ってたの思い出した。
6:51「どけ、カタメンが柔くなる！」と絶賛ずんだれ熱弁中の大将とスタッフの会話に割って入るの図www
ずんだれ、ふつう、かためを頼んだけど個人的にはふつうが1番うまかった。好みだな。
18:24 娘めっちゃ可愛いわ。タイプ過ぎて顔がずんだれになってしまう。
なるほど。ちゃんと茹でていると言うことか。
18:26 昔はもっと酷かった・・って遠回しに今も酷いって言ってるようなものやん😂
2:01役者やろこれ😂9:47トライアルのカゴパクもしとる🤣
カゴ窃盗を自ら全国に晒してるｗ
たしかにかごはまずいなー、、、
麺はずんだれ店主はどまぐれ
観光客に愛されてる
あのぐらいのとん骨をスコップにしては掛け声イランレベルで笑わせる
早く食べさせてあげて😂
麺は 泳がせな ソコは 拘らないんかぁいズンドコ大将！
この人って(某ビンボー大作戦)に出てた師匠じゃない⁉️
懐かしいね。あの息子と親父も上手くいったみたいで良かった。今は知らんけど
布教活動みたいで草
6:41 ずんだれ胴じゃない。ずんだれとう です
先にカタ食べて替え玉にずんだれはダメなのか？
賛否両論ありますが、一度食べてみたいです！ 話はそれからだ
昔は普通にカタメンを提供してた店
フリーザみたいな声😂（笑）
娘はいい子だな
食べさせてあげて🤣
まずは食わせてくれる奴が俺がこれがうまいって言うているモノをとりあえず食ってみておっちゃんの言うとおりそのあとは好みの問題やね。
めんどくさい店
もうずんだれしかダメなら、ずんだれでえすはイチイチ言わんでええやろ
クセある店主おもろいわー😂
まってました。
これもしかしたら、ずんだれを異常な程推しておいたら、ほとんどの人がずんだれ頼むからオペレーション楽にするためとかない？あっちはバリカタ、こっちは固めとかだと面倒くさいし、じゃあうちはバリカタを推奨してますって言ってもそんな店いっぱいあるし、あえて豚骨ラーメンのイメージにない柔麺を推すことでアンチでもなんでも見向きはしてくれるし。そう考えるとこの店主さんは相当やり手やな。
小麦粉は加熱してアルファ化させるとグルタミン酸が出てくるので理屈としてはズンダレおじさんの言ってることは正しいです
@@Vainglory-RECなるほど。
美味しいラーメン🍜食べたいなら同県内、八女市の〜あなたの心を鷲掴みラーメン〜最高！ただ、こだわりは同じレベル😅。
12:35〜見るからにいい嫁になりそう
昔 はまって週一いったんだがな
ここか
客の好みは無視すれば良いのでは？マウントとらずに、美味しいラーメン作ってますの一言でいいのでは？食べてる手をとめさせてまで講釈してるのはおかしい！
ハンバーグ半生で食べるかと…
ほかのお店取材してほしい
福岡は３軒取材されてる
普段はかためんだけどここはずんだれ！スープに絡む！
いちいち説明しないと分からない程度の味なんだな美味い店は黙ってても美味い
この店昔はバリカタ注文出来たのにね（笑）いきなり「ズンダレゴリ押し専門店」へと方向展開が……だらしがない麺を出す面倒くさいオヤジの居るラーメン店となる。
硬めを出すのが嫌ならやってませんでいいじゃん。
俺スパゲッティ作るけど、ベストな茹で加減ってあるよね。硬いパスタなんて美味しくないよね
ここまでずんだれ推しに振り切っていると逆に潔い。この方、ウザいだけで悪い人じゃないよ、たぶん。
今時のパワハラ？店の雰囲気、店長が（ずんだれ）雰囲気を。来たらずんだれ頼まなきゃ行けない雰囲気を店を含め作ってるのは確か！！！合ってるのよ！？美味いのわ。伝え方が間違ってるだけ。
こんなんでパワハラw
このずんだれじじいうるせーんだよね😅
バリカタ食いたい…
スタッフはなるほど～へぇーしか言えない。
かためと茹でててないは違うものやと思うけどね信念持つのは良いことやけども思い込み押し付けるのは好きじゃないな番組もちゃんと調べて説明したほうが良いやないと店の印象も見方によっては悪くなる
何この仕込み感おもうまいもオワコン？
行ったらまんまだった…
この店主はテレビだからどうこうじゃなくてずっとこうなんだよあと小倉で魁龍やってる弟への敵対心もすごい
固めだから麺の芯が残るんだと思うんだけど😅
コメント欄は硬麺派ですね私は硬麺の良さが分からん蕎麦を喉越しと言っている人同じ味わってない思うのは俺だかな?まあ極端だと思います個人的には讃岐より北九州の軟うどん派なのでｗ
他を否定する必要ないでしょ
食って納得出来るならずんだれでも良い。けど、そうなる未来が見えない&暗に強要されてる感じが店への敷居を無駄に上げてる感じがする
まあ食ってみろって
御意
偉そうなオヤジ
そんなずっと話かけられたら固麺も固くなくなるわ。
飯食ってる時にこんな話かけられてうんちく垂れられると鬱陶しいなwwwずんだれしか選べないなら、メニューに固め、柔め、置くなやwww
人それぞれの食感や好みがあるのだからラーメンは好きな様に食べたらいいのに😅ずんだれ推しならずんだれだけを提供すればいいです自分はバリカタ好きです😊
反応に困ってんじゃん。。食べ終わってから話しなよ😂
客の注文どおり好きなように食わせろ、ばってん荒川か！こだわりあるなら土木用のスコップはないだろう
デカイ木ベラか？スープ骨に当たってなくなっていくけど？何で混ぜるの？
いつもガラガラ
スープクサくて残した麺がどうこうの話しじゃなかった
なるほど、要するにだらしないラーメンね
ちがうね
評判悪いなw一回食ってみたいわ
うるせえなこのジジイ娘が可愛い事だけが救い
この親父は硬麺に何か恨みでもあるのか？
思い込みすごいな間違いではこれやらせか
いつもよりヤラセのお客さん多くない？よほど繁盛してない店なのかな？メニュー表の裏にウラメニューって貼りたてのメニューあったりしてたし
サービス過剰なラーメン屋噺。
社会どころかネットにもお前の居場所なんてないぞ自覚しろや本名アカウントの子供部屋住み孝幸くん
茹で方の前に不味そう
博多魁龍のスープは、獣臭が強くて苦手ですね。テレビでは、美味い美味いとお客が言っていますね(笑)皆さん久留米の方かな？でも系列店の小倉魁龍のスープは、普通に美味いですよ😊勿論、カタやバリカタも選べます。因みに、カタ、バリカタに敵対心剥き出しの博多魁龍さんも、昔はそれ程獣臭は強く無く、バリカタも提供していましたよ😂
そう、ほんとにけっこう獣臭かった…。あれも好みの範疇なんでしょうがちょっと苦手だったなぁ…。
ラー博で22年くらい前に食べたんですが、テナントショップとは思えないほどの臭さでした。ずんだれってフレーズはまだなかった気がしますね。
小倉魁龍うまいよね！
高級中国料理店に就職したんだけど、先輩の料理人が同じ様な事言ってて、
麺の小麦本来の香り、風味はきちんと茹でないと出ないと言ってたの思い出した。
6:51
「どけ、カタメンが柔くなる！」と絶賛ずんだれ熱弁中の大将とスタッフの会話に割って入るの図www
ずんだれ、ふつう、かためを頼んだけど個人的にはふつうが1番うまかった。好みだな。
18:24 娘めっちゃ可愛いわ。タイプ過ぎて顔がずんだれになってしまう。
なるほど。
ちゃんと茹でていると言うことか。
18:26 昔はもっと酷かった・・って遠回しに今も酷いって言ってるようなものやん😂
2:01役者やろこれ😂
9:47トライアルのカゴパクもしとる🤣
カゴ窃盗を自ら全国に晒してるｗ
たしかに
かごはまずいなー、、、
麺はずんだれ
店主はどまぐれ
観光客に愛されてる
あのぐらいのとん骨をスコップにしては掛け声イランレベルで笑わせる
早く食べさせてあげて😂
麺は 泳がせな ソコは 拘らないんかぁいズンドコ大将！
この人って(某ビンボー大作戦)に出てた師匠じゃない⁉️
懐かしいね。あの息子と親父も上手くいったみたいで良かった。今は知らんけど
布教活動みたいで草
6:41 ずんだれ胴じゃない。ずんだれとう です
先にカタ食べて替え玉にずんだれはダメなのか？
賛否両論ありますが、一度食べてみたいです！ 話はそれからだ
昔は普通にカタメンを提供してた店
フリーザみたいな声😂（笑）
娘はいい子だな
食べさせてあげて🤣
まずは食わせてくれる奴が俺がこれがうまいって言うているモノをとりあえず食ってみて
おっちゃんの言うとおりそのあとは好みの問題やね。
めんどくさい店
もうずんだれしかダメなら、ずんだれでえすはイチイチ言わんでええやろ
クセある店主おもろいわー😂
まってました。
これもしかしたら、ずんだれを異常な程推しておいたら、ほとんどの人がずんだれ頼むからオペレーション楽にするためとかない？
あっちはバリカタ、こっちは固めとかだと面倒くさいし、じゃあうちはバリカタを推奨してますって言ってもそんな店いっぱいあるし、あえて豚骨ラーメンのイメージにない柔麺を推すことでアンチでもなんでも見向きはしてくれるし。
そう考えるとこの店主さんは相当やり手やな。
小麦粉は加熱してアルファ化させるとグルタミン酸が出てくるので理屈としてはズンダレおじさんの言ってることは正しいです
@@Vainglory-RECなるほど。
美味しいラーメン🍜食べたいなら
同県内、八女市の〜あなたの心を鷲掴みラーメン〜最高！
ただ、こだわりは同じレベル😅。
12:35〜見るからにいい嫁になりそう
昔 はまって週一いったんだがな
ここか
客の好みは無視すれば良いのでは？マウントとらずに、美味しいラーメン作ってますの一言でいいのでは？食べてる手をとめさせてまで講釈してるのはおかしい！
ハンバーグ半生で食べるかと…
ほかのお店取材してほしい
福岡は３軒取材されてる
普段はかためんだけどここはずんだれ！スープに絡む！
いちいち説明しないと分からない程度の味なんだな
美味い店は黙ってても美味い
この店昔はバリカタ注文出来たのにね（笑）いきなり「ズンダレゴリ押し専門店」へと方向展開が……だらしがない麺を出す面倒くさいオヤジの居るラーメン店となる。
硬めを出すのが嫌ならやってませんでいいじゃん。
俺スパゲッティ作るけど、ベストな茹で加減ってあるよね。硬いパスタなんて美味しくないよね
ここまでずんだれ推しに振り切っていると逆に潔い。
この方、ウザいだけで悪い人じゃないよ、たぶん。
今時のパワハラ？店の雰囲気、店長が（ずんだれ）雰囲気を。来たらずんだれ頼まなきゃ行けない雰囲気を店を含め作ってるのは確か！！！合ってるのよ！？美味いのわ。伝え方が間違ってるだけ。
こんなんでパワハラw
このずんだれじじいうるせーんだよね😅
バリカタ食いたい…
スタッフはなるほど～へぇーしか言えない。
かためと茹でててないは違うものやと思うけどね
信念持つのは良いことやけども
思い込み押し付けるのは好きじゃないな
番組もちゃんと調べて説明したほうが良い
やないと店の印象も見方によっては悪くなる
何この仕込み感
おもうまいもオワコン？
行ったらまんまだった…
この店主はテレビだからどうこうじゃなくてずっとこうなんだよ
あと小倉で魁龍やってる弟への敵対心もすごい
固めだから麺の芯が残るんだと思うんだけど😅
コメント欄は硬麺派ですね
私は硬麺の良さが分からん
蕎麦を喉越しと言っている人同じ
味わってない思うのは俺だかな?
まあ極端だと思います
個人的には讃岐より北九州の軟うどん派なのでｗ
他を否定する必要ないでしょ
食って納得出来るならずんだれでも良い。けど、そうなる未来が見えない&暗に強要されてる感じが店への敷居を無駄に上げてる感じがする
まあ食ってみろって
御意
偉そうなオヤジ
そんなずっと話かけられたら
固麺も固くなくなるわ。
飯食ってる時にこんな話かけられてうんちく垂れられると鬱陶しいなwww
ずんだれしか選べないなら、メニューに固め、柔め、置くなやwww
人それぞれの食感や好みがあるのだからラーメンは好きな様に食べたらいいのに😅
ずんだれ推しならずんだれだけを提供すればいいです
自分はバリカタ好きです😊
反応に困ってんじゃん。。食べ終わってから話しなよ😂
客の注文どおり好きなように食わせろ、ばってん荒川か！
こだわりあるなら土木用のスコップはないだろう
デカイ木ベラか？スープ骨に当たってなくなっていくけど？何で混ぜるの？
いつもガラガラ
スープクサくて残した麺がどうこうの話しじゃなかった
なるほど、要するに
だらしないラーメンね
ちがうね
評判悪いなw一回食ってみたいわ
うるせえなこのジジイ
娘が可愛い事だけが救い
この親父は硬麺に何か恨みでもあるのか？
思い込みすごいな間違いでは
これやらせか
いつもよりヤラセのお客さん多くない？
よほど繁盛してない店なのかな？
メニュー表の裏にウラメニューって貼りたてのメニューあったりしてたし
サービス過剰なラーメン屋噺。
社会どころかネットにもお前の居場所なんてないぞ
自覚しろや本名アカウントの子供部屋住み孝幸くん
茹で方の前に不味そう
博多魁龍のスープは、獣臭が強くて苦手ですね。テレビでは、美味い美味いとお客が言っていますね(笑)皆さん久留米の方かな？
でも系列店の小倉魁龍のスープは、普通に美味いですよ😊勿論、カタやバリカタも選べます。因みに、カタ、バリカタに敵対心剥き出しの博多魁龍さんも、昔はそれ程獣臭は強く無く、バリカタも提供していましたよ😂
そう、ほんとにけっこう獣臭かった…。あれも好みの範疇なんでしょうがちょっと苦手だったなぁ…。
ラー博で22年くらい前に食べたんですが、テナントショップとは思えないほどの臭さでした。ずんだれってフレーズはまだなかった気がしますね。
小倉魁龍うまいよね！