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美味そう、食いたい
厚けりゃいいってもんじゃないよ。見栄えだけで普通の厚さのが絶対美味いから。
薄切りが好き
厚切りの豚カツは、今や珍しく無い。問題は、味と値段です。私のお薦め厚切り豚カツトンテキは、中野の、ツイテルネ ポークマン✨…厚切り調理に常識で有る低温調理ですが、あとは、値段です。高いの、当たり前だからね。2000円越えるなら地元の横浜馬車道豚カツ檍✨を、選択します。…作り方内緒?…どうせ、、低温調理してる。低温調理された肉は、肉汁が逃げずにジューシーで柔らかいのが大きなポイント。これは今後ラーメンの、チャーシューにも活用されるかもね。やってなきゃ、試してみるべき。
かつ丼もサンドウィッチもインパクトを求めるあまり食べにくさを考えてない
食べにくさは考えてる。食べやすさを考えてない。
赤いの気になる
美味しそうだけど、食べにくそう。
300グラムしかないのか
ゆうただ!
4:57 料理系TH-camrがよくやってる低温調理だろ。別に隠さなくても手の内見えてるし
すごい口が開くんだね、自分は5cmのとんかつを縦になんて絶対に口が開かないけど、すごいね~。w
ただ低温調理してるだけ。
美味そう、食いたい
厚けりゃいいってもんじゃないよ。見栄えだけで普通の厚さのが絶対美味いから。
薄切りが好き
厚切りの豚カツは、今や珍しく無い。問題は、味と値段です。私のお薦め厚切り豚カツトンテキは、中野の、ツイテルネ ポークマン✨…厚切り調理に常識で有る低温調理ですが、あとは、値段です。高いの、当たり前だからね。2000円越えるなら地元の横浜馬車道豚カツ檍✨を、選択します。…作り方内緒?…どうせ、、低温調理してる。低温調理された肉は、肉汁が逃げずにジューシーで柔らかいのが大きなポイント。これは今後ラーメンの、チャーシューにも活用されるかもね。やってなきゃ、試してみるべき。
かつ丼もサンドウィッチもインパクトを求めるあまり食べにくさを考えてない
食べにくさは考えてる。食べやすさを考えてない。
赤いの気になる
美味しそうだけど、食べにくそう。
300グラムしかないのか
ゆうただ!
4:57 料理系TH-camrがよくやってる低温調理だろ。別に隠さなくても手の内見えてるし
すごい口が開くんだね、自分は5cmのとんかつを縦になんて絶対に口が開かないけど、すごいね~。w
ただ低温調理してるだけ。