말이 필요 없는 엄마표 감자탕!! 맛있어서 계속 먹고 싶은 맛이지!!

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"감자탕"
재료 : 돼지등뼈, 시래기, 감자, 묵은지, 파, 청양고추, 방아잎, 깻잎, 버섯
1)돼지등뼈는 핏물을 빼서 준비한다.
2)큰 찜솥에 돼지등뼈, 월계수잎, 잡내를 잡아줄 소주 1/2병을 넣어 끊여준다.
3)돼지 등뼈가 익으면 된장에 버무린 시래기, 묵은지, 감자, 다진 마늘을 넣어주고, 청양 고추와 방아잎, 고추가루를 취향껏 넣어 끊여준다.
4)감자가 익으면 먹기 편한 냄비로 옮긴 뒤 들깨가루와 깻잎을 취향껏 올려서
보글보글 끊여주면 완성!! (팽이버섯을 올려주는 센스!)