Foods rich in zinc
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Zinc is a trace element used
in more than 300 enzymes
with very important functions for our body.
It plays a very important role
in the metabolism,
immune system and physical development,
as well as the proper function
of most tissues.
Our body does not produce zinc
nor does it store it,
therefore we need to take it daily
from our diet.
It has been estimated that a man needs
approximately 11 mg of zinc a day,
while a woman needs 8 mg.
But if a woman is pregnant,
then she needs 11 mg too,
while if she's breastfeeding her baby,
she needs 12 mg.
The lack of zinc in the diet
is common, mainly in children, teenagers
and old people, as well as
in pregnant or breastfeeding women.
Fortunately, zinc is contained
in many foods,
so it's relatively easy to fulfil your needs
with a healthy and balanced diet.
Today we're talking about the foods
that are particularly rich in zinc,
which you should include in your diet
to guarantee a sufficient amount
of this necessary and useful element.
Meat.
Meat is a very good source of zinc,
because it contains
such large amounts of zinc
that small amounts of meat can cover
a large part of our daily needs.
Only 100 g of beef contain 4.8 mg of zinc,
which is 44% of our daily needs.
However, large amounts of zinc
are also contained in lamb,
goat and pork.
Let me remind you that processed meat
has been associated with heart diseases
and cancer, so you'd better avoid it.
Shellfish.
Shellfish are a very good source
of zinc too,
as just one oyster covers
half our daily needs in zinc.
Although oysters are
particularly rich in zinc,
the other shellfish are very rich in it too,
as are shrimps.
100 g of shrimps or mussels cover
14% of our daily needs in zinc.
Let me remind you that if you're pregnant,
you should properly cook shellfish
before eating them,
and you should not eat them raw.
Legumes.
All legumes are very rich in zinc too.
For example, 100 g of raw lentils
contain 5 mg of zinc,
which cover about half our daily needs.
It has been estimated
that a packet of lentils
contains 500 g.
Therefore, 100 g of lentils are one fifth
of the lentils contained in one packet.
Unfortunately, zinc in plant-based foods
is harder to absorb,
therefore you should aim at higher intake,
to make sure that you cover
your daily needs.
Of course, cooking, soaking,
fermentation and the production of sprouts
increase the bioavailability of zinc
for absorption.
All these ways lead to increased
absorption of zinc from legumes.
Dried nuts and seeds.
Seeds and dried nuts are
particularly rich in zinc,
and you'll find significant amounts
in pumpkin seeds,
flax and sesame.
Cashew nuts are very rich in zinc too,
because 100 g cover half our daily needs.
Unfortunately, 100 g of cashew nuts
contain too many calories,
therefore it's not the ideal solution
for people that want to limit the calories
that they consume per day.
On the other hand, dried nuts and seeds
are amazing foods
that should be included
in everyone's daily diet.
Dairy.
One glass of milk covers
one tenth of our needs in zinc.
Better dairy sources are
fermented dairy products
such as live yogurt, buttermilk and kefir.
Fermented dairy products are also healthier
and these are the ones
you should consume almost exclusively.
Eggs.
Eggs contain a little zinc too,
as one egg covers 5% of our daily needs.
Unprocessed cereals.
Whole-wheat cereals contain
small amounts of zinc,
although, as you've understood by now,
the absorption is much more limited
compared to animal products.
On the other hand, taking account
of the fact that studies show
that the consumption of unprocessed cereals
reduces the risk of obesity,
diabetes mellitus and heart diseases,
you'd better include them
in your daily diet.
Vegetables.
Vegetables have a low content of zinc,
and what complicates things even further
is that zinc from vegetables
is harder to absorb.
However, 100 g of green beans
cover 3% of our needs,
while a large potato covers
approximately 10%.
Although vegetables
do not contain much zinc,
you should consume large amounts of them,
because they're very beneficial
for your health.
Chocolate.
Dark chocolate that contains
at least 70% of cocoa
contains considerable amounts of zinc.
It has been estimated
that 100 g of dark chocolate
with 70% cocoa covers
30% of our daily needs,
which is really noteworthy.
On the other hand, 100 g of dark chocolate
contain approximately 600 calories,
so people that try to limit
the consumption of calories
don't consider it their best choice.
These foods guarantee sufficiency
of zinc in our body,
and you'd better include them in your diet,
so that you don't lack
this necessary trace element.
Thank you!
Κύριε Πανταζή σας ακούω με μεγάλη προσοχή για τις χρήσιμες συμβουλές που μας δίνεται σας ευχαριστώ!!!
Παρακαλώ!
Υπέροχος άνθρωπος...Σας ευχαριστούμε πολύ...🙏🙏
Να είστε καλά!
Ευχαριστούμε!!! Το ένα βίντεο καλύτερο από το άλλο.
Σας ευχαριστώ πολύ!
Σας υπέρ ευχαριστούμε γιατρέ..ο Θεός να σας έχει καλά..
Να είστε καλά!
Απαραίτητος λοιπόν ο ψευδάργυρος ευχαριστούμε πολύ
Παρακαλώ!
Ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες που μας αφορούν, να είστε καλά!!!!!
Παρακαλώ!
@@SteliosPantazis Καλησπερα σας ευχαριστω
Ευχάριστο
Παρακαλώ!
Ευχαριστούμε γιατρέ για την Ενημέρωση
Γιατρέ μου, σωστα όσα μας είπατε στο βιντεάκι και σήμερα και σας ευχαριστώ. Επιτρέψτε μου να προσθέσω τα παρακάτω:
1. Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοχημικά, και είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, ασβέστιο και σίδηρο.
πηγή
(Από το βιβλίο Fuhrman, J. (2011). Super immunity. Harper One, an imprint of Harper Collins Publishers)
2. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ναι, μεν, ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό και είναι ένα χρήσιμο ενισχυτικό του ανοσοποιητικού, αλλά πρέπει καταναλώνεται καθημερινά σε ελάχιστες συγκεκριμένες ποσότητες, γιατί η περίσσεια των δόσεων τον κάνουν τοξικό. Η σύσταση του γιατρού κ. Πανταζή για τις ποσότητες ψευδαργύρου που πρέπει να προσλαμβάνουμε καθημερινά είναι πάρα πολύ σωστές και απόλυτα ελεγμένες από μελέτες επιστημονικά τεκμηριωμένες
3. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης χρήσιμος στην πρόληψη των διαταραχών της διάθεσης.
Πηγή
Swardfager W, Herrmann N, Mazereeuw G et al. Zinc in depression: a meta-analysis. Biol Psychiatry.
2013;74(12):872-78; Maserejian NN, Hall SA, McKinlay JB. Low dietary or supplemental zinc is
associated with depression symptoms among women, but not men, in a population-based
epidemiological survey. J Affect Disord. 2012 Feb;136(3):781-88; Nowak G, Siwek M, Dudek D et al.
Effect of zinc supplementation on antidepressant therapy in unipolar depression: a preliminary
placebo-controlled study. Pol J Pharmacol. 2003;55(6):1143-47.
Σας ευχαριστούμε πολύ για τα πολύ χρήσιμα
@@SteliosPantazis Παρακαλώ αγαπητέ γιατρέ. Προχωρήστε ακάθεκτα...
@@georgeefstathiou7066 Να είστε καλά!
Να είσαστε καλά , για το ενημερωτικό βίντεο! Καλή εβδομάδα ..._. Like.389.༺♡
Σας ευχαριστώ πολύ!
@@SteliosPantazis Και εγώ σας ευχαριστώ.Καλό σας βράδυ.🌌
@@katrin.2-22 Να είστε καλά!
@@SteliosPantazis Καλό Σαββατοκύριακο, και καλό μήνα, όμορφο βράδυ
σας εύχομαι.✨
@@katrin.2-22 Επίσης!
👍👍👍
Σας ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραία τα βίντεο σας.
Θα σας παρακαλέσω αν μπορείτε να μας πείτε για την ζάχαρη την στεβια και την ερυθριτολη.
Σας ευχαριστώ!!!
Σε ένα τα επόμενα βίντεο θα μιλήσουμε αναλυτικά για αυτά
Ααααα πολύ χρηστικό γιατρέ....Εγώ όμως που δεν τρώω ζωικά και τρώω όλα τα άλλα που είπατε πρέπει να τον τσεκάρω με εξέταση...στον έλεγχο που κάνω κάθε χρόνο🤔🤔🤔🤔goood morning my doctor🤗🤗🤗🤗
Θα ήταν χρήσιμο, αν και έχει και αυτή εξετάση τα προβλήματα της.
👍🙌
Ευχαριστώ πολύ!
Κάντε και ένα βιντεάκι για τις βιταμίνες που φτιάχνουν την διάθεση!
Ναι σίγουρα έχω σκοπό να κάνω κάτι τέτοιο
Γιατρέ τα μπαχαρικά χάνουν τα οφέλη τους όταν μαγειρεύουμε η τσιγαριζουμε ; Παραδειγμα το αλάτι χάνει το ιώδιο και άλλα μέταλλα ; Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς χάνει τις ιδιότητες όταν μαγειρεύετε;;
Συνήθως όχι. Κάποια στοιχεία ναι, αλλά είναι μόνο ένα μικρό ποσοστό.
Γιατρέ έχω κάτι ανοδια. Να τα βράσω να πιω το ζουμί η καλύτερα να το ρίξω στις φακές;
😄
Να είσαι πάντα καλά και χαρούμενος
Κατευθείαν στις φακές 😂
@@SteliosPantazis 😆
😮
Ευχαριστώ!
Εγώ δεν μπορώ να φάω κρέας από μικρή. Δεν μπορώ ούτε την μυρωδιά του. Όλα τα κρέατα και τα οστρακοειδή γενικά ψάρια και κοτόπουλο οτι είναι ζωικό. Όσπρια τρώω. Το γνωρίζω για το φυτρο των οσπρίων. Γαλακτομικα τρώω. Γιαούρτι γάλα και αυγά τρώω. Είναι οι Μονη πηγή πρωτεΐνες που περνώ. Λαχανικά τρώω πολλά. Ευχαριστώ πολύ ΑΓΓΕΛΙΚΉ ΣΟΚΟΛΆΤΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΆ ΔΕΝ ΤΡΩΩ. ΜΟΝΟ ΤΗΝ ΜΑΎΡΗ ΚΑΙ ΛΊΓΗ.
Αν εξετάσεις είναι καλές τότε δεν χρειάζεται να σας προβληματίζει τίποτα. Θα ακολουθείτε τις οδηγίες του γιατρού που σας παρακολουθεί
Γιατρέ να σας ρωτήσω
Εμένα μου έδωσαν στον φαρμακείο 15mg να μη το πίνω??. ευχαριστούμε για όλες τις πολύτιμες πληροφορίες 🥰🥳🤗
Μία χαρά είναι και αυτό.
Ευχαριστώ πολύ πολύ 🙏🙏
@@popibousouni6309 Παρακαλώ!
Γιατρέ μου καλημέρα.αν μπορείτε σας παρακαλώ αν κάποιος θέλει να εξεταστεί για δισθρεψια που να αποφανθεί?
Σε ειδικό διατροφής. Αν θέλετε μπορείτε να με καλέσετε στο 210 26 28 639 για περισσότερες πληροφορίες.
Η έλλειψη ψευδαργύρου τι συμπτώματα μπορεί να προκαλέσει;
Αυτό θα είναι το θέμα για 1 από τα επόμενα βίντεο
Στέλιοου καλησπέρα θα ήθελα να σε ρωτήσω εδώ και τρία χρόνια πάσχω από γκρειβς λόγω του εξωφθαλμου έχω πάρει μεγάλες ποσότητες κορτιζόνης να φανταστείς πως σήμερα ήπια τη τελευταία δόση όλα πήγαν καλά το μάτι πήγε στη θέση του δεν πήρεα βάρος ούτε έπαθα κάτι άλλο όμως εδώ και λίγο καιρό παθαινω αιμάτωματα στα μάτια οι γιατροί μετά από πολλές εξετάσεις λένε πως αυτό είναι η ουρά της κορτιζόνης θα μπορούσες να μου πεις ποιες βιταμίνες θα μπορούσαν να δυναμώσουν τα αγγεία γενικά του? Σ ευχαριστώ
Αυτό που βοηθάει περισσότερο τα αγγεία είναι η βιταμίνη c και αντιοξειδωτικές ουσίες που υπάρχουν στα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτό δηλαδή που θα βοηθούσε περισσότερο σε αυτή την περίπτωση είναι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που αυτή την περίοδο υπάρχουν άφθονα. Εκεί θα εστίαζα.
συνεπώς απο όσα ακουσα σαν να μου φαινεται οτι χρειόζομαι συμπλήρωμα,δεδομένου οτι τα 100gr καθημερινά απο διάφορες τροφές , οσο αφορά εμενα, δεν ειναι εφφικτές
Υπάρχει συμπληρωμα ψευδαργύρου σε υγρη μορφή;
Δεν γνωρίζω αλλά είναι πιθανό να υπάρχει.
Με μέτρο γιατρέ καλό είναι να τα τρώμε όλα.Δε συμφωνείται;
Σίγουρα! Απλά για τον καθένα μας το μέτρο είναι διαφορετικό. Για κάποιους ανθρώπους το μέτρο είναι να τρώνε τυρί μία φορά την ημέρα είναι για άλλους είναι να τρώνε μία φορά το μήνα. Μετρό για όλους αλλά για όλους δεν είναι το ίδιο το μέτρο. Ευτυχώς έχουμε πολλές ιατρικές εξετάσεις να μας καθοδηγούν όπως το ζάχαρο και η χοληστερίνη και το ουρικό οξύ.
Αντί για σοκολάτα, μπορουμε φαντάζομαι να πίνουμε ρόφημα κακάο!
Καλύτερα ακόμα!
Θα ήθελα να σας ρωτήσω,αν ένας άνθρωπος φάει για παράδειγμα στο γεύμα του φακές, στο πρωινό του ρυζόγαλο, το απόγευμα μερικά κάσιους για σνακ και ίσως ενα μικρό κομμάτι σοκολάτα και το βράδυ δύο βραστά αυγά με κοτατζ , δηλαδή μια μερίδα από διάφορα τρόφιμα που παρέχουν ψευδάργυρο αλλά μοιρασμένα μες στην ημέρα; Καλύπτει τις ανάγκες του;
Ευχαριστώ
Σίγουρα
Μας έχετε πει ότι ο σίδηρος στις φυτικές τροφές αυξάνεται με ξύδι και λεμόνι.. εδώ πώς μπορούμε να απορροφήσουμε περισσότερο ψευδάργυρο? κάντε ένα βίντεο για συνδυασμούς τροφών. Like
Σίγουρα Θα ετοιμάσω κάτι σχετικά
Ευχαριστούμε για της γνώσεις σας, μια ερώτηση πως θ κτλβουμε την έλλειψη ψευδαργύρου ;;; Κ ποσό καιρό θ μπορούσα ν παίρνω zing picolinate 22mg; Λόγο εστίασης δν κάνω σωστή διατροφή , ευχαριστώ κ πάλι !
Υπάρχουν ειδικές εξετάσεις που γίνονται αλλά είναι ακριβές. Δεν ενδιαφέρεστε μπορώ να σας πω ποιες είναι αυτές. Απαιτείται όμως να στείλουμε δείγμα ούρων και αίματος στο εξωτερικό οπότε καταλαβαίνετε το κόστος είναι πολύ μεγάλο.