Как стать барменом с нуля?! С чего начать? Стрим ТВ в учебном центре Лиги барменов.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2024
- Кто же такой бармен? Само слово «бар» английского происхождения. Это небольшой ресторан с напитками и закусками. Сам же работник, который обслуживал заказы посетителей и есть бармен. В Россию эта профессии пришла в конце XX века. Уже сегодня вы вряд ли найдете развлекательное заведение без барной стойки.
Работа бармена может показаться не такой уж и сложной. НО! Современный бармен должен уместить в своей голове не только огромное количество приготовления различных коктейлей и напитков, но также предназначение посуды, правила сервировки. Особенное внимание бармены сейчас уделяют самому процессу работы - например, красивое и эффектное использование своего инвентаря.
Один из основных инструментов бармена - шейкер. Шейкер служит для приготовления напитков путем встряхивания (англ. Shake). Работайте со всем инвентарём красиво! Согласитесь, что вам, как гостю, интереснее будет сидеть за барной стойкой, где по ту сторону находится не человекоподобный робот, механически раздавая заказы, а веселый и яркий молодой человек или девушка, то и дело жонглирующие посудой, инвентарем и бутылками. (Это отдельный раздел искусства этой профессии, мы к нему вернемся позже).
Старайтесь красиво себя подать, красиво работать и расположить к себе гостя. Все-таки вы выбрали работу, основным аспектом которой является гостеприимство.
Профессия бармена так же романтизированная. Новички, вспоминая различные фильмы, часто мечтают о том, что девушки будут оставлять номера телефонов, а молодые люди сорить чаевыми, попадают в строгие рамки стандартов. Кто пройдет период становления - у того и будут эти замечательные моменты, но, чаще всего, просто недостает терпения. Ведь здесь, как и в любом другом виде деятельности - все будет круто, если хорошо постараться.
Еще один совет - будьте аккуратны даже во время подачи напитка. Тренируйте координацию движения и все придет к вам с опытом.
Для начала бармен ОБЯЗАН знать правильную подачу и приготовление коктейлей, а уже потом только делать их красиво. Так же важна правильная дозировка, для того чтобы красиво налить напиток высокой струйкой в нужном объеме люди тренируются не одну неделю.
Когда меня учили работать барменом, в первую очередь я учила инвентарь, а не коктейль делать
Я сейчас учусь и никак технологический лист не выучу
@@ИГРАМАНСЕРГЕЙ дайте советы))
у меня в понедельник собеседование ))
@@skipper5188 ты с метро пушкинская?
@@AMOROV у меня там завтра собеседование
@@skipper5188два года прошло, как успехи брат?😂
А чего видео неожиданно оборвалось? Взорвалось что ли?:)
- КАК МЫ КУРСЫ БАРМЭНОВ ПРОХОДИЛИ -
- И БОЖЕ ПОМИЛУЙ ЧТО МЫ ТАМ ЧУДИЛИ -
- ПОМНЮ КАК СЕЙЧАС ЭТО ВСЁ ДОСКОНАЛЬНО -
- ВИДЕО (Внс 8) НА МОЁМ КАНАЛЕ )
Думаю бар сгорел от абцента 😹
@@diassaidov8613 ахаха
а где тонны посуды?
мусор и готовка смены??
А ещё: ПОРЕЖЬ ЯЩИК ЛАЙМОВ И ПОЛ КИЛО ЛИМОНОВ!!
... У меня было так😂😂😂😂
@@Erchyk😂😂
Точно, так и есть😊
Всегда начинаешь как барбэк, тонны лаймов, посуды, изучение инвентаря, заготовки, пепельницы и далее, начинаешь с микс дринков и простой подачи пива, основы как они есть, действительно без лишней романтики;)
Работать барменом (особенно в маленьких заведениях) лампово
Сложно было начинать??
Можно спросить? С какого возраста можно работать барменом? Есть какие-то ограничения?
@@lidjkj Если работать незаконно то с 14, по крайней мере я так думаю
@@dygucyhht7 Братан, я не работаю барменом, пока что.
@@lidjkj с 17 начал
сегодня 1 стажировка барменом надеюсь что у меня все получится
Если не трудно.. Поделись впечатлениями)
@@__-hw9df нууу я думала что будет сложно, а я уже в 1 день готовила напитки, просто нужно запомнить что где стоит и смотреть ттк. мне очень понравилось на у день уже стояла одна. но я ушла потому что коллектив ужасный
@@__-hw9df+, тоже иду в первый раз сегодня
Тоже жду
подскажите, как устроились туда? вам будут платить за стажиовку? тоже очень хочу
С джигером я бы советовал новичку работать, а не на глаз☝️
Встречу будущего мужа ахахаха, алкоголика.
потрах.ушок она ищет.....
@@ОлькоОлькович-х4ь фу мизогинка
Выключил видео, когда он начал учить ее подбрасывать шейкер(барный опыт больше 5ти лет)
Ты проходил курсы на бармена? Или обучался в колледже? Если а колледже то нужно там знать химию чтобы стать барменом просто сейчас хочу пойти в колледж на официант-бармен
@@versenet если хочешь барменом работать, не стоит тратиться на курсы, там теория, практики очень мало. я проходил одно время курсы, когда уже работал пэтому не советую, лучше устройся помщником(все опытные бармены начинали с этого), потом карьерная лестница и все дела, а для теории лучше сам развивайся есть много книг хороших (стоит начать с "библии бармена"), видосики (на русскоязычном ютубе мало таких к сожалению)
@@versenet th-cam.com/play/PLY1xNh8F7RzMuwajmZ0SGzC03vcqFGAY6.html, посмотри плейлист там все хорошо объясняется
@@swinnytodd9640 спасибо
@@swinnytodd9640 как думаешь нужно изучать флейринг? Конечно не для шоу я просто запутался многие говорят что без этого тебя не возьмут/повысят
я экономист, сижу в офисе.
я не сплю обычно до 6 утра...
Да сложновато, когда все образы и клише нужно припаять на одного человека.
А потом эта девушка и Евгений начали мутить:)
Ага, коктейли
Какая милая девушка!
Обычная.
Пусть этот профессиональный бармен наконец запомнит, что ударение ставится на первый слог. Я не хейтер, но это надо знать.
Самый хороший преподаватель Евгений
а так можно было? Тупо придти в бар и сказать: "Хочу барменом стать"?
Ну получается, что да. Я по этому поводу постоянно узнавал и везде говорят, что лучший опыт - это придти на стажировку и учиться непосредственно у бармена в баре. Курсы считают тратой денег.
А потом стакан разлетелся и все умерли от кровотечения. Конец ❤
Александр Юрьевич XBOCT ?)
Друзья,работаю барменом много лет,но это видео совсем ни о чем.я не знаю когда было снято видео,но это по ходу лет 15 назад было!
сколько вам щас год и єсть ли симя??
И как работа стоящи или нето
А мы стобой поход язонимаюсь спортом и делаю напитки тоже 😄 приятно находить людей токихде как и ты
С самого начала видео датые😂😂😂
Не бармен,тракторист какой-то..
Старый, ты кайфовый)
Красава))
Очень часто пью самбуку, и поджигаю дома, как только сказали не пытайтесь в домашних условиях поджигать абцент, сразу вырубил ))) что за цирк ?
Это из серии идиот и в луже захлебнётся.
Ну так- то бармен коктейли делает, а не с людьми общается. Мало желания просто базарить, надо ещё какие - то навыки базовые иметь
Хехехехех когда все хотят стать барменом из-за романтики я хочу работать барменом в гей клубе. Вхахвхаххахахаххаха я не знаю что это за мечта но вххвхвхв
все ЯОЙЩИЦЫ(и я в том числе) :
ПОНИМАЮ ИХИХИХИХИ
Прошу прощения конечно, но данный товарищЪ конкретно меняк себе не распологает совсем.
Учусь на официанта-бармена,у меня завтра экзамен,и у меня низкий рост , работодатели не берут,у меня должна быть практика,но она фиктивная ,за 2 месяца ,я все забыл
а какой рост по-твоему считается низким?
Лига барменов 🤣🤣🤣🤣
Ой беги, ой беги
Две тысячи лайков, вопрос, за что?
Тупо время в никуда подбрасывать шейкер только встав за стойку?
Такая приятная девушка
Кобылка
В детстве на мишу напитки 😊
*коловрат на локте, и продажа алкоголя это не совместимые вещи, то есть ты противоречишь своим взглядам*
Какой коловрат, там паутина
ты где там коловрат увидел?
Там паутина , наколка наркомана
Видела.
татуха у барика зачёт
Девушка красивая)
Полностью солидарен
Я профисиональный бармен такого не где нет а это просто панторез
Расскажи по больше об этой работе
В будущем, когда мне будет 16, буду работать барменом)
Работать барменом можно только с 21 года..
@@tradeskante2506 Да. Но это так же зависит от согласия родителей.
@@wrrubey2963 это работа с алкогольными напитками, тут чисто по закону нельзя, так что родители тебе ничем не помогут
18 лет жди
@@fgzusowommzw1090 в любое заведения можно устроиться, зависит на сколько лет ты выглядишь, и захотят ли тебя брать
Интересно. А принудительная реклама,все впечатление портит
Ну че ? Она уже нашла себе мужа ? Прошло 4 года как-то 🤔
2:45
Эта актриса работает на два фронта, и Бариста Алкогольных напитков и кофе делать
Где я тебе видел
кто заметил паутину на локте у бармена?
где драйка бара
милашка
Улыбался я мастер
Я сам плохо в профессии бармена разбираюсь. Но Евгений, судя по видео, дилетант. Я уж не говорю про монтаж... ребенок бы лучше с монтировал видео.
Не понятно, на каком основании Вы решили, что Евгений - дилетант. Но не будем об этом.
Нам требуется видеомонтажер. Где можно посмотреть ваши работы?
Барвумен
А где в Москве можно научиться и получить сертификацию
Добрый день!
Мы находимся на Большой Почтовой, 36 (м.Электрозаводская).
Лучшая сертификация в ходе работы барбеком, никто не будет на твои фантики смотреть, попросят показать что умеешь, и пиздец приплыли. Теория никогда не победит практику!!!
Студия Артемия Лебедева обратись в кафетериус и там тебе скажут что как и куда
@@lovvcocaine, здравствуйте, теория без практики мертва, практика без теории слепа!
Она сова я думал камера
Пластиковые шпажки это пережиток прошлого. Дешево и сердито, и довольно убого
Да, мужа алкоголика!😆😆 я вот люблю бухать и девочка красивая!)) Зайду как-нибудь выпью!)) Может клюнет))
А первый напиток как называется?
жесть
Вот ненормальная! Кто с экономиста меняет профессию на бармена? Экономистам больше платят и живут они лучше, а ей явно одни тусовки да гулянки нужны
так и на Украине все єдут у Польшу на зароботки економистки не за деньгами а за свабодой как то так шас тренд такой пошел когда безвиз дали
@@ОлькоОлькович-х4ь главное на русском там не разговаривайте! Там за русскую речь избить могут. Эх, жалко, что сейчас почти везде так...
Потім Вона буде вся мокра)
Работаю 1 год барменом👁️👄👁️
Дайте контакты девушки, найду, заберу к себе в бар и женюсь)
Два клоуна каких то ) профи ахазаза
✌👍
Low level
Возможно обучение на курсах летом?
Добрый день!
Да, конечно! Мы обучаем в течение всего года.
я собираюсь стать барменом
плохая затея
Блять если так всем говорить то барменов не будет.
Успехов. Единственное, главное, чтобы ты был готов к рутине - драйка , куча посуды, мусор, разного рода гости, всю смену на ногах и т.п. Через тернии к звёздам, как говорится в избитой ванильной цитатке.
@@FatalError31 зато жизнь насищено проходит
Красотка
С нее бармен как с меня гинеколог
Самое бесполезное видео на сельхоз теле радиоканалу