ช็อกโกแลตครัวซองต์ | Tulip

เพิ่มความอร่อยให้กับครัวซองต์ของคุณให้อร่อยฟินยิ่งขึ้นกว่าเดิมด้วย ไส้ช็อกโกแลตฟิลลิ่ง ที่ทำจากโกโก้คุณภาพชั้นดี ให้รสชาติหอมอร่อยเข้มข้น เมื่อทานคู่กับครัวซองต์เนื้อเบาๆ กรอบๆ อร่อยเข้ากันอย่างลงตัวแน่นอน อร่อยได้ไม่ต้องสั่งจอง 🤎
#SinoCookingClub #Tulip #ครัวซองต์
ส่วนผสม
• นม 250 กรัม
• ทิวลิปผงโกโก้สีเข้ม 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 140 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 25 กรัม
• เนยจืด 10 กรัม
• เจลาติน 1 แผ่นใหญ่
• วิปปิ้งครีม 200 กรัม
• ทิวลิปดาร์คช็อกโกแลตคอมพาวด์ (เหรียญ) 300 กรัม
• ทิวลิปไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (เหรียญ) 300 กรัม
วิธีทำ
1. แยกไข่ขาวกับไข่แดง ใส่น้ำตาลลงไปในถ้วยไข่แดง ตีด้วยตะกร้อมือ ตามด้วยแป้งข้าวโพด ตีต่อให้เข้ากัน
2. นำนมมาต้มให้พอร้อน ใส่น้ำตาล ผงโกโก้ ต้มจนเดือด พักให้เย็นลงพักนึง แล้วใส่ลงในส่วนผสมในข้อ 1) ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน นำมากรองแล้วนำไปต้มอีกรอบ ใส่เนยคน ให้เข้ากันดี ยกออกจากเตา ตามด้วยเจลาตินที่แช่แล้วลงไป คนต่อไปเรื่อย ๆ จนแน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว
3. เทใส่ภาชนะ ปิดด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แช่ตู้เย็นหรือแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้ช็อกโกแลตเย็นตัวลง จากนั้นใส่วิปครีมที่ตีแล้วลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ก็สามารถนำมาสอดไส้ครัวซองต์ได้เลย
4. นำช็อกโกแลตคอมพาวด์และไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์มาละลาย เพื่อเคลือบหน้า และตกแต่งครัวซองต์ตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
❤️อัพเดทข่าวสารและกิจกรรมจาก Sino Cooking Club ก่อนใครได้ที่❤️ Facebook: / sinocookingclub Instagram: / sinocookingclub.ig +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
อีกหนึ่งช่องทางสำหรับใครที่สนใจสินค้าจาก Sino Cooking Club สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่🛒 Shopee: bit.do/shopee-s... Lazada: bit.do/lazada-s... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

[@nittiyapannakham3472]

ใช้เจลาตินแบบผงได้มั้ยคะ