Diego te recomiendo que pruebes hacer el pescado zarandeado con "Salsa de Ajo " estilo Libanes. se licua 15-20 ajos con aceite vegetal y una cucharada de jugo de limon y poca sal. pero el aceite se le agrega lentamente sin apagar la licuadora. el resultado es muy parecido a la mayonesa, blanca y cremosa. saludos desde San Diego, Ca.
Hola, que riquísimo se ve, de verdad muchas gracias por estas recetas, que lindo eres, pero como te sacrificas verdad?, que envidia pero de la buena he. cuídate mucho.
Hola Miguel!! Tambien se le pone azucar?? En los ingredientes no lo mencionas pero cuando retiran el pescado de las brazas el chef dice mira acaramelizo el azucar!! Lo aclaras por favor ?? Se me antojo!! se ve rico!! Lo quiero hacer este fin de semana. Gracias por compartir!!
Toda mi vida creí que le decían zarandeado porque lo zarandeaban,¡¡¡😂bueno yo si le daba mas de una vuelta y sin papel de aluminio pero pedía que al pescado le dejaran las escamas así no se quema, y lo preparaba diferente pero igual con esta receta se me hizo agua la boca🤤
Diego, te falto decir como sé hace la salsa de jitomate para el pescado sarandeado que diste en la ruta del sabor con el conductor Miguel, y cuanto tiempo se cose el ajo con el aceite de oliva, sé me antojo los tacos, lo voy hacer pronto, saludos y abrazos, gracias espero.
Rhyno ... los mochis Sinaloa es una ciudad cerca del puert de topolobampo .... maviri es una playa tmb cerca de topolobampo en la isla de baviri, se llega por un puente
el papel aluminio tiene brillo en un solo lado, solo por que en su proceso de fabricación se utilizan rodillos y al pasar el papel aluminio por esos rodillos se produce fricción y nada mas.
Amigo en culiacan existen muchos lugares en la cd donde comer sarandeado y te lo sirven con verdura en muchos lugares yo soy mazatleco pero la verdad me gusta mas como lo preparan en culiacan yo se que muchos me llamaran traidor jajaja pero para mi que en culiacan hacen un exelente pescado zarandeado
Zarandeador?,,,,,Zarandeado viene de la palabra zarandear, que es mover/boltear algo o de un lado a otro,,,,so zarandear puede ser pollo, cualquier clase de carne,,,,,,se presta el pescado porque si quisieramos aserlo en el asador,,,,pos, pos se desvarata ( sorry si me spanol no esta el 100% me vine pal los unates states desde 6 años) y digo que el pescado zarandeado en realidad no es una receta sino una forma de cocinar, el cual puedes zarandear cualquier cosa carne or hasta verduras... pero ay les va lo major,,,,,zarandea lo que se te de tu gusto y echale lo ke tu kieras y te guste,,,,y si no te sale bien ala primera pues talves ala segunda,,,,,provecho y no se ballan a quemar las pestañas con la lumbre.
Angel De la Cruz Señor; "Zarandeado" viene de el utensilio que usan, si, ese de fierritos, se llama ZARANDA y al poner ahí cualquier alimento se llama Zarandeado, imaginase los huevos revueltos serian zarandeados también, no?. Ahí le encargo Mr. Pocho.
Angel De la Cruz Tú si sabes el significado de la palabra zarandear o, al menos te tomaste la molestia de investigar, no como otros que solo critican? sin saber el real significado de la palabra zarandear.
comer pescado zarandeado en nayarit sin salsa huichol no es comer pescado zarandeado en nayarit... igual tiene lo suyo ese pescado del chef. por cierto se la curo el conductor de lo del brillo del papel aluminio jajajajajajajajaja y yo también, q tontería.
Diego te recomiendo que pruebes hacer el pescado zarandeado con "Salsa de Ajo " estilo Libanes. se licua 15-20 ajos con aceite vegetal y una cucharada de jugo de limon y poca sal. pero el aceite se le agrega lentamente sin apagar la licuadora. el resultado es muy parecido a la mayonesa, blanca y cremosa. saludos desde San Diego, Ca.
Puedo ver cada uno de los capítulos sin llegar a aburrirme... Niceee 👍🏼👍🏼👍🏼
Se ve con madre ese platillo
muy buen programa
Me refiero al pescado zarandeado que preparo Diego en mi Lindo Mazatlan !!! Otra vez mil gracias por compartir!!
te odio y te amo miguelito jajajajaja esque como puedes comer tan rico 😄😄😐😂😉😉 me facina este programa
Hola, que riquísimo se ve, de verdad muchas gracias por estas recetas, que lindo eres, pero como te sacrificas verdad?, que envidia pero de la buena he. cuídate mucho.
Hola Miguel!! Tambien se le pone azucar?? En los ingredientes no lo mencionas pero cuando retiran el pescado de las brazas el chef dice mira acaramelizo el azucar!! Lo aclaras por favor ?? Se me antojo!! se ve rico!! Lo quiero hacer este fin de semana. Gracias por compartir!!
Gloria Duenes Poco antes dice que el Ajo posee azucares que se caramelizan con el calor. Saludos.
El ajo naturalmente carameliza
Soy maria teresa me gusto lo del papel aluminio excelente idea chicos q bueno ver los hombres cocinandp bendiciones
exquisito que se ve! saludos desde papá Veracruz!
El Kaiser 78 acc
No se puede utilizar la handy mixer para el ajo y el aceite ? me parece mas práctico.
Gracias yo lo preparé
se ve riquisima la receta hmmm
Que clase de pescado se usa
Toda mi vida creí que le decían zarandeado porque lo zarandeaban,¡¡¡😂bueno yo si le daba mas de una vuelta y sin papel de aluminio pero pedía que al pescado le dejaran las escamas así no se quema, y lo preparaba diferente pero igual con esta receta se me hizo agua la boca🤤
Diego, te falto decir como sé hace la salsa de jitomate para el pescado sarandeado que diste en la ruta del sabor con el conductor Miguel,
y cuanto tiempo se cose el ajo con el aceite de oliva, sé me antojo los tacos, lo voy hacer pronto, saludos y abrazos, gracias espero.
Mafer Fernández se pone a lumbre muy baja hasta que los ajos se ponen blanditos.. el proceso se llama confitado.
Miguel el pescado zarandeado que venden en Popotla cerca de Rosarito
Gracias por la receta
Antes no habia aluminio, que usaban?
se cocinaba del lado de las escamas lo cual le protege!
hoja de platano o similar
Buenísimo!!
Fácil y sencillo
buena convinacion el ajo con aceite de oliba
no es el tipico zarandeado, pero el aclaro q es a su estilo. pero la verdad un zarandeado al mojo d ajo sabe muy diferente al zarandeado d verdad
es zarandeado siempre que uses una zaranda.
este muchacho es del buen paladar.hasta se me hizo agua la boca.💧💦👍.
para zarandeado el de los mochis sinaloa en las playas del maviri
Yudithtt Ruiz Los que?? que es eso?!
Rhyno ... los mochis Sinaloa es una ciudad cerca del puert de topolobampo .... maviri es una playa tmb cerca de topolobampo en la isla de baviri, se llega por un puente
Que riquicimo se mira.
Que pescadito mas bueno.
y si le hecho aceite de carro ?
Carlos Carbajal
Serias un pendejo y ya !
Se mir muy rico..pero los vegetarianos no comen pescado jajaja..saludos alos dos
Para todos los vegetarianos se llevan un pescado jajajajajajaja 😂😂😂😂 palabras muy sabias jajajajaja 😂😂😂😂😂 no mames me rei como nunca
Delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Gracias
El ajo se puede moler en la licuadora para que sea Mas facil y rapido, tambien se Le pueden agregar hiervas.
En mi vida vi un zarandeado asi, tiene razon en decir que es a su estilo, pero muy a su estilo
Se ve fácil y sencillo
El Miguelito bien desatado el canijo.
Pero es al mojo de ajo, no zarandeado, bueno tal vez porque se asa
no se refiere al ajo, se refiere a la zaranda. si lo haces con una zaranda logico es zarandeado. ayyyy qb.
ESPARTE DEL SHOW!
bien por ti con ese comentario
olles Como quiera le salio con madres a eloy gameno
chale y el pescado no es carne?
el vegetariano no come pescado tampoco...jejejeje pero muy buena la receta
eso tiene demasiado ajo!! pero en gustos se rompen géneros!
el papel aluminio tiene brillo en un solo lado, solo por que en su proceso de fabricación se utilizan rodillos y al pasar el papel aluminio por esos rodillos se produce fricción y nada mas.
dios mio que rico esta ese pescado
Langosta puerto nuevo es de rosarito no de ensanada
así o mas p....jo con su comentario final jajajaja
Medio mamonsito el cook
ese es pescado mas estilo culiacan, por que el mazatleco lleva verdura y sin aderezo !
Amigo en culiacan existen muchos lugares en la cd donde comer sarandeado y te lo sirven con verdura en muchos lugares yo soy mazatleco pero la verdad me gusta mas como lo preparan en culiacan yo se que muchos me llamaran traidor jajaja pero para mi que en culiacan hacen un exelente pescado zarandeado
Yumi yam yam
que rico
diego se parece a el trafficante albanio que salio en la pelicula war dogs!
Zarandeador?,,,,,Zarandeado viene de la palabra zarandear, que es mover/boltear algo o de un lado a otro,,,,so zarandear puede ser pollo, cualquier clase de carne,,,,,,se presta el pescado porque si quisieramos aserlo en el asador,,,,pos, pos se desvarata ( sorry si me spanol no esta el 100% me vine pal los unates states desde 6 años) y digo que el pescado zarandeado en realidad no es una receta sino una forma de cocinar, el cual puedes zarandear cualquier cosa carne or hasta verduras... pero ay les va lo major,,,,,zarandea lo que se te de tu gusto y echale lo ke tu kieras y te guste,,,,y si no te sale bien ala primera pues talves ala segunda,,,,,provecho y no se ballan a quemar las pestañas con la lumbre.
W
Angel De la Cruz Señor; "Zarandeado" viene de el utensilio que usan, si, ese de fierritos, se llama ZARANDA y al poner ahí cualquier alimento se llama Zarandeado, imaginase los huevos revueltos serian zarandeados también, no?. Ahí le encargo Mr. Pocho.
Pues no.. el nombre viene de la zaranda que es como se le llama a la criba que se usa para asar el pescado.
Angel De la Cruz
Tú si sabes el significado de la palabra zarandear o, al menos te tomaste la molestia de investigar, no como otros que solo critican? sin saber el real significado de la palabra zarandear.
Se olvidaron de los tacos con sus comentarios listos,
Aceite de olivo?? Aceite de Oliva!!!
Jaime Pons olivo el oliva es pa dolor de panza
comer pescado zarandeado en nayarit sin salsa huichol no es comer pescado zarandeado en nayarit... igual tiene lo suyo ese pescado del chef.
por cierto se la curo el conductor de lo del brillo del papel aluminio jajajajajajajajaja y yo también, q tontería.
Soy maria teresa q delicia Dios les bendiga me gusta como le ponen ganas apreparar esa delicia
no es la reseta orijinal
¿No habría sido mejor un molcajete para el ajo? :O
Quizás los que hacen pésimos comentarios no saben ni hacer un huevo.
Que preparamos me suena a manada si nunca isiste nada !!!?
asi es no tiene nada ke ver si rechaza el calor ni nada da igual ponerlo por cualkierlado amenos ke lo kieras brillozo jojojojoj
muncho ajo para m guto creo que falta al go poco adereso o verduritas
Mafer no se cose con hilo el ajose cuese con lumbre
o sea el lado brilloso del papel aluminio es anticalor jaaaaa
Nosferatu Tot .
liu
Deja de lo veganos o vegetarianos
Los pobres no comen ni pescado
es pescadoi am mojo de ajo nada nada nada de zarandeano
jajajaj con q chiche? bien dice el dicho q el q no conoce a Dios cuelsquier perro se le hinca..jajajajajjajajajaja
Eso no es pescado zarandeado, es más bien al mojo de ajo.
F
Escierto demi z estan sarampas eso no es pescadob zarandeado es pescado empapelado
Al mojo de garlic ruta del flavor ni que nada
Muy malo el vídeo, los ingredientes pésimo quien te dijo que sabias cosinar un pescado?
y quien te dijo que eras inteligente
Sacarias popo
vatogoyeterooojaajjajaa