Para esos que dicen que no es salsa de tamarindo tienen razón, es una salsa agridulce pero se le llama así porque la salsa original si lleva tamarindo pero en los chifas de barrio por ahorrarse el trabajo solo lo hacían con la receta del vídeo y la hacían pasar como tamarindo. Es una simple salsa agridulce pero es muy rica, si le añaden naranja en vez de limón y un poco de kión(jengibre) rallado les queda de la ptm.
Me compré un arroz chaufa y me vino sin tamarindo 😢. Felizmente encontré tu video y me salvaste el almuerzo. Sin tamarindo no como chaufa. Igualito a la salsa original. Gracias!
Es una salsa opcional el tamarindo es un poco costosa pero esta salsa queda bien en platillos como este th-cam.com/video/BDbrTdWK22w/w-d-xo.html&feature=share
@@carlossuarezramirez4763 entonces es sumo de limón solo lo ponen canela china para q sea marrón , eso te sirven en alitas fritas o chicharrón de pollo , si no es eso desconozco la salsa .
Gracias x su comentario Alonso , el chuño si es arina esta echa a base de papa o también puede usar Maicena q es de mais lo q nos ayuda es dar textura a las comidas más q todo lo q es de chifa.
Gracias x su comentario Diana , bueno no habría otra forma de hacer salsa tiene q espesarlo con alguna clace de arina. Lo q nosotros siempre utilizamos en la cocina es el chuño o la Maicena .
Para quienes quieren la receta original, usando tamarindo, Paty Chong tiene una excelente y tradicional receta para esta salsa y acompañar los wantanes: th-cam.com/video/lbZcA-CwWuU/w-d-xo.html
Todos hablan del pollo agridulce,pero nadie dice como hacer el tradicional e infaltable chicharron de pollo estilo chifa con una salsa salada ,alguien que lo haga
Y el tamarindo..me gustaría q me.digan porq lleva ese nombre d tamarindo cunado ví todo el vídeo no observé ningún momento q echaron tamarindo ????????
Si quieres le pones tamarindo, piña, cebolla roja, cabeza de cebolla china, tomate, durazno en lata con jugo, luego lo pasas por el colador y queda buenisima, además esa misma salsa se la hechas al pollo (frito) de preferencia pechuga empanizada, sino nuggets, chicharron de pollo.
Realmente prefiero ésta salsa pirata a comer del verdadero tamarindo ya que si no se lava exhaustivamente bien te viene unos cólicos estomacales que te pueden mandar de emergencia. En chifa de barrio o que sabes que son de regular para abajo no gastan en la fruta de tamarindo porque es caro para ellos. Algunos otros chifas usan los red y yellow lion custard powder (producto chino) que es una especie de harina de maíz con saborizantes, colorantes y dióxido de azufre con ácido acético para hacer cantidades realmente grandes donde el ketchup les saldría mucho mas caro. Los chifas de nivel lo hacen con algo de tamarindo y aplican los polvos de arriba descrito.
Para esos que dicen que no es salsa de tamarindo tienen razón, es una salsa agridulce pero se le llama así porque la salsa original si lleva tamarindo pero en los chifas de barrio por ahorrarse el trabajo solo lo hacían con la receta del vídeo y la hacían pasar como tamarindo. Es una simple salsa agridulce pero es muy rica, si le añaden naranja en vez de limón y un poco de kión(jengibre) rallado les queda de la ptm.
Mucho texto :v
Me pueden compratir la receta pero con tamarindo. Porfavor
Mejor di que no te enseñaron leer en el colegio😢@@marisecarrillo1216
Hay algunos chifas que si le ponen tamarindo
Es como el aji de gallina, qur no lleva gallina xD
Me compré un arroz chaufa y me vino sin tamarindo 😢. Felizmente encontré tu video y me salvaste el almuerzo. Sin tamarindo no como chaufa. Igualito a la salsa original. Gracias!
Q bueno 😊
Yo lo preparé así y lo acompañé con mí pollo salteado con piña y salió riquísimo 🤤
Me quedó riquísima, gracias por compartir la receta. Muy recomendada. 😋❤️
Excelente muchas gracias por la receta
❤❤Excelente receta!!! ❤❤❤ Gracias por comparla!!! Voy hacerlo mañana!!❤❤❤❤❤😂😂😂
Super práctica la receta, sacas del apuro a las amas de casa , te lo digo porque hoy día prepare arroz chaufa y también tu receta de está salsa.
Encontré el vídeo que buscaba ,que sencilla la receta y por los comentarios queda riquísimo
Hoy preparo mis tequeños con salsa
Siempre veo esta receta, graciassss amigo😊
le agradezco mucho por su receta es rápida. y práctica no nesecita muchos ingredientes gracias muchas gracias desde utah
Bravo 👏🏼👏🏼salsa de tamarindo sin tamarindo
Los peruanos somos unos genios jajajaja
Salsa de ketchup
Excelente!!! Muchas gracias por compartir amigo. Y muy simpática tu explicación. Todos los éxitos!!!
Me fascinó tu receta super sencilla 👍
Tan sencilla que no tamarindo lleva
A intentarlo jijiji 😎😏
Riquisimo es mi favorita cuando voy a comer mi chifita pido mas . Gracias por el video
Muchas gracias..ahora si a guarda la receta ...me salvó
Es rico está salsa
Gracias☺️☺️☺️ me salió muy ricooo
EPA me alegra
Pero te falto el Tamarindo, lol
Gracias por enseñarnos a sustituir el tamarindo.
Dónde está el tamarindo esa es salsa de kepchup
@@john78brooklyn por eso dije sustituir amigo.
Si, asi es la preparación .
Buen dato mi estimado.
Yo por mi parte le agrego un poco de kion picado y al final lo cuelo.
Jajaja qué genio salsa de tamarindo sin tamarindo.
Esa es la idea 😉
Lo mismo dije yo jajajaja
Muy bueno
Sí saca de apuro, sobretodo cuando llegamos del trabajo con hambre. Tu otra receta de salsa de tamarindo con frutas la prepararé el sábado. Gracias!!
Exelente
muy fácil, gracias x compartir
Bravissimo, gracias
Gracias, gracias, gracias!!! me sacó del apuro y quedé como una diosa!!! Saludos afectuosos desde Las Heras Mendoza Argentina 😘 😘
Riquísima salsa de tamarindo fantasma.👍👏🏻✌🏻🤝😛
wauo riquísimo espero ese plato con esa salsa
Que buena receta
Buenas recetas, sigue adelante.
Gracias amigo
salsa de tamarindo sin tamarindo excelente!
Qui buinaaa ajaja buena ah ajaja
☺️👍
tremendo, para este video no se daño ni un solo tamarindo, solo lo lleva en el nombre.
Es una salsa opcional el tamarindo es un poco costosa pero esta salsa queda bien en platillos como este th-cam.com/video/BDbrTdWK22w/w-d-xo.html&feature=share
La verdadera es con tamarindo, pero comunmente lo hacen con kepchup, sobre todo en.chifas😊
Excelente debe de ser fenomenal como mágica la receta salsa de tamarindo ausente
Me enacanto tu receta ..no te complicas con ingredientes caros....tienes una nueva suscriptora
De tamarindo sin tamarindo
Se puede hacer con agua de piña o tamarindo en vez de agua natural? Le aportaría más sabor, gracias.
Claro q si , es una receta casera está semana estaré subiendo un na receta cómo lo hacen en chifas
Se puede sustituir el vinagre blanco por el vinagre tinto?
Y en qué momento le agrego la piña y/o manzana, quiero ponerle , gracias por la receta
Desde el principio tiene q hervir
Puede ser con azúcar blanca
Hola Edilver claro q si puede poner azúcar blanca no hay problema, saludos
Gracias m gustan todas tus receta y videos hoy cocinare mi arroz chaufa con salsa tamarindo
Gracias muy simple , buena receta .
Gracias, excelente!!!
Cuántos días lo puedo guardar ??? O solo es para el día
Refrigerado en hielo dura mucho tiempo
cómo se llama ese cucharón que sirve también para servir, lo requiero me gusta tus recetas, gracias :)
Salsa de tamarindo sin tamarindo 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Bueno es que asi nos engañan los chinos en sus chifas :'v jajaja y asi lo comemos XD
@@avalync7534 nada como mi madre.. que se toma el trabajo de pelar el tamarindo y hacer una verdadera salsa de tamarindo
😂😂Y el Tamarindo donde ta? 🤔
Eso iba a decir 🤣
Que estafa, quería la explicación de la salsa con tamarindo...
Bien cumpa 👍👍👍
Amigo hay otra salsa o aderezo que dan en los chifas .. que es color marrón un poco ácido sabes cuál es?
Debe ser salsa ostión
@@adegustar9706 no es algo más sencillo .. lleva limón es marrón
@@carlossuarezramirez4763 entonces es sumo de limón solo lo ponen canela china para q sea marrón , eso te sirven en alitas fritas o chicharrón de pollo , si no es eso desconozco la salsa .
@@adegustar9706 si lleva limon ..y si lo sirven como dices. Pero será con canela china .. gracias x responder amigo
@@adegustar9706 si puedes has un vídeo cómo preparar .. esa como dices.. en el lomo saltado y chaufa es muy sabroso
Cómo vas a poner las pepas del limón
Jaja se me cayó 😅
Cuánto de Maizena????
Te recomiendo q muevas con cucharon de madera....... El metal lo pone aguado
Gracias x la recomendación
Explicame porque el cucharon de metal lo pone aguado?
Interesante, gracias por enseñar, exitos
Gracias me salió muy bien
Ufff esa salsa me encanta 👍
En vez de ketchup me compre salsa d tomate, es igual??🥺
Si lo puede poner
Amigo es necesario ponerle la dos pepitas de limón , para el gusta jeje.
Jajaja si lo puedes poner 😆
Esta preparación casera, cuantos días dura??
3 a 4 días refrigerado
Pero cuanto de Maizena le pongo?
Un cuchara de Maicena eso va depender de q cantidad es tu preparado , la recomiendo poner de poco a poco hasta q ves q tu salsa este como lo desees
Esa agua es caliente o la voy hirviendo mientras lo preparo?
Lo va hirviendo mientras lo prepara
En vez de agua es preferible agregarle agua de piña o otro jugo
Gracias x su comentario y sugerencia Gustavo , saludos
Chuño es harina?
Gracias x su comentario Alonso , el chuño si es arina esta echa a base de papa o también puede usar Maicena q es de mais lo q nos ayuda es dar textura a las comidas más q todo lo q es de chifa.
@@adegustar9706 gracias, le comparto este video tambien si no le molesta que es grave th-cam.com/video/kNdBpK9RdBA/w-d-xo.html
que pasa si no se le hecha maicena o lo otro ?
La maicena hace que espese, sin esta te queda bien aguada la salsa.
Gracias x su comentario Diana , bueno no habría otra forma de hacer salsa tiene q espesarlo con alguna clace de arina. Lo q nosotros siempre utilizamos en la cocina es el chuño o la Maicena .
Calculando calculando, ajá y el que lo hace por primera vez ¿?
q pro
Parecido al bbk
Papu de donde eres? Hablas como mi viejo que es de rodriguez de mendoza - Perú :v
Y el Tamarindo pa cuando
Solo quiero aclarar que acá en PERU se llama salsa de tamarindo asi que DEJAN DE CHINGAR gracias :)
He visto varios vídeos y primera vez que veo una realidad distinta, salsa de tamarindo donde nadie usa tamarindo xd
Para quienes quieren la receta original, usando tamarindo, Paty Chong tiene una excelente y tradicional receta para esta salsa y acompañar los wantanes: th-cam.com/video/lbZcA-CwWuU/w-d-xo.html
Todos hablan del pollo agridulce,pero nadie dice como hacer el tradicional e infaltable chicharron de pollo estilo chifa con una salsa salada ,alguien que lo haga
Agua
Ketchup
Vinagre
- hierve
Limón
Azúcar
- probar
Maicena
Alex eres hermoso 😍😘🤤😋
Esa es invención del negociante en vez del ketchup va el tamarindo de verdad
Y el tamarindo? Donde esta ?😀😀😀😀
Y el tamarindo..me gustaría q me.digan porq lleva ese nombre d tamarindo cunado ví todo el vídeo no observé ningún momento q echaron tamarindo ????????
Ya deben cambiarle el nombre a ésta salsa,,,,,, pónganse de acuerdo chefs,,,,
Pensé que llevaba tamarindo. Soy del caribe
Chuño es la fécula de papa. Maicena es la fécula de maíz.
Gracias x su comentario Lucía , tienes toda la razón y ambos tienen la misma función .
Los 100 gramos de chuño es demasiado tuve que aumentar como un litro de agua
Desculpe x el error es 20 gramos de chuño nada más
Por supuesto estimada,Ud. le puso 100 pero la receta dice 20,quiere decir que a Ud.Le salió una panatela, agri dulce.
😁😁
Y el tamarindoooooo?
Y donde está el tamarindo?? 🤔🤔
No lleva , solo el nombre nada más es por la salsa agridulce, y en muchos chifas lo hacen así
Así se prepara el tamarindo
Si quieres le pones tamarindo, piña, cebolla roja, cabeza de cebolla china, tomate, durazno en lata con jugo, luego lo pasas por el colador y queda buenisima, además esa misma salsa se la hechas al pollo (frito) de preferencia pechuga empanizada, sino nuggets, chicharron de pollo.
A que hora le echa el tamarindo a..............
Quede así 🤡🤡 esperando el tamarindo
Y el tamarindo donde quedo?
en el paladar jajaja
íDOLO
Y el Tamarindo???
se lo comió jeje
Toda mi vida engañado
Jahaja y el temario?
Hibrido
estos chinitos nos engañalon, no lleva tamalindo, son telibles XD
😆😆
Y donde esta el tamarindo ????
Eso es ketchup
Realmente prefiero ésta salsa pirata a comer del verdadero tamarindo ya que si no se lava exhaustivamente bien te viene unos cólicos estomacales que te pueden mandar de emergencia. En chifa de barrio o que sabes que son de regular para abajo no gastan en la fruta de tamarindo porque es caro para ellos. Algunos otros chifas usan los red y yellow lion custard powder (producto chino) que es una especie de harina de maíz con saborizantes, colorantes y dióxido de azufre con ácido acético para hacer cantidades realmente grandes donde el ketchup les saldría mucho mas caro. Los chifas de nivel lo hacen con algo de tamarindo y aplican los polvos de arriba descrito.
Pero y el tamarindo
Al menos lava primero tu cocina jejej, solo una broma. Buena receta, Éxitos
Tamarindo faltaaa
La salsa de tamarindo se llama así por el color, no lleva tamarindos
David, la original sí lleva tamarindo.
Y ahora que hago con el tamarindo 😐😐😐
Y el tamarindo..? nunca se vio
Es una salsa agridulce para preparar diferentes platos como este platillo th-cam.com/video/BDbrTdWK22w/w-d-xo.html&feature=share
No vi usar tamarindo
Y EL TAMARINDO????
Es agridulce no salsa de tamarindo.
Si no lo dices nadie se da cuenta 🤡