焼鳥 嘉とう:緻密で繊細で独創的!焼鳥ラバー全てに勧めたい三田の名店!【焼鳥⑱】

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  • เผยแพร่เมื่อ 31 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 86

  • @IKKOSFILMS
    @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +14

    焼鳥職人にファンが多いのに何故かあまり知られてない
    こんなに凄い店なのに…
    という事で皆んなに知ってもらうため動画化‼️
    ブログ
    ikkos-films.com/%e3%80%90%e4%b8%89%e7%94%b0-%e7%94%b0%e7%94%ba%e3%80%91%e7%84%bc%e9%b3%a5-%e5%98%89%e3%81%a8%e3%81%86%e3%80%8c%e7%b7%bb%e5%af%86%e3%81%a7%e7%b9%8a%e7%b4%b0%e3%81%a7%e7%8b%ac%e5%89%b5%e7%9a%84%ef%bc%81/

  • @オーマイ海老
    @オーマイ海老 2 ปีที่แล้ว +2

    焼き鳥うまそーですね
    火の入れ加減が絶妙です。
    食べたくなった

  • @猫野みゃう
    @猫野みゃう 2 ปีที่แล้ว +1

    非常に勉強になりました。刺し方、地鶏・銘柄鶏使い分け。。
    焼き鳥大好きなのであまりたくさん食べられないのですが今年中に伺ってみたいです。
    あと、Mr.チズイ氏最後まで起きていて元気そうにされていてうれしかったです。w

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 ปีที่แล้ว +1

      元気で~す😊お気遣い、ありがとうございます😊
      チズイより

  • @20871942
    @20871942 7 หลายเดือนก่อน

    チヅイさんの「不二子ちゃーん」にイッコーさんの「うん」って流すとこ笑えました。
    堀北真希のプチ情報もwww
    やっぱり焼鳥部は、イッコーさん、チヅイさん、ヌッキーさんの三人がベストですね!
    焼鳥の食レポよりも、三人のトークに目が行っちゃいました(笑)
    もちろん、加藤さんの焼鳥も是非食べてみたいです!!

  • @タカッツオ
    @タカッツオ 2 ปีที่แล้ว +2

    焼き鳥は単純であればこそ、奥の深さを感じさせられたぁ~~~ 鶏自体や部位にもそれぞれの特性があり、焼き方でも、それぞれによって使い分ける技………自分でもわかるレバーにも焼き方の技がありわかりやすかったぁ~~~ 味は単純に塩かたれかではなく、それぞれの個性にあわせて味をつけていて驚かされる………
    で、そこに今回は、おやじギャグがぁ~~~ 会話や笑いもひとつのエッセンス……… 面白ぉ~~~
    堪能させられたぁ~~~

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +3

      ひと昔前ならタレか塩のみでしたが焼鳥も幅が広がりましたよね!まさにもはや一品料理です🤗

    • @タカッツオ
      @タカッツオ 2 ปีที่แล้ว

      さすが、"一品料理"とは……… Good‼️

  • @毎日ピーターパンな僕
    @毎日ピーターパンな僕 2 ปีที่แล้ว +2

    一瞬…
    ほんの一瞬だけ髪型と面長なメガネ👓️かけてるルパンが観れる奇跡の巻
    ルパンの遠ーーいハトコのお父さんって感じです
    話は変わりますが、品ログは
    ほんっっっっっっっっっっっっっっとにいつか実現させて下さい!!
    改めて心から応援してます🎵

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว +1

      ちょっとでもルパンに似てましたか?😊
      チズイより

  • @桐生祐也
    @桐生祐也 2 ปีที่แล้ว +1

    はじめまして、チャンネル登録していたのですが初めてコメントします。イッコーさんの動画見ていると自分もお店に行っている気分になり、満足感がすごいです。下手なテレビ番組より面白いです!これからも楽しく拝見させて頂きます🙏

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      初コメントありがとうございます🙇‍♂️❗️
      まさに、擬似体験❗️これからも色んなお店、お連れします🤗
      宜しくお願い致します

  • @kenpon5879
    @kenpon5879 2 ปีที่แล้ว

    ほんと美味しそうな焼き鳥ですね!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      本当うまいですよ😍

  • @akirou.f728
    @akirou.f728 2 ปีที่แล้ว

    やっぱIKKOさんの動画最高!

  • @すけ-y4q
    @すけ-y4q 2 ปีที่แล้ว

    品ログは点数も内容も変態度も
    ちゃんとしていて信用できます✨

  • @山中貴仁
    @山中貴仁 2 ปีที่แล้ว

    IKKOくん…おつ🙇
    相変わらず…美味そうやねぇー✨

  • @02ヒラバヤシ
    @02ヒラバヤシ 2 ปีที่แล้ว +1

    先週の土曜日行きました😮
    美味しかったです

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      美味しいですよねー❗️

  • @janed6862
    @janed6862 10 หลายเดือนก่อน

    Hi IKKO, I would love to try this restaurant in May, when I come to JP. Do I need membership to get in? How hard is it to make reservation? Thank you in advance for your time! Love all your videos ☺️

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  10 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you for everything!
      You can message me through this Instagram url!
      instagram.com/yakitorikato?igsh=MWlvaTl0ajB6Zzky

  • @ni6472
    @ni6472 2 ปีที่แล้ว

    いちいち美味いってすごいいい表現というか言葉ですよね。
    自宅の近くにいちいちつまみが美味い店があったら本当に幸せ。
    (こちらは来月にでも行かせていただきます)

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございました😊
      是非とも🙇‍♂️‼️

  • @leothefunfactory4516
    @leothefunfactory4516 2 ปีที่แล้ว +1

    Hi I like your video very much. Do you know if I can bring kids to this restaurant? Thank you😊

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      Thank you for all your help. You will have to check with the restaurant about that.

  • @増えるいいねの数だけチャンネル登

    軍鶏いいですね 行く予定リストに入りました笑

  • @RM-tq6tp
    @RM-tq6tp 2 ปีที่แล้ว +1

    同じ「伊達鷄」でも鳥しきさんと違うアプローチなんですね〜
    面白いです🦃

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +1

      それぞれ職人によってアプローチが異なるから面白いんですよね🤗

  • @alicecage3749
    @alicecage3749 2 ปีที่แล้ว +1

    大将の生の声が聞けるのがこのチャンネルのいいところ。全国の焼鳥職人がこれをみてさらに可能性が広がるといいな

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      そうだと嬉しいです❗️

  • @ケンコバ-b2y
    @ケンコバ-b2y 2 ปีที่แล้ว +3

    ささみの火入れ、確かに半レアで出すとこ多いですよね。どんな加減で出てくるのか興味湧きました!
    山椒とか九条ねぎ挟んでいたり「俺が焼く焼き鳥はこうやって食べた方が美味いと思ってるから食ってくれよ!」的なメッセージが1本ずつに込められてる気もしました。
    家からもそんなに離れてないので、コース焼き鳥デビュー戦に行ってみようと思います!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +5

      焼鳥にも個性を出していく時代なんだなと感じました🤗
      決して焼き鳥として足しすぎない、やり過ぎないのがいいですよね!デビュー戦に是非!

  • @yoko764
    @yoko764 2 ปีที่แล้ว

    四年ぶりに来年春に日本帰り予定。イッコーさん動画参考ソウナメしてます。食べログ??いやいや騙されない。イッコーさん動画が参考です。

  • @恵-j4d
    @恵-j4d 2 ปีที่แล้ว +1

    この時間に嬉しい。
    焼き鳥大好きなんですよ、細かな仕事されてるんですね、加藤さんの焼き鳥が食べたい❗❗

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +1

      本当は昨日アップする予定ですだったんですが今日になってしまいました😅

    • @恵-j4d
      @恵-j4d 2 ปีที่แล้ว +1

      @@IKKOSFILMS 昨日上がらなかっから、残念でと思ってた所。お休みなのでゆっくり見れて良かったです😊
      お疲れ様です❗

  • @starplatinum965
    @starplatinum965 2 ปีที่แล้ว +1

    串打ちの難しさってそこなのか・・・
    こういう狭くて深い話大好きです。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      焼鳥屋さんってあまり語らないので食べ手になかなかその苦労が伝わりづらかったりしますよね😅実は色々と仕事されております笑

  • @たくや-e3k
    @たくや-e3k 2 ปีที่แล้ว

    めちゃ美味しそうです!
    1度でいいからこんな素敵なお店で食べてみたいです😂

  • @ゴイゴイスー-z8w
    @ゴイゴイスー-z8w 9 หลายเดือนก่อน

    俺はネギが焦げてて雑で塩っぱい焼鳥にビールをクイッと飲むのが好きかなー
    洒落た焼鳥屋さんはビールがまずいんだよな😅

  • @ラーメン-m7g
    @ラーメン-m7g 2 ปีที่แล้ว +3

    トーク楽しかったです!笑

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      サブチャンネルもどうぞ❗️未公開シーンをアップしました‼️
      th-cam.com/video/f1NFxheje-E/w-d-xo.html

    • @ラーメン-m7g
      @ラーメン-m7g 2 ปีที่แล้ว

      @@IKKOSFILMS ありがとうございます!

  • @saki-b4b
    @saki-b4b 2 ปีที่แล้ว +1

    焼酎で焼き鳥も美味しいよ

  • @blackbass3255B
    @blackbass3255B 2 ปีที่แล้ว

    やった!嘉とうさんだ😆しかもアップが昼😮頻度上げてくと言ってましたね😁冬ならびに今年の締めくくりに向けてどんな感じでギアを上げていくのか🤗オジャマシマス
    最近は再訪での映像化が主流に😃感動を一旦落ち着かせて吟味できる舌と眼を備えてから動画化に臨む。今のイッコーさんが「伝えたいもの」をより濃く描き出せる方式に移ったとも言えますね🤗
    嘉とうさんの姿勢は職人の創意工夫と旨味を生み出すハングリーさを高らかに押し出すスタイル。業界内でもだいぶ攻め路線に思えます。動と静で分類するなら明らかに動の焼き鳥😋
    地鶏と銘柄鶏の眺め方に串打ちとテンションの話は思わずはぁー😮と感嘆しました😃最もそれが高まったのはFuture Daze😇このノッてく感覚に乗せて小気味よく繰り出される一品一品が加藤大将の在り方を主張する😆名無しの一品は真っ先に「肩幅」って言葉が浮かびました😁
    焼き鳥が持ち得る旨さを高めるなら、とにかく手を出す。暗黙の了解に手を出しぶち破り、踏み込んでく😆グランジの様な焼き鳥😃殻を作るな籠るな壊してでも創り出せ🤗エネルギッシュな足し算の数々。なんでもアリの一歩手前のキワキワを攻め上がる😋
    このオフェンシブな焼き鳥に時代が追いつくのはいつかな😁食べログの評価が高くないことに愉悦と優越を覚えるのはロック過ぎですかね😆見てて元気をもらえる焼き鳥でした🤗オジャマシマシタ

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      ブログでは出してますが映像化は2回目の訪問でと言うのが増えるかもです🤗
      よりじっくりとお店を咀嚼してお届け致します❗️

  • @kouichirouyamabe4737
    @kouichirouyamabe4737 2 ปีที่แล้ว +1

    こんなの見たら飲むしかない!

  • @kingnao5935
    @kingnao5935 2 ปีที่แล้ว +2

    ちずいさん今回も最強でした😮笑笑

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊
      チズイより

  • @スタンダール
    @スタンダール 2 ปีที่แล้ว +1

    ハツが丸々してて美味しそう☆
    焼き鳥大好きだけどレア肉は好きじゃないのでレバーの焼き加減とか頼めたらめっちゃ嬉しい(恐縮して言えない)

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +2

      どこまで対応してもらえるのかは店によるかもですね❗️

  • @anthonyward8133
    @anthonyward8133 2 ปีที่แล้ว

    When are you coming to the U.S ?

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +1

      I'd like to go right away.

  • @Kurikish
    @Kurikish 2 ปีที่แล้ว +1

    緻密で繊細で独創的なチズイさん

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊
      チズイより

  • @アルミニウス-r4z
    @アルミニウス-r4z 2 ปีที่แล้ว +2

    チズイさんの自由さが😂

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว +1

      勝手にやらせてもらってます😊
      チズイより

  • @としし-b9q
    @としし-b9q 2 ปีที่แล้ว +2

    チズイさんあくびしてなかったので 今回はお酒が足りてなかったのかな😅

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว

      今回、体調万全でしたぁ😊
      チズイより

  • @kimutarou
    @kimutarou 2 ปีที่แล้ว

    IKKOさんのグルメ系の動画すごく良いと思います!
    が、専修みたいなノリの動画
    をまたやってほしいです!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます🙇‍♂️
      専修のノリ…若かったです😅

  • @ノラクロ-h7q
    @ノラクロ-h7q 2 ปีที่แล้ว +3

    今日もチズイさんかわいいです😂すっかりファンです^_^❤❤

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +3

      この動画のサブチャンネルversionは今夜配信致しますので是非🤗

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว

      あ、ありがとうございます😊
      チズイより

  • @アップルパイ-y1x
    @アップルパイ-y1x 2 ปีที่แล้ว +1

    焼き鳥が食べたいな。
    味付けしりたい。

  • @シュローダ
    @シュローダ 2 ปีที่แล้ว

    鳥しげの予約TELは諦めました笑
    行きやすい都内のオススメ店教えて下さい

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +1

      過去動画をご覧ください🙇‍♂️

  • @harryiemon
    @harryiemon 2 ปีที่แล้ว +2

    ヤニ吸って味わかるんかな

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว

      全米で販売が廃止にったIQOS を吸ってから味が分かるようになりました😊
      チズイより

  • @suginamioyakata
    @suginamioyakata 2 ปีที่แล้ว +2

    イッコーさんこんにちは(*´▽`*)
    ささみの火入れひとつ、串の打ち方ひとつで味や食感に個性がでるのが焼鳥なんだなという事をこの動画で学びました。また、正肉は地鶏を使い、内臓系は銘柄鶏を使うといった拘りがお店の個性を出しているのですね。加藤大将のお話とても興味深かったです。
    あと、今回はミスターチズイ多めで全国に3千万人居ると言われる「チズラー(ミスターの熱狂的ファンの総称)」には別の意味で堪らない動画でございました。
    次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽`*)
    今日も素晴らしい動画を(人''▽`)ありがとう☆ございました!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +2

      僕も毎回飲食店に行くたびに勉強させてもらってますよ🤗飲食店は自分の知らない世界を知れる場所です❗️

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว +1

      杉並親方、ありがとうございます😊
      チズイより

  • @ゆう-s9o4x
    @ゆう-s9o4x 2 ปีที่แล้ว

    やすっ🎉

  • @サスケ-c1g
    @サスケ-c1g 2 ปีที่แล้ว +1

    食レポ系?のTH-camもだいぶ増えてきたけど、IKKOさんより見せ方も見やすさも上手い人はいませんね。今までもこれからも色んな世界を見せてください!欲を言うなら仕込みとか仕入れとかそんなんも見てみたいです!ちょっとIKKOさんの趣旨とは違ってきますかね…😅

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます‼️
      実は漁の映像も撮れればなと思ってたりします🤗

  • @parupunte2328
    @parupunte2328 2 ปีที่แล้ว +1

    チズイ先生から堀北真希情報。
    IKKOさんの明日の予定をが勝手に確定。。。(^^;
    修行先と真逆のこともやる。
    職人の仕事で美味くなる部位。
    峰不二子とは凄いボリューム。
    食べログ点数の謎・・・
    前回のワイン代・・・

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 2 ปีที่แล้ว +1

      堀木さん、ホント!ワインが好きなんです😊
      チズイより

    • @parupunte2328
      @parupunte2328 2 ปีที่แล้ว +1

      @@vnmobydick2045 チズイ先生、ご教示ありがとうございます!

  • @arnoldaloisschwarzenegger9150
    @arnoldaloisschwarzenegger9150 2 ปีที่แล้ว +5

    たしかに品ログしか当てにならないww

  • @クレスヘラ-n3d
    @クレスヘラ-n3d 2 ปีที่แล้ว +4

    真ん中の人の酔っ払い方ちょっとだるいなー笑

  • @matsu3913
    @matsu3913 27 วันที่ผ่านมา

    メガネいなければイイネくらいした

  • @泉野沢
    @泉野沢 ปีที่แล้ว

    カウンターで食べる時は、腕時計を外して食べるマナーを覚えた方が良い。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  ปีที่แล้ว

      ちなみにそれはマナーではありませんよ
      カウンターを傷つけない自信があれば外す必要はありません

  • @user-chromechrome
    @user-chromechrome 2 ปีที่แล้ว

    お店により考え方は様々ですね。
    こちらを立てればあちらが立たずとなりますし、グルメ系の配信者さんは大変だなと思います。

  • @masakiyamada3438
    @masakiyamada3438 2 ปีที่แล้ว

    三田って言うか、電通御用達ですか。