Людмила,с удовольствием подписалась на Вас!Постные блюда-это то,что мне нужно!Спасибо Вам!Всегда стараюсь готовить больше постных блюд в силу своего заболевания,и Вы для меня просто находка!
Наконец сделала, пока пост не закончился. Действительно, никто не понял, какой загуститель я использовала. Все подумали, что это одни яблоки, взбитые особым образом😉. Вкусно, очень всем рекомендуем!
Можно, но только в виде тонкой прослойки. Толстым слоем может не получиться, он не стабильный. Я делаю для тортиков подобный крем на манке. Можете посмотреть, как крем в них выглядит в плейлисте постные рецепты. на моем канале.
Я не пробовала, но думаю, что не стоит. Я раскладывала по небольшим контейнерам и замораживала. После разморозки качество не меняется. Вкус и консистенция остаются теми же.
Мусс действительно получается очень вкусный! Но лучше готовить половину от нормы (на 500 г яблок), поскольку взбивать такую прорву мусса да еще в миске со льдом довольно трудно и долго. Впрочем и есть его придется "всем селом" - мусса получается дофига!!!
Да, мусса получается много, и на видео это хорошо видно. И в самом ролике я проговариваю, сколько получится мусса в литрах. И под видео указано сколько получается мусса. Поэтому, это нужно было учесть перед готовкой. Но я рада, что он вам понравился.
@@LegkoPrigotovit Увы, я делала по рецепту другого автора, а там объем готового продукта не указали и я попала! Рецепт тот-же. И мусс получился офигенный! Особенно с холодным молочком, ммм...
@@HelenaRey В любом деле главное результат. И всегда приятно, если он радует. А лишний мусс можно разложить по пищевым пластиковым контейнерам порционно и заморозить. А потом по мере необходимости доставать и размораживать. На качестве это почти не отражается. Я так делаю, чтобы несколько раз не возиться с готовкой и мытьем посуды.
Для пробы уменьшите все ингредиенты в 2 раза. Возьмите 0,5 кг пюре. Отдельно можете сварить на воде или соке манную кашу. Количество воды зависит от того, на сколько жидкое пюре, добавляли ли вы в него воду. И количество сахара зависит от того, на сколько кислые яблоки и добавляли ли вы сахар в пюре. Должна получиться густая манная каша. Затем просто соедините густую горячую манную кашу с пюре и взбейте на ледяной бане миксером (не блендером). Должно получиться то же самое.
Здравствуйте, а скажите, вы ваниль не даёте по случайности, или она не подходит ко вкусу дессерта? И ещё вопрос, как вам идея использовать этот мусс в качестве крема/начинки для тортов?
Добрый день! Не кладу ваниль, чтобы не перебивать аромат и вкус яблок! В качестве крема для торта мусс подойдет, если в него добавить желатин или агар-агар! Без них мусс не сможет держать форму и растечется под тяжестью коржей, если сделать толстый слой крема!
Людмила,с удовольствием подписалась на Вас!Постные блюда-это то,что мне нужно!Спасибо Вам!Всегда стараюсь готовить больше постных блюд в силу своего заболевания,и Вы для меня просто находка!
Ирина, спасибо! Приятно быть вам полезной! Заходите ко мне на канал, выбирайте рецепты, готовьте с удовольствием! Всего вам доброго!
Здравствуйте! Какие замечательные у вас рецепты! Мои самые любимые, спасибо вам!
Добрый день! Рада, что рецепты могут вам пригодиться!
Вподобайка! ❤️❤️❤️👏👏👏
Спасибо огромное!Яблок у нас угодило много , очень кстати ваш рецепт.Здоровья вам и вашей семье.
Маргарита, спасибо вам огромное!
Случайно попала на ваш канал и он меня заинтересовал очень интересные и простые у вас блюда подписалась спасибо за рецепты
Спасибо. Надеюсь, рецепты вам пригодятся.
Наконец сделала, пока пост не закончился. Действительно, никто не понял, какой загуститель я использовала. Все подумали, что это одни яблоки, взбитые особым образом😉. Вкусно, очень всем рекомендуем!
Спасибо.
Спасибо большое, Людмила! Хочу приготовить на 2 порции
Попробуйте сначала одну порцию, а вдруг не понравится.
Вмешивать манку легче с венчиком...спасибо за рецепт🎈🎈🎈
Согласна!
Вкусняшка..мой любимый мусс..делаю с ягод !!!!!
Я добавляю ванилин. Вкуснотища!
Спасибо. Просто. Быстро, тем более, что пюре много заготовлено осенью. Сразу подписалась!
Спасибо.
Сделала этот крем и промазала манник. Вкусно.
Да, я тоже иногда так делаю.
Из любого сока можно сделать
Спасибо! Получилось вкусно!
Лилия, и вам спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!
Людмила милая, этот мус можно использовать как крем для торта
Если только нетолстым слоем, иначе вытечет по бокам. Мусс не густой, и не застывает после охлаждения.
Людмила, а можно такой мусс в торты использовать?
Можно, но только в виде тонкой прослойки. Толстым слоем может не получиться, он не стабильный. Я делаю для тортиков подобный крем на манке. Можете посмотреть, как крем в них выглядит в плейлисте постные рецепты. на моем канале.
Здравствуйте , а можно сделать из яблочного повидла ?
Нет.
Как долго его можно хранить?
Пару дней. Иначе он может просто осесть.
Скажите, пожалуйста, сколько времени можно хранить мусс? Он не осядет?
Я храню в холодильнике до двух дней, не оседает.
С сахарозаменителем ПОЛУЧИТСЯ?
Я не пробовала, но, думаю, что должен.
Люда,интересно,а можно под железную крышку и на зиму?
Я не пробовала, но думаю, что не стоит. Я раскладывала по небольшим контейнерам и замораживала. После разморозки качество не меняется. Вкус и консистенция остаются теми же.
Легко приготовить на кухне с Людмилой спасибо за ответ! Буду сегодня готовить! Удачи Вам!🌹🌹🌹
Спасибо. Пишите о результатах.
Людмила! Вы мой кумир!
Готовьте в радость!
Добрый день.
Скажите, а если сахар не добавлять, получится мусс?
Добрый день! Виктория, я не пробовала, но думаю, что должен, так как загустителем здесь является манка! Пишите о результате!
Конечно получиться..без сахара..У меня сладкие яблоки, вообще сахар не добавляю и все отлично взбивается
Мусс действительно получается очень вкусный! Но лучше готовить половину от нормы (на 500 г яблок), поскольку взбивать такую прорву мусса да еще в миске со льдом довольно трудно и долго. Впрочем и есть его придется "всем селом" - мусса получается дофига!!!
Да, мусса получается много, и на видео это хорошо видно. И в самом ролике я проговариваю, сколько получится мусса в литрах. И под видео указано сколько получается мусса. Поэтому, это нужно было учесть перед готовкой. Но я рада, что он вам понравился.
@@LegkoPrigotovit Увы, я делала по рецепту другого автора, а там объем готового продукта не указали и я попала! Рецепт тот-же. И мусс получился офигенный! Особенно с холодным молочком, ммм...
@@HelenaRey В любом деле главное результат. И всегда приятно, если он радует. А лишний мусс можно разложить по пищевым пластиковым контейнерам порционно и заморозить. А потом по мере необходимости доставать и размораживать. На качестве это почти не отражается. Я так делаю, чтобы несколько раз не возиться с готовкой и мытьем посуды.
@@LegkoPrigotovit Жаль, "про заморозить" я тогда не догадалась, только сейчас, от вас я узнала о такой возможности, эх.
А, если брать готовое домашнее яблочное пюре, то сколько? Тоже килограмм?
Для пробы уменьшите все ингредиенты в 2 раза. Возьмите 0,5 кг пюре. Отдельно можете сварить на воде или соке манную кашу. Количество воды зависит от того, на сколько жидкое пюре, добавляли ли вы в него воду. И количество сахара зависит от того, на сколько кислые яблоки и добавляли ли вы сахар в пюре. Должна получиться густая манная каша. Затем просто соедините густую горячую манную кашу с пюре и взбейте на ледяной бане миксером (не блендером). Должно получиться то же самое.
Здравствуйте, а скажите, вы ваниль не даёте по случайности, или она не подходит ко вкусу дессерта? И ещё вопрос, как вам идея использовать этот мусс в качестве крема/начинки для тортов?
Добрый день! Не кладу ваниль, чтобы не перебивать аромат и вкус яблок! В качестве крема для торта мусс подойдет, если в него добавить желатин или агар-агар! Без них мусс не сможет держать форму и растечется под тяжестью коржей, если сделать толстый слой крема!
Я завжди з'єднюю манку з цукром, а тоді сиплю в каструлю, так вона не збивається в комочки.
Отличная идея. Спасибо.
А зачем очищать яблоки? Шкурка в пюре не чувствуется
Видимо, зависит от сорта. Потому что разбить шкурку до состояния пюре сложно. Даже, если она не будет чувствоваться, кусочки ее все равно будет видно.
@@LegkoPrigotovit может быть, но у меня получается нежное и однородное меню
Не спорю. Главное результат.