Dieta e Tiroide

La dieta può modificare la funzionalità della ghiandola tiroidea? E' possibile aumentare o diminuire il metabolismo? Scoprilo guardando il filmato!
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Dieta e Tiroide - Video - My-personaltrainer.it
Oggi parleremo dell'importanza che riveste la DIETA nel corretto funzionamento della ghiandola TIROIDE.
RICORDIAMOCI DELLA TIROIDE
Prima di iniziare questo breve approfondimento, è bene ricordare le informazioni più importanti che interessano la TIROIDE.
La tiroide è una GHIANDOLA che produce tre ormoni: T3, T4 e CALCITONINA. Questi sono necessari a varie funzioni, come la CRESCITA DELLO SCHELETRO e del CERVELLO, la REGOLAZIONE del METABOLISMO BASALE, lo SVILUPPO della PELLE, dell'APPARATO PILIFERO e di quello GENITALE.
Tuttavia, in linea di massima, quando si parla di DIETA e TIROIDE, l'argomento di maggior interesse è sempre l'INCREMENTO della secrezione di T3 e T4. Infatti, l'aumento di questi due ormoni in circolo, in quanto deputati al controllo del metabolismo basale, si correla ad una maggior facilità nel dimagrimento corporeo.
Ma è veramente possibile aumentare il T3 e il T4 con la dieta?
AUMENTO DEL T3 e del T4 CON LA DIETA
La tiroide secerne i suoi ormoni in base ad un complesso meccanismo di FEED-BACK (positivi o negativi) che interessano diverse molecole circolanti nel sangue. Nello specifico, la liberazione di T3 e T4 viene potenziata soprattutto dall'ormone TSH e dalla presenza SIGNIFICATIVA di alcuni nutrienti assunti con la DIETA.
Tutto questo è legato alla COMPOSIZIONE CHIMICA degli ormoni stessi, che vengono sintetizzati nella ghiandola utilizzando l'amminoacido TIROSINA e il sale minerale IODIO.
Mentre l'aumento DIETETICO della TIROSINA non sembra influire granché sulla produzione di T3 e T4, incrementando lo IODIO nella dieta è possibile ottenere una reazione decisamente più RILEVANTE! Ovviamente, il risultato è variabile in base alla soggettività, alla dieta pre-esistente e all'entità di incremento del sale minerale.
Precisiamo anzitutto che lo iodio è uno dei pochissimi nutrienti DIFFICILI da apportare anche per mezzo di una dieta equilibrata. Ad esempio, per un adulto SANO, se ne stima un fabbisogno di circa 150µg/die, mentre dalle indagini statistiche pubblicate sui LARN pare che su TUTTO il territorio nazionale (e non solo) l'apporto di iodio sia mediamente INFERIORE al necessario. Lo iodio è contenuto prevalentemente nei prodotti della pesca e nelle alghe di mare, mentre solo in minor parte nei vegetali coltivati in terreni ricchi di questo minerale. Pertanto, chi non consuma FREQUENTEMENTE i suddetti alimenti, dovrebbe avvalersi dell'utilizzo di SALE IODATO, in modo da raggiungere il rispettivo fabbisogno giornaliero e scongiurarNE la carenza che sembra correlata all'IPOtiroidismo e alla formazione del GOZZO.
Essendo mediamente carente, è ragionevole pensare che l'aumento dello iodio nella dieta collettiva possa giovare alla produzione di T3 e T4 da parte della tiroide. Tuttavia, è anche NECESSARIO capire QUANTO iodio sia necessario integrare! In genere, l'utilizzo di sale iodato è più che sufficiente, ma esistono anche INTEGRATORI ALIMENTARI a base di questo minerale. In linea di massima, tra l'assunzione con la dieta e l'integrazione, è bene NON superare i 500-600µg/die per SCONGIURARE il rischio di TOSSICITA', a sua volta correlata ad IPERtiroidismo e GOZZO TOSSICO NODULARE.
Ricordiamo infine che la tiroide SOPPORTA brillantemente la carenza di iodio per periodi brevi MA, in caso di gravidanza (quando il fabbisogno è superiore), un deficit del minerale può determinare compromissioni fetali anche molto gravi.
MIGLIORAMENTO DELLA CONVERSIONE T4 IN T3 CON LA DIETA
Un altro sale minerale molto importante per l'equilibrio degli ormoni secreti dalla tiroide è il SELENIO. Rispetto allo iodio, che è necessario alla sintesi del T3 e del T4, il selenio è ESSENZIALE alla conversione della forma NON attiva (il T4) nella forma ATTIVA (il T3).
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